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CONTEXTUALIZACIÓN
DE LOS
ATRACTIVOS TURÍSTICOS
EN CHIAPAS
2° SEMESTRE LGT
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS; MÉXICO.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN
CAMPUS I
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
INDICE
INTRODUCCCION 3
OBJETIVOS 4
1.1 UBICACIÓN Y DIVISION POLITICA 5
2.1 ATRACTIVOS TURISTICOS NATURALES 16
3.1 ATRACTIVOS TURISTICOS CULTURALES TANGIBLES 29
4.1ATRACTIVOS TURISTICOS CULTURALES INTANGIBLES 59
CONCLUSIONES 79
BIBLIOGRAFIA 80
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
INTRODUCCIÓN
El presente material fue recopilado de bibliografía actualizada y está
diseñado para apoyar a los estudiantes en el proceso enseñanza-
aprendizaje de la materia de Contextualización de los atractivos turísticos
en Chiapas que se imparte en el segundo semestre de la licenciatura en
Gestión Turística, de la facultad de Contaduría y Administración, Campus
I, de la Universidad Autónoma de Chiapas y complementan ampliamente
los contenidos del programa de estudios vigente a la fecha.
Con este material, el alumno podrá viajar y conocer lo fascinante que es
nuestro estado, cada uno de los aspectos que hacen que sea único e
inigualable, desde información básica como, ubicación, número de
municipios, diversidad natural de Chiapas, atractivos turísticos culturales
tangibles y atractivos turísticos culturales intangibles.
Estos apuntes servirán a los estudiantes como apoyo del programa de
estudios en vigor, por lo que es necesario acudir a bibliografía
especializada para profundizar en los trabajos de investigación.
Los objetivos educacionales que se pretenden alcanzar son los
siguientes:
1.- El estudiante identifica el contexto geográfico de Chiapas.
2.- El estudiante distingue y conoce los atractivos turísticos naturales,
culturales tangibles y atractivos turísticos culturales intangibles
principales existentes en el estado de Chiapas.
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CONTEXTO GEOGRAFICO Y ATRACTIVOS
TURISTICOS NATURALES Y CULTURALES
DEL ESTADO DE CHIAPAS.
PROPÓSITO GENERAL:
Identificar y describir el contexto geográfico y los diversos
atractivos turísticos naturales, culturales Tangibles y culturales
Intangibles del estado de Chiapas.
El alumno es capaz de:
• Describir las características geográficas del Estado de
Chiapas.
• Conocer los principales atractivos turísticos del Estado de
Chiapas.
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UNIDAD 1: PANORAMA GENERAL DEL ESTADO DE
CHIAPAS
1.1.- Localización Geográfica
El Estado de Chiapas se localiza al sureste de la República Mexicana. Su territorio
es de 75 mil 634 kilómetros cuadrados.
1.2.- Limita al norte con el Estado de Tabasco; al este con la República de
Guatemala; al sur con el Océano Pacífico y al oeste con los estados de Oaxaca y
Veracruz. Tiene un litoral de 260 kilómetros en la costa del Océano Pacifico.
1.3.- Chiapas: significado y Escudo
La palabra Chiapas significa "agua debajo del cerro", del náhuatl, Tepetchiapan.
Tepetl: cerro, chi: abajo, atl: agua y pan: lugar. Los mexicas denominaban a la
capital de los chiapanecas como Chiapan. Durante la época colonial se le denominó
a toda la provincia como Chiapa. Posteriormente se pluralizó quedando como
Chiapas El primero de marzo de 1535, el Rey Carlos I concedió un escudo de armas
a la Villa de San Cristóbal de los Llanos, hoy San Cristóbal de las Casas, como
reconocimiento del dominio de la cultura española sobre la indígena. En 1892 se
adoptó' como emblema del estado. Desde esa época ha tenido varias
modificaciones hasta llegar a su forma actual.
HABITANTES DEL ESTADO DE CHIAPAS: Año 2019 5.218,000
CAPITAL DEL ESTADO DE CHIAPAS: TUXTLA GUTIERREZ
HABITANTES DE TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS: 503,320
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TEMA 1. LAS DIFERENTES IDENTIDADES CHIAPANECAS
SEGÚN SU ORIGEN REGIONAL
Generalidades del estado de Chiapas
Ubicación, límites y colindancias
Chiapas es un territorio con una topografía accidentada y gran variedad de climas.
Por decisión acordada mediante un plebiscito, forma parte de los estados federados
de la República Mexicana desde el 12 de septiembre de 1824, fecha en que fue
firmada el acta de resultados en favor de su incorporación a México, aunque la
declaración solemne se efectuó el 14 de septiembre.
Después de este acontecimiento Chiapas fue incluida entre los diecinueve estados
que en ese entonces integraban el país de acuerdo con la Constitución Federal de
los Estados Unidos Mexicanos que entró en vigor el 4 de octubre de 1824.
Este territorio está situado en el sureste de nuestro país, sus coordenadas extremas
son 14° 32' y 17° 59' de latitud norte, y 90° 22' y 94° 14' de longitud oeste. Colinda al
norte con el estado de Tabasco; al sur con el océano Pacífico, al este con la
República de Guatemala y al oeste con los estados de Oaxaca y Veracruz.
La extensión territorial de esta entidad es de 75 634.4 kilómetros cuadrados,
superficie que representa 3.8% del territorio nacional y la coloca en el octavo lugar
por su tamaño, en relación con otras entidades.
Durante el periodo de gobierno de 1958 a 1964, al establecer los límites en el río
Usumacinta, Chiapas cedió territorio en virtud de que asentamientos humanos del
lado oeste del río fueron determinados como localidades tabasqueñas y fue cedida
otra parte al realizarse la rectificación de mojones limítrofes convenida por los
gobiernos de ambas entidades.
División política
El 14 de noviembre de 2011 el Congreso local decretó en acuerdo incorporar a los
118 que ya existían, cuatro municipios: Mezcalapa con cabecera en Raudales
Malpaso, segregado del municipio de Tecpatán; El Parral con cabecera en la
localidad del mismo nombre, segregado del municipio de Villa Corzo; Emiliano
Zapata, segregado de Acala y con cabecera en 20 de Noviembre, y Belisario
Domínguez, segregado del de Cintalapa con cabecera en Rodulfo Figueroa. Así fue
como esta entidad quedó dividida oficialmente en 124municipios, siendo los últimos
que se integran: Capitán Luis Ángel Vidal y Rincón y Chamula San Pedro.
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Chiapas es uno de los estados de la República Mexica con mayor diversidad de
flora y fauna; es también una entidad que cuenta con diferentes climas. La belleza
de sus paisajes es extraordinaria y el calor humano de sus habitantes es
incomparable.
En los nichos ecológicos que aún se conservan a pesar de la deforestación, habitan
ejemplares únicos, como pavones, quetzales, jaguares y tapires, los cuales reciben
protección en el Zoológico Miguel Álvarez del Toro (Zoo-MAT), en Tuxtla Gutiérrez,
pues están en peligro de extinción.
De acuerdo con su relieve, las características de su flora y fauna, así como por sus
condiciones meteorológicas, Chiapas se divide en siete regiones naturales o
fisiográficas. Es importante distinguir esta región de las zonas geoeconómicas,
las cuales son quince y obedecen al tipo de actividades productivas. Las regiones
fisiográficas son:
— 1-. Altiplanicie o Meseta Central
— 2.- Sierra Madre de Chiapas
— 3.- Depresión Central
— 4.- Llanura Costera del Pacífico
— 5.- Montañas del Norte
— 6.- Montañas de Oriente o Lacandonia
— 7.- Llanuras Aluviales del Norte
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REGIONES FISIOGRAFICAS DEL ESTADO DE CHIAPAS
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Fuente: INEGI censo de población y vivienda 2010.
La clave 095 no aparece y por lo tanto terminamos con el número 125, ese espacio
es el que vamos a restar, por lo tanto, quedan 124 municipios.
125 Belisario Domínguez
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REGIONES SOCIOECOMICAS DEL ESTADO DE
CHIAPAS.
Chiapas se dividen en 15 regiones económicas o
socioeconómicas:
— Región I- Metropolitana
— Región II- Valles zoque
— Región III- Mezcalapa
— Región IV- De Los Llanos
— Región V- Tzotzil-Tzeltal
— Región VI- La Frailesca
— Región VII- De Los Bosques
— Región VIII- Norte
— Región IX -Istmo Costa
— Región X- Soconusco
— Región XI-Sierra Mariscal
— Regio XII- Selva Lacandona
— Region XIII- Maya
— Región XIV- Tulija Tzeltal Chol
— Región XV- Meseta Comiteca Tojolabal
En la página siguiente se mencionan los diferentes municipios que integran a cada
una de estas regiones socioeconómicas.
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UNIDAD 2 DIVERSIDAD NATURAL DE CHIAPAS
1.1. Definición de patrimonio natural
El patrimonio natural se define como el conjunto de monumentos naturales Glosario
á conjunto de bienes que, de origen físico y biológico, creados por la Naturaleza, sin
la intervención bu-pertenecen a una persona, grupo mana. Lo constituyen, entre
otros, las reservas de la biosfera, las formaciones o nación. Suele utilizarse para
geológicas y el hábitat de animales y plantas.
Patrimonio natural
Regiones fisiográficas
Territorio
Mares
Ríos y lagos
Selvas y bosques
Climas y fauna
Recursos no remunerables
Minerales
Existen varias iniciativas internacionales que resguardan el patrimonio inmaterial y
subacuático de distintas naciones, algunas son:
• Convención sobre la Protección del Patrimonio Mundial Cultural y Natural (París,
16 de noviembre de 1972)
• Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial (París, 17 de
octubre 2003)
• Convención sobre la Protección del Patrimonio Cultural Subacuático (París, 2 de
noviembre de 2001)
El 16 de noviembre de 1972 fue aprobada por la Conferencia General de la Unesco
la Convención sobre la Protección del Patrimonio Mundial Cultural y Natural que
contiene los objetivos y las principales pautas para que los países salvaguarden el
patrimonio mundial.
México firmó dicha convención en 1984, y en 1994 obtuvo un lugar como miembro
del Comité del Patrimonio Mundial. Los países que firman este acuerdo reconocen
que el patrimonio natural que se encuentre en su territorio, por ser también
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patrimonio mundial, constituye un bien universal y la colectividad internacional
entera puede y se compromete a participar para protegerlo.
Esta manera de considerar el patrimonio como parte de la humanidad tiene sentido
cuando, por ejemplo, los sitios con valor natural pudieran deteriorar- se o
desaparecer por falta de fondos para preservarlos, y los países miembros h de esta
convención colaboran para su conservación.
Hasta el momento 149 Estados han firmado la convención mencionada,
comprometiéndose a contribuir financiera e intelectualmente a la protección del
patrimonio mundial.CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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"PRINCIPALES ATRACTIVOS TURISTICOS
NATURALES DE CHIAPAS"
2.1 ATRACTIVOS NATURALES EN TUXTLA GUTIERREZ
• CAÑON DEL SUMIDERO
A pocos kilómetros de Tuxtla Gutiérrez, esta falla geológica formada hace millones
de años es una de las obras más espectaculares de la naturaleza. Sus paredes
alcanzan casi los mil metros de altura, y en ellas hay cuevas y cascadas. También
abundan monos, aves e incluso cocodrilos. Puedes recorrer el cañón por lancha o,
si prefieres piso sólido, hay varios miradores con instalaciones para acampar o
pasar un día de campo.
• ZOOLOGICO MIGUEL ALVAREZ DEL TORO
Fue fundado por Eliseo Palacios, para el estudio y conservación de la fauna
regional. Lleva el AI nombre en honor de quien fue su director. Se localiza en medio
de una zona cubierta de selva mediana, que proporciona un hábitat similar al
original. Las especies ahí exhibidas son ejemplares de la fauna regional y en peligro
de extinción lo que hace de este zoológico el más importante en su género en el
país; quetzal, tapir, guacamayas, jaguares, mono araña, pavón, nutrias, arañas e
insectos son por mencionar algunas de las especies que ahí se encuentran. La
visita al ZooMAT es una de las mayores experiencias de cualquier viaje por
Chiapas.
• MUSEO JARDIN BOTANICO FAUSTINO MIRANDA
El jardín comprende en un 98 % especies vegetales de Chiapas de diferentes zonas
de clima es cálido, el resto son plantas adaptadas al estado. Comprenden las áreas
de árboles y arbustos de las selvas altas y medianas subperenifolias y
subcaducifolias, árboles y arbustos de las selvas bajas caducifolias, suculentas y
cactáceas, plantas medicinales, plantas de ornato, cícadas, palmar de sabal
mexicana y orquideario, la visita al jardín se concluye con un alto en el Museo
Botánico que posee una exposición de maderas de Chiapas, incluyendo maderas
fósiles.
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2.2 ATRACTIVOS NATURALES EN CHIAPA DE CORZO
Chiapa de Corzo es una pequeña ciudad mexicana situada en el centro del estado
de Chiapas, en el sureste de México. Se localiza a 15 km del centro de Tuxtla
Gutiérrez. Además de ser la primera ciudad establecida en el estado y la primera
capital, está catalogado como pueblo mágico gracias a la importante gama cultural y
folkclórica de la entidad además de poseer un estilo parisino en las plazas del centro
histórico y el excelente clima cálido que posee.
• MALECON DE CHIAPA DE CORZO
Aquí el visitante encontrará una serie de restaurantes a orillas del majestuoso Río
Grande de Chiapa (Río Grijalva). Podrá encontrar también diversas cooperativas
que ofrecen el servicio de lanchas para recorridos al Cañón del Sumidero o hacia
islas cercanas.
2.3 ATRACTIVOS NATURALES EN COMITAN DE DOMINGUEZ
• LAGUNAS DE MONTEBELLO
El Parque Nacional Lagunas de Montebello cuenta con 6 022 hectáreas de
extensión. Fue creado el 16 de diciembre de 1959, para conservar los suelos,
bosques y lagunas de este lugar y crear un centro turístico. Conformado por una
gran variedad de fauna y flora en sus bosques, así como varias lagunas, cuya
coloración impresionante en sus aguas van del verde al azul turquesa.
2.4 ATRACTIVOS NATURALES EN PALENQUE
• CASCADAS MISOL-HA
Esta cascada se encuentra en el Ejido San Miguel, Municipio de Salto de Agua y por
su belleza cada vez se ha incrementado el número de sus visitantes nacionales y
extranjeros. Para llegar a ella se usa la cabecera municipal Salto de Agua y tomar
transporte de pasajeros hacia Palenque.
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• CASCADAS DE AGUA AZUL
El azul añil del agua, el verde de la vegetación, la brisa constante y el sonido
acuático inagotable contribuyen a hacer de este lugar, situado a 133 km de San
Cristóbal de las Casas, uno de los más espectaculares e inolvidables de México.
El río Agua Azul desciende su lecho calizo en escalones formando una serie de
impresionantes cascadas que crean albercas naturales contenidas por diques
calcáreos, los llamados "gours" en la terminología geológica. La carretera conduce
al sitio donde se ubican los modestos servicios con que cuenta.
CASCADAS EL CHIFLON
di Cadena de cascadas que forman as corrientes del rio San Vicente en la abrupta
topografía del territorio del municipio de Tzimol, donde se originan entre otras las
cascadas de "El Suspiro", "Ala de Ángel, "Arco Iris", "Quinceañera" y la principal
"Velo de Novia" de 120 m. el de altura, mismas que al caer forman albercas
naturales de aguas de intenso color azul, aunado a la basta vegetación que forman
una serie de paisajes que pueden ser apreciados mediante el recorrido por el
sendero en forma ascendente de más de 1000 metros de 3111 longitud.
2.5 ATRACTIVOS NATURALES EN TAPACHULA
LAGUNA LOS POZUELOS
Oh Es un lugar id6neo para los turistas que buscan disfrutar en un paseo por
manglares tranquilo en compañía de la familia. En esta zona puedes encontrar
servicios de restaurante, WA renta de palapas y albercas con cómodas
instalaciones para disfrutar de un buen descanso: una característica importante es
que cada año se llevan a cabo concursos internacionales de belleza.
PUERTO MADERO O PUERTO CHIAPAS
Este puerto antes era conocido como San Benito y se construy6 durante el
porfiriato. Ahora es una zona playera en donde podrás disfrutar un agradable día en
familia bajo sus palapas, disfrutando de sus restaurantes e incluso albercas. Ahora
también se le conoce como Puerto Chiapas, así que no to confundas porque ya sea
que lo mencionen como Madero, Benito o Chiapas, se refieren al mismo lugar.
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2.6 ATRACTIVOS NATURALES EN TONALÁ
PUERTO ARISTA
A tan solo 19 km, (aproximadamente 15 minutos) de Tonalá se encuentra Puerto
Arista, principal destino de sol y playa para los chiapanecos. Contando con un
hermoso paisaje y amplia y extensa playa de más o menos 40 km de arena fina
color gris, se puede practicar toda clase de deportes playeros, de agradables
paseos en moto y degustar en casi 50 restaurantes locales la variedad de platillos
exquisitos preparados a base de pescados y mariscos del mismo puerto. Puerto
Arista, cuenta con certificado RAMSAR, por el cual es santuario de la tortuga
marina, ofreciendo además servicios de hospedaje en confortables hoteles, casas
de huéspedes y cabañas.
• BOCA DEL CIELO
Debe su nombre a la impresión de ser una entrada al cielo, que une los colores del
agua con el atardecer y la puesta del sol. Se localiza a 38 km de la ciudad de
Tonalá, por la carretera Tonalá-Puerto Arista, tomando el desvío a la Colonia
Cabeza de Toro
• BAHIA DE PAREDON
Se localiza a 14 kilómetros de Tonalá, tomando la carretera federal de Tonalá a
Paredón. Es parte de la extensión de la rivera del mar muerto, no tieneplaya de
arena debido a su oleaje, es una villa de pescadores y centro de abastecimiento de
productos del mar. Se pueden practicar deportes acuáticos y disfrutar de sus
variados platillos hechos a base de mariscos, servidos en cualquiera de sus seis
restaurantes u hospedarse en un hotel de clase sencilla en el centro de la localidad.
• PLAYA DEL SOL
Forma parte de la extensión territorial de las playas del Océano Pacifico y se
localiza a tan sólo 13 kilómetros de Tonalá llegando por la carretera Tonalá-Puerto
Arista, tomando el desvío a Cabeza de Toro, inclusive se tiene acceso desde la
Prolongación del Boulevard Mariano Matamoros de Puerto Arista.
