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Doenças cardiovasculares : Estima-se que no Brasil 300 mil pessoas por ano recebam o diagnóstico de infarto agudo do coração, segundo estatísticas atuais. Fatores como tabagismo, sedentarismo, histórico familiar de cardíacos, elevação do colesterol, diabetes e má alimentação sempre foram contribuintes no processo da etiologia do infarto. O Infarto Agudo do Miocárdio (IAM) é uma das principais manifestações decorrentes da evolução da placa aterosclerótica, causando a obstrução e impedindo a circulação sanguínea. Para o paciente infartado, o esquema inicial de alimentação deve afastar o risco de broncoaspiração. Com base nisso, a consistência da alimentação deve ser:

A Branda/normal.
B Líquida/branda.
C Pastosa/semilíquida.
D Líquida/pastosa.
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há 2 anos

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há 2 anos

Dietoterapia nas doenças do sistema cardiorespiratório, doenças renais e câncer
10 pág.

Dietoterapia nas doenças do sistema cardiorespiratório, doenças renais e câncer

Uniasselvi

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há 7 meses

Para pacientes que sofreram um infarto agudo do miocárdio, a alimentação inicial deve ser cuidadosamente planejada para evitar complicações, como a broncoaspiração. Analisando as opções: A) Branda/normal - Embora a alimentação branda seja adequada, a opção "normal" pode não ser a mais segura logo após um infarto. B) Líquida/branda - Esta opção é mais segura, pois a consistência líquida pode ajudar a evitar a broncoaspiração. C) Pastosa/semilíquida - Embora pastosa possa ser uma opção, a semilíquida pode não ser a melhor escolha inicial. D) Líquida/pastosa - Essa opção também é válida, mas a combinação de líquida e pastosa pode não ser a mais indicada logo após o infarto. Considerando a necessidade de evitar riscos de broncoaspiração e a segurança alimentar, a opção mais adequada é: B) Líquida/branda.

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há 2 anos

Para pacientes infartados, a consistência da alimentação deve ser líquida/branda, pois é mais fácil de engolir e reduz o risco de broncoaspiração.

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Com base na consistência das dietas, analise os exemplos e identifique para qual dieta pode ser utilizado:
( ) Suco coado, gelatina e caldo de sopa.
( ) Sucos espessados, leite, sopa liquidificada.
( ) Mingaus, vitaminas, arroz papa e sopa creme.
( ) Leite, sopa inteira, sucos espessados e carne desfiadas.
( ) Arroz, suco, alface e carne assada.
A. Dieta restrita.
B. Líquida completa.
C. Pastosa.
D. Branda.
E. Normal.

Com base no texto acima, assinale a alternativa CORRETA que indica os antioxidantes presentes nos alimentos que devem ser incluídos na alimentação diária:

A Vitaminas do complexo B, A, C e os minerais zinco, cálcio, cobre e magnésio.
B Vitaminas do complexo A, C, E e os minerais ferro, cálcio, zinco e magnésio.
C Vitaminas do complexo B, A, C , E e os minerais selênio, zinco, cobre e magnésio.
D Vitaminas do complexo B, A, C e os minerais selênio, zinco, cobre e ferro.

Terapia nutricional - A terapia nutricional do paciente grave, com relação à composição nutricional da dieta enteral requer alguns cuidados na prescrição da dieta como volume, consistência, temperatura e tempo de administração com o monitoramento diário do estado nutricional do paciente. Assinale a alternativa CORRETA:

A A dieta oligomérica deverá ser usada no paciente grave que tenha diarreia e/ou intolerância a dietas poliméricas.
B A quantidade de proteína a ser oferecida ao paciente grave deverá respeitar a DRI, sendo 0,8 – 1,0g/kg de peso por dia ou 350:1 calorias/grama de nitrogênio.
C A oferta calórica total deverá ser feita em até 18 horas, sendo esta de 30cal/kg até as primeiras 48 horas e depois aumentando-se a oferta para 45cal/kg.
D O exame de proteínas séricas deverá ser realizado semanalmente para o acompanhamento do estado nutricional, em vez de se realizarem medidas antropométricas.

Em casos de necessidade da adoção de Terapia Nutricional Enteral (TNE) em um paciente hospitalizado ou não, segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, o profissional responsável pela indicação da TNE é:

A Fisioterapeuta.
B Nutricionista.
C Farmacêutico.
D Médico.

Existem dois tipos de comunicação: a verbal e a não verbal. A verbal se utiliza de palavras para comunicar, como, por exemplo, a comunicação oral e a comunicação escrita. Já a comunicação não verbal, utiliza-se de outras ferramentas para transmitir as informações. Nesse sentido, assinale V para verdadeiro e F para falso nas afirmacoes que seguem:
( ) Comunicação por mímica: são os gestos das mãos, do corpo e da face.
( ) Comunicação por expressões faciais: é o olhar, a forma dos lábios e a contração dos músculos da face.
( ) Comunicação pela postura: é o modo como sentamos, o corpo inclinado para trás ou para frente e até mesmo a posição dos pés.
( ) Comunicação por gestos: pode ser voluntária, como um beijo ou um cumprimento, mas também pode ser involuntária, como, por exemplo, mãos que não param de rabiscar ou de mexer em algo.
A V – V – V – F.
B F – V – V – F.
C F – V – V – V.
D V – V – V – V.

Câncer - nome dado a um conjunto de mais de 100 doenças que têm em comum o crescimento desordenado de células, que invadem tecidos e órgãos. Dividindo-se rapidamente, estas células tendem a ser muito agressivas e incontroláveis, determinando a formação de tumores, que podem espalhar-se para outras regiões do corpo. O tratamento oncológico é associado a sinais e sintomas que interferem no estado nutricional de pacientes com câncer. Assinale a condição que NÃO deve ser seguida em casos de náuseas e vômitos:

A Aumentar a ingestão hídrica.
B Reduzir volume.
C Aumentar fracionamento.
D Restringir alimentos gordurosos.

Sobre as recomendações nutricionais, correlacione os itens a seguir e assinale a sequência CORRETA.
1. Ingestão Adequada.
2. Ingestão Dietética Recomendada.
3. Necessidade Média Estimada.
4. Limite Superior Tolerável de Ingestão.
a) 2, 1, 4, 3.
b) 1, 2, 3, 4.
c) 3, 1, 2, 4.
d) 4, 2, 3, 1.

Nesse sentido, assinale V para verdadeiro e F para falso acerca dos elementos que compõem o processo de comunicação:
Emissor ou fonte: é a pessoa, coisa ou processo para o qual a mensagem é enviada.
Mensagem: é o uso de SMS e mensagens de Whatsapp.
Canal: meio físico ou virtual situado entre emissor e receptor.
Destino ou destinatário: é a pessoa, coisa ou processo que emite a mensagem.
a) F – F – V – F.
b) F – V – V – F.
c) V – F – F – F.
d) V – F – V – F.

Com relação ao câncer, leia as frases a seguir e assinale a alternativa CORRETA.
I- O consumo e o gasto energético em pacientes com câncer em estágio avançado devem ser monitorados, pois qualquer desequilíbrio pode contribuir para a perda de peso desses pacientes.
II- Caso a função intestinal esteja alterada no paciente com câncer, a nutrição enteral será mais eficiente porque prejudica a integridade da barreira intestinal, evitando complicações de infecção além de menor custo no tratamento.
III- A dieta do paciente com câncer deve ser hiperproteica e hipercalórica, independentemente do tipo e local em função do catabolismo decorrente da doença.
a) A afirmativa I e II são verdadeiras.
b) As afirmativas II e III são verdadeiras.

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