Para responder a essa questão, precisamos analisar as alternativas apresentadas e entender o que a autora, Fernandes (2007), recomenda em relação à variedade de plantio na horta. Vamos analisar cada alternativa: a) As folhas (alface, couve, salsa, cebolinha, mostarda, etc) - Esta opção apresenta uma categoria de hortaliças, mas não abrange todas as recomendações. b) As flores (alcachofra, brócolis e couve-flor) e os frutos (quiabo, abóbora, tomate, etc) - Esta opção também apresenta categorias de plantas, mas não é a única recomendação. c) Os legumes (ervilha e feijão vagem) - Mais uma categoria, mas ainda não abrange todas as orientações. d) Os tubérculos/raízes/bulbo (batata-doce, cenoura, inhame, mandioca) - Novamente, uma categoria específica. e) Todas as alternativas anteriores - Esta opção abrange todas as categorias mencionadas nas alternativas anteriores, sugerindo que a variedade é importante. Dado que a recomendação é variar ao máximo, a alternativa que melhor representa essa orientação é: e) Todas as alternativas anteriores.