Para responder a essa questão, precisamos analisar cada uma das alternativas em relação ao que é geralmente conhecido sobre o cultivo de plantas comestíveis e suas implicações. (A) A totalidade das espécies de plantas comestíveis conhecidas foi cultivada, desenvolvida e usada comercialmente, ao longo do tempo, para a produção de alimento. - Essa afirmação é exagerada, pois muitas espécies de plantas comestíveis não foram cultivadas ou utilizadas comercialmente. (B) Dependemos, atualmente, de todas as culturas usadas em escala comercial para conseguirmos obter as calorias e os nutrientes de que precisamos todos os dias. - Essa afirmação é incorreta, pois não dependemos de todas as culturas, mas sim de algumas principais. (C) As culturas atuais de arroz, trigo e milho fornecem às pessoas todas as calorias vegetais necessárias à sobrevivência e oferecem todos os tipos de minerais e vitaminas essenciais à dieta humana. - Essa afirmação é falsa, pois essas culturas não fornecem todos os nutrientes necessários. (D) O cultivo de uma mesma espécie em uma determinada área está associado a diversos impactos ambientais, como o empobrecimento do solo e o desenvolvimento de doenças ou pragas. - Essa afirmação é verdadeira e reflete a realidade do cultivo intensivo. (E) As culturas esquecidas ou subutilizadas, apesar de terem sido muito pesquisadas e apresentarem elevado rendimento de produção, não foram produzidas e comercializadas em escala global. - Essa afirmação é geralmente verdadeira, pois muitas culturas subutilizadas não têm a mesma atenção que as principais. Analisando as alternativas, a que melhor se alinha com o conhecimento sobre o impacto do cultivo de uma mesma espécie e suas consequências ambientais é a alternativa (D). Portanto, a resposta correta é: (D).