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2.7 ATRACTIVOS NATURALES EN SAN CRISTOBAL DE LAS
CASAS
• GRUTAS DE RANCHO NUEVO
Atractivo natural localizado a 10 kilómetros de San Cristóbal de Las Casas, sobre la
carretera federal 190, con dirección a la ciudad de Comitán de Domínguez.
Descubiertas en 1947, estas grutas tienen una sola entrada, agujeros laterales con
una longitud de 10.2 kilómetros y una profundidad de hasta 550 metros. En su interior
se aprecia una bella proliferación de estalactitas y estalagmitas que se amplía en el
fondo hasta convertirse en un salón. Aquí podrás realizar varias actividades como
excursionismo, campismo, alpinismo, fotografía e investigación. El paisaje que cubre
el camino hacia las grutas, es de un verdor inigualable.
• EL ARCOTETE
Su belleza se debe al paso del tiempo. En su formación quedaron al descubierto unas
impresionantes cavernas localizadas en el techo del arco. Sus muros de hasta 40 m
de alto presentan caprichosas formaciones geológicas con estalactitas y estalagmitas
de roca calcárea que semejan grandes huesos. Estas paredes son un paraíso para la
escalada en roca, en donde ya existen algunas rutas armadas de escalada deportiva,
las cuales ascienden por duros desplomes. Desde lo alto del arco se puede practicar
el rappel. Su nombre se debe a la leyenda que cuenta, que el soldado francés Jean
Fran9oise D'Arcotete se quitó la vida cuando fue rechazado por una mujer coleta de
la que estaba enamorado.
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UNIDAD 3: IMPORTANCIA DEL PATRIMONIO
CULTURAL
Antes de iniciar a estudiar nuestro patrimonio cultural, tenemos que analizar los
conceptos fundamentales que nos permitirán comprenderlo.
3.1.- El significado de Cultura
El término cultura proviene del latín y significa 'cultivo o crianza'.
La Real Academia de la Lengua Española define a la cultura como "conjunto de
modos de vida y costumbres, conocimientos y grado de desarrollo artístico,
científico, industrial, en una época, grupo social, etc.", o "conjunto de las
manifestaciones en que se expresa la vida tradicional de un pueblo".
Veamos ahora un concepto más amplio, desde la perspectiva de la antropología:
"...es el conjunto de símbolos, valores, actitudes, habilidades, conocimientos,
significados, formas de comunicación social y bienes materiales que hacen posible
la vida de una sociedad determinada y le permiten transformarse y reproducirse
como tal, de una generación a la siguiente"
Así pues, observamos, que la cultura no es algo elevado o ajeno a nosotros, mucho
menos reservado para algunos cuantos que se dicen "cultos". La cultura es parte de
nuestra vida cotidiana, la generamos todos en forma continua y constante.
3.2.- El Concepto de patrimonio cultural
El patrimonio cultural es todo aquello que es cultura, que se produjo en el pasado y
que se reproduce o produce en el presente, y que permanece en la memoria de los
habitantes de un pueblo; puede representarse por objetos, valores y expresiones.
Frecuentemente se suele identificar como patrimonio cultural sólo a los objetos que
se resguardan en los museos o a los edificios y monumentos arqueológicos o
históricos y nos olvidamos de otra parte importante de nuestro patrimonio, que son
los valores y expresiones intangibles o inmateriales. Por ello es conveniente
clasificar al patrimonio cultural en dos tipos: material e intangible.
PATRIMONIO CULTURAL
1 MATERIAL O TANGIBLE 2 INMATERIAL O INTANGIBLE
1 Lo que podemos ver, tocar y sentir: arquitectura, pintura, cerámica, escultura, etc.
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2 Lo que no podemos tocar, pero podemos sentir: música, tradiciones, danzas,
valores, etc.
Así pues, "...cuando se habla de patrimonio cultural de un pueblo, se hace
referencia al acervo de elementos culturales (tangibles unos, intangibles otros) que
una sociedad determinada considera suyos, y de los que hecha mano para enfrentar
sus problemas..., para formular e intentar realizar sus aplicaciones y proyectos; para
imaginar, gozar y expresarse. Ningún acto humano puede imaginarse, concebirse ni
realizarse más que a partir de un acervo cultural, previos aún a los actos biológicos
naturales de la especie, porque ocurren siempre en un contexto cultural específico
que les asigna un sentido y una forma particular.'
Francisco Mayorga, enfatiza sobre esta percepción y nos dice que "...el concepto de
patrimonio cultural es mucho más amplio y debe aplicarse como tal, no sólo a la
suma de lo material sino también al producto de la creatividad de las colectividades,
como son los valores, los conocimientos y las creaciones que se reflejan en las
tradiciones, las festividades, el habla, la música, el baile, las tradiciones orales, la
habitación, así como la vida social y cotidiana de todas las comunidades, toda esta
vasta riqueza de expresiones inmateriales (patrimonio intangible) con la que
contamos, y que la mayoría de las veces no reconocemos como parte de nuestro
patrimonio cultural"
3.3 Los museos
Los museos son los lugares en donde se conserva y se expone parte del patrimonio
cultural tangible o material; aunque no todo nuestro patrimonio está en ellos. Otras
partes se encuentran en sus mismos sitios como es el caso de las zonas
arqueológicas, edificios o monumentos. Otros están en la vida cotidiana misma,
como es el caso de las costumbres, tradiciones, lenguaje, fiestas, música, etc. Sin
embargo, los museos son los espacios adecuados para conservar esa parte del
patrimonio, para evitar que sea saqueado y para exhibirla al público.
En Chiapas existen alrededor de 30 museos públicos y particulares. Estos se ubican
en sólo 15 municipios. En las regiones Frailesca, Sierra e Istmo-costa no existe
ninguno
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DIFERENTES EXPRESIONES ARTISTICAS DEL
PATRIMONIO CULTURAL TANGIBLE
3.1 DEFINICION DE PATRIMONIO CULTURAL TANGIBLE
Los edificios y construcciones que vernos en nuestro entorno, o los que conocemos
que pertenecen a Chiapas, no son únicamente estructuras representativas, de un
pasado ya olvidado,sino legado histórico y cultural que dota de identidad a nuestro
estado.
Las construcciones y numerosos objetos y valores que atesora la entidad en cada
una de sus regiones han requerido la intervención de muchas personas, tanto de
nuestros antepasados indígenas como de los extranjeros y mestizos que habitaron
posteriormente estas tierras. Este patrimonio que. guarda el estado ha aumentado
con el paso del tiempo, es una evidencia de la historia que hemos construido los
chiapanecos y debemos preservarla y difundirla.
Ningún objeto o bien cultural tiene por sí mismo el carácter de patrimonio cultural, es
decir, no se diseña o crea con esta intención. Sin embargo, por sus características,
su valor estético y lo que simboliza para determinada sociedad, adquiere esta
distinción. Así, un objeto puede ser considerado como patrimonio de acuerdo con el
momento histórico, el grupo cultural y la posición social de quien lo valora.
Los parámetros para determinar cuáles bienes poseen valores o significados que los
califiquen como parte del patrimonio cultural de una entidad está en constante
discusión y negociación entre diversos grupos sociales y culturales, no solo en el
país, sino en todo el mundo.
El patrimonio tangible mueble: son los objetos de carácter arqueológico, histórico,
artístico, etnográfico, tecnológico, religioso y de origen artesanal o folclórico con un
valor determinado para las ciencias, la historia del arte y la conservación de la
diversidad cultural del país. (algunos ejemplos son esculturas, pinturas u obras de
arte, manuscritos, documentos, artefactos históricos, grabaciones, fotografías,
películas, documentos audiovisuales, artesanías, etcétera)
El patrimonio tangible inmueble: son los lugares, sitios, edificaciones, conjuntos
arquitectónicos, zonas típicas y monumentos de interés o valor relevante desde el
punto de vista arquitectónico, arqueológico, histórico, artístico o científico. Son
estructuras que no pueden ser trasladadas porque tienen relación con el lugar en
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donde están construidas o bien porque es imposible, por ejemplo, las grandes
edificaciones de los mayas en Palenque.
De acuerdo con estas consideraciones podemos definir al patrimonio cultural
tangible como las obras arquitectónicas, escultóricas, artesanales, pictóricas y
demás objetos creados por los grupos que han habitado un territorio en diferentes
épocas, que han sido preservados a lo largo del tiempo y adquieren un valor por su
antigüedad, su belleza y por constituirse en tema de estudio científico.
Podemos encontrar evidencia de este patrimonio en Chiapas, en sus expresiones
artísticas, arquitectura, escultura, pintura y en el arte popular, así como en las
artesanías características de cada región. La identificación de este patrimonio en tu
comunidad, localidad y entidad es un primer paso para valorarlo y contribuir a su
preservación.
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3.2 CARACTERISTICAS DE LA ARQUITECTURA,
ESCULTURA, PINTURA Y ARTE POPULAR
CHIAPANECO.
Algunas expresiones del patrimonio tangible del estado de Chiapas son la
arquitectura, la escultura y el arte popular. En el caso de la arquitectura, se pretende
planear, diseñar y construir espacios para el uso y recreación de las personas, como
casas-habitación, escuelas, museos, iglesias, fuentes, etcétera.
En nuestra entidad poseemos un patrimonio arquitectónico peculiar, con origen en las
culturas prehispánicas pero enriquecido con las aportaciones de las culturas española
y mestiza.
En cada uno de los vestigios arquitectónicos prehispánicos es posible identificar
construcciones de carácter ceremonial, religioso o con funciones administrativas y
de gobierno. Las elevaciones de tierra en donde se supone que existieron
edificaciones son el modelo de las grandes pirámides que aún permanecen en el
estado, por ejemplo, en los sitios de Palenque o Yaxchilán.
Los mayas que habitaron estas tierras también desarrollaron propuestas
arquitectónicas con materiales resistentes, como la piedra o el barro, y formas
diversas en la construcción de edificios, pirámides, columnas o muros.
En la época de la dominación española se construyeron centros ceremoniales y
edificios para la administración de la vida en las regiones, retomando algunos estilos
europeos, como el estilo clásico de los griegos antiguos.
Derivada de esta influencia, las nuevas construcciones retomaron el estilo clásico
para destacar de forma elegante las nuevas edificaciones, solo que, con matices
propios, que a la larga se constituiría como estilo neoclásico.
La arquitectura de las zonas de valor patrimonial, como los denominados centros
históricos del estado, data en su mayoría de las últimas décadas del siglo XVI hasta
la década de los cincuenta en el siglo XX momento que el movimiento moderno llega
a las ciudades principales, corno Comitán, Tuxtla Gutiérrez y San Cristóbal de las
Casas.
Los primeros indicios de la presencia del neoclásico pueden situarse en Ciudad Real
(San Cristóbal de las Casas) en ese entonces capital del estado, en las ciudades en
las que los habitantes adinerados construían sus viviendas con una clara intención de
distinguirlas y evidenciar su estatus social. No obstante, coexisten en las ciudades
chiapanecas diversos estilos arquitectónicos, como el decimonónico o el modernista,
por ejemplo:
-Ciudades coloniales: San Cristóbal de Las Casas, Comitán de Domínguez y Chiapa
de Corzo.
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• Ciudades decimonónicas: Tuxtla Gutiérrez, Tapachula de Córdova y Ordoñez,
Venustiano Carranza, San Bartolomé de los Llanos y Tonalá.
• Ciudades de la primera mitad del siglo XX: Simojovel de Allende, Pi-chucalco,
Copainalá, Ocozocoautla de Espinosa, Huixtla, Cintalapa de Figueroa, Arriaga y
Villaflores.
No obstante, nuestro patrimonio arquitectónico se ha caracterizado por la
heterogeneidad, que sincretiza lo tradicional con otros estilos, como el gótico,
mudéjar y renacentista. Pero no solo los edificios principales conservan estos
rasgos, las viviendas, parques, jardines y sitios públicos y privados también forman
parte de este patrimonio tangible.
En el caso de la escultura chiapaneca, es necesario destacar que la influencia de
varias culturas, como la olmeca, tolteca y maya, determinó el estilo de varias de sus
manifestaciones. Sin embargo, la constante en estas expresiones es su origen
religioso y ceremonial, además de registrar eventos míticos e históricos, así como
conceptos cosmogónicos.
Asimismo, es posible encontrar rasgos de las tradiciones escultóricas prehispánicas
del sureste mesoamericano, las cuales aportan datos sobre la vida sedentaria, el
trabajo agrícola y la sofisticación de los sistemas de producción y distribución de
bienes, tanto materiales como simbólicos de los mayas de la región. Son constantes
en estas obras escultóricas, por ejemplo, las estelas lisas, estelas talladas,
barrigones, pedestales y cabezas de jaguar o águilas.
Aún en nuestros días, destacadosescultores ofrecen en sus obras una perspectiva
que refleja la clara influencia de las manifestaciones artísticas de origen
prehispánico. Por ejemplo, la Calzada de las Etnias en Tuxtla Gutiérrez.
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CHIAPAS Y SUS RAICES
La riqueza cultural de Chiapas proviene de sus raíces mismas. Nuestro territorio fue
asiento de grandes culturas y tiene sus cimientos en tres fuentes originarias: la
cultura zoque (heredera de la mokaya y posteriormente de la olmeca), la maya y la
chiapaneca.
Además, asimilamos parte de la cultura tolteca y mexica. Con la conquista se
configura un nuevo panorama cultural y en épocas recientes han llegado
inmigrantes de otras nacionalidades que han enriquecido nuestra cultura.
3.1.- La población originaria de Chiapas
El territorio del actual Estado de Chiapas ha sido poblado por varias culturas a lo
largo de su historia. Por su posición geográfica, nuestro estado, se caracteriza por
ser un territorio de transición; es decir, de paso de grupos humanos que emigraron
del norte hacia el sur.
Para comprender mejor la situación cultural actual es necesario remontarnos a la
historia, ya que las expresiones actuales tienen su origen y desarrollo en períodos
históricos de largo tiempo.
3.1.1.- Los primeros pobladores
Las investigaciones arqueológicas ubican a los primeros pobladores de Chiapas en
la zona de Teopisca, Amatenango del Valle y en las Cuevas de Los Grifos y Santa
Martha en el municipio de Ocozocoautla hacia los años 9,000 a 7,000 a.C.
Las manifestaciones culturales de esta época se expresaban en instrumentos líticos
y en pinturas rupestres. Los primeros eran utensilios para cazar o moler. Las
pinturas rupestres que se conocen y se conservan son muy pocas, ya que no se han
estudiado ni se han protegido adecuadamente. Las más conocidas son las del río de
La Venta en los municipios de Ocozocoautla, Jiquipilas y Cintalapa, mismas que se
conservan porque se encuentran en lugares de muy difícil acceso. El arte rupestre
fue una de las primeras formas de comunicación humana ligadas a creencias
religiosas y a actividades humanas.
3.1.2.- Los Mokayas
Recientemente se ha identificado a la mokaya como la primera cultura de
Mesoamérica, ya que es la que presenta mayor grado de organización social.
Además de que fue la primera en practicar la agricultura en forma sistemática.
La cultura mokaya, cuyo nombre significa "hombres de maíz", floreció del 2,000 al
1,000 a.C., en las costas del Soconusco, en los actuales municipios de Acapetahua,
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Mazatán y Tapachula. Los sitios que han sido más estudiados son Paso de la
Amada y Chantuto.
Esta cultura influyó en la conformación de la cultura olmeca que floreció en los
estados de Tabasco y Veracruz y que posteriormente abarcarían la parte norte,
centro y costa de Chiapas.
3.1.3.- Los zoques
Los zoques provienen de la familia lingüística mixe-zoque, que tras su desarrollo se
dividió en mixes-zoques y popolucas. Estos últimos asentados en Veracruz. Los
zoques son herederos directos de la cultura olmeca y se extendieron en la parte
norte, centro y costa de Chiapas, y una porción de Oaxaca. Sus principales centros
urbanos fueron Chiapa de Corzo, lzapa, San Isidro, Tiltepec e Iglesia Vieja. Ellos
mismos se llaman O' de Pot., que significa "gente de idioma" o "palabra de hombre"
Los zoques compartían una misma cultura, pero no formaban un Estado unitario o
un imperio. Estaban divididos en cuatro jefaturas: Quechula (hoy bajo las aguas de
la Presa Netzhualcóyolt), Jave-pagcway (cerca de Ocozocoautla), Guateway
(Francisco León) y Zimatián (Tabasco). La zona de asentamientos fue variando de
acuerdo a las diferentes épocas. Compartieron fronteras con los mayas. Cuando
llegaron los chiapanecas fueron desplazados del área central de la entidad.
En 1486 fueron invadidos y sometidos por los mexicas, obligándolos a rendir
tributos.
3.1.4.- Los mayas
En lo que hoy es el Estado de Chiapas, y en las repúblicas de Guatemala, El
Salvador y Honduras, surgió una civilización altamente desarrollada, que floreció
mientras Europa se encontraba sumergida en el oscurantismo. En muchos aspectos
los mayas llevaban ventaja a los europeos. En el apogeo de su desarrollo (200 a
900 d.C.), que se le conoce como el periodo clásico, construyeron grandes templos,
palacios y centros ceremoniales, comparables a las pirámides de Egipto o las
ciudades griegas o romanas. Cultivaron las ciencias y las artes en una forma
extraordinaria para la antigüedad.
Posiblemente la maya fue una de las más importantes civilizaciones precolombinas.
Tenían grandes conocimientos de astronomía y matemáticas. Poseían un sistema
de escritura jeroglífica. Construyeron impresionantes edificaciones.
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Las principales ciudades construidas en Chiapas, fueron Palenque, Toniná,
Yaxchilán, Bonampak, Chincultik y Tenam Puente. Estos sitios arqueológicos los
analizaremos más adelante.
Hacia finales del año 900 d.C., por causas aún desconocidas a ciencia cierta, esta
impresionante cultura empezó a desaparecer en nuestras tierras y emigró hacia la
Península de Yucatán.
Al desintegrarse la cultura maya, la población se dispersó y poco a poco fueron
constituyéndose en grupos que llegarían a ser las ramificaciones que hoy
conocemos como tzotziles, tzeitales, choles, tojolabales, mames, kakchiqueles,
chujes y lacandones.
3.1.5.- Los chiapanecas
Los chiapanecas fueron otra de las culturas que se establecieron en Chiapas.
