O índice de liquidez seca é uma medida que avalia a capacidade de uma empresa de pagar suas obrigações de curto prazo sem contar com a venda de estoques, que são considerados menos líquidos. Portanto, no cálculo da liquidez seca, os itens que são excluídos do numerador são os estoques. Analisando as alternativas: a) Estoques e despesas antecipadas - Esta opção está correta, pois os estoques são excluídos. b) Contas a receber e aplicações financeiras - Contas a receber são incluídas no numerador, então esta opção está incorreta. c) Investimentos e receitas financeiras - Não se relaciona diretamente com a liquidez seca, então está incorreta. d) Empréstimos de curto prazo e tributos - Esses itens não são excluídos do numerador, então está incorreta. e) Disponibilidades e contas a pagar - Disponibilidades são incluídas no numerador, então está incorreta. Portanto, a alternativa correta é: a) Estoques e despesas antecipadas.