Vamos analisar cada afirmativa: I - A manutenção da temperatura corpórea é importante, porque a hipotermia e a hipertermia causam avarias no funcionamento enzimático. Verdadeiro, a temperatura corporal é crucial para o funcionamento adequado das enzimas. II - Em baixas temperaturas ambientais, a vasodilatação periférica diminui o fluxo sanguíneo, implicando o aquecimento das partes externas do corpo, que passam calor para os tecidos internos. Falso, em baixas temperaturas, ocorre vasoconstrição periférica, não vasodilatação, para conservar calor. III - Em altas temperaturas ambientais, um fator básico de regulação é a sudorese, pois a água do suor evapora, retirando calor da pele, o que não permite que a temperatura do corpo se eleve muito. Verdadeiro, a sudorese é um mecanismo importante para a termorregulação em altas temperaturas. Com base nas análises: - A afirmativa I é verdadeira. - A afirmativa II é falsa. - A afirmativa III é verdadeira. Portanto, a alternativa que contém as afirmativas corretas é: c) Apenas I e III.