Ed
há 5 meses
Para responder à sua pergunta sobre os principais componentes da análise sensorial, vamos analisar as alternativas: a) sabor - Este é um dos principais componentes da análise sensorial, pois envolve a percepção gustativa dos alimentos. b) peso - Embora possa ser uma característica importante em alguns contextos, não é um componente da análise sensorial. c) preço - Este é um fator econômico e não está relacionado à análise sensorial. d) marca - Embora a marca possa influenciar a percepção do consumidor, não é um componente da análise sensorial em si. Portanto, a alternativa correta é: a) sabor.
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