ANATOMIA DAS AVES DE PRODUÇÃO

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ANATOMIA DAS AVES DE PRODUÇÃO 
Gallus – aves domesticas 
• 45 movimentos respiratórios por 
minuto 
• 300 batimentos por minuto – uso 
de doppler 
• 41,5ºC incomodo com o calor 
• Aproximadamente 150 ossos – 
devido a adaptação pra voo 
Ossos pneumáticos – ar dentro 
de ossos longos, da leveza para o 
voo, faz troca gasosa e auxilia na 
diminuição de temperatura. Reduz 
densidade óssea. 
Sacos aéreos nos ossos longos 
– Fêmur, úmero e coracóide. Sua 
comunicação com os sacos 
aéreos ligados ao pulmão auxilia 
a manter temperatura, evita 
superaquecimento 
 
o Fratura – pneumonia 
o Pneumonia – osteomielite, sepse 
o Fluido intraóssea apenas em ossos não conectados aos sacos 
aéreos 
Membro anterior tem modificação em asas – dígitos 
o Escápula, fúrcula, clavícula e coracóide = cintura escapular 
o Íleo + Ísquio + púbis + acetábulo – cintura pélvica 
Íleo, isqueo e púbis = sinsacro – da sustentação para postura, possui glândula 
de gordura > da impermeabilidade para a pena – ligação com o piglósteo 
o As aves percebem a proximidade de chuva pela mudança na pressão do 
ar (biométrica) 
MUSCULATURA 
o 75% do peso da ave (75 H2O, 20 ptn, 5 cho e sais inorgânicos 
o Musculatura peitoral muito desenvolvida 
o Seleção de raças para corte com peito e coxas mais desenvolvidas 
o Aplicação IV em musculatura peitoral 
o Não se aplica IV na coxa de aves, devido o sistema porta renal 
 
PELE E ANEXOS 
Pele, crista, barbelas, escamas córneas, unhas e glândulas uropígea 
As penas (4% do pv) são feitas de queratina/ substancia das escamas dos 
repteis 
o Pele bico e pés tem presença de pigmentos 
o AMARELO – carotenoide sem melanina 
o BRANCO – sem melanina ou pigmento 
o PRETO – melanina 
QUILHA – esterno da ave, é usado para avaliar score corporal. A musculatura 
deve estar arredondada. * pele da ave é mt fina * 
APTÉRIAS – áreas da ave que não possui penas 
o Perto da jugular * exceto em patos, anatídeos 
o Parte interna da asa 
PENAS – tem função de proteção e 
manutenção da temperatura, voo. 
CONTORNO, PLUMAS, REMIGES E 
RETRIZES 
PLUMAS – calamos, não são boas para 
travesseiros 
RÊMIGES – asas / RETRIZES – cauda 
o RÊMIGES são mais longas, 
internamente tem o raque e o cálamo. Em 
um lado do calamo as penas são maiores do 
que o outro. No calamo, as barbelas servem para manter as barbas 
presas no voo. Também possui capilares venosos e arteriais no raque > 
não fazem homeostasia sozinha 
o Barba são as linhas saindo do raque e as barbelas são as que ligam. 
o RETRIZES tem raque central 
RESPIRATORIO 
FLUXO DE AR CONTINUO 
o Mais eficiente do reino animal, possui dois ciclos respiratórios, sempre 
tem 02 o tempo todo, auxilia no voo onde o ar é rarefeito 
o Não possuem diafragma – cavidade celomarica 
o 9 sacos aéreos > parabronquios fazem troca gasosa. Torna a ave mais 
leve para o voo, reserva o ar e faz manutenção da tºc 
o Os pulmões tem pequena capacidade de contração – é fixo nas costelas 
INSPIRAÇÃO > sacos aéreos posteriores/abdominais > EXPIRAÇÃO > 
pulmões/parabrônquios (troca gasosa nos capilares próximos aos 
parabronquios) > INSPIRAÇÃO 2 > sacos aéreos anteriores > EXPIRAÇÃO 
2 > traqueia 
 
