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Educação Nutricional

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A crescente importância da educação alimentar e nutricional no contexto da promoção da saúde e da alimentação saudável, vista como uma estratégia fundamental para enfrentar os novos desafios nos campos da saúde, alimentação e nutrição. Entretanto, enfatiza que há poucas referências sobre o arcabouço teórico, metodológico e operacional, tanto na literatura acadêmica como nos documentos de referência que norteiam as políticas públicas no campo. Ou seja, paradoxalmente, a "educação alimentar e nutricional está em todos os lugares e, ao mesmo tempo, em lugar nenhum”. Sobre educação nutricional analise as afirmativas á seguir.

I. As ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas unidades de saúde priorizam caráter profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população;
II. As ações da educação alimentar e nutricional devem colaborar para redução da hegemonia do sobrepeso e da obesidade e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar inadequado;
III. As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e nutricional;
IV. Conforme a literatura, a educação alimentar e nutricional deve ser trabalhada com a realidade local, com práticas referenciadas, considerando-se os contrastes e as desigualdades sociais que interferem no direito universal a alimentação.

a. Todas as alternativas estão corretas
b. Apenas II e III estão corretas
c. Apenas I e II estão corretas
d. Apenas I está correta
e. Apenas II, III e IV estão corretas
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há 8 meses

Vamos analisar cada afirmativa: I. As ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas unidades de saúde priorizam caráter profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população. Essa afirmativa é um pouco vaga, mas a ideia de que as ações devem ser abrangentes é válida. No entanto, o termo "caráter profuso" pode não ser o mais adequado. Portanto, essa afirmativa pode ser considerada parcialmente correta. II. As ações da educação alimentar e nutricional devem colaborar para redução da hegemonia do sobrepeso e da obesidade e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar inadequado. Essa afirmativa está correta, pois a educação alimentar e nutricional realmente visa combater esses problemas de saúde. III. As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e nutricional. Essa afirmativa também está correta, pois a educação alimentar e nutricional é uma estratégia importante nas Unidades de Saúde. IV. Conforme a literatura, a educação alimentar e nutricional deve ser trabalhada com a realidade local, com práticas referenciadas, considerando-se os contrastes e as desigualdades sociais que interferem no direito universal à alimentação. Essa afirmativa está correta, pois a educação alimentar deve levar em conta as realidades locais e as desigualdades sociais. Agora, vamos resumir as análises: - I: Parcialmente correta - II: Correta - III: Correta - IV: Correta Dessa forma, a alternativa que contém todas as afirmativas corretas, exceto a I, é: e. Apenas II, III e IV estão corretas.

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Vamos analisar cada afirmativa: I. As ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas unidades de saúde priorizam caráter profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população. Esta afirmativa está incorreta, pois o termo "profuso" não faz sentido nesse contexto. II. As ações da educação alimentar e nutricional devem colaborar para redução da hegemonia do sobrepeso e da obesidade e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar inadequado. Esta afirmativa está correta, pois a educação alimentar e nutricional é fundamental para combater problemas como sobrepeso, obesidade e doenças crônicas relacionadas à alimentação. III. As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e nutricional. Esta afirmativa está correta, pois a educação alimentar e nutricional é uma estratégia importante para promover a saúde nas unidades de saúde. IV. Conforme a literatura, a educação alimentar e nutricional deve ser trabalhada com a realidade local, com práticas referenciadas, considerando-se os contrastes e as desigualdades sociais que interferem no direito universal a alimentação. Esta afirmativa está correta, pois a educação alimentar e nutricional deve considerar as especificidades locais e as desigualdades sociais para promover uma alimentação saudável de forma eficaz. Portanto, as afirmativas II, III e IV estão corretas. A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é: e) Apenas II, III e IV estão corretas.

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Quando a criança está em ambiente escolar ela está suscetível a ser influenciada sobre suas escolhas, uma vez que ela passa a se relacionar com outras crianças/pessoas com hábitos diferentes, sobretudo em escolhas alimentares e sociais. Sobre a educação nutricional nas escolas Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):

( ) o ambiente escolar tem obrigatoriedade na formação e na ampliação do conhecimento e práticas que promovam a educação nutricional.