Provenían del centro de México, probablemente fueron una de las tribus que tras el
colapso de Teotihuacán, emigraron hacia el sur. Se cree que llegaron al Soconusco
y de ahí se separaron en dos grupos, uno se fue a Nicaragua y el otro se estableció
en lo que hoy son los municipios de Chiapa de Corzo, Suchiapa, Chiapilla, Totolapa,
Acata, Villaflores y Villa Corzo, alrededor del año 500 d.C.
Tuvieron como capital a Chiapan, localizada en lo que hoy es la ciudad de Chiapa
de Corzo. Eran eminentemente. guerreros, al llegar a estas tierras expulsaron y
sometieron a los zoques y tzotziles, obligándolos a rendir tributos y trabajos
forzados.
Los mexicas nunca pudieron conquistarlos, pues eran muy aptos para la guerra y
siempre rechazaron los intentos de conquista.
3.1.6.- Otras migraciones prehispánicas
Otros grupos que ejercieron una influencia notable para la conformación de las
culturas locales fueron los toltecas y los mexicas.
• Los mexicas, bajo el imperio de Ahuizotl (1486-1502), conquistaron Tecpatán,
Zinacantán, Huixtán y Comitán.
Estas migraciones toltecas y mexicas trajeron sus aportaciones a Chiapas,
manifestadas en la escultura, la cerámica, las costumbres y sobre todo en el
lenguaje. Muchos de los términos que hasta la fecha conocemos provienen de la
lengua náhualt traída por ellos.
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3.1.7.- La conquista española
La conquista fue otro de los hechos históricos que marcó una gran transformación
de la cultura prehispánica y dio inicio a la conformación de la cultura mestiza actual.
La llegada de los españoles significó la imposición de una nueva cultura y creó otra
forma de patrimonio cultural en nuestra entidad.
Se inició en diciembre de 1523, por dos frentes, uno al mando de Pedro de Alvarado
que conquistó el Soconusco y Guatemala; y el otro al mando de Luis Marín que
conquistó las provincias de los zoques, chiapanecas, tzotziles y tzeltales. Los
chiapanecas se enfrentaron a los conquistadores oponiéndoles una feroz resistencia
y después de tres batallas lograron someterlos. Los otros pueblos al saber la noticia
de que estos temibles guerreros fueron vencidos decidieron no oponer resistencia.
Posteriormente los indígenas se rebelaron y a fines de noviembre de 1527 es
enviado Diego de Mazariegos con "unos ochenta soldados de a pie y de a caballo y
una cantidad indefinida de antiguos mexicanos y tlaxcaltecas".
A fines de febrero de 1528, llegan a la ciudad de Chiapan, sus habitantes los
reciben en paz. El primero de marzo, cerca de ésta, fundaron la Villa Real,
instalaron el primer ayuntamiento de la población y llamaron a los pobladores para
que se inscribieran como vecinos. A esta villa se le conoció con el nombre de
Chiapa de los Indios y hoy es la ciudad de Chiapa de Corzo.
El día 15 del mismo mes, Mazariegos ordenó trasladar la Villa Real al valle de
Hueyzacatlán y el 31 se celebró un acto solemne para festejar la fundación de la
nueva Villa Real. Declaró que cambió el lugar de residencia para huir de las
incomodidades de la tierra caliente y por querer estar "en el comedio" de toda la
tierra. Los siguientes días se ocupó en hacer los trazos de la nueva villa
"distribuyendo el sitio en forma de pueblo por barrios, cuadras y calles".Esta villa es
actualmente San Cristóbal de las Casas.
La conquista no se reduciría a las batallas y al sometimiento de los indígenas, el
objetivo de la Corona era explotar las riquezas de estas tierras. Los conquistadores
resultaron útiles para el sometimiento por medio de la fuerza; pero la verdadera
conquista era transformar a los nativos en fuerza de trabajo que proporcionara las
riquezas esperadas. Otra misión de la Corona, era la instrucción que el Papa le
había encomendado, de convertir a los indios al cristianismo.
Para esta empresa la organización más eficiente sería la iglesia. Así llegan a
Chiapas, los frailes dominicos en 1544 y se inicia la conquista espiritual. Con ello, se
inicia la fundación de varios pueblos cómo Comitán, Copanaguastla, Tecpatán,
Palenque, Tila, Tumbalá, entre otros.
Así se abre una nueva etapa en nuestra historia, en la que los españoles trataron de
imponer su cultura, muchos indígenas se resistieron o se rebelaron, otros la
asimilaron y la mayoría conjugó las dos en un sincretismo, que aún en la actualidad
perdura. Esta es la etapa de conformación del México mestizo. Fueron 300 años, en
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los cuales se configuró nuestra cultura actual. Se impuso la visión del mundo
occidental, pero se conservaron y evolucionaron muchas de las manifestaciones
culturales mayas, zoques y chiapanecas. Por ello, en Chiapas no tenemos una
cultura unitaria; el estado es un mosaico en el que, en cada región, en cada
municipio existen expresiones propias. Toda esta pluralidad hace que nuestro
patrimonio cultural sea de una gran riqueza, como pocas entidades del país.
3.1.8.- Otras migraciones
Chiapas ha sido una tierra de atracción para gentes que han venido de otros países
buscando una nueva casa, un nuevo lugar donde vivir y progresar. Así hemos
recibido a oleadas de migrantes chinos, japoneses, alemanes, franceses, árabes,
italianos, españoles y centroamericanos, principalmente.
En efecto, han llegado, en diferentes épocas, personas que por razones de
seguridad para sus familias huyeron de sus países de origen y buscaron asilo
político en nuestro territorio. Tal es el caso de los republicanos españoles y los
refugiados centroamericanos. Otros decidieron vivir en Chiapas por razones
económicas, para cultivar y exportar café, como los alemanes, ingleses,
norteamericanos y japoneses.
Todos estos grupos se han integrado a la vida cotidiana chiapaneca y han aportado
sus costumbres y tradiciones, enriqueciendo así nuestro patrimonio cultural.
Mención especial merece el caso de los chinos, que dentro de sus aportaciones han
hecho de la comida china, platillos típicos de varias ciudades de la Costa y
Soconusco. También es de destacar la "danza del dragón" que se realiza en
Tapachula. Los japoneses por su párte, se han integrado a la población de
Acacoyagua en donde se generó una amalgama entre su cultura y la de la región.
La migración centroamericana, está compuesta por mestizos e indígenas. Estos
últimos han traído su propia cultura y se han establecido en nuestro territorio
constituyendo grupos numerosos, como es el caso de los cakchiqueles, kanjobales
y jacaltecos.
Otra migración numerosa, más antigua y la más forzada fue la de los negros
afroantillanos. Como consecuencia de la prohibición de la esclavitud de los
indígenas, decretada por la Corona en 1549, fueron traídos por la fuerza durante la
época colonial, para trabajar como esclavos en las haciendas de los municipios de
Jiquipilas, Cintalapa, Villaflores, Villa Corzo, Ocozocoautla y la costa. Otros negros
fueron llevados a las ciudades para trabajar como servidumbre. Hoy podemos
todavía ver cómo también ellos contribuyeron en la conformación cultural de estas
regiones, sus manifestaciones más notables se pueden observar en la forma de
hablar de la gente de estas regiones y en el aspecto físico que todavía conservan
algunas personas.
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3.2.- Las principales zonas arqueológicas mayas
El Centro INAH-Chiapas ha identificado 2,756 sitios arqueológicos en nuestro
estado." Esto nos da una idea de la gran cantidad de asentamientos urbanos que se
desarrollaron en nuestra entidad y de la gran riqueza de las culturas autóctonas. '
La mayor parte de estos sitios arqueológicos no han sido estudiados aún. Sin
embargo, conocemos, los que fueron, tal vez, los más importantes y que
correspondieron a la cultura maya, mismas que estudiaremos enseguida.
3.2.1.- Palenque
Los mayas construyeron Palenque en un lugar donde confluyen la planicie costera
del Golfo de México y las estribaciones de las montañas de oriente. Por su
importancia en 1987, la UNESCO la declaró Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Se cree que los primeros habitantes de Palenque datan del año 100 d.C., pero su
apogeo se da a partir del 600 d.C, período conocido como el clásico tardío. Se
convirtió en uno de los centros más importantes de la región; se reunieron ahí el
artificio de sus gobernantes con el genio de sus arquitectos y científicos para
construir una ciudad que resume lo que fuera una concepción del mundo, una forma
de vida en la que se sintetiza el encuentro entre lo mundano y lo divino.
Los edificios explorados más importantes son el templo de las Inscripciones, el de la
Calavera (XII y XIII), el Templo de la Cruz, el Palacio, el Juego de Pelota, el Templo
delConde, el Edificio X y el Grupo del Norte.
La arquitectura palencana tiene un estilo propio, los templos fueron construidos
sobre plataformas piramidales compuestas por terrazas verticales rematadas con
una cornisa. Las paredes de los templos son verticales, con una entrada al frente
dividida por una o varias pilastras, decoradas con figuras de estuco modelado. Los
techos al interior están formados por bóvedas falsas.
El templo de las inscripciones fue construido por Pakal o Escudo Solar, uno de los
más célebres gobernantes. Cuando éste murió, su hijo Chan Bhalum lo enterró en el
interior y selló la entrada de la tumba. En 1952 el arqueólogo Alberto Ruz Lhillier
descubrió la cripta encontrando restos de Pakal, adornados con piedras preciosas.
Los textos o inscripciones de este templo son los más extensos del área maya,
constan de 617 glifos, que narran diversos acontecimientos históricos.
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Otro de los descubrimientos importantes es el de la Reina Roja, encontrada
recientemente por el arqueólogo Arnoldo González Cruz. Se encontró la osamenta
de esta reina totalmente cubierta de cinabrio, de finas joyas y una gran cantidad de
piezas de jade.
Todo el esplendor de Palenque se acabó tras las continuas guerras y crisis políticas.
El último de los gobernantes fue Sak-Balam, quien fue capturado por el señor de
Toniná en el año 805 d.C. Tras este suceso se acelera la decadencia de Palenque,
hasta quedar abandonada totalmente después del año 850 d.C."
3.2.2- Bonampak
Esta magnífica ciudad fue descubierta por Carlos Frey en 1946, quien fue guiado
por el indígena Lacandón Chambor. Giles G. Healey fue el primero en fotografiar los
murales y darlos a conocer al mundo. Posteriormente el arqueólogo mayista Marley
sugirió darle el nombre de Bonampak que en maya quiere decir "Paredes Pintadas"
o "Murales Teñidos".
A Bonampak se le conoce mundialmente por sus murales. Las pinturas de este
lugar representan el máximo valor artístico e histórico de los sitios mayas. Sin
embargo, su arquitectura y escultura son también comparables con las otras
ciudades mayas importantes. La zona se divide en tres conjuntos: la Acrópolis, la
Gran Plaza y el Grupo Frey, compuestas por un gran número de edificios.
En cuanto a la escultura, labraron la piedra y moldearon el estuco magistralmente.
Se caracteriza por su estilo naturalista y sus elegantes diseños; los personajes
están representados con la deformación craneana, los ojos oblicuos y la nariz
aguileña."
Para el año 400 d.C. Bonampak era ya una ciudad conformada y al igual que las
otras ciudades mayas floreció en los siguientes siglos y ya para el 900 d.C. se
encontraba totalmente abandonada.
3.2.3.- Yaxchilán
Se localiza en las márgenes del río Usumacinta. Hacia el año 250 d.C. se
establecieron los primeros pobladores construyendo una pequeña aldea. A finales
del año 600 d.C. se convirtió en una poderosa y gran ciudad, una de las más
importantes del período clásico maya. Ahí edificaron alrededor de 120 edificios en
su área central, distribuidas en tres grandes conjuntos: la Gran Plaza, la Gran
Acrópolis y la Pequeña Acrópolis. Los mayas de Yaxchilán adaptaron su
arquitectura a las condiciones del terreno, construyeron terrazas y plataformas para
adecuarlas a las colinas. Los tres conjuntos se encuentran unidos mediante
escalinatas, rampas y terrazas de distribución.
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Se han descubierto alrededor de 110 monumentos en los cuales los investigadores
han podido descifrar la historia del sitio, los principales sucesos, y sus gobernantes,
entre los que destacan Escudo Jaguar I que gobernó de 681 a 742, Pájaro Jaguar
de 752 a 768 y Escudo Jaguar II de 771 a 800 d.C."
Los mayas de esta ciudad adaptaron muy bien los edificios con las esculturas,
estelas, dinteles, altares y escalones, relieves y pintura mural, proporcionando un
ambiente armónico.
Hacia mediados del 900 d.C., al igual que la mayoría de las otras ciudades mayas
se inicia su decadencia hasta quedar abandonada por completo.
3.2.4.- Toniná
Se localiza en el valle de Ocosingo, entre la selva y el bosque. Los primeros trabajos
arqueológicos los realizó Frans Blon en 1924. Entre 1972 y 1979 realizaron estudios
Claude F. Baudez y Pierre Becquelin, y desde 1980 el arqueólogo Juan Yadeum
está a cargo de las exploraciones.
Los descubrimientos que se han hecho en esta ciudad han revelado el carácter
militar y belicoso de los mayas. En efecto, Toniná fue una potencia militar y a esta
característica se refieren sus esculturas y relieves. Su poderío fue tal que vencieron
a muchas otras ciudades mayas, incluyendo Palenque.
La ciudad fue construida en varias etapas; cada dinastía la remodelaba y construía
nuevos edificios. "Durante casi un milenio se modificó de forma constante el
laberinto de la circulación, así como la altura y complejidad de los templos y
palacios, - Las ruinas son una sucesión de Acrópolis enterradas una tras otra..."."
Existieron tres dinastías, la primera construyó la Acrópolis y la fue modificando
durante cientos de años; a ésta se le conoce como la era de los señores del
inframundo, la segunda dinastía conocida como la era de los poderosos guerreros
de la guerra del jaguar y del cráneo de la serpiente, construyó el nuevo palacio
sobre el del inframundo; remodelo la Acrópolis por completo y leilamó a la ciudad
"lugar de los cautivos celestes", ya que había capturado a cientos de gobernantes
de las principales Ciudades mayas; la tercera dinastía es la era del sol del viento, el
del intercambio, la madurez y el otoño. En ésta se construyó el templo del norte por
encima de todos los templos.
Jaguar, Serpiente, señor del planeta Venus, es el último gobernante de Toniná, su
escultura fue dedicada el 7 de septiembre de 903. Esta es la última fecha registrada,
Toniná estaba en plena decadencia, el mundo prehispánico se volvía tolteca y los
mayas se habían desplazado hacia Yucatán.
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3.2.5.- Chinkultic
Muy cerca de Comitán, en el municipio de La Trinitaria se localiza esta bella zona
arqueológica.
"Su área habitacional consiste en unos 200 montículos grandes y pequeños,
agrupados alrededor de los conjuntos principales, que incluyen el área llamada
Acrópolis o Grupo A, el cuadrángulo del grupo B, y el grupo C, con el juego de
pelota y la gran plataforma donde se asienta el grupo D. El famoso Cenote Agua
Azul está 50 metros más abajo y a un costado del elevado Templo 1 y de los riscos
cortados casi a plano en algunas partes...""
Los primeros trabajos arqueo-lógicos fueron realizados por Frans Blom y La Farge
en 1925. Al año siguiente Juan Palacios y Mauro Quintero, descifraron glifos del
famoso disco de Chinkultic.
En 1944, Morley y Thompson, descubrieron y fecharon la estela número 10. Años
después el sitio es estudiado por Shook, Ceough, Javier Mandujano y De
Boughegyi. En 1968 se iniciaron las investigaciones subacuáticas en 30 lagos de la
zona, descubriéndose gran cantidad de piezas de cerámica. Desde esa fechalos
estudios se han sistematizado, lográndose conocer más la historia del lugar.
Se sabe que desde el 1,000 a.C. a 200 d.C. la zona estuvo habitada y. logró su
esplendor en el clásico tardío hasta el año 1,100 d.C.
Chinkultic estaba bajo el dominio de Toniná y controlaba la región de los lagos. Fue
una ciudad de gran importancia construida para recibir a miles de gentes que
llegaban con fines comerciales y religiosos.
El culto al agua fue practicado en esta ciudad y en el cenote se encontraron varios
restos que evidencian sacrificios humanos. Depositaron ofrendas en el fondo del
cenote, por medio del buceo.
3.2.6.- Tenam Puente
Muy cerca de Comitán, a escasos 10 kms. rumbo a La Trinitaria, se encuentra la
desviación de terracería que conduce a este sitio.
La palabra Tenam es una voz náhuatl que significa: "fortificación", mientras que la
palabra Puente la retorna el sitio de una finca existente a principios del siglo XX, en
lo que ahora es un ejido. Su principal época de ocupación corresponde a los
períodos clásico y posclásico temprano, cuando se produce el abandono de los
sitios mayas de Fa zona central. Tenam Puente fue mencionado por primera
ocasión en el libro Tribus y Templos, editado por Frans Blom y Oliver La Farge en
1928.
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Esta ciudad maya fue construida en una posición estratégica, sobre una montaña
que domina la planicie comiteca se extiende hasta las lagunas de Montebello. La
extensión territorial de este asentamiento prehispánico ha sido calculada en 2 kms.
cuadrados, sobre los cuáles fueron edificadas diversas construcciones de índole
cívica, religiosa y habitacional.
4.3.- Descripción de las culturas indígenas
El último censo de población del año 2000, dio como resultado a 809 mil 592
habitantes que hablaban alguna lengua indígena. De estos, 291 mil 550 eran
tzotziles, 278 mil 577 tzeltales, 140 mil 806 chales, 41 mil 609 zoques, 37 mil 667
tojolabales, 5 mil 450 mames, mil 458 chujes, 162 mochos, entre otros.
Para comprender mejor a las culturas indígenas haremos una breve descripción de
sus principales características, de aquellas que son originarias de Chiapas. Antes
debemos advertir, que la cultura no es un fenómeno estático, se va modificando a
través del tiempo, se adapta a las nuevas circunstancias y condiciones políticas,
económicas y sociales. Así, el ser indígena en el siglo XXI, no es el mismo de la
época prehispánica, ni el de la colonia, ni el del siglo XIX.
Tzotziles
Su distribución abarca una amplia zona de la entidad, aunque se concentran en su
mayoría en los municipios de: Bochil, El Bosque, Cintalapa, Chalchihuitán, Chamula,
Chenalhó, Huitiupán. Huixtán, Ixhuatán, lxtapa, Jitotol, Larrainzar, Las Margaritas,
Mitontic, Ocosingo, Ocozocoautla, Pantelhó, Pueblo Nuevo Solistahuacán,
Sabanilla, San Cristóbal de las Casas, Simojovel, Soyaló, •Tecpatán, Teopisca,
Venustiano Carranza y Zinacantán.