 
DIGESTORIO 
Bico – substitui lábios, córnea, queratinizada 
Fenda palatina e coana – alivia pressão 
com o ouvido – liga narina com faringe 
*dente do ovo: calo em cima do bico de 
filhotes para quebrar o ovo* 
Lingua – tem relação com o tipo de alimento. 
Triangular e fina (onívoras) em Gallus. 
Psitacideos tem língua redonda para 
movimentar o alimento. 
Esofago – finos e dilatáveis, com glândulas mucosas e dilatação na porção 
final (cervical) = INGLUVIO para armazenar alimento > filhotes. *existe o pré e 
o pró ingluvio. 
ESTOMAGOS – 1 PROVENTRICULO: delgado, estomago glandular digestão 
química 2 – VENTRICULO/MOELA: muscular, digestão mecânica *coelina, 
sobrepõe mucosa do ventrículo e protege contra ulceras, gastrite e parasitas* 
Figado – maior órgão, bilobulado, tem mesotélio e capsula de Glisson. *apenas 
aves que se alimentam de carne possuem vesícula biliar* 
Intestino e pâncreas – I. delgado e grosso com 2 cecos entre eles. Ceco faz 
fermentação vegetal. Duodeno faz loop perto do pâncreas. Delgado é maior 
que o IG 
 
Cloaca – 3 divisões. 1 – 
corpodeo: maior porção, 
recebe fezes. 2 – urodeo: 
menor porção, recebe ureter, 
oviduto. 3 – proctodeo: parte 
final, onde fica a bolsa de 
Fabricius 
o Bursa de Fabricius e Timo 
– órgãos linfoides, são maiores 
nos pintinhos. LINFOCITOS B e 
T. 
 
RENAL 
Rins subdivididos 
São URICOTELICOS – ácido úrico como produto final do nitrogênio. Rins 
menos evoluídos, REPTILIANOS 
• ANIMAIS AQUATICOS LIBERAM AMONIA NA URINA. A EVOLUÇÃO 
DA AGUA PARA A TERRA FEZ COM QUE ESSES ANIMAIS 
EVOLUISSEM E PASSARAM A ELIMINAR ACIDO URICO (Q É 
MENOS TOXICO) COMO PRODUTO FINAL DA METABOLIZAÇÃO 
NO NITROGENIO 
Os rins ficam vental ao sinsacro! Trilobulado (cranial – redondo, medial, 
caudal – maior) 
• Aves e repteis tem rim mais ancestral, não possui diferenciação córtex 
medular, onde A MAIORIA DOS NEFRONS NÃO POSSUEM ALÇAS DE 
HENLE – NÃO FAZ REABSORÇÃO DE H2O > facilita a desidratação. 
SISTEMA PORTA RENAL *veia ilíaca externa e mesentérica* 
As aves possuem duas veias acima do rim, uma delas possui uma válvula, 
• Quando está aberta – sangue do membro pélvico e mesentérico > veia 
cava caudal. 
• Quando está fechada – sangue de membro pélvico e mesentérico > rins 
• Prejudicam a aplicação de medicação em membro pélvico, pois não se 
sabe se o medicamento vai para o rim ou pra veia cava. *medicação 
nefrotóxica de metabolização renal?? 
 
 
 
 
REPRODUTOR 
FEMEAS – 1 oviduto com ovário do lado esquerdo 
+ resquícios no lado direito 
Caud/al a glândula adrenal e perto da porção inicial 
do lobo cranial renal. Folículos em época 
reprodutiva 
• Infundíbulo – recebe o ovulo 15 min 
• Magno – inicio da secreção de albumina + 
densa, forma de mola no sentido horário > 
calasa/chalasa: mantem a gema centralizada no 
ovo 3h 
• Istimo – albumina, membrana externa / parte interna da casca 1h30 
• Utero – formação da casca 20h 
• Cloaca – urodeo 1 min 
MACHOS – testículos sobre os rins. Aumentam em época reprodutiva. 
• Sertoli sem septos 
• Canais deferentes elásticos 
• Cloaca – urodeo