Vamos analisar as alternativas apresentadas sobre os impactos da urbanização na produção de alimentos: a) Aumento do transporte de alimentos - A urbanização geralmente leva a um aumento no transporte de alimentos, pois as cidades precisam importar alimentos de áreas rurais ou de outras regiões. b) Diminuição da demanda por alimentos locais - Com a urbanização, pode haver uma diminuição na produção local, mas a demanda por alimentos locais pode variar dependendo de outros fatores, como a conscientização sobre alimentos frescos. c) Incentivo à agricultura urbana - A urbanização pode incentivar a agricultura urbana, onde as pessoas cultivam alimentos em áreas urbanas, mas isso não é um impacto negativo. d) Redução da diversidade alimentar - A urbanização pode levar à redução da diversidade alimentar, pois a produção pode se concentrar em poucos tipos de culturas que são mais rentáveis. Analisando as opções, a alternativa que melhor representa um impacto da urbanização na produção de alimentos é: a) Aumento do transporte de alimentos.