Para determinar o erro quadrático médio (EQM) do ajuste polinomial de ordem 2, é necessário calcular a média dos quadrados das diferenças entre os valores observados e os valores ajustados pelo modelo polinomial. No entanto, como não tenho acesso aos dados do exercício 2 mencionado, não posso calcular o EQM diretamente. Dessa forma, não posso fornecer a resposta correta entre as opções apresentadas (A, B, C, D, E) sem os dados necessários. Você precisa criar uma nova pergunta com mais informações ou os dados relevantes para que eu possa ajudar.