Vamos analisar as alternativas para identificar o que são as aglutininas: a) Enzimas que digerem proteínas no sangue. - Incorreto, pois aglutininas não são enzimas. b) Anticorpos que causam a aglutinação de partículas, como glóbulos vermelhos. - Correto, as aglutininas são, de fato, anticorpos que promovem a aglutinação de células, como os glóbulos vermelhos. c) Proteínas envolvidas na coagulação do sangue. - Incorreto, pois isso se refere a fatores de coagulação, não a aglutininas. d) Fatores de crescimento celular. - Incorreto, pois aglutininas não são fatores de crescimento. Portanto, a alternativa correta é: b) Anticorpos que causam a aglutinação de partículas, como glóbulos vermelhos.