Vamos analisar cada uma das afirmações sobre Educação Ambiental: I - É um processo de educação para o desenvolvimento sustentável, essencial à sadia qualidade de vida. Verdadeira, essa afirmação está correta, pois a Educação Ambiental realmente visa promover o desenvolvimento sustentável e a qualidade de vida. II - Aborda diferentes assuntos relacionados à natureza e preservação, além de valores sociais e desenvolvimento de habilidades e competências para a sustentabilidade. Verdadeira, essa afirmação também está correta, pois a Educação Ambiental abrange uma ampla gama de temas, incluindo a preservação ambiental e o desenvolvimento de competências. III - É considerada uma dimensão da prática da Educação, orientada para a solução dos problemas concretos do meio ambiente, através de enfoques interdisciplinares e de uma participação ativa e responsável de cada indivíduo e da coletividade. Verdadeira, essa afirmação é correta, pois a Educação Ambiental realmente busca soluções para problemas ambientais de forma interdisciplinar e com a participação da sociedade. Com base na análise, todas as afirmações (I, II e III) são verdadeiras. Portanto, a afirmação "Somente as afirmativas II e III são" é incorreta, pois a afirmativa I também é verdadeira. Se a pergunta pede para afirmar algo sobre as afirmativas, a resposta correta seria que todas as afirmativas estão corretas. Se houver uma alternativa que mencione que todas estão corretas, essa seria a resposta correta. Caso contrário, você deve considerar que a afirmação apresentada na questão não é verdadeira.