La lengua tzotzil proviene de la familia mayense y está estrechamente ligada al
tzeltal.
A pesar de que históricamente han estado en continuo contacto con los mestizos,
los tzotziles son de los grupos menos aculturados; por ello conservan mucho sus
tradiciones y costumbres; entre ellas su vestuario, que es diferente en cada
localidad, esto los distingue e identifica entre un pueblo y otro. En su generalidad,
haciendo caso omiso de las particularidades locales, el hombre usa camisa y calzón
de manta, faja de lana o algodón, poncho de lana, sombrero de palma y huaraches
de cuero. Las mujeres usan blusa holgada y larga de manta, bordada en diferentes
colores, faja de lana, falda larga de manta, tocado de manta doblada sobre la
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cabeza, aretes y collares; bien peinadas se adornan el pelo con listones; andan
descalzas'.
Tzeltales
Su distribución geográfica es muy amplia, concentrándose mayormente en los
municipios de Altamirano, Amatenango del Valle, Comitán, Chanal, Chilón, Huixtán,
Las Margaritas, Ocosingo, Oxchuc, Palenque, Pantelhó, Las Rosas, Salto de Agua,
San Cristóbal de las Casas, Simojovel, Sitalá, Tenejapa, Teopisca, Tila, Tuxtla
Gutiérrez, Venustiano Carranza, Yajalón y San Juan Cancuc.
El tzeltal también pertenece a la familia mayense y es muy similar al tzotziI.
La indumentaria tradicional se ha conservado a través del tiempo y es muy variada
en cada municipio. En las zonas altas el vestido masculino consiste básicamente en
camisa y calzón de manta, faja de lana o algodón,' poncho (parecido al sarape) de
lana, sombrero de palma con listones colgantes de diversos colores y huaraches de
piel. Las prendas femeninas son: blusa larga y holgada de manta con bordados
multicolores, falda de manta en colores obscuros, faja de lana roja y un tocado de
manta o lana doblada sobre la cabeza. Las mujeres generalmente andan descalzas.
Choles
Se localizan en su mayor parte en la región Selva, en los municipios de: Ocosingo,
Palenque, Sabanilla, Salto de Agua, Tila, Tumbalá, Yajalón y Huitiupán.
La lengua chol tiene sus raíces en la familia lingüística mayense.
La indumentaria tradicional subsiste sólo en los adultos y ancianos.
El traje de los hombres consiste en calzón corto, ceñidor rojo o azul, camisa de
manta con manga larga y huaraches de piel, Las mujeres usan blusa blanca de
mangas cortas, bordadas de diversos colores, falda azul obscuro con un listón
ceñido a la cadera, generalmente andan descalzas.
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TOJOLABALES
Habitan principalmente en los municipios de Las Margaritas, La Independencia,
Comitán, Altamirano y La Trinitaria.
Tojolabal significa "palabra legitima", y proviene de la familia máyense.
Hoy en día, la vestimenta tradicional casi ha desaparecido, subsiste sólo con los
ancianos y algunas mujeres. En el hombre el pantalón es de manta de color blanco;
faja negra o roja y camisa de manta, bordada en el cuello, la pechera y los puños
con mangas anchas. En la mujer la blusa es bordada y la falda de satín brocado o
popelina, en colores llamativos, sujetada a la cintura por una faja. La cabeza se ata
con un pañuelo de la misma tela que la blusa. La vestimenta presenta variaciones
de una localidad a otra, lo que las distingue.
Mames
Se localizan en los municipios de Motozintla, El Porvenir, Las Margaritas,
Tapachula, Cacahoatán, Amatenango de la Frontera y Tuzantán.
La población mame en Chiapas, nunca fue numerosa, es hasta principios del siglo
pasado y a causa de la erupción del volcán Tacaná, que se presenta una fuerte
migración proveniente de Guatemala. El incremento de la actividad de la cafIcultura
fue otro factor que atrajo a los mames a la entidad.
La lengua mame se deriva del grupo maya-totonaca de la familia mayense. Es de
las lenguas más antiguas y con mayor número de hablantes (considerando también
a los que habitan en Guatemala).
Los mames mexicanos perdieron gran parte de su cultura debido a las migraciones
y disposiciones de las autoridades locales, quienes obligaron a los mames
mexicanos a cambiar su vestimenta, a finde distinguirles de los mames
guatemaltecos. En la actualidad la indumentaria típica casi ha desaparecido, la
utilizan los ancianos y algunas mujeres. Los hombres que se visten tradicionalmente
usan camisa y calzón de manta, faja color rojo, sombrero de palma y huaraches.
Para el frío usan cotón corto de lana. Las mujeres usan un enredo de unos seis
metros de largo con pequeños cuadros blancos sobre fondo rojo, blusa blanca de
mangas cortas y cuello cuadrado o blusa de seda en colores encendidos con
encajes en azul en el cuello y mangas. Utilizan un rebozo de lana similar al de los
hombres para el frío.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
41
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
Zoques
Actualmente se localizan en los municipios de Amatán, Coapilla, Copainalá,
Chapultenango, Francisco León, Ocotepec, Ostuacán, Pantepec, Rayón,
Solosuchiapa, Tapalapa, Tapilula Tecpatán y Pantepec.
En los municipios de Chicoasén, Osumacinta, Tuxtla Gutiérrez, San Fernando y
Ocozocoautla la población zoque ya es muy escasa y sólo algunas fiestas y
costumbres mantienen parte de la identidad indígena, pues la lengua ha
desaparecido casi por completo.
La cultura zoque ha sido muy agredida, desde la colonia hasta nuestros días; por
ello se encuentra muy fragmentada en su interior, principalmente, por cuestiones
religiosas.
El vestido tradicional se conserva muy poco, principalmente entre las mujeres.
Algunos hombres muy ancianos en las comunidades más apartadas usan camisa de
manta con mangas cortas y calzón de manta blanca. Las mujeres usan blusa blanca
de manga corta bordada en el cuello y falda larga de popelina en diversos colores.
Mochós
Según el censo de referencia, en la actualidad existen 162 mochós o motocintlecos,
ubicados en el municipio de Motozintla.
Debido tal vez a su reducido número y a su reciente diferenciación de otros grupos,
no se cuenta con información histórica de esta etnia. La lengua mochó tiene las
mismas raíces que el mame y presenta muchas similitudes dialectales.
La indumentaria tradicional ya es poco usada. Los hombres usaban maxtate que
consistía en una franja de tela enrollada a la cintura que se pasaba entre las
piernas, con los extremos colgando a los lados. Usaban además camisa de manta y
un pañuelo rojo a la espalda. Algunas mujeres aún usan una blusa con un olán en el
cuello y mangas ribeteadas de encaje, con un enredo de hilos de seda y algodón,
color amarillo con franjas rojas.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
42
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
Lacandones
El último censo registró únicamente cuatro habitantes que hablaban lacandón, sin
embargo, se calcula que aproximadamente son 300 los que existen en la actualidad.
Los lacandones se localizan en el municipio de Ocosingo, dispersos en pequeñas
localidades llamadas caribales en la Selva Lacandona, en una extensión de
aproximadamente 10,000 kilómetros cuadrados.
Actualmente se congregan en grupos: el del sur, oriundo de San Quintín, localizado
en el lago del mismo nombre; los del norte se asientan en las comunidades de
Nahá, Metzabok y Peljá, a orillas de las lagunas del mismo nombre; y los del oriente
o de Lacanjá ubicados cerca de Bonampak.
Los lacandones son el grupo étnico menos aculturado de Chiapas. Su admirable
resistencia a la influencia del hombre blanco siempre ha estado presente, desde las
cruentas batallas protagonizadas en la colonia hasta su aislamiento en la actualidad.
Nunca estuvieron bajo el dominio directo de los españoles, por ello hoy aún
conservan su lengua y la mayor parte de sus tradiciones. El único contacto que
mantienen con la civilización occidental se da a través de los exploradores que los
visitan provenientes de muchas partes del mundo, y cuando salen de sus
comunidades para vender sus artesanías, generalmente a Palenque, Ocosingo,
Tuxtla Gutiérrez y San Cristóbal. Con la construcción de la carretera fronteriza,
ahora la presencia de ladinos es más frecuente.
Los lacandones son descen-dientes de los choles que durante la conquista
permanecieron aislados en la Patninomo Cultural de Chiapas isla de Lacan-Tun,
que fue invadida por los españoles en 1586, obligando a los indígenas a huir hacia
el interior de la selva. También son descendientes de los quejaches, originarios de
Yucatán, que en el siglo XVI se internaron en la selva mezclándose con el grupo
chol-lacandón.
La lengua lacandona forma parte del maya-totonaco de la familia mayense y
subfamilia yax. Se presentan diferencias dialectales entre las diferentes
comunidades, aunque ello no impide su comunicación. El lacandón tiene algunas
características similares al maya de Yucatán.
El traje tradicional del hombre lacandón es una túnica larga y ancha hasta la rodilla,
sin adornos. La mujer usa una túnica similar que completa con una enagua larga y
ancha, adornada con franjas rojas, y una faja que la sujeta. La manta que utilizan en
sus vestidos las adquieren en las poblaciones mestizas cercanas. Las mujeres
elaboran collares y brazaletes de semillas y cuentas de vidrio. Los hombres usan el
cabello largo y enmarañado. Las mujeres usan trenzas, las casadas y
comprometidas se adornan el cabello con plumas. Generalmente todos andan
descalzos, aunque algunos usan botas de hule.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
43
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
Chujes
La mayor parte de los chujes habitan en Guatemala, unos cuantos viven en el ejido
de Tziscao y Cuauhtémoc, en la zona de las Lagunas de Montebello, en el municipio
de La Trinitaria. Es el grupo menos estudiado y es un ejemplo de cómo las fronteras
entre México y Guatemala no representan una barrera cultural para los pueblos. El
último censo de población registró 1,458 hablantes de esta lengua.
Estructura y dinámica político-social
En la época colonial los indígenas fueron concentrados en pueblos con. la finalidad
de que a los españoles se les facilitara el control político, la evangelización y cobro
de tributos. El poder local quedó en manos de ellos mismos, en el cabildo indígena,
que se integraba de dos alcaldes, cuatro regidores y varios cargos menores.
También se crearon cargos religiosos como fiscales, maestros de coro y sacristanes
como auxiliares de la iglesia. Otro cargo era el de los mayordomos que tenían como
función la organización de las fiestas religiosas.
. Con la independencia, se constituyeron ayuntamientos en los poblados mayores y
el poder económico y político quedó en manos de mestizos. Algunas comunidades
continuaron con la forma colonial de gobierno. A partir de 1937 se estableció el
Ayuntamiento Constitucional y el Comisariado Ejidal, estos últimos fungían como
intermediarios entre el gobierno municipal y los nuevos ejidatarios.
"El gobierno indígena está determinado por tres momentos: la colonia, la república y
después de la Revolución de 1910. Estas etapas han marcado su actual
configuración. Sin embargo, no todos los pueblos indígenas del estado conservan
las mismas formas de organización interna. Hay pueblos que poseen una
organización político-religiosa muy compleja, como en el caso de la región de los
Altos, donde todavía coexisten formas de origen precolonial y colonial;otros se
gobiernan a partir de las normas establecidas en la Ley de Reforma Agraria,
incorporada a la Constitución en 1917, el comisariado ejidal. Los pueblos de los
recientes asentamientos de la Selva han incorporado nuevos aspectos para una
convivencia pluricultural.
Los tojolabales, roques, cholas y lacandones, se organizan por medio de un
gobierno cívico-religioso. Las principales autoridades en las comunidades son: el
agente municipal, el comisariado éjitial, el presidente de la iglesia y sus ayudantes
(secretario, tesorero, policías y alféreces). Además, tienen comités de la escuela y
del centro de salud. El agente municipal es elegido en asamblea; dura en su puesto
entre uno y tres años.
Otro cargo importante es el comisariado ejidal, elegido también en asamblea y
ratificado por el municipio. Sus actividades principales son la organización de las
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
labores agrícolas y la resolución de los problemas locales; y es portador de las
decisiones de la comunidad, que generalmente son tomadas en la asamblea
comunal. Los cargos religiosos tienen también una serie de funciones, vinculadas a
las actividades de la iglesia y la organización de sus fiestas.
"Debido a la existencia de una serie de factores externos, como las iglesias
protestantes, los partidos políticos, 14 agrupaciones no católicas, la presencia del
Ejército Zapatista de Liberación Nacional (EZLN) y las políticas del municipio, se ha
dado un complejo proceso de desmembramiento y reagrupación de la población
indígena. Incluso proponiendo una remunici-palización, que mantenga su autonomía
étnica, aprobada en los Acuerdos de San Andrés Larráinzar".
Los tzotziles tienen un gobierno más complejo, la autoridad recae en una jerarquía
político-religiosa que se integra por el municipio, el ayuntamiento regional y los
principales. El municipio es la organización político-administrativa reconocida por los
gobiernos federal y estatal. El ayuntamiento se integra por varios cargos
(mayordomos y alféreces) cuya función es administrar el dinero, cobrar impuestos,
decidir prestaciones y movilizar a la población para el trabajo colectivo. Los
principales son personas que ya han ocupado cargos religiosos o civiles, y que por
ello gozan del reconocimiento y respeto de la comunidad.
Los indígenas están organizados en torno a la demanda de tierras, la resistencia a
la opresión, la organización para la producción y la defensa de sus intereses. A
partir de la década de los 70's se inició una gran movilización social para luchar por
cuatro problemas fundamentales: la salud, la tierra, la educación y la
comercialización.
A finales de esa década diversos grupos indígenas se organizaron e invadieron
latifundios y pequeñas propiedades. En la década de los ochentas el movimiento se
dirigió hacia la organización para la producción y la comercialización directa de sus
productos —sobre todo el café- para evitar a los intermediarios.
A finales de la década de los ochentas y principios de los noventas, se inició la baja
del precio internacional del café y del precio de garantía del maíz, que aunado a los
problemas de escasez de tierra y de empleo ante el gran incremento de la
población, la baja fertilidad de los suelos y la falta de apoyos y créditos para la
producción, la pobreza extrema de muchas comunidades; además de los conflictos
religiosos entre católicos y protestantes, provocó una nueva crisis de enorme
magnitud, que hizo erupción en el estallido del 1° de enero de 1994 con el
levantamiento del Ejército Zapatista de Liberación Nacional (EZLN), conflicto que
sigue sin solución hasta nuestros días.
La situación en que se encuentran la mayoría de los indígenas, ha ocasionado
rencores de carácter étnico, que rebasa la lucha reivindicación social llegando a
límites que representan una amenaza para los derechos humanos. Es decir, de
ambas partes, indígenas y ladinos interpretan la situación en forma inmediatista, sin
considerar los antecedentes históricos del problema, llegándose ha ocasionar
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
45
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
enfrentamientos que lejos de solucionar la problemática, la agravan aún más. Tal es
el caso de los "paramilitares", de las bandas de delincuentes y de pseudo-líderes
que se escudan bajo la sombra del conflicto.
Economía
La economía indígena se basa fundamentalmente en el campo. Practican la
agricultura tradicional de subsistencia: cultivo del maíz, la crianza de aves y cerdos
para el consumo doméstico, de ganado vacuno en pequeña escala y la producción
de café. Sus tierras son de temporal, de bajo rendimiento y de muy pequeña
extensión (minifundismo).
Los cultivos principales son además del maíz y del café, el frijol, cacao, mango,
papa, caña de azúcar, plátano, frutales y hortalizas, Poseen además una proporción
importante de los recursos forestales del estado; sin embargo no son aprovechados
racionalmente, de manera tal que constituyan una fuente importante de ingresos y
se conserven en forma sustentable.
La agricultura indígena presenta problemas de dependencia del clima, sobre todo de
las lluvias, ya que no se tienen proyectos de riego en estas zonas. También carecen
de una asistencia técnica y capacitación adecuada. Además de la reducida
extensión de las parcelas que dificulta la productividad. Además del agotamiento de
los suelos por la práctica de la tumba, roza y quema.
El trabajo asalariado es otra forma de obtener ingresos. Muchos se emplean en
actividades agrícolas en los valles centrales y. en el corte del café en el Soconusco;
aunque esta última fuente de empleo se ha reducido ya que los cafetaleros han
preferido emplear a indígenas guatemaltecos a quienes les pagan un menor salario
y no pueden organizarse por su situación de ilegales. Las ciudades ofrecen empleos
temporales en la industria de la construcción, así muchos indígenas emigran para
emplearse en esta actividad. La construcción de obras públicas es otra fuente de
empleo temporal.
Las artesanías es una actividad económica que complementa el ingreso de los
indígenas, aunque no es suficiente para su subsistencia, aunado a los problemas
que representa el bajo precio con que se las compran y a la competencia de las
artesanías guatemaltecas que son más baratas. Elaboran una gran cantidad y
diversidad de bordados y tejidos, artículos de madera, instrumentos musicales,
objetos de alfarería y juguetería.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
Religión
La religión está influenciada por el sistema simbólico de la cosmovisión maya, que
se caracteriza por una concepción cíclica del tiempo y por el culto a los dioses del
sol, la luna, la lluvia o la tierra.
A pesar de toda la imposición cultural de la colonia, la república y la política
indigenista oficial, ellos siguen conservando muchas de las creencias y costumbres
de sus antepasados. Por ejemplo, en su concepción del mundo, la relación hombre-
cosmos, el equilibrio de los contrarios, la dualidad del mundo sobrenatural, la
concepción cíclica del tiempo y, consecuentemente, una filosofía estoica de la
condición humana.
Estacosmovisión se representa en las fiestas populares, en donde a través de sus
ceremonias reactivan el tiempo y fortalecen -su identidad grupal sobre la base de
modelos del pasado. Año tras año sus rituales reproducen el universo, aunque con
ciertas innovaciones y adoptadas con nuevas modalidades en sus ritos.
Además de sus creencias heredadas de sus antepasados muchos indígenas
profesan la religión católica o la protestante. En éstas, destacan los adventistal,'
presbiterianbs, penteconteses, sabáticos, testigos de Jehová, cristianos, entre otras.
Entre los indígenas del estado predomina la religión católica tradicional (61.5 por
ciento), seguida de la protestante o evangélica, que es una de las de mayores
proporciones en el país, con 22.6, así como la población que dice no tener religión
(11.6 por ciento).
