Vamos analisar cada afirmativa: I. Criação de uniões aduaneiras, nas quais são eliminados entraves tarifários para a comercialização. Verdadeiro, a criação de uniões aduaneiras facilita a circulação de bens e produtos, o que é um fator importante para a organização da produção em escala internacional. II. Difusão de padrões culturais, em especial quanto a normas e valores associados a governos democráticos. Falso, embora a difusão de padrões culturais possa ser um aspecto da globalização, não é um fator essencial para a organização da produção, conforme destacado no texto. III. Supressão de entraves para a livre circulação de pessoas. Verdadeiro, a livre circulação de pessoas é um fator importante que pode facilitar a organização da produção, permitindo que trabalhadores e profissionais se movam mais livremente entre países. Com base nessa análise, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa correta é: "Está correto apenas o que se afirma em: I e III."