AULA SETE FP

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FOTOGRAFIA
DE COMIDA E SPLASHES
AULA SETE
professor flaviano quaresma
FOTOGRAFIA DE ALIMENTOS
A fotografia de alimentos está praticamente em todos os lugares – restaurantes, bares, propagandas, vitrines, outdoors, blogs, menus, livros – a lista é infinita. Curiosamente, quando feita corretamente, essas imagens não só chamam a atenção, mas podem ter um impacto até mesmo muito tempo depois de alguém as terem visto.
O trabalho que se é dedicado à fotografia de alimentos não é um feito pequeno e geralmente começa com uma história. É algo que você está tentando vender? É um prato que você criou e quer transmitir que é a sua melhor receita? A sua história tem um lado cultural ou é uma peça temperamentalmente artística?
Muitos fotógrafos de comida usam um estilista de alimentos para ajudá-los a materializar sua visão, pois o estilo é uma habilidade por direito próprio. Fotografar o alimento o mais fresco possível para passar uma sensação o mais próxima de quando o alimento será visto pelo consumidor é o ideal.
Controlar a luz eleva a fotografia de alimentos. Um bom ponto de partida é contar com uma luz natural, como a de uma janela, por exemplo. Mas caso não seja possível, utilize luz contínua – com a luz passando por um ângulo de 45º. A iluminação traseira ou lateral geralmente funciona bem para alimentos.
Enquanto as texturas e as camadas são dois aspectos diferentes da fotografia de comida, elas às vezes têm uma relação simbiótica.
As texturas são uma maneira fácil de adicionar personalidade à sua imagem e as camadas ajudam a contar a história. As texturas variam de usar suas superfícies de trabalho, contrastes na própria comida ou mesmo trazendo um suporte ou dois.
A composição se beneficia das camadas e das texturas do próprio alimento. Além disso, é possível introduzir texturas e camadas usando fundos contrastantes, por exemplo. Ao construir camadas, cria-se interesse e profundidade na imagem final.
Os ângulos mais recomendados para a fotografia de alimentos vão depender do tipo de comida e onde eles estão dispostos. Entretanto, vamos encontrar o Zenital (ou plongê absoluto), Plano Alto (plongê), Plano Normal e 45 graus/três quartos. É preciso determinar o quão perto você deseja chegar da comida e se deseja mostrar algo específico ou uma cena inteira.
Tenha em mente o assunto: alguns alimentos exigem um destaque especial, enquanto outros se beneficiam do meio ambiente e da história.
SPLASHES
Os Splashes Naturais são um tipo de fotografia em alta velocidade de fluxo de líquidos. Há pouca literatura a respeito pelo fato de ser uma especialidade pouco concorrida, devido à necessidade de equipamentos e recursos pouco comuns.
É possível produzir Splashes em softwares de desenvolvimento de imagens.
Splashes, em língua inglesa, é uma onomatopeia para o som do impacto de um líquido. Esse impacto pode ser entre um sólido e um líquido ou mesmo entre dois líquidos. Interessa saber que um splash tem estágios de formação bem distintos um do outro.
O encanto de fotografar um splash natural está em seu caráter único e surpreendente, pois não há dois splashes idênticos na natureza.
MÉTODO
Do ponto de vista do equipamento, na maior parte dos casos são necessários três elementos:
FLASH
CÂMERA
SENSORES 
A primeira exigência é a de ter um flash de disparo com um tempo de duração mínimo de 1/3000s.
Quanto à câmera, não há necessidade de nenhuma específica, mas as que têm as funções "T" (Time) ou "B" (Bulb) são preferíveis. As câmeras dependem dos sensores específicos para sincronizar o disparo do flash ao acionamento do obturador.
Os sensores usados na fotografia em alta velocidade são semelhante aos usados em alarmes comerciais e residenciais; disparam um sinal no momento em que são detectados movimentos ou sons. Eles podem funcionar com sinais infravermelhos, sonoros e de laser. A diferença em fotografia é que o sensor, em lugar de disparar um alarme, dispara o flash.
CATEGORIAS DA FOTOGRAFIA DE SPLASHES
Baixo Impacto
Mergulho
Alto Impacto
BAIXO IMPACTO
Controle do fluxo do líquido e, ao mesmo tempo, aproveitando-se das vantagens hidrodinâmicas de um recipiente apropriado ou objeto.
MERGULHO
Consiste em projetar um objeto contra um aquário d'água, fotografando-o frontalmente.
ALTO IMPACTO
Esse tipo de fotografia exige um flash de alta velocidade e também um sensor. O papel do sensor é disparar o flash num ponto preciso do tempo - um momento tão breve que seria impossível para um humano por si só disparar o flash precisamente. Com uma velocidade 1/6000, é necessário um disparador automático.
GOTAS SIMPLES E COLISÃO DE GOTAS
CONCEITO E PUBLICIDADE COM SPLASHES