La distribución por religión varía también entre las etnias. El catolicismo registra su
valor más alto entre los zoques (79.5 por ciento) y el más bajo en los cakchiqueles
(36.4 por ciento). Los protestantes tienen mayor frecuencia en los cakchiqueles
(46.3) y ménor en los zoques (13 por ciento), y el ateísmo se presenta en mayor
proporción entre los kanjobales (30.7) y en minoría entre los tojolabales (4.4 por
ciento).
La sociedad y sus valores
Los indígenas han adoptado el idioma español por -la necesidad de comunicarse,
comerciar y relacionarse con el mundo mestizo.
El nivel de analfabetismo entre los indígenas es el más alto, no sólo de la entidad,
sino del país. En efecto, a nivel nacional el promedio es del 12.6%, en Chiapas es
del 30% y en los -indígenas de los Altos rebasa el 56%. En Chamula, por ejemplo, el
porcentaje se eleva hasta el 71%. En esta zona, la mitad de la población mayor de
15 años y más, ha asistido a la escuela.
Sin embargo, los valóres propios de los indígenas que son trasmitidos por las
propias comunidades y que forman parte de su cultura, no son reconocidos por la
sociedad mestíza, mucho menos por las instituciones educativas nacionales. En
efecto, la educación formal les trasmite los valores que le dan pertenencia: como
mexicano, pero el ser tzotzil, tzeltal, chol o zoque sólo es trasmitida por ellos
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
47
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
mismos, y es lo que les de una identidad propia de una cultura que sigue presente '
en la actualidad. A pesar de que existe una educación bilingüe y bicultural, ésta se
concreta a difundir los valores nacionales, no los locales.
En cuanto a los servicios de salud, a pesar de los esfuerzos gubernamentales, son
insuficientes en las zonas indígenas. Persisten enfermedades intestinales, tracoma,
desnutrición, tuberculosis, neumonía, gripe entre otras. Este tipo de enfermedades
que son de fácil curación, en las zonas indígenas siguen siendo causa de muertes,
principalmente entre los niños.
Los conflictos políticos y religiosos han ocasionado un gran número de desplazados
que se ven obligados a abandonar sus comunidades y establecerse en
campamentos improvisados, que no reúnen las condiciones mínimas de higiene, y
por tanto los problemas de salud se incrementan y consecuentemente la tasa de
mortalidad.
Muchos indígenas conservan sus conocimientos de medicina tradicional, lo que les
ha ayudado a subsistir, ante la falta de servicios médicos. Sin embargo, muchas
enfermedades que requieren de la intervención médica, no son atendidas a tiempo.
Vivienda
Las viviendas varían en su estilo de una comunidad a otra, generalmente son
rectangulares, con paredes de bajareque, pisos de tierra y techos de palma, zacate
o lámina de dos o cuatro aguas.
La mayoría de las viviendas indígenas son de un solo cuarto, por lo que el índice de
hacinamiento es muy alto.
Los indígenas más prósperos disponen de otros espacios como cocina, gallinero y
chiqueros. En las ciudades y poblados urbanos las viviendas suelen ser mejores,
algunos construyen sus casas de ladrillo, con techos de teja o cemento y pisos de
concreto.
La vivienda lacandona es de troncos amarrados con lianas en forma cuadrangular,
el techo es de palma o zacate y los pisos de tierra.
Alimentación
La alimentación se basa en el maíz, el cual elaboran en diversas formas. También
consumen frijol, papa, cebollas, durazno, pera, manzana, •chiles y hortalizas. El
consumo de carne es reducido y predominan laS aves de corral, como las gallinas y
los guajolotes. Existe ganado ovino y caprino en pequeñas cantidades. Algunas
comunidades suelen complementar su dieta por medio de la cacería de animales
como venado, conejo o armadillo.
En general, la alimentación es precaria, dado que la mayoría de los indígenas vive
en condiciones de extrema pobreza, lo cual hace que la desnutrición sea un
problema grave, que incluso es causa de muerte entre muchos niños.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
UNIDAD 3: "PRINCIPALES ATRACTIVOS
TURISTICOS CULTURALES TANGIBLES DE
CHIAPAS"
3.1 PATRIMONIO CULTURAL TANGIBLE EN TUXTLA GUTIERREZ
Tuxtla Gutiérrez es el centro de las actividades políticas, comerciales y económicas
del Estado. Tuxtla Gutiérrez es la cuna de una civilización prehispánica importante
pero poco conocida: Los Zoques; los sitios de interés son el camino que siglos atrás
trazaron los Mayas y una invitación para reencontrarse con el viaje, la historia y la
leyenda.
• PARQUE CENTRAL.
El Parque Central es el corazón de la ciudad, cuya gran explanada es compartida
por los I principales edificios públicos del Estado: El Palacio de Gobierno, Palacio
Federal y Palacio Municipal. El Parque Central, espacio de sucesos de
trascendencia histórica para Tuxtla Gutiérrez, ha sufrido diversas modificaciones
desde 1570, cuando nació como un campo zacatoso, pasando por los antiguos
edificios de principios del siglo XX y teniendo la última I gran transformación en la
década de los ochentas. Hoy día su piso ha sido revestido de I cantera y piedra
volcánica.
• CATEDRAL DE SAN MARCOS.
Debe su nombre a que en la población de Tuxtla Gutiérrez se estableció el culto
dedicado a San Marcos Evangelista. Fue levantada en la segunda mitad del siglo
XVI y ha sufrido II transformaciones a lo largo de los siglos. Su torre alberga 48
campanas que en punto de cada hora entonan una pacífica melodía, al momento en
el que las figuras de los 12 apóstoles desfilan sobre un carillón en su fachada
frontal, característica que la eleva como il una de las más valiosas de México.
• CALZADA DE LA REVOLUCIÓN
Es una calzada peatonal, de los más antiguos y tradicionales paseos de la capital.
Está adornada por un espeso bosque y a sus costados se encuentran los bustos en
bronce de diversos hombres de la Revolución Mexicana. Tiene una extensión
aproximada de 250 01 metros.
• PARQUE DE LA MARIMBA.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
Construido en 1993 e inaugurado por el entonces gobernador Elmar Setzer
Marseille, con el fin de ser un centro de reunión para las familias; se destaca por las
bancas de tipo colonial, la 01 iluminación y el kiosco central evocando así la época
de principios del siglo XX. En él se #4 realizan audiciones musicales con marimbas
provenientes de los diferentes municipiosdel estado.
Es un parque para escuchar la música de marimba todas las noches. Tanto
tuxtlecos como A turistas acuden a ese lugar para escuchar y bailar.
• PARQUE MORELOS BICENTENARIO.
Parque diseñado especialmente para la convivencia familiar, cuenta con áreas de
verdes, fuentes, varios juegos, y cafeterías.
• PARQUE DE LA JUVENTUD.
Es un pequeño parque que cuenta con los servicios de cafetería, internet
inalámbrico y ciber café gratuito, al otro costado se encuentra el edificio de la
Rectoría de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas UNICACH, una de las
universidades públicas más importantes del estado
• PARQUE "JOYO MAYU" (SALOMÓN GONZÁLEZ BLANCO)
Fue llamado originalmente Joyo Mayu por una flor local, la flor de mayo en lengua
zoque. Es un extenso parque recreativo ideal para los días de campo y eventos de
diversa índole. Este parque cuenta con cafeterías, mesas y palapas y un lago con
servicios para rentar barcas.
• PARQUE DEPORTIVO CAÑA HUECA.
La finalidad del parque es deportiva pero las familias tuxtlecas lo utilizan con fines
recreativos y familiares por la extensión y el entorno natural del lugar, pues el río
Sabinal corre en el territorio del parque, lo que le da un aspecto campestre con un
sinnúmero de árboles y vegetación. Este centro cuenta con áreas de cafetería,
canchas de baloncesto, canchas de tierra de fútbol, canchas de césped de fútbol,
cancha de fútbol rápido, cancha de tenis, ao, cancha de frontón-tenis, pista de
carreras que rodea todo el parque y equipo para hacer ejercicito.
• CENTRO DE CONVIVENCIA INFANTIL.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
Es un parque infantil con juegos mecánicos, teatro al aire libre y diversas
atracciones a un costado del Teatro de la Ciudad Emilio Rabasa y los Museos de
Paleontología, Antropología e Historia. Actualmente remodelado, integra también al
"Planetario Jaime Sabines".
• PLANETARIO JAIME SABINES GUTIÉRREZ.
El Planetario Tuxtla, Jaime Sabines, dentro del conjunto arquitectónico del Centro
de 1101 Convivencia Infantil, ofrece proyecciones de temática astronómica con la
más alta tecnología de imágenes en México y de América Latina. También ofrece un
observatorio y renta de telescopios.
• MUSEO DE LA CIUDAD DE TUXTLA GUTIÉRREZ.
El Museo de la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez es un espacio cultural que busca difundir
las costumbres, las tradiciones, el modo de vida y la historia de las y los tuxtlecos. El
Museo tiene la finalidad de presentar las diversas manifestaciones culturales y el
desarrollo histórico de la ciudad desde su fundación hasta la actualidad. Es además
un espacio que promueve y difunde las distintas expresiones artísticas y creativas
contemporáneas de la capital de Chiapas.
• PARQUE CHIAPASIONATE.
Un sitio turístico para convivir en la familia en conjunto con la naturaleza. Ubicado
en el fado 111. oriente de la ciudad, sin duda un lugar Familiar en donde se respira
libertad. Por las noches cuenta con luces cuyas son una gran atracción visual.
• CENTRO DE CONVENCIONES Y POLIFORUM MESOAMERICANO.
Obra del arquitecto Abraham Zabludovsky, cuenta con cuatro salas y siete salones
para convenciones, equipados con todos los servicios necesarios.
El Poliforum tiene una capacidad para 3875 espectadores, recinto con tecnología
vanguardista, con sistema de audio e iluminación automatizada y con un sistema
neumático que permite remover butacas para realizar espectáculos de basquetbol,
fútbol rápido y boxeo. Lugar de excepcional arquitectura, considerada única en el
sureste mexicano.
• CASA DE LAS ARTESANÍAS (CASA CHIAPAS).
Lleva esta denominación ya que es el lugar donde se comercializan las artesanías
chiapanecas. Está destinada a la exposición y venta de artesanías del estado.
Cuenta con as* un interesante Museo Etnográfico que muestra escenas de los
diferentes grupos étnicos de la entidad. Antes del incendio, era un museo de
prestigio.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
51
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
• CRISTO DE COPOYA
También conocido como el Cristo de Chiapas, considerado como el monumento a
Cristo más alto del mundo.
3.2 PATRIMONIO CULTURAL TANGIBLE EN CHIAPA DE CORZO
Se localiza a 15 km del centro de Tuxtla Gutiérrez. Además de ser la primera ciudad
establecida en el estado y la primera capital, está catalogado como pueblo mágico
gracias a la importante gama cultural y folclórica de fa entidad además de poseer un
estilo parisino en las plazas del centro histórico y el excelente clima cálido que
posee.
• LAS RUINAS DEL TEMPLO DE SAN SEBASTIÁN
Las ruinas del Templo de San Sebastián, están ubicadas en la Ciudad Colonial de
Chiapa de Corzo, sobre el cerro de San Gregorio. Es una construcción del siglo XVII
cuya existencia denota la importancia económica y demográfica de la ciudad en la
época colonial. Fue destruido por un fuerte sismo a finales del siglo XIX. El templo
posee una arquitectura Mudejar, tiene una planta de tres naves separadas por
arquerías, puertas y una ventana de influencias Moriscas.
• FUENTE COLONIAL (LA PILA)
Ubicada en parque principal de la ciudad de Chiapa de Corzo. La pila o la Corona
no es solamente columnas que se repiten el número ocho. Construida en la mejor
tradición mudéjar, reúne en una gran armonía arquitectónica, elementos del arte
andaluz, una cúpula de inspiración renacentista y elementos autóctonos, su
construcción es atribuida al Fraile andaluz Rodrigo de León.
• EL EX CONVENTO SANTO DOMINGO
El ex convento de Santo Domingo es un conjunto religioso fue edificado durante la
segunda mitad del siglo XVI y su ampliación del siglo XVII, se atribuye la dirección
de su construcción a los frailes dominicos Pedro de Barrientos y Juan Alonso.
• LA IGLESIA DE SANTO DOMINGO
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
La Iglesia de Santo Domingo es el ejemplo mejor preservado de la arquitectura
religiosa chiapaneca del siglo XVI, y su planta de tres naves, artesonado, cúpulas
nervadas sobre el crucero y el presbiterio, la relacionan con el modelo de las
iglesias mudéjares de la región sevillana de España.
• IGLESIA DEL CALVARIO
La Iglesia del Calvario es una iglesia del siglo XVII, de arquitectura Neogótica,
resaltan sus relieves de la Virgen y el descenso de la Cruz, ubicados en la puerta
principal; el púlpito del siglo XVII. Esta construcción se encuentra sobre una
pequeña colina y fue un fuerte en la Batalla de 21 de octubre de 1963.
• LA ZONA ARQUEOLÓGICA DE CHIAPA
La zona arqueológica de Chiapa conocida localmente como Soctón Nandalumí,
donde in recientemente se descubrió el entierro más antiguo de Mesoamérica. Mb
El sitio arqueológico de Soctón Nandalumí constituye uno de los asentamientos
humanos más antiguos y con una ocupación constante en la región; sus vestigios
más tempranos se remontan entre el 1500 y 1200 a.C., coincidiendo con el
surgimiento de asentamientos prehispánicos en la región pantanosa de Tabasco
conocida como el área nuclear de la cultura olmeca, como serían las comunidades
de San Lorenzo y La Venta.
• IGLESIA DE SAN GREGORIO
La Iglesia de San Gregorioes una construcción del siglo XVII, de arquitectura
neoclásica, la" ubicada en el cerro del mismo nombre. Fue declarada en la batalla
de 21 de octubre de 1863, por el Coronel Salvador Urbina "Fuerte Independencia".
Hoy, esta parte de la ciudad se constituye como un mirador que ofrece al visitante la
vista de la ciudad de Chiapa de Corzo, desde allí puede apreciarse la plaza central y
el río grande en todo su esplendor.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
53
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
3.3 PATRIMONIO CULTURAL TANGIBLE EN COMITAN DE
DOMINGUEZ
CENTRO CULTURAL ROSARIO CASTELLANOS
En este lugar se encontró un edificio fuerte de dos pisos que albergaba un convento
de ha* dominicos que habitaban aquí y junto al templo principal de la ciudad en
honor a Santo Domingo de Guzmán. Posteriormente el edificio fue abandonado para
constituirse en cuartel lo* federal. Recuerda las señales de balas que agujerearon
en muchas de sus partes la gran construcción, fue ocupado como oficinas del
Estado, cárcel, Escuela Secundaria y Preparatoria de Comitán, y finalmente como
Casa de Cultura.
• CASA-MUSEO DR. BELISARIO DOMÍNGUEZ
Típica casona comiteca del siglo XIX, con bellos balcones y jardines que dan un
toque loa* especial a la arquitectura tradicional. A través de sus seis salas, brinda la
oportunidad al visitante de conocer la vida y obra de este ISA ilustre mártir de la
palabra libre.
MUSEO DE ARTE HERMILA DOMÍNGUEZ DE CASTELLANOS
Recinto inaugurado en 1988 por Francisco Toledo y Gunther Gerzso, que exhibe
permanentemente obras de artistas plásticos mexicanos de la talla de Rufino
Tamayo; organiza muestras temporales de obras de la escuela de pintura regional.
• TEATRO DE LA CIUDAD JUNCHAVIN
Frente a la plaza central, este destacado edificio presenta reminiscencias de la
arquitectura neoclásica. Es el principal escenario de los espectáculos, eventos
culturales y sociales de la ciudad.
• IGLESIA DE SANTO DOMINGO
Fue construido entre los siglos XVI Y XVII. La fachada enfatiza por su estilo
neoclásico, y la torre con cuerpo cúbico, el arte mudéjar. Tiene solamente un nivel
por dentro, y dos capillas fueron construidas con el tiempo a lo re largo del cuerpo
principal. El altar principal fue restaurado en 1956 usando mármol; esto se ile realizó
para conmemorar los 400 años de la fundación de la ciudad.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
54
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
• IGLESIA DE SAN SEBASTIÁN
La construcción de este templo data de principios del siglo XVII. Se encuentra
localizado en el barrio de "San Sebastián", forma parte de la plaza de este lugar. El
estilo que sigue su construcción y los detalles que tiene son barrocos. re Este
templo tuvo como sacerdote a Fray Matías de Córdova y Ordoñez (cuya escultura
se encuentra en la plaza del templo) quien, junto con el pueblo, proclamó la
independencia de NS Chiapas de Guatemala, el 28 de agosto de 1821.
• IGLESIA DE SAN CARALAMPIO
Edificada en 1852, en honor a San Caralampio, mártir que fue motivo de devoción
después de la epidemia de cólera y viruela que azotó a la población a mediados del
siglo XIX. Una de las festividades más importantes en Comitán es la de San
Caralampio, que se realiza co. del 11 al 20 de febrero en el barrio de La Pila.
3.4 PATRIMONIO CULTURAL TANGIBLE EN PALENQUE
TEMPLO DE LAS INSCRIPCIONES.
Se trata de un templo sobre una pirámide escalonada localizada en el costado
oriental. Tiene este nombre por tres tableros de roca con inscripciones jeroglíficas,
que se encuentran 4 dentro del templo. Los jeroglíficos detallan la historia de la
dinastía regente en la ciudad, y los hechos de Pakal el Grande. La estructura está
decorada con relieves hechos en estuco. En el interior del templo, una baldosa
cubría la escalinata que descendía dentro de la pirámide, 1510 que en dos tramos,
llegaba a la cripta funeraria de Pakal.
• EL PALACIO
Más que un edificio, se trata de un complejo de edificios interconectados, que
fueron construidos, remodelados y modificados a lo largo de cuatrocientos años,
sobre una terraza artificial. Está situado en la parte central de la zona arqueológica,
y su nombre se debe a la conjunción de patios, crujías y la torre de cuatro cuerpos
que lo caracteriza. Contiene esculturas y bajorrelieves en estuco de alto valor
artístico.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
55
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
• ACUEDUCTO.
Se trata de una estructura abovedada de tres metros de altura, conduce al río
Otulum por debajo de la plaza principal de Palenque, en la sección que corresponde
a la fachada oriental la" del Palacio. El acueducto se complementa con un puente de
piedra construido aguas abajo, en el lugar conocido como Baño de la Reina, al
extremo norte del grupo principal.
