Para identificar o parâmetro laboratorial mais sensível que indica a deficiência de ferro em um idoso com anemia ferropriva, vamos analisar as opções: A) A diminuição da capacidade de ligação do ferro - Este parâmetro pode ser alterado, mas não é o primeiro a se alterar na deficiência de ferro. B) A diminuição da hemoglobina globular média - Este parâmetro é importante, mas geralmente reflete a anemia já estabelecida, não a deficiência inicial de ferro. C) A diminuição da ferritina sérica - A ferritina é um marcador do estoque de ferro no organismo. Sua diminuição é um dos primeiros sinais de deficiência de ferro, antes que a hemoglobina comece a cair. D) O aumento da segmentação dos neutrófilos - Este parâmetro não está diretamente relacionado à deficiência de ferro. E) O aumento do volume globular médio - Este parâmetro também não é um indicador inicial da deficiência de ferro. Diante da análise, a opção que traduz a perda do estoque de ferro e desponta como alteração inicial na deficiência é: C) a diminuição da ferritina sérica.