Modelo Portfólio Unopar 2020

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ANÁLISE E EXPANSÃO ESTRATÉGICA
Estudo de Caso: Le Chef Gatô
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ANÁLISE E EXPANSÃO ESTRATÉGICA
Estudo de Caso: Le Chef Gatô
Trabalho apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Planejamento Estratégico; Macroeconomia; Estratégia Empresarial e Negociação; Teorias da Administração; e Planejamento Tributário.
Professores:
Cleverson Neves;
Dayane Freire Romagnolo;
Luisa Maria Sarábia Cavenaghi;
Nicole Cerci Mostagi.
Tutor:
Cidade
Ano
SUMÁRIO
1	INTRODUÇÃO	3
2	DESENVOLVIMENTO	4
2.1	PASSO 01 – DA TEORIA, À PRÁTICA	4
2.2	PASSO 02 – DIRETRIZES ESTATÉGICAS	5
2.3	PASSO 03 – ANÁLISE MACROECONÔMICA	6
2.4	PASSO 04 – DECISÕES ESTRATÉGICAS	7
2.5	PASSO 05 – DESEMPENHO ESTRATÉGICO	8
3	CONCLUSÃO	10
REFERÊNCIAS	11
1 INTRODUÇÃO
Esta etapa deve conter parágrafos que falem sobre a importância do tema escolhido, sua relevância e aplicabilidade. É preciso ter no mínimo 3 parágrafos.
OBS.: TODOS OS TEXTOS QUE ESTÃO NO CORPO DESTE DOCUMENTO, SERVEM COMO ORIENTAÇÃO PARA O DESENVOLVIMENTO PORTFÓLIO, E DEVEM SER SOBREPOSTOS COM A ATIVIDADE JÁ FINALIZADA, PORÉM CONTINUA SENDO INDISPENSÁVEL O USO DO ARQUIVO DE ORIENTAÇÕES OFICIAL, ENCONTRADO NA TELA DE ATIVIDADES INTERDISCIPLINARES, PARA TER ACESSO A TODOS OS TEXTOS DAS ATIVIDADES!
2 DESENVOLVIMENTO
2.1 PASSO 01 – DA TEORIA, À PRÁTICA
Conforme relatado no caso da Le Chef Gatô, Edinei e Cláudia estavam sobrecarregados nas tarefas administrativas e de gestão, mesmo assim decidiram aproveitar a oportunidade de expandir os negócios. Nesse contexto, explique como uma das teorias da tecnologia de gestão, como o Empowerment, poderia ser adequada nesse momento de expansão da Le Chef Gatô. Justifique sua resposta utilizando os conceitos aprendidos na Unidade 4 do Livro Didático.
“Texto de resposta”.
2.2 PASSO 02 – DIRETRIZES ESTATÉGICAS
O caso apresentado deixa claro mudanças no planejamento estratégico do negócio. Para isso, torna-se necessário que os empreendedores revejam suas diretrizes estratégicas e você os auxiliará neste processo:
a) a partir da missão da Le Chef Gatô em “Proporcionar aos clientes uma experiência gustativa diferente, marcante e única”, estabeleça uma visão e identifique os valores centrais que norteiam a empresa.
“Texto de resposta”.
b) analise o portfólio da Le Chef Gatô (*Obs.: As imagens e textos complementares desta atividade, estão no documento de orientações gerais do portfólio).
Agora, com base nos dados da Le Chef Gatô e no processo de expansão do negócio, utilize a Matriz BCG (Boston Consulting Group) para avaliar os produtos e a viabilidade de mantê-los no portfólio da empresa. Para isso, você deve inserir todos os produtos em seus respectivos quadrantes (Estrela, Vaca Leiteira, Questionamento, Abacaxi), explicando os motivos para a decisão.
Obs.: no caso de produtos “em questionamento”, por exemplo, apresente estratégias para que o produto tenha sucesso.
“Texto de resposta”.
2.3 PASSO 03 – ANÁLISE MACROECONÔMICA
Os empresários empreendedores desejam expandir seus negócios e suas operações, para isso, a Le Chef Gatô contratou você para prestar consultoria e proceder com uma análise de cenário macroeconômico para que eles tenham o real conhecimento das condições econômicas do país, visando amenização de riscos e perdas.
A inquietação dos gestores da Le Chef Gatô, ao acompanhar o atual panorama nacional e internacional, como crises financeiras, alta do dólar, queda na poupança e renda, baixa dos juros, queda na produção e falta de investimentos, fez com que eles reavaliassem tal prospecção. Isso se deve ao fato de que, desde o final de 2014, os dados das Contas Nacionais do Brasil mostram uma retração na produção (PIB) e maior endividamento das empresas e famílias, o que acaba preocupando os investidores/empreendedores para expandirem seus negócios.