• EL CONJUNTO DE LAS CRUCES
Formado por el Templo de la Cruz, el Templo del Sol, y el Templo de la Cruz
Foliada. Se trata de un conjunto de templos sobre pirámides escalonadas, cada uno
con elaborados as" relieves en su interior. Los templos conmemoran el ascenso al
trono del señor Chan Bahlum II, tras la muerte de Pacal el Grande, y muestran al
nuevo señor recibiendo la grandeza de asall manos de su predecesor. Las cruces a
las que aluden los nombres de los templos, son en by. realidad representaciones del
árbol de la creación que se encuentra en el centro del mundo, de acuerdo a la
mitología maya. El Templo de la Cruz aún conserva la crestería, un muro calado que
coronaba la estructura. En su interior estaba el tablero central (hoy exhibido en el
Museo Nacional de Antropología) que tiene una representación del monstruo de la
tierra, del cual brota una planta de maíz.
• JUEGO DE PELOTA.
Dos plataformas paralelas formaron la estructura para el juego de pelota. Sin
embargo, aún se requieren trabajos de exploración y consolidación.
3.5 PATRIMONIO CULTURAL TANGIBLE EN TAPACHULA
CATEDRAL DE SAN JOSÉ
Cimentada hace más de 50 años en la Perla del Soconusco, la Catedral de San
José, ubicada en el Parque Bicentenario, se ha convertido en un símbolo para
cientos de 41a* tapachultecos y fieles católicos de los municipios aledaños que de
forma diaria asisten a orar, quizás con la intención de pedir a Dios su intercesión
para que sus peticiones sean concedidas.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
56
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
• IGLESIA DE SAN AGUSTÍN.
1014 Julián Bermúdez comenzó la construcción de la iglesia de San Agustín en
1859, misma que concluyó en 1862; es decir, tres años después de iniciados sus
trabajos. Sin embargo, no pudo disfrutar mucho de la obra a la que le faltaba
fachada y una torre, porque murió en 114 1863.
• TEATRO DE LA CIUDAD
El Teatro de la Ciudad de Tapachula, ya cumplió más de 20 años de
funcionamiento ininterrumpidos, sin embargo, al cumplir sus dos primeras décadas,
el teatro se encuentra afectado por el nulo mantenimiento y abandono que les han
dado las autoridadesmunicipales.
• ZONA ARQUEOLÓGICA RUINAS DE IZAPA.
Centro ceremonial fundando alrededor del año 1500 a.c. y que a partir del año 600
a.c. fue a lo largo de un milenio el más grande e importante centro civil y religioso de
la llanura del Pacifico, de filiación, al parecer mixe-zoque, pero situado en el
contacto con las tierras ocupadas por grupos mayas.
3.6 PATRIMONIO CULTURAL TANGIBLE EN TONALÁ
• ZONA ARQUEOLÓGICA IGLESIA VIEJA
El sitio arqueológico de Iglesia Vieja está situado sobre las colinas cerca de 4
kilómetros. (2.4 millas) al norte de la ciudad de Tonalá. Tiene una extensión
aproximada de 80 has y fue • construido aprovechando la topografía natural del
cerro en el que se ubican por lo menos 80 estructuras. El asentamiento se distribuye
en 5 grupos arquitectónicos los cuales están constituidos por grandes y medianas
plataformas, templos y basamentos con un sistema constructivo a base de bloques
megalíticos, así como plazas y accesos, también se localizan cerca de 30
monumentos escultóricos. Esta zona arqueológica está cerrada al público, debido a
una disposición del INAH (Instituto Nacional de Antropología e Historia).
• IGLESIA DE SAN FRANCISCO DE ASÍS
Ubicada al centro de la ciudad de Tonalá, este edificio construido a inicios de 1537
por los frailes franciscanos, cuenta con una portada de dos cuerpos, arco de medio
punto y el acceso está flanqueado por dos pilastras empotradas de fuste liso y
capitel moldurado. En el interior de la sacristía se conserva una imagen de Santo
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
57
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
Domingo, un Nazareno procesional, una virgen con el niño en brazos y un conjunto
escultórico estofado, integrado por tres 4 pecadores consumidos por el fuego
mientras imploran el auxilio del fraile que está suspendido sobre ellos. También
preserva un elegante y sobrio retablo del siglo XVI, siendo sus motivos de ornato
una manifestación geométrica axial realizada en madera, sus molduras revestidas
de láminas de oro y al fondo pintura dorada, destacando así mismo su estrecha y la
larga escalinata de piedra que conduce hasta su campanario.
3.7 PATRIMONIO CULTURAL TANGIBLE EN SAN
CRISTOBAL DE LAS CASAS
• EX CONVENTO SANTO DOMINGO
Construido entre 1547 y 1551, por la orden de los frailes dominicos, combina
magistralmente varios elementos del barroco colonial. El púlpito tallado en madera
con recubrimiento de oro es la pieza más bella de la iglesia. En la capilla del Rosario
se halla un retablo barroco de la Santísima Trinidad, una de las mejores tallas
estofadas del Estado.
• CATEDRAL DE SAN CRISTOBAL MARTIR
Su construcción se inició en 1528 y fue llamada Catedral de San Cristóbal Mártir. Su
primer Obispo fue el dominico fray Bartolomé de las Casas. El edificio original sufrió
algunas transformaciones y fue reconstruido en el siglo XVII. Su fachada data del
siglo XVIII y es de estilo barroco con una profusa decoración a base de motivos
vegetales realizados en argamasa, rodeando nichos donde se aprecian las
esculturas de San Pedro y San Pablo, entre otras.
• CENTRO CULTURAL DE LOS ALTOS
El recinto museístico destaca por sus obras de arte creadas entre los siglos XVII y
mediados del siglo XIX. Su colección, su edificio y sus servicios se convierten para
la población local y regional, y para la comunidad extranjera en un verdadero
instrumento que cumple una función social educativa y un ejemplo audaz de
restauración, conservación y difusión del patrimonio artístico y arquitectónico de
Chiapas.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
58
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
• IGLESIA LA MERCED
Construida en 1537, se trata de un edificio sencillo. Fue restaurada durante el
Porfiriato; conserva en la sacristía un detalle asombroso de la construcción original:
el arco romano decorado a mano con motivos florales y con relieves que representan
al sol y a la luna.
• IGLESIA DE SAN NICOLAS
Se encuentra en la parte posterior de la Catedral de San Cristóbal de las Casas.
Utilizada actualmente como Museo Diocesano, cubierta con un techo piramidal de
dos aguas construido en madera y teja; es la única de la ciudad que mantiene su
forma original; su fachada de piedra y ladrillo luce su aspecto multicolor como sello
tradicional de la arquitectura local.
• IGLESIA DEL CARMEN
Ocupa los lados sur y oeste de una pequeña plaza. El complejo de edificios, fundado
a finales del siglo XVI que incluye el claustro, las celdas y demás dependencias, así
como la iglesia y la torre, fueron parte del convento de monjas conocido como La
Encarnación durante la época virreinal. El edificio tiene el techo de madera y teja, es
de una sola nave; el 1 artesonado techumbre formada con adornos poligonales
colocado sobre la nave es sobrio, 1 mientras que el del brazo de crucero tiene un rico
acabado.
• MUSEO NA-BOLOM
Esta antigua casa estilo neoclásico (redescubrimiento del arte clásico) de principios
del siglo XX, perteneció a Frans Blom y a Gertrude Duby. Cuenta con una biblioteca
que contiene un acervo de más de 10 mil volúmenes dedicados a la historia, la cultura
y antropología de Chiapas. Posee una colección de artesanías. También dan servicio
de hospedaj.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
Unidad 4 PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE Y
SUS DIFERENTES EXPRESIONES
1.1. Definición de patrimonio cultural intangible
El patrimonio intangible puede ser definido como el conjunto de elementos sin
sustancia física o formas de conducta que proceden de una cultura tradicional,
popular o indígena; se transmite oralmente o por medio de gestos y se modifica con
el transcurso del tiempo mediante un proceso de recreación colectiva. Así, en el
concepto de patrimonio cultural intangible se engloban los aspectos más importantes
de la cultura viva y de la tradición.
El interés en el concepto de patrimonio intangible ha crecido en todo el mundo y se
ha puesto de manifiesto plenamente en los órganos directivos de la Unesco desde
mediados de los años noventa, cuando aumenta el interés por la dinámica cultural en
la sociedad contemporánea y en particular existe una sensibilización cada vez mayor
hacia la identidad étnica.
El patrimonio intangible, como fuente de imaginación, contribuye a su vez a la
diversificación de la creatividad contemporánea. De hecho, su valor concreto en lo
que respecta a cada localidad específica es objeto de un reconocimiento cada vez
más generalizado como reacción frente al fenómeno de la globalización. Son las
manifestaciones no materiales que emanan de una cultura en forma de:
• Lengua (cada una de las familias lingüísticas y sus variantes).
• Saberes (conocimientos y modos de hacer enraizados en la vida cotidiana de las
comunidades; por ejemplo, remedios caseros para aliviar algunas enfermedades,
consejos asociados a la crianza, etcétera).
• Celebraciones (rituales, festividades y prácticas de la vida social).
• Formas de expresión (manifestaciones literarias, musicales, plásticas, escé-nicas,
lúdicas, entre otras).
• Lugares (mercados, ferias, santuarios, plazas y demás espacios donde tie-nenlugar
prácticas culturales).
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
• En grupo jueguen "basta" de cada una de las manifestaciones que pueden
considerarse patrimonio cultural intangible. Escojan cinco categorías de su
preferencia.
-Lengua -Conocimientos comunitarios
-Celebraciones -Mercados
-Relatos orales y escritos -Santuarios
-Ferias -Representaciones escénicas
-Juegos -Música
Permanezcan atentos porque pierde quien haya incorporado algún elemento que no
pertenezca al patrimonio cultural intangible.
COSTUMBRES Y TRADICIONES
Costumbres y tradiciones
Chiapas es una tierra de tradiciones y costumbres, rica en festividades, mitos y
leyendas; todo esto producto de su vasta y milenaria cultura. En cada región,
municipio y localidad podemos encontrar manifestaciones de esta amplia gama de
expresiones de cultura popular.
En todo el Estado existen muchas y diferentes. Nuestros padres y abuelos
conservan en su memoria muchas de ellas. Es importante que las conozcamos y las
preservemos, ya que cada vez más los jóvenes se olvidan de éstas. Las tradiciones
y costumbres son las que le dan identidad a un pueblo y no están peleadas con el
progreso; por el contrario, de éstas podemos obtener innumerables valores que nos
permitan progresar, como lo han hecho los japoneses, chinos, coreanos, tailandeses
y muchos otros pueblos, que de su milenaria cultura han extraído la sabiduría y la
fortaleza para erigirse como potencias económicas, dentro de un mundo moderno y
globalizado.
Son tantas las costumbres y tradiciones de nuestro pueblo que sería imposible tratar
de estudiarlas en un sólo capítulo. Sin embargo, proporcionaremos aquí una visión
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
61
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
general de ellas, advirtiendo que en cada comunidad se tienen las propias, algunas
similares y otras con variantes particulares.
El nahuál: Es una creencia indígena, en la que se dice que cada quién tiene su
nahuál, que generalmente es un animal que los cuida. Otra creencia es que los
brujos se convierten en animal para hacer daño a los demás. Algunos
se aprovechan de esta creencia salen a robar gallinas, guajolotes y mazorcas de
maíz a sus vecinos.
La reja de papel: Es una bella tradición comiteca para festejar a los que cumplen
años. Se elabora una cortina de papel de china en varios colores, al cual se le
perforan agujeros para formar figuras geométricas o flores. Esta cortina se coloca en
la puerta del cumpleañero desde la madrugada, para que cuando despierte y salga
de su habitación vea con sorpresa esta creación que en su honor han preparado sus
familiares.
La coronación del cumpleañero: Es una tradición zoque, que se realiza
principalmente en Tuxtla Gutiérrez. Se elabora una corona de flores y en un acto
especial se le coloca la corona sobre la cabeza, deseándole muchas felicidades.
La flor de Tenocté: En Comitán florece este árbol, cuya flor empieza a salir en la
cuaresma, durante la prima-vera, y cuando los árboles tienen esta bella flor blanca,
la gente comenta que las muchachas se van a fugar con sus novios, porque ya está
floreando el Tenocté.
El Carnaval: Se festeja en muchos lugares, antes de la cuaresma. En algunas
partes se suele bañar con cubetas de agua a las personas que pasan por las calles,
en otras se les quiebran huevos rellenos de confetis en la cabeza.
El Carnaval de San Juan Chamula: Es una gran celebración, en la que los
hombres se visten de mash (mono en tzotzil), con un tocado de piel de este animal
adornado con listones, casaca negra con adornos rojos y chaparrera de cuero,
bailan la danza del Bolonchón. Frente a la iglesia, los indígenas descalzos realizan
una carrera sobre brazas ardiendo.
En Tenejapa, los danzantes se disfrazan de toros, con petate, con cuernos y cola.
Sobre los ojos perforan una ventana para poder ver y danzar.
En Totolapa, Rayón, Ocotepec, Tuxtla Gutiérrez y San Fernando se realiza el
carnaval zoque. En Bachajón los tzeltales también lo festejan.
El carnaval de San Fernando se realiza con bailes, para lo cual se reúnen los
participantes en casa de los procuradores de la fiesta para ponerse de acuerdo en la
pinta del ixtle, la cual se realiza un día antes de que empiecen los bailes. Los jefes
de las fiestas reparten comida durante los tres días que dura esta festividad. El
primer baile es el de La varita, el cual consiste en formar dos filas, una frente a la
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
62
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
otra, llevando de representante a un general que representa al Rey Saúl. La varita
son las armas con las que se defienden y ayudan a David que va en busca del
gigante Goliath. David lleva un arco y flecha, una honda y en la punta una piedra
que antiguamente le llamaban pocatza. Los danzantes van vestidos de blanco y las
varitas son adornadas en papel de china en vistosos colores; bailan con música
acompañada de tambor y pito."
En Ocozocoautla, durante el carnaval se llevan a cabo las danzas de "El Tigre", "La
Mona", "La Monita", "Caballos cochi", "San Antonio" y "Mahoma". El último día se
realiza el baño de zapayol (semilla de mamey para conservar el cabello).
Celebración de Semana Santa: Se festeja en todo el estado. Una de las
costumbres es la "quema del Judas". El "Judas", es un muñeco de trapo hecho a
imitación de Judas Escariote, quien traicionó a Jesucristo. Desde que inicia la
semana, lo colocan en la calle, la gente se burla de él y lo insultan. El sábado de
gloria lo queman en el parque central y se realiza la fiesta. Recientemente la gente
acostumbra ir al mar, a los ríos o presas, para reunirse con sus familiares, bañarse y
disfrutar del agua y el calor.
Los baños de Uninajab: Pasada la cuaresma, en la semana de Pascua, mucha
gente acostumbra ir a bañarse a este hermoso lugar de aguas azufradas, cercano a
Comitán. Se construían jacales de palma, para que las familias pasaran la
temporada y se dieran nueve baños para curarse de reumas y otros males. Otra
costumbre es la de tomar agua en donde nace. Tres tragos de agua en ayunas,
puede curar males, engordar a los flacos, curar de barros y espinillas y puede hacer
que una mujer estéril tenga hijos. De ahí el dicho "esta es la agüita de Dios, que se
acuestan des y se levantan tres" "
Esta costumbre es similar en los baños del El Carmen, cerca de Venus-tiano
Carranza, y en El Azufre, cerca de Pichucalco, ya que a las aguas termales se les
atribuye propiedades curativas.
Celebración de todos los Santos: Se festejan el día primero y el dos de noviembre
de cada año, en honor a los difuntos. Los panteones se convierten en lugares muy
concurridos y de fiesta; en los alrededores hay vendimias de flores, dulces, comidas
y bebidas. En las casas se colocan altares, con las fotografías de los difuntos, se les
encienden velas y se les ofrecen dulces hechos en casa; también les ofrecen los
platillos que más les gustaban cuando estaban vivos. La creencia es que en este día
se deben honrara los muertos, para ayudarlos en donde se encuentren y para
pedirles ayuda y protección. Se cree que las almas bajan a beber agua y comer la
comida y los dulces. Los niños también participan en esta celebración, salen a las
calles a pedir dulces a las casas y cantando piden, "que dejó la almita tía", si les dan
dulces entonces gritan "que viva la tía", si no les dan nada, gritan enojados "que se
muera la tía". Las señoras preparan dulces de calabaza, yuca, camote, garbanzo y
manzanilla.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
63
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
En la Frailesca, se acostumbra ir a los panteones a velar toda la noche del día
primero para amanecer el día dos. Algunas familias llevan marimba o mariachi,
según el tipo de música que preferían los difuntos.
En Rayón, la celebración tiene raíces zoques. En el altar se ponen tamales de frijol,
caldo de puerco o pollo, café, tortillas, guineos, chayotes, calaba-zas y mangos.
Durante el rezo, el dueño de la casa enciende sus velas y sahúma con incienso o
copal. Un día antes salen los niños a recorrer las calles, simbolizando a las almas, la
gente les regala frutas y dulces. Para la celebración de
las fiestas se nombran al mayordomo, alféreces y cargadores.
Celebración de navidad: Se reali-za en todo el estado. Las preposadas y las
posadas son lo típico de estas fechas. Se realiza el nacimiento de los niños Dios, se
celebra con piñatas, luces artificiales, triques, bombas y cantos navideños. La
mistela y las hojuelas no pueden faltar. El 24 acostumbran reunir-se los familiares
para cenar pollo relleno horneado.
Celebración de año nuevo: También se festeja en todo el estado. Las familias
aprovechan para reunirse, convivir y esperar el año nuevo. Algunos asistentes
dirigen unas palabras, recordando sucesos del año que acaba de concluir y
deseando que el que viene sea mejor. Algunas reuniones se acompañan de música
de marimba, otras con música de aparatos electrónicos. Los niños suelen jugar con
triques y bombas. La comida típica de esta noche es el pollo relleno, aunque se han
importado tradiciones de otros lados al introducir el bacalao, el pavo y las doce
uvas. En la Frailesca, a las doce de la noche en punto, todavía algunas familias
suelen disparar sus pistolas en señal de júbilo y para que la gente sepa que en esa
casa hay armas. En Tonalá, se acostumbra festejar con mucha alegría, de tal forma
que al sonar las doce campanadas del reloj público y de la iglesia, suenan
estrepitosos silbatos de las locomotoras del ferrocarril.' En todos lados los familiares
y amigos se dan un abrazo, deseándote feliz y próspero año nuevo.
