Vamos analisar cada afirmativa: I. Assistência técnica personalizada: o técnico toma decisões pelo produtor, já que detém mais conhecimentos relacionados à área, bem como conhecimento dos custos de produção e das receitas inerentes a cada atividade, observando prováveis problemas e apontando soluções e auxílio externo para a identificação de oportunidades. Essa afirmativa é parcialmente verdadeira, mas a parte que diz que o técnico "toma decisões pelo produtor" pode ser interpretada de forma errada, pois a assistência deve ser colaborativa e não autoritária. II. Assistência que visa comparar uma técnica que se quer introduzir em uma propriedade rural: em caso de problemas, o técnico aponta soluções, busca auxílio externo para identificação de oportunidades, obtenção de parâmetros para tomada de decisões, conhecimento dos custos de produção e receitas inerentes a cada atividade; o técnico também indicará as melhores lojas e produtos que vão facilitar a vida do produtor. Essa afirmativa é verdadeira, pois descreve bem o papel do técnico em ajudar o produtor a tomar decisões informadas. III. Assistência personalizada para atender às demandas e necessidades específicas de cada produtor. Essa afirmativa é verdadeira, pois reflete a essência da visita técnica, que é adaptar a assistência às necessidades individuais do produtor. Com base na análise, as afirmativas II e III estão corretas, enquanto a I é ambígua. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: b) II e III.