A pergunta se refere à porcentagem que as vitaminas representam nas necessidades nutricionais diárias. As vitaminas são micronutrientes essenciais, e sua quantidade necessária na dieta é geralmente muito pequena em comparação com macronutrientes como carboidratos, proteínas e gorduras. Analisando as alternativas: a) < 60% - Essa porcentagem é muito alta para vitaminas, que são necessárias em quantidades bem menores. b) < 1% - Essa opção é mais condizente com a quantidade de vitaminas que o corpo necessita em relação ao total de calorias ou nutrientes. c) 5% - Embora ainda seja uma quantidade baixa, é um pouco mais alta do que o esperado para a maioria das vitaminas. d) 13% - Essa porcentagem é bastante elevada para vitaminas. e) 16% - Assim como a anterior, é uma porcentagem muito alta. Dessa forma, a alternativa que melhor representa a quantidade de vitaminas em relação às necessidades nutricionais é: b) < 1%.