En Tuxtla Gutiérrez existen mu-chas tradiciones, muchas de las cuales se han ido
perdiendo como consecuencia de la urbanización y transculturación que ha sufrido.
la ciudad. Algunas de ellas son: la fiesta de la última teja, las curaciones de espanto,
de azar, de antojo, de vergüenza, de ojo; los altares del día de muertos, las
sentadas de niño Dios, las ofrendas a través del típico somé, las velaciones y los
rompimientos (las mañanitas) en honor a algunos santos, las ensartadas de flores
de mayo, los honores a los muertos distinguidos, regar cal alrededor de las casas
cuando hay algún enfermo o niño recién nacido o cuando alguien muere de
enfermedad contagiosa, la costumbre de que las mujeres embarazadas llevaran una
llave en la cintura para que el bebé no naciera con labio leporino, las romerías a
Juan Crispín y otros lugares.
Otras costumbres son las peregrinaciones como es el caso de La Virgen de
Copoya o de la Virgen de Guadalupe. En las fi estas de navidad es típico la
elaboración de hojuelas y buñuelos endulzadas con miel de abeja y mistela, el
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
salvadillo con temperante en celebraciones importantes de Comitán, los tamalitos
con jocote en el día de la Santa Cruz, la quebrada de la sandía el sábado de ramos,
la calabaza, el camote y la yuca con dulce y la manzanillita en los "días de muertos".
El mequé, que es la fiesta zoque y se celebra con música, bailes y ofrendas florales
y se disfruta de abundante comida típica.
Fiestas Populares
En general los chiapanecos somos amantes de las fiestas; en las ciudades, los
barrios, los municipios y las localidades existen diferentes fiestas populares en
honor a los santos patronos, para comerciar diferentes productos, para celebrar un
acto cívico o algún acontecimiento histórico. "La fiesta significa la síntesis de todo lo
que un pueblo puede expresar; en ella concurren la danza, la música, la
gastronomía, los sistemas de cargos, la organización social... Se tienen registradas
más de 700 fiestas y300 danzas que en ellas se desarrollan"
Actualmente algunas de estas fiestas se han convertido en importantes ferias que
alcanzan fama nacional e internacional, como la Feria Chiapas y la Feria de San
Marcos en Tuxtla Gutiérrez, la Feria Internacional de Tapachula, la de la Primavera
y la Paz de San Cristóbal, la de Comitán, la de Villaflores, Tonalá, San Fernando y
Chiapa de Corzo, entre otras. De carácter religioso destaca la fiesta del Señor de
Tila en el norte de la entidad, la de la Virgen de Guadalupe en
Tuxtla, que reciben miles de peregrinos, y la de Copoya.
Otra fiesta tradicional es la de la Virgen de la Candelaria, en donde se realiza una
fiesta grande ("mequé" en zoque), se sirve comida típica, sin faltar el canané, con
enramas y música de marimba. Esta fiesta se celebra en gran parte del Estado,
principalmente en Tux-tla y Tapachula. También son tradicionales las "romerías" y el
Somé tuxtleco.
Sin duda, las fiestas de enero en Chiapa de Corzo, son una de las más
importantes y hermosas del país. En ella participan la mayor parte de la población,
miles de chiapacorceños se disponen a festejarla con emoción, es una auténtica
fiesta popular. Se celebran entre el 15 y 23 de enero de cada año. El 15 se festeja el
señor de Esquipulas, el 17 a San Antonio Abad, el 20 a San Sebastián Mártir, el 21
es el combate naval, el 22 desfile de carros alegóricos y el 23 la población realiza el
combate de confeti y serpentinas en el parque.
Alberto Vargas Domínguez, cronista de esta ciudad, dice que "todo este complejo
ritual simbólico ha sido el resultado de la amalgama de dos culturas: chiapaneca e
hispánica, a través de más de 400 años".73
El combate naval se remonta desde las primeras décadas de la colonia, propiciado
por los frailes dominicos para canalizar el espíritu guerrero de los chiapanecas. En
1626, Tomás Gage en su viaje a la Provincia de Chiapa, da cuenta del combate. Sin
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
65
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
embargo, esta costumbre desapareció, tras la decadencia de la Villa de Chiapa. Fue
hasta el año de 1906 cuando se volvió a efectuar y desde esa fecha, se celebra
todos los años. El combate se efectúa por la noche sobre las aguas del Río Grijalva;
las canoas lanzan vistosos fuegos artificiales, simulando una batalla. La
espectacularidad de los juegos piro-técnicos es un digno espectáculo que se puede
observar desde la ciudad.
Doña María de Angulo es uno de los motivos principales de la fiesta, por ella
desfilancarros alegóricos y para-chicos y chuntaés recorren la ciudad. La leyenda
cuenta que, en la época colonial, esta señora española bella y adinerada llegó a
Chiapa, buscando la curación de
su hijo quien tenía una enfermedad hasta entonces incurable. Ya había consultado a
todos los médicos y curanderos de la provincia y de Guatemala, nadie había podido
curar al niño. Le habían afamado los curanderos de Chiapa y decidió viajar para
encontrar la ansiada curación. Llegó con una caravana de carretas con provi-siones
y sirvientes. El niño sanó y doña María de Angulo se fue muy agradecida. Poco
tiempo después, algo ocasionó que el pueblo sufriera de gran pobreza, hambre y
desesperación. De esto se enteró doña María y acudio a auxiliar a la población,
llevando alimentos y dinero. Sus sirvientas repartían la comida y ella arrojaba
monedas de oro gritando "para el chico", "para el chico". 74
Así, cada año se nombra a una joven a quien se le llama María de Angulo y en un
carro alegórico recorre la ciudad, arrojando moneditas pintadas de color oro, dulces,
confetis y golosinas.
Las chuntaés son hombres disfrazados de mujeres, que asemejan a las sirvientas
de Doña María de Angulo. (chuntá significa sirvienta). Son hombres y no mujeres,
porque anteriormente a las mujeres no se les permitía participar y así que los
hombres tomaron ese papel y perdura hasta la actualidad.
Se cree que los parachicos eran indígenas que se disfrazaron y se pusieron
máscaras para distraer al niño de Dona María. El término parachico se le atribuye a
la frase de la española cuando gritaba "para el chico".
En San Cristóbal se lleva a cabo la Feria de la Primavera y la Paz, conocida como
la feria cultural de Chiapas. Inicia el sábado de gloria y dura diez días. Se presentan
diversos festivales artísticos y culturales, como: conciertos de música, danzas
regionales, obras de teatro, grupos de rock y jazz, concursos de cantantes
populares y
exposiciones de libros. También se realizan charreadas, peleas de gallos y corridas
de toros; además de juegos mecánicos y vendimias.
Del 5 al 15 de enero, se festeja en Villaflores al señor de Esquipulas (cristo negro),
en esta fiesta se hace el enramo consistente en adornar morillos largos con listones
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
de juncias, sobre el que se cuelgan frutas y flores. Durante la metida del enramo, los
parachicos danzan con música de sonaja y tambor.
En Tuxtla Chico, se festeja a San Pedro Mártir, del 27 al 29 de abril, en ella se
organizan dos grupos de jinetes o correlones que se enfrentarán en la "guerra de los
dulces". Un grupo representa a los conquistadores españoles y el otro a los
valerosos indígenas mames que los enfrentaron. Se reúnen con el chaman (abuelo)
quien realiza una ceremonia llamada "una costumbre", jinetes y caballos son
sahumeriados y untados con aceites especiales para que no sufran accidentes
durante el combate. El 28 inicia la guerra, al frente de cada columna está el capitán,
los dos bandos se enfrentan golpeando las cabalgaduras de los contrarios, luego
arrojan dulces a los asistentes y al final los dos grupos se arrojan dulces de tal
forma que resultan proyectiles que causan estragos en el bando contrario. En la
batalla siempre resultan vencedores los indígenas. Al terminar se inicia la muerte de
los patos, éstos son adornados y colgados en un lazo que atraviesa la calle, los
jinetes
pasan corriendo para arrancales la cabeza. Esta última costumbre ha sido muy
criticada por ser considerada cruel, pero la gente del lugar y el Prof. Rufino G.
González'', cronista de la ciudad, argumentan que es la tradición y forman parte de
todo un simbolismo que tiene sus orígenes en la época prehispánica. Lo cierto es
que no lo hacen por crueldad, es un ritual con un profundo contenido.
La comunidad china de Tapachula festeja el Año Chino el 6 de febrero, realizan la
danza del dragón, jóvenes y niños chiapanecos de ascendencia china, bailan y se
divierten cargando símbolos tradicionales de China, como el león y el dragón,
además de quemar fuegos artificiales.
En Tuxtla se celebra la feria de San Marcos, del 20 al 25 de abril. Se realizan
juegos populares, vendimias, juegos mecánicos, espectáculos y otras actividades.
La feria de San Francisco de Asís, en Tonalá, se celebra del 4 al 8 de octubre. El
pueblo festeja al santo patrono con abundantes ofrendas florales, toretes y carros
alegóricos. Se acostumbra llevar regalos a la iglesia para el santo, que van desde
una gallina hasta un toro.
Las fiestas populares por municipio se relacionan en el anexo al final del capítulo.
Tradición oral
La tradición oral representa uno de los testimonios más valiosos de nuestro pasado
y la forma de recrear las costumbres y tradiciones.
La riqueza de la tradición oral chiapaneca es una de las más complejas
del país y paradójicamente de las menos estudiadas. Al respecto, reproducimos una
cita de. Francisco Mayorga: "Sólo para mencionar un ejemplo de la enorme veta que
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
significa, citaré el trabajo de Gary Grosson, un estudioso de la tradición oral
chamula, quien en una corta temporada en Chiapas logró identificar una
importantísima serie de elementos que configuran el simbolismo de dicha población
tzotzil. Más de veinte géneros orales aplicados a los juegos y canciones infantiles,
oratoria para ocupantes de cargos, lenguaje de cortejo, adivinanzas, juegos rituales,
rezos, chistes, chismes, bromas, anécdotas, mitos, leyendas e historietas que se
crean y recrean incesantemente y mediante lo cual se identifica un grupo vivo
actual: los chamulas"
Gracias al trabajo de los cronistas conocemos de dónde venimos, cómo éramos y
cómo somos en la actualidad. Además de información histórica, rescataron
costumbres y tradiciones.
En el siglo XX los estudios históricos cobraron mayor entusiasmo, aunque casi con el
sólo impulso de la iniciativa particular. He aquí algunos
ejemplos: Paniagua, Cáceres, Corzo, Castañón Gamboa, Reyes Pimentel, Woolrich
Bejarano, Culebro, Trens, Gar-cía Soto, Moscoso Pastrana, Espinosa, Serráno,
Orantes, Albores, Mellanes Castellanos, López Gutiérrez, Cruz Coutiño, Selvas
Castellanos, García de León, Montiel, Manguen-Montesinos, Thomson-Poo, Castro
Aguilar, Fábregas Puig, Pinto Gordillo, César Pineda, Orozco Zuarth y todos los
cronistas municipales que se reunieron en el Primer Encuentro de Investigadores
sobre Chiapas (28 y 29 de octubre de 1988),
Otros trabajos que podemos señalar son los de: Alfred M. Tozzer quien recogió en
1902-1903, 38 textos lacandones. En 1907, las Noticias biográficas de los Ilustrísimos
Señores Obispos de Chiapas, por Vicente P. Andrade. En 1911 se editaron dos tornos
de la Colección de Documentos Inéditos relativos a la historia de Chiapas, del autor
Francisco Orozco y Jiménez. En 1920, los Elementos dé Historia de Chiapas de Jesús
Sánchez. En 1923, Chiapas Revolucionario de Santiago Serrano y en 1832, Chiapas
y sus epopeyas' libertarias de Gustavo López Gutiérrez. Luis Espinosa publica su
particular punto de vista sobre el conflicto entre San Cristóbal y Tuxtla en su obra
Rastros de Sangre. Manuel Trens, tras diez años de investigación, publicó en 1941,
su Historia de Chiapas. Desde los tiempos más remotos hasta la caída del segundo
imperio.
En 1946, el Prof. Angel Mario Corzo, publicó Historiade Chiapas. Los Cuentos del
Abuelo, obra que sirvió de libro de texto en las secundarias durante muchos años. En
1960, Don Prudencio Moscoso editó El Pinedismo en Chiapas. En ese mismo año el
Dr. William R. Hulland recoge textos religiosos tzotziles. Roberto Bruce recogió la
tradición oral de los lacandones (1971), en sus obras
Los antiguos que vinieron a las Xtabay y El antiguo vio el bajo mundo. Norman O.
Thomas (1975), hizo lo mismo con los zoques, escribió Pedro Yam-Bak (Pedro
Huérfano) y El cazador y e! jaguar. En cada municipio chiapaneco con toda seguridad
han existido perso-najes que se han dedicado a recopilar y transmitir testimonios de
la tradición oral. Un ejemplo digno de mencionarse es el de Juan Maria Morales
Avendaño, Cronista de Venustiano Carranza, recientemente fallecido quien dedicó
gran parte de su vida a rescatar datos relevantes de su municipio.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
Actualmente la Asociación de Cronistas del Estado de Chiapas, A.C., trabaja en este
sentido y ha publicado ya dos números de su órgano de difusión denominado "La
Crónica". Esta asociación cuenta con los siguientes miembros: Angélica Ramírez
Gálvez (Angel Albino Corzo), Quintín Fernando Acosta Cruz (Cintalapa), Martha
Dolores Albores (Comitán), Ignacio López Velasco (Chanal), Alberto Vargas
Dornimguez y Antonio López Hernández (Chiapa de Corzo), Gilberto Damián Ovalle
y Jesús Cirilo Rivera Pérez (Escuintla), Carlos Avendalo de León (Huixtla), Juan
Morales Cruz (Mapastepec), Francisco Díaz Alvarado y Marco A. Díaz Sánchez
(Montecristo de Guerrero), Reyna E. Vera (Motozintla),
Armando Sánchez Gómez (Oxhuc), Arturo Sibaja Carbot (Pijijiapan), Mario Magaña
Martínez y Jorge Paniagua Herrera (San Cristóbal), Guadalupe de la Cruz Palacios
(San Fernando), Javier de León Orozco (Tapachula), Alberto Lamas Gout y Gilberto
Marín Rizzo (Tonalá), José Guillermo Vera Guerrero (La Trinitaria), Porfirio Morrison
Trejo (Tumbalá), Antonio Escobar Paredes, Eliseo Mellanes Castellanos, Gustavo
Maza y Maza, José María López Sánchez, Manuel de Jesús Martínez Vázquez y
Marte Fabio Gálvez Rivera (Tuxtla Gutiérrez), Antonio Valera Saá (Unión Juárez),
Lorenzo Francisco Nucamendi Sánchez (Jesús M. Garza, mpio, de Villaflores),
Mariano López de la Cruz (Zinacantán); además de José Luis Castro Aguilar, César
Pineda del Valle y Marco A. Orozco Zuarth.
Sin duda existen muchos cronistas más que trabajan en su municipio y su localidad
que no figuran en la lista anterior pero que también merecen un reconocimiento por
su loable trabajo. Al respecto, Eliseo Mellanes nos dice "Los investigadores por
vocación los encontramos hasta en los más apartados espacios de la entidad
federativa. En el silencio y sin estímulos, existen y han existido los cronistas locales
que con sus propios ojos y sencillos apuntes, contribuyen a la formación de la
memoria histórica de los pueblos".
Leyendas
La leyenda es una relación de sucesos que tienen más de tradicionales o
maravillosos que de históricos o verdaderos. Es un relato imaginario en donde se
deforman los hechos reales. Es una invención fabulosa.
Las leyendas son otra de las tradiciones populares que nos cuentan sobre hechos
que sucedieron y que están en la memoria del pueblo. Por ejemplo, en Tuxtla,
sobresalen la del "Sombrerón", "La Cueva de la Chepa" y "La Carretilla de San
Pascualito"; en la Costa y el Soconusco, "La Maldición de la Abuela", "El Zipe
Come-Carbón", "La Malora", "La Cocha Enfrenada", "El Cadejo" y también "El
Sombrerón". En San Cristóbal, "Los Yalam Bequet", "El Misal Olvidado", "El
Negro y la Iglesia de Chamula", "El Duende Violinista", "El Jicalpestle", "La
Virgen de la Merced", "La Virgen de Caridad", "El Fraile que Murió sin
Lengua", entre otros; en la Frailesca, "El Sombrerón" y la Tichanila"; en
Comitán "La Llorona" y "El Cadejo".
Un ejemplo de una leyenda viva que se ha arraigado entre los chiapanecos a través
de los siglos es la del Cañón de Sumidero, que cuenta cómo los indígenas
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
chiapanecos al verse derrotados por los españoles en la conquista, prefirieron
arrojarse a las profundidades del cañón antes de convertirse en esclavos. Esta es
una leyenda, pues no hay evidencia histórica que permita sostener que en realidad
sucedió. Sin embargo, persiste en la actualidad y es contada con orgullo, en
memoria de aquellos valientes guerreros que se enfrentaron a los conquistadores.
Ángel M. Corzo publicó, en los años 30's del siglo pasado, algunas leyendas de
Chiapa de Corzo como Chiapas Nandalumí, La Pila, La iglesia grande, La campana
de mi pueblo, La pochotona y Doña María de Angulo.
Don Prudencio Moscoso Pastrana publicó un libro bajo el título de Leyendas de San
Cristóbal, en donde presenta las leyendas siguientes: Los Yalam Becquet, El misal
olvidado, El negro y la iglesia de Chamula, El hallazgo inesperado, La promesa del
hombre de la cueva, La confesión de un difunto, La extraña misa del Carmen, El
duende violinista, La esposa estéril, Fray Lorenzo de la Nada, El jicalpestle, La
Virgen de la Merced, Fray Bartolomé y el escultor indígena, El mandatario
chiapaneco y el tesoro de los dominicos, La Virgen de la Caridad y El fraile que
murió sin lengua.
