Fisiologia digestiva

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Fisiologia 
do Sistema 
Digestivo
Prof. Marcus Vinícius Viégas Lima
ANEXOS
TUBO DIGESTIVO
ETAPAS
FASE CEFÁLICA
FASE CEFÁLICA
• Essa fase antecipatória conhecida 
como fase cefálica que ativam 
neurônios no bulbo que mandam 
sinais eferentes pelos neurônios 
autônomos para as glândulas salivares 
e pelo nervo vago para o SNE. 
• Em resposta o estômago, o intestino e 
os órgãos glandulares acessórios 
iniciam a secreção e aumentam a 
motilidade em antecipação ao 
alimento 
FASE GÁSTRICA
Ocorre o relaxamento receptivo: o bolo 
alimentar chega no estômago e esse relaxa e 
se expande para receber maior volume e faz 
a regulação da velocidade de quimo no 
intestino delgado 
FASE INTESTINAL
• É o resultado final da 
fase gástrica com a 
entrada do quimo no 
intestino delgado 
ocorrendo a absorção 
PROCESSOS
MOTILIDADE
Movimento no trato 
gastrointestinal como 
resultado de contrações 
musculares
MOTILIDADE: FUNÇÃO
CONTRAÇÕES MUSCULARES
• Entre refeições: trato 
digestivo está em grande 
parte vazio, ocorrendo uma 
série de contrações que 
começam no estômago e 
passam lentamente de 
segmento em segmento, 
levando aproximadamente 
90 minutos para alcançar o 
intestino grosso
Complexo motor migratório
CONTRAÇÕES MUSCULARES
• Durante e após uma refeição: Ondas 
progressivas de contração que se 
movem de uma seção do trato 
gástrico para a próxima. O músculo 
circular se contrai atrás de uma 
massa ou bolo alimentar 
empurrando para adiante em um 
segmento receptor, cujo os 
músculos circulares estão relaxados 
• Ocorre principalmente no esófago 
levando o material da faringe ao 
estômago 
• Hormônios e SNA influenciam a 
peristalse 
Peristalse 
CONTRAÇÕES MUSCULARES
• Segmentos curtos de 
intestino contraem e 
relaxam alternadamente 
agitando o conteúdo 
intestinal, misturando e 
mantendo o contato com o 
epitélio absortivo 
Contrações segmentares
SECREÇÃO
• SALIVA: é um líquido secretado pelas glândulas salivares 
da cavidade oral. Seus componentes incluem água, íons, 
muco e proteínas como enzimas
SECREÇÃO
Quando a comida entra na boca, o reflexo vagal 
cefálico antecipatório inicia a secreção no estômago 
SECREÇÃO
• Sua secreção para o 
duodeno neutraliza o ácido 
proveniente do estômago 
• As células acinares 
secretam enzimas 
digestivas 
• As células ductais secretam 
o bicarbonato 
Secreção de bicarbonato
SECREÇÃO
• As células das criptas no intestino delgado e do colo 
secretam uma solução isotônica de NaCl que se mistura 
com o muco secretado pelas células caliciformes para 
ajudar a lubrificar o conteúdo intestinal 
Secreção de NaCl
SECREÇÃO
• Muco é uma secreção viscosa composta principalmente de 
glicoproteínas chamadas de mucinas. Tem como função formar uma 
cobertura protetora sobre a mucosa gastrointestinal e lubrificar o 
conteúdo do intestino.
Produção de muco
SECREÇÃO
• Solução não enzimática secretaria pelos hepatócitos