Para responder à pergunta sobre como ocorre a transmissão da hepatite B, vamos analisar as alternativas: a) Ingestão de alimentos contaminados com o vírus - A hepatite B não é transmitida dessa forma, pois não é uma infecção alimentar. b) Transmissão pelo ar, por meio de gotículas respiratórias - A hepatite B não é transmitida pelo ar, como algumas doenças respiratórias. c) Contato com sangue ou fluidos corporais contaminados, incluindo relações sexuais - Esta é a forma correta de transmissão da hepatite B, pois o vírus está presente no sangue e em fluidos corporais, e pode ser transmitido através de relações sexuais desprotegidas. d) Picadas de insetos infectados com o vírus - A hepatite B não é transmitida por insetos. e) Contato casual, como compartilhar objetos de uso diário - A hepatite B não é transmitida dessa forma, pois requer contato com sangue ou fluidos corporais. Portanto, a alternativa correta é: c) Contato com sangue ou fluidos corporais contaminados, incluindo relações sexuais.