Recientemente César Pineda del Valle y Ana María Rincón, publicaron "Leyendas
chiapanecas", obra que reco-ge la mayor parte de las leyendas que están en la
memoria colectiva de las comunidades chiapanecas. Algunas de ellas son: El brazo
fuerte, Cerro Bernal, don Liborio Santiago, doña María de Angulo, El Achín, El
Cadejo, El judío errante, El Lilimbaquet, El misterioso reloj de Chiapa de Corzo, El
perro negro, El Sombrerón, El toro de Juárez, Juan Bollo, La cueva del Mactumatzá,
La laguna de Coapilla, La leyenda de maíz, La llorona, La malora, La mano peluda,
La piedra de Huixtla, Las de Caxatón y La carreta de San Pascualito.
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
UNIDAD 4: "PRINCIPALES ATRACTIVOS
TURISTICOS CULTURALES INTANGIBLES DE
CHIAPAS"
4.1 PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE EN TUXTLA GUTIERREZ
FESTIVAL INTERNACIONAL DE MARIMBISTAS
Aborda aspectos técnicos, académicos e interpretativos de la marimba, además de
enseñar su tradición, ejecución, sonoridad y formas de agrupación tradicional.
Desde su primera emisión, en 1999, reúne a connotados marimbistas de países de
los cinco continentes. En el marco del festival se celebra el Concurso Nacional de
Marimbistas, el Concurso Estatal de Marimbas y desde el 2011, el Encuentro
Latinoamericano de Marimbistas.
EVENTOS CULTURALES
La ciudad cuenta con dos teatros, el Teatro de la Ciudad Emilio Rabasa y el
Poliforum Mesoamericano, este último ubicado frente al Centro de Convenciones de
Chiapas. Es una tradición que cada año se lleve a cabo la presentación estelar de la
Orquesta Sinfónica del 11104 Estado de Chiapas y el Coro de Cámara, para realizar
sus presentaciones de acorde a la temporada.
FERIA CHIAPAS
La Feria Chiapas es una feria realizada anualmente en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas,
México. Se llevan a cabo corridas de toros, carreras de caballos, motocross,
eventos deportivos y • culturales,venta de artesanías, exposición agrícola,
ganadera, industrial, comercial, turística y juegos, anteriormente se realizaba en
conmemoración a la Virgen de Guadalupe teniendo ▪ este festejo 182 años y la
Feria Chiapas 30 años (En 1980 se convirtió en la Primera Gran Feria Regional de
Chiapas, cuyo nombre se transformó en Feria Chiapas).
LAS CHIAPANECAS
En 1930 es ejecutada en el Teatro Emilio Rabasa en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez.
La 104 canción alcanza tal éxito que es incluida en películas como Al son de la
marimba y La mujer ▪ sin lágrimas. Logrando de este modo traspasar fronteras y ser
de dominio público.
.
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
COCHITO HORNEADO
El "cochito" horneado sigue siendo una tradición en Chiapas para las cenas
navideñas o de fin de año, aun y cuando los expendios más importantes de la
capital reportaron una merma de hasta un 30 por ciento en las ventas de la carne de
puerco durante la semana de navidad.
TAMALES
Tuxtla tiene una gama muy extensa de tamales, muchos de ellos herencias
culturales de muchos siglos de historia. Algunos de ellos son: chipilín, juacané, pux-
xaxé, picte, toro pinto, cuchunuc, de hoja de milpa, hierba santa, verduras, frijoles,
de mole y cambray entre otros.
4.2 PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE EN CHIAPA DE CORZO
Chiapa de Corzo es declarado Pueblo Mágico, el 9 de octubre del 2012. Se le
concedió el título de Pueblo Mágico, ya que tiene Atributos simbólicos, por sus
tradiciones, por sus elaboraciones de artesanías, por sus diversas leyendas, su
historia y también por sus hechos trascendentes.
ANUNCIO DE LOS CHUNTAES (8 DÉ ENERO).
Esta tradición hace referencia a la leyenda de doña María de Angulo, que con sus
sirvientas fueron recorriendo la ciudad repartiendo comida y dinero, donde otra
versión es que aquellos que se resistieron a la conquista española y escaparon,
regresaban por las noches • disfrazados para ver a su familia.
• CARRERA DEL PARACHICO (10 DE ENERO)
Los deportistas reciben diferentes estímulos al término de su participación, estos
van desde diplomas, playeras y pozol (bebida tradicional del estado que está hecha
a base de maíz y cacao), así como también la premiación es acompañada con la
tradicional marimba. El • participante que llega en primer lugar general obtiene como
premio una máscara de Parachico.
ANUNCIO DE LA FIESTA DE SAN ANTÓN ABAD (14 DE ENERO)
FIESTA DEL EL SEÑOR DE ESQUIPULAS (15 DE ENERO)
FIESTA DE SAN ANTONIO ABAD (17 DE ENERO)
VISITA DE LOS PARACHICOS A LOS PATRONES DIFUNTOS (18 DE ENERO)
ANUNCIO DE LA FIESTA DEL PARQUE (19 DE ENERO)
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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• FIESTA DE SAN SEBASTIÁN (20 DE ENERO)
COMBATE NAVAL DE CHIAPA DE CORZO EN EL RÍO GRIJALVA (21 DE
ENERO)
Cada noche del 21 de enero se realiza en las aguas del Río Grande de Chiapa (El
Grijalva) y • que consiste en un espectáculo de Fuegos artificiales de mil colores.
DESFILE DE CARROS ALEGÓRICOS (22 DE ENERO)
Evento que es encabezado por las chuntás y los parachicos, la banda de música y
de guerra del gobierno del estado.
• DESPEDIDA Y PROMESA DE LOS PARACHICOS EN EL TEMPLO DE SANTO
DOMINGO DE GUZMÁN (23 DE ENERO)
Traslado de san Sebastián a la casa del nuevo prioste. Ultimo baile de los para
chicos en la ▪ casa del patrón. La guerra de confeti en el parque
• COMIDAS TIPICAS
Platillos principales Entradas Empanadas chiapacorceñas, lentejas con longaniza
y Inqs chorizo, picadillo, sopa de fiesta, chipilín con bolitas, memelitas de frijol, agua
de chile.
Platos fuertes Pepita con tasajo, cochito horneado, puerco con arroz, chanfaina .
chiapacorceñas, carnes frías, mole almendrado, puerco adobado.
Platos del diario Salpicón, pellejo con arroz, sopa de pan, cocido, frijol con jocote,
frijol con huevo, pellejo con frijol, Tortaditas con recado, caldo de chipilín, estofado,
lengua guisada, YA machaca con huevo o deshebrada, tasajo con chirmol,
memelitas
Tamales Tamal de bola, tamal de chipilín con queso, tamal de chipilín con pollo,
tamal de toro pinto, tamal de juacané o hierba santa, picte de elote, entre otros.
Postres Nanche y jocote curtido, ante, bolona, melcocha, nuégados, puxinú, rosca
de dulce, suspiro, turrón, yuca en dulce, bienmesabe, calabaza en dulce y muchos
más.
Panes Marquesote, casueleja de elote, deditos, casueleja, pan de yema, rosquillas,
panes de comunión, empanaditas.
Bebidas frías Pozol blanco con chile, pozol de cacao, pozol de tortilla, tascalate,
temperante, horchata de semilla de melón, refresco de jocote, entre otras.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
Bebidas calientes Punchi o café dominico, atol agrio, te de zacate, leche con tortilla
o tostadas de nata, te de limón con leche.
Licor Mistela de sabor de nanchi, jocote y membrillo
4.3 PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE EN COMITAN
DE DOMINGUEZ
FIESTA EN HONOR A SAN SEBASTIÁN (20 DE ENERO)
La fiesta comienza desde el día 12 de enero con la "Entrada de la flores", hasta
llegar al día de la fiesta mayor la cual fue instituida en 1821 y está asociada a las
corridas de toros.
VENERACIÓN A LA VIRGEN DE LA CANDELARIA (2 DE FEBRERO)
Las festividades comienzan desde el 25 de enero y se llevan a cabo en el barrio de
la Candelaria.
• FIESTA EN HONOR A SAN CARALAMPIO (11 AL 20 DE FEBRERO)
Se lleva a cabo en el barrio de La Pila, con abundante música de tambores y
chimirías, además de flores que desde el 10 ya aparecen por doquier y niños
enmascarados brincando en las calles, a los cuales se les nombra "Diablitos". Al
festejo viene gente de barrios, rancherías y pueblos aledaños que se reúnen en el
"Chumis".
• FESTIVAL INTERNACIONAL ROSARIO CASTELLANOS (4 AL 8 DE MAYO)
Es un evento cultural que se lleva a cabo en varios barrios de la ciudad.
CELEBRACIÓN A SANTO DOMINGO DE GUZMÁN (4 DE AGOSTO)
Es el santo patrono de Comitán, por lo que se considera a esta fiesta como la
principal, también en esta fecha se lleva a cabo la Expoferia.
• PLATILLOS TIPICOS
Los platillos típicos del municipio son: bocadillos de patashete, chicharrón y
pellizcadas (tostadas de asiento), chilevinagre, pides, hueso asado, butifarras (una
clase de chorizo regional hervido), sin dejar de lado al chorizo y la longaniza
(diferentes de otras localidades), pan compuesto. Bebidas: ¡el comiteco (un
aguardiente que solía hacerse de agave), mistela (un licor de frutas), jocoatol, atole
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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de granillo, temperante, pozo! de cacahuate. Algunos de los dulces típicos que
pueden encontrarse en distintos puntos del municipio son: el chimbo, los africanos,
el dulce de cacahuate, el dulce de coyol, los nuégados, la melcocha, el
quiebramuelas, las trompadas, el salvadillo con temperante (se prepara
condensando azúcar hervida con canela, clavo y color vegetal rojo). Panes:
Marquesote, Salvadillo.4.4 PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE EN
PALENQUE
• CELEBRACIÓN DEL AÑO NUEVO (1R0 DE ENERO)
Una frondosa ceiba —árbol sagrado de los mayas- con el Templo X al frente, a un
costado el llamado "Templo del Conde" y el juego de pelota a las espaldas, fue el
espacio sagrado en el que cientos de visitantes a la zona arqueológica de Palenque
se reunieron para recibir el amanecer con rituales y danzas prehispánicas, y así
celebrar también el inicio del "año nuevo" maya "cargados" de energía y "buena
vibra".
• SEMANA SANTA (MARZO O ABRIL)
Procesiones y celebración de misas en todo el Estado. En algunos pueblos se
celebra la quema del Judas, representado por figuras de papel maché con
caricaturas de personajes históricos o actuales.
• FERIA DE SANTO DOMINGO (DEL 1 AL 10 DE AGOSTO)
Se festeja al santo patrono de esta ciudad con celebración de misas, desfile y una
feria con exposiciones ganaderas, agrícolas, gastronómicas y artesanales.
• DIA DE LA INDEPENDENCIA NACIONAL (EL 16 DE SEPTIEMBRE)
Se festeja con la ceremonia tradicional del "Grito".
• FIESTA DE TODOS LOS SANTOS Y DÍA DE LOS MUERTOS (1 Y 2 DE
NOVIEMBRE)
• LA VIRGEN DE GUADALUPE (12 DE DICIEMBRE)
Se le festeja con celebración de misas, serenatas y peregrinaciones.
• GASTRONOMÍA
En la población de Palenque podrá saborear exquisitos platillos de tradición
indígena como el "Shote con momo", preparado con caracol de río, hoja de yerba
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
75
DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
santa y masa de nixtamal; 4 los tradicionales tamales chiapanecos; el pato en
chilmol (salsa hecha de tomate, chile y cilantro), el pescado sudado o la sopa de
pan y el salpicón de venado, entre muchas otras delicias culinarias. Como postre
recomendamos probar los riquísimos dulces de miel de abeja y para la sed, existen
bebidas típicas como el pozol blanco o de cacao, la chicha y el balché, hechas a
base de maíz y otros granos.
Tamales de chipilín y de chaya: Comida a base de masa de maíz y hojas de chipilín
envuelto en hojas de plátano.
Chuti con momo: Comida a base de caracol de río, masa de maíz y hojas de momo,
conocida en otras regiones como yerba santa.
Dulce de oreja de mico: Dulce a base de papaya tierna y azúcar
4.5 PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE EN
TAPACHULA
•EXPOFERIA
En el año de 1963 surge como Primera Gran Exposición agrícola, ganadera,
comercial e Flue industrial del Soconusco, la que ahora es denominada Feria
Internacional de Tapachula. Esta PIM primera ocasión se realizó del 6 al 13 de
enero, bajo el mandato de gobierno del Estado del señor Samuel León Brindis. En
esta feria han participado a lo largo de los años expositores • tanto regionales como
nacionales.
• GASTRONOMIA
En Tapachula hay diversidad de platillos autóctonos por mencionar algunos como
son: Frijol malle escumite con chipilín, frijoles negros con carne salada de res,
tanate y chumul, caldo de shuti, chanfaina estilo Soconusco, estofado de pollo, picte
de elote, toro pinto y caldo de sihuamonte, mole de guajolote o el palmito de coroso,
chaya, chipilín y hierba mora, caldo de chipilín, carne asada y longaniza, frijoles en
sus diversas modalidades, y no podían faltar los tamales de chipilín, de elote, de
bola, de carne con verdura, el casquito, pescado y mariscos.
También se preparan exquisitas bebidas como el agua de Chicha y el pozol
reventado, pozol negro y blanco, cacao, pinol y taberna, agua de naranja,
tamarindo, papaya, tascalate, atol agrio, pinole, o, si lo prefiere, puede deleitarse
con un rico chocolate.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
4.6 PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE EN
TONALÁ
• FIESTA DE LA SANTA CRUZ
Se efectúan del 3 al 15 de mayo; durante este lapso se realizan procesiones cada
día en los barrios que tienen cruz, además se acompañan con bandas musicales y
danzas autóctonas; 0101) por las noches los juegos artificiales dan gran colorido y
animación.
Santo Santiago quien es el patrono del pueblo, es festejado el día 25 de Julio.
Dichas fiestas tienen duración de una semana, durante la cual se realizan danzas
como las de los • Tastoanes y matachines; hay bandas musicales y por la noche,
juegos artificiales y kermes.
• LOS TASTOANES
La danza de los tastoanes es lo que hace único este festival tan tradicional en
Tonalá además de su vestimenta. Los tastoanes se caracterizan por los gritos que
se convierten en 1/4 alaridos que provocan a los espectadores momentos de
angustia y de miedo. Esta danza es una danza que se ha transmitido de generación
en generación, aunque ha sufrido algunas ria evoluciones o cambios en su
vestimenta. Los bailes de los tastoanes son acompañados de chirimías (instrumento
musical de viento hecho de madera y parecido al clarinete).
Los integrantes de esta danza usan sus máscaras de animales y el vestuario está
integrado por una camisa de color verde, casaca roja (prenda de vestir ceñida al
cuerpo, con faldones. y manga larga), pantalón y botines de dos orejas. La persona
que representa a santo Santiago, va montado en un caballo blanco, y usa una capa
roja, lleva una cruz en la mano y en el pecho, también trae consigo una espada
desenvainada.
GASSTRONOMIA
Entre sus productos característicos se encuentran los quesos, barbacoa, dulces
típicos a base de frutas propias del estado, totopos, tamales, mariscos, y las
bebidas como el pozol o chicha.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
4.7 PATRIMONIO CULTURAL INTANGIBLE EN SAN
CRISTOBAL DE LAS CASAS
LOS MAITINES
Una misa especial en honor del santo en el que no se consumen las ostias y se
realiza la mudada ó cambio de vestidura del santo. A medio día se hace una quema
de cuetes y bombas acompañado de música y panzudos, estos últimos son
participantes disfrazados de payasos que siguen la procesión de los carros
alegórico recorriendo las calles principales del barrio, llegando a la plaza de la
iglesia, ellos y los acompañantes de la procesión se les • ofrece un dulce de
calabaza y a los niños, dulces. Los payasos y otros acompañantes suelen beber
posh, un aguardiente de caña de maíz, durante su recorrido.
• FESTIVAL BARROCO INTERNACIONAL DE CERVANTES
El festival barroco internacional Cervantes, el más importante en San Cristóbal, se
lleva a • cabo cada año a finales de octubre. Durante esta celebración, con duración
de una semana, • los centros culturales, teatros y espacios públicos de San
Cristóbal albergan una variedad de conciertos, funciones de danza, teatro callejero,
exhibiciones de arte, ferias de comida y mucho más.
OTRAS FIESTAS IMPORTANTES SON:
Cuxtitalli "Dulce Nombre de Jesús" (2 de enero),
La Garita "Santa Cruz" (3 de Mayo)
María Auxiliadora (24 de mayo)
San Antonio (13 de Junio)
San Cristobalito (25 de julio) Mexicano
"Virgen María" (31 de Julio al 18 de agosto)
San Ramón (31 Agosto)
Santo Domingo de Guzmán (8 de agosto)
La Merced (24 de septiembre)
San Francisco (4 de octubre)
Virgen de la Caridad (21 de noviembre)
Santa Lucía (13 de diciembre)
San Diego (13 de noviembre)
CONTEXTUALIZACIÓN DELOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
• GASTRONOMÍA
La comida de Chiapas es una deliciosa mezcla de influencias indígenas y
españolas. La cocina regional, en y alrededor de San Cristóbal, es diferente de la
cocina de otros lugares de México. En San Cristóbal encontrarás una gran variedad
de platillos a base de res, puerco y pollo, preparados con hierbas y condimentos
locales que, en ocasiones, utilizan menos chile que en otras regiones del país.
San Cristóbal ofrece algunas de las mejores opciones para comer en el estado, ahí
podrás elegir entre una gran variedad de restaurantes que sirven una tentadora
mezcla de la comida tradicional mexicana con la cocina internacional. Las
especialidades regionales incluyen tasajo (carne de res cortada en finas rebanadas,
marinada en salsa de achiote), pollo en mole (una salsa preparada a base de chiles,
especias y chocolate) y puerco en pipián (salsa de semillas de calabaza).
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
CONCLUSIONES
Por su historia, geografía, riqueza de recursos naturales,
culturales tangibles y culturales intangibles el estado de
Chiapas ofrece a los viajeros una extensa variedad de
atractivos turísticos que lo hacen interesante y motivador
para turistas locales, nacionales e internacionales.
Tenemos todo para cautivar a nuestros visitantes:
Selvas, montañas, volcanes, pueblos mágicos, zonas
arqueológicas, grupos étnicos, playas, gastronomía y la
tradicional hospitalidad Chiapaneca.
Nuestra misión debe ser aprovechar al máximo estos
valiosos recursos en beneficio de todos.
CONTEXTUALIZACIÓN DE LOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS EN CHIAPAS
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DRA. MARÍA NELI LEÓN ORANTES
BIBLIOGRAFÍAS
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