( ) é de atribuição das entidades executoras entre o Estado, Município, Distrito Federal e Escolas Federais, proporcionar a Educação Nutricional nas Escolas

( ) é de obrigação completa e dos pais a formação dos hábitos alimentares das crianças.

( ) o hábito alimentar escolar influencia no hábito alimentar e casa.

( ) A Lei no 11.947/2009 do PNAE dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica pública.

a. V-V-F-V-V
b. V-F-V-F-V
c. F-F-V-F-F
d. V-V-V-F-V
e. F-V-V-V-V

Sobre educação alimentar e nutricional e o educador nutricionista Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):

( ) Um educador nutricionista deve der um tradutor critico construtor da ciência da Nutrição;

( ) Um educador nutricionista deve-se se omitir quando solicitado para evitar confusões.

( ) Um educador nutricionista deve-se dirigir-se a outros programas em educação comunitária;

( ) Um educador nutricionista deve planejar programas educativos com base nas características da; população-alvo;

( ) Um educador nutricionista deve determinar objetivos precisos, viáveis e passiveis de avaliação.

a. F-V-V-V-V
b. V-V-V-V-V
c. V-F-V-V-V
d. F-V-V-F-V
e. F-F-V-V-V

A educação alimentar é a forma de comunicação através de um conjunto de atividades disponíveis a populações especificas sobre a ciência da nutrição. Essas atividades visam melhorar os hábitos alimentares desta população, mediante ação voluntária. Sobre a educação alimentar, assinale a alternativa correta:

I. A educação alimentar visa promover a saúde e os bons hábitos alimentares para população;
II. O processo de educação alimentar é considerado rápido e fácil e prático;
III. É considerado como objetivo principal do nutricionista mudar o comportamento alimentar dos indivíduos quando não está apto a saúde;
IV. A educação alimentar é a forma de comunicação através de um conjunto de atividades disponíveis a populações especificas sobre a ciência da nutrição.

a. Apenas I, III e IV estão corretas
b. Apenas I está correta
c. Apenas I e II estão corretas
d. Apenas II e III estão corretas
e. Todas as alternativas estão corretas

De acordo com o mundo contemporâneo, as ações da educação alimentar nutricional que devem ser administradas nas unidades de saúde priorizam caráter profuso, para conseguir abranger as necessidades de saúde de toda a população, colaborando para redução da hegemonia do sobrepeso e da obesidade e das doenças crônicas associadas ao perfil alimentar inadequado. Com base nesta informação analise as asserções abaixo:

I. As atitudes estratégicas que podem ser administradas nas Unidades de Saúde encontram-se na educação alimentar e nutricional que somada às estratégias de regulação de alimentos como: rotulagem e informação sobre alimentos; marketing e melhoria do perfil nutricional dos alimentos; o incentivo a criação de ambientes que promovam a alimentação adequada e saudável, incluindo as escolas e o ambiente de trabalho.

PORQUE

II. O desenvolvimento de habilidades pessoais em alimentação e nutrição implica pensar a educação alimentar e nutricional como processo de diálogo entre profissionais de saúde e a população, de fundamental importância para o exercício da autonomia e do autocuidado.

a. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
c. As asserções I e II são proposições falsas
d. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira
e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I

Com base nesta informação analise as asserções abaixo:

I. Um grande potencial para redução do impacto ambiental da alimentação reside na mudança dos padrões alimentares como a redução do consumo de carne, diminuição do desperdício alimentar e otimização da produção alimentar.

PORQUE

II. É de suma importância o trabalho do profissional nutricionista no alinhamento atual e futuro, afim de ordenar ações que promovam a sustentabilidade através de orientações que propiciem a consciência sustentável, tendo em vista a redução do desperdício e no consumo consciente de alimentos.

Assinale a alternativa correta:
I. Um grande potencial para redução do impacto ambiental da alimentação reside na mudança dos padrões alimentares como a redução do consumo de carne, diminuição do desperdício alimentar e otimização da produção alimentar.
II. É de suma importância o trabalho do profissional nutricionista no alinhamento atual e futuro, afim de ordenar ações que promovam a sustentabilidade através de orientações que propiciem a consciência sustentável, tendo em vista a redução do desperdício e no consumo consciente de alimentos.
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
b. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
c. As asserções I e II são proposições falsas
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
e. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira

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