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Produção de Frutas

Colégio Objetivo
De acordo com a FAO, qual a definição de hortaliças.


a. “Plantas majoritariamente anuais, cultivadas em hortas ou em campo aberto ou sob cultivo protegido e que são utilizadas quase exclusivamente como alimento”.
b. “Plantas majoritariamente anuais, cultivadas em campo aberto, cujo objetivo é obter a maior produção possível por área para diluir o custo de produção”.
c. “Plantas majoritariamente perenes, cultivadas em hortas ou em campo aberto, e que são utilizadas exclusivamente como alimento”.
d. “Plantas majoritariamente anuais, cultivadas exclusivamente sob cultivo protegido.”
e. “Plantas majoritariamente perenes, de consistência tenra e que podem ou não ser utilizadas como alimento”.
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Avaliação - Unidade I_ Olericultura
6 pág.

Avaliação - Unidade I_ Olericultura

UNINGÁ

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há 2 anos

De acordo com a FAO, a definição correta de hortaliças é a alternativa a: "Plantas majoritariamente anuais, cultivadas em hortas ou em campo aberto ou sob cultivo protegido e que são utilizadas quase exclusivamente como alimento".

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A olericultura é a arte ou ciência relacionada ao ensino, pesquisa, desenvolvimento e aplicação de tecnologias de produção intensiva de hortaliças que, apesar de se caracterizarem pelo cultivo em áreas menores em relação às grandes culturas, em alguns casos são exploradas de forma extensiva no Brasil, como por exemplo:


a. o tomate in natura, pela sua grande demanda na culinária nacional;
b. o café, para produção de cápsulas.
c. o alho-poró, para uso industrial em sopas desidratadas;
d. o milho-doce, para consumo in natura como espiga cozida;
e. a salsa e cebolinha, para a produção de cheiro verde;

Considerando a classificação técnica das hortaliças, utilizada nas Centrais de Abastecimento (CEASAs), as hortaliças são agrupadas de acordo com:


a. A cultivar, obtidas por meio de técnicas de melhoramento vegetal.
b. O parentesco botânico, que se baseia em características estáveis, classificando as hortaliças em unidades taxonômicas.
c. A cor, sendo classificadas em hortaliças verdes, brancas, amarelas, vermelhas e roxas.
d. A parte comercializável, sendo classificadas como legumes ou verduras.
e. A parte comercializável, sendo classificadas como hortaliças-fruto, hortaliças herbáceas e hortaliças tuberosas.

Considerando os tipos de exploração que podem ser adotados na olericultura, assinale a alternativa correta.


a. A produção de mudas, sementes e estruturas vegetativas é o tipo de exploração mais comum no Brasil, principalmente por não exigir conhecimento técnico por parte do olericultor.
b. A agroindústria visa a produção de matéria-prima para processamento, sendo um tipo de exploração extensiva, com alto nível de automação, semelhante ao praticado na produção de grãos.
c. O tipo de exploração descrito como “hortas domésticas” é aquele que apresenta finalidade comercial, sendo realizado em pequenas áreas e com espécies diversificadas.
d. A exploração especializada é praticada em regiões popularmente conhecidas como “cinturão verde”, locais próximos a grandes centros urbanos, e consequentemente próximo ao mercado consumidor.
e. A exploração diversificada é aquela realizada com finalidade terapêutica, sem intuito de obtenção de lucro.

Durante o planejamento para implantação de um cultivo de hortaliças, o olericultor deve considerar:


a. O nível tecnológico a ser adotado, para determinar o grau de investimento a ser realizado.
b. Apenas o nível de investimento a ser realizado, e a necessidade de obtenção de financiamento.
c. Fatores agroclimáticos, como luz, temperatura e umidade; o local de implantação do cultivo e o nível tecnológico a ser adotado.
d. Nada, pois o olericultor não precisa fazer planejamento antes da implantação do cultivo.
e. As condições edafoclimáticas do local onde será implantado o cultivo.

Em relação a fitotecnia pode-se dizer:


a. É uma subdivisão da horticultura, e se refere a produção de plantas ornamentais, medicinais e frutíferas.
b. É a área dentro da agronomia que estuda a produção vegetal. Pode ser dividida em agricultura, silvicultura, forragicultura e horticultura.
c. É uma subárea agronômica que se refere exclusivamente à olericultura.
d. É a área dentro do universo da agronomia, que estuda as doenças em plantas.
e. É uma subárea da horticultura destinada ao estudo de plantas com finalidade comercial estética.

Baseada nessas características pode-se classificar as regiões como:


a. Apta, preferencial e marginal.
b. Apta ou preferencial, marginal e inapta ou restrita.
c. Preferencial e marginal.
d. Apta e inapta.
e. Apta, inapta e restrita.

O termo técnico derivado do inglês “cultivated variety” se refere a um grupo de plantas cultivadas de características agronômicas semelhantes entre si. As plantas de uma mesma cultivar podem ser:


a. Exclusivamente, plantas geneticamente idênticas, originárias de uma mesma planta matriz propagadas assexuadamente.
b. Grupos de plantas que apresentam diferenças genéticas, sendo uma população de características peculiares dentro de uma espécie.
c. Exclusivamente, indivíduos que apresentam diferenças genéticas obtida por meio de hibridação.
d. Clones, linhagens, cultivares de polinização aberta, híbridos ou transgênico.
e. Um grupo de indivíduos muito similares entre si.

Para estar apto a produção de mudas, sementes e estruturas vegetativas, o olericultor precisa:


a. Se inscrever no RENASEM como produtor de mudas e sementes, apenas.
b. Fazer nada, qualquer olericultor está apto a produzir sementes, mudas e estruturas vegetativas.
c. Adquirir as sementes ou estruturas vegetativas de produtores certificados e pagar royalties às empresas detentoras da tecnologia.
d. Inscrever o campo de produção de sementes ou o viveiro no RENASEM.
e. Se inscrever no RENASEM como produtor de mudas ou sementes, possuir responsável técnico.

A resposta correta é: Se inscrever no RENASEM como produtor de mudas ou sementes, possuir responsável técnico também inscrito no RENASEM e registrar o campo de produção/viveiro de mudas, na Superintendência do MAPA de seu estado.


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