Cresois

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAMPA – UNIPAMPA 
ENGENHARIA DE ALIMENTOS E BIOQUIMICA 
Prof. Dr. Estevãn Martins de Oliveira 
 
CRESÓIS 
Os cresóis são compostos orgânicos, que pertencem ao grupo dos fenóis, e sua fórmula química 
é: C7H8O. 
Em sua forma pura, tratam-se de substâncias sólidas incolores (podendo também serem 
líquidos quando misturados), apresentarem cheiro semelhante ao de medicamentos, baixos 
pontos de fusão e ebulição, e baixa solubilidade em água. 
A estrutura química de uma molécula de cresol tem um grupo metil substituído no anel de 
fenol. Existem três formas isômeras do cresol (encontradas separadas ou misturadas), que se 
diferenciam apenas pela posição do radical metil (CH3) no anel aromático, sendo elas: 
1. O orto-cresol (o-cresol ou 2-metil-fenol); 
2. O meta-cresol (m-cresol ou 3-metil-fenol); 
3. O para-cresol (p-cresol ou 4-metil-fenol); 
 
 
 
 
Temos na figura: 2, 1 e 3, respectivamente. 
 
 
Os cresóis são conhecidos popularmente por creolina e lisol, sendo a creolina uma solução aquosa 
alcalina da mistura dos cresóis (bastante utilizados em agropecuárias como desinfetante), e o lisol uma 
emulsão de cresóis em sabão. 
Na natureza, os cresóis são amplamente encontrados, como no suor humano, fumo de tabaco, 
óleo cru. 
 
 
 
Na indústria, são isolados do óleo do alcatrão da hulha e aplicados na fabricação de explosivos, 
solventes, corantes, pesticidas, resinas sintéticas, materiais de construção, antioxidantes, 
desodorantes, tintas, perfumes, e catalisadores em determinadas reações químicas. 
 
 
Hulha- Fonte de Fenóis 
 
Os cresóis são também aplicados na conservação da madeira mediante seu poder repelente. A 
degradação da matéria orgânica por microrganismos também produz cresóis. 
Os cresóis são substâncias estáveis, corrosivas, tóxicas e inflamáveis, sendo o meta-cresol a 
forma mais tóxica. A ingestão dessa substância provoca irritação do trato digestório, vômito e 
dores abdominais; se inalado, pode causar irritação do sistema gastrintestinal e do aparelho 
respiratório; o contato com a pele e os olhos causa inflamação, irritação, além de danos aos 
tecidos, córneas e até cegueira. 
Exposições extremas aos cresóis podem acarretar em lesões cardíacas, hepáticas e renais, 
paralisia facial, anemia, coma e até óbito.Entretanto, a maioria das exposições aos cresóis 
ocorre em níveis muito baixos que não são prejudiciais. 
 
REFERÊNCIAS: 
https://pt.wikipedia.org/wiki/Cresol 
https://www.todamateria.com.br/fenol/ 
http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/fenois.htm 
http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p11.php 
 
 
Discente: Tanane Barcellos Aveiro