Para identificar o trecho que mais completa e adequadamente resume o propósito comunicativo do texto, precisamos considerar o que o título sugere e qual é a ideia central que ele quer transmitir. Analisando as alternativas: a) "... os antioxidantes atuam na saúde da pele..." - Esta opção parece focar em um aspecto específico dos antioxidantes, mas não abrange o propósito geral. b) "Eles são substâncias capazes de proteger as células de nosso organismo do estresse oxidativo causado pelo excesso de radicais livres" - Esta opção apresenta uma definição clara e abrangente dos antioxidantes e seu papel, que pode ser um bom resumo do propósito comunicativo. c) "... seu consumo é indicado, em geral, a partir dos 25 anos." - Esta opção é muito específica e não resume o propósito comunicativo do texto. d) "... moléculas muito reativas produzidas durante as reações que normalmente ocorrem no organismo." - Esta opção descreve os radicais livres, mas não aborda diretamente o papel dos antioxidantes. e) "... são resultado de exercício físico exaustivo, má alimentação, álcool, cigarro, radiação solar, estresse emocional e poluição ambiental." - Esta opção menciona fatores que contribuem para a produção de radicais livres, mas não resume o propósito dos antioxidantes. Dentre as opções, a que melhor resume o propósito comunicativo do texto, considerando a definição e a função dos antioxidantes, é: b) "Eles são substâncias capazes de proteger as células de nosso organismo do estresse oxidativo causado pelo excesso de radicais livres".