A literatura de cordel é uma forma de expressão popular que se caracteriza principalmente por ser composta de poemas rimados, geralmente impressos em folhetos, que são vendidos em feiras e mercados. Essa forma de literatura é bastante acessível e aborda uma variedade de temas, desde folclore até questões sociais. Analisando as alternativas: A) Textos longos e acadêmicos - Isso não se aplica à literatura de cordel, que é mais concisa e popular. B) Poemas rimados e impressos em folhetos - Esta é a característica principal da literatura de cordel, portanto, é a correta. C) Uso exclusivo de prosa - A literatura de cordel é predominantemente em verso, não em prosa. D) Temas apenas religiosos - A literatura de cordel abrange uma ampla gama de temas, não se limitando apenas ao religioso. Portanto, a alternativa correta é: B) Poemas rimados e impressos em folhetos.