Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: a) "para se calcular a capacidade instalada de um sistema de produção intermitente, deve-se considerar o local da instalação industrial." - Embora o local possa influenciar, a capacidade instalada é mais relacionada à configuração e ao tipo de máquinas e processos. b) "com relação ao estoque de produtos acabados, em um sistema de produção contínua, o estoque pode ser planejado mensalmente." - Em um sistema contínuo, o estoque de produtos acabados é geralmente mantido em níveis constantes, não necessariamente planejado mensalmente. c) "com relação à característica de produção, em um sistema de produção em lotes, o planejamento é feito somente após o recebimento do pedido." - Isso não é verdade, pois o planejamento em produção em lotes pode ser feito com base em previsões de demanda, não apenas após o pedido. d) "sistemas de produção por encomenda se caracterizam pelo alto volume e alta variedade de modelos, sendo normalmente produtos destinados ao varejo." - Sistemas de produção por encomenda geralmente têm baixa variedade e alto volume, o que não se aplica a produtos destinados ao varejo. e) "com relação ao estoque de matérias primas, em um sistema de produção por encomenda, o estoque é planejado em função de cada lote de produção." - Esta afirmação é verdadeira, pois em produção por encomenda, o estoque de matérias-primas é frequentemente ajustado de acordo com as necessidades específicas de cada lote. A alternativa correta é: e) "com relação ao estoque de matérias primas, em um sistema de produção por encomenda, o estoque é planejado em função de cada lote de produção."