Nesse contexto ajudaremos os gestores da Le Chef Gatô a buscar respostas que minimizem suas dúvidas e riscos, para que, de fato, a expansão possa ocorrer de forma tranquila e suave. Para tanto, temos as seguintes indagações:
a) caso alguns dos fatores citados anteriormente provocarem a alta da inflação, qual seria o impacto para o desejo de expansão da Le Chef Gatô? Contextualize.
“Texto de resposta”.
b) entretanto, diante do desejo de expansão e das expectativas criadas pelos gestores da Le Chef Gatô, caso as vendas não sejam efetivadas em razão da retração da economia, que mostra sinais de eminentes riscos para as empresas, especialmente para aquelas que utilizam financiamento para seu crescimento, a estratégia de expansão é correta? Explique.
“Texto de resposta”.
c) como a empresa Le Chef Gatô deve usar as informações contábeis das Contas Nacionais e Contas Satélites para minimizar os riscos dos seus futuros investimentos.
“Texto de resposta”.
d) por fim, o que significaria “uma alta do dólar” e como esse fato pode influenciar nos preços dos produtos da Le Chef Gatô? E por que isso pode acontecer?
“Texto de resposta”.
2.4 PASSO 04 – DECISÕES ESTRATÉGICAS
Visando à promoção de melhorias em seu processo de expansão, a “Le Chef Gatô” decidiu desenvolver estratégias competitivas bem-definidas em relação aos concorrentes e no mercado inserido. A partir do momento que toma sua decisão de expansão, a empresa deve buscar vantagens competitivas, que lhe permitirão manter-se à frente dos concorrentes, dentro da estratégia escolhida (construção, sustentação, nichos de mercado, colheita e desinvestimento/extinção) para esse novo posicionamento. Para tanto:
a) escolha duas estratégias competitivas bem-sucedidas que melhor podem ser utilizadas para esse novo posicionamento (expansão).
“Texto de resposta”.
b) explique os fundamentos das estratégias escolhidas.
“Texto de resposta”.
c) Desenvolva um planejamento detalhado de como utilizar as estratégias com base no caso apresentado - “Le Chef Gatô”.
“Texto de resposta”.
d) Qual é o posicionamento de mercado que o “Le Chef Gatô” pretende ter? Lembrando que existem seis opções principais para a empresa escolher o seu posicionamento: preço; qualidade; inovação; serviço; customização; diferenciação de benefícios. A empresa pode escolher vários posicionamentos, contudo, isso pode ser confuso para o cliente e ineficiente para a empresa. Portanto, sugere-se que a empresa escolha posicionamentos bem-definidos, seja criativa e inovadora.
“Texto de resposta”.
2.5 PASSO 05 – DESEMPENHO ESTRATÉGICO
Para facilitar o processo de gestão da Le Chef Gatô, construa o painel de desempenho estratégico da organização:
	Perspectiva
	Objetivos
	Medidas de desempenho
	Metas
	Iniciativas
	
Financeira
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
Do cliente
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
De processos
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
De aprendizado /crescimento
	
	
	
	
	
	
	
	
	
Importante: O painel deve ser construído levando em consideração as informações apresentadas na SGA bem como aquelas pertinentes aos passos anteriores e as soluções encontradas para eles. Ainda, é imprescindível que sejam definidos ao menos 2 (dois) objetivos para cada perspectiva (Financeira, Cliente, Processos, Aprendizado e Crescimento). 
3 CONCLUSÃO
Responde-se aos objetivos sem, no entanto, justificá-los. Esta etapa deve ter no mínimo 3 parágrafos!
REFERÊNCIAS
EXEMPLO DE REFERÊNCIA ABAIXO
ARMELIN, Danylo Augusto. Direito empresarial. – Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2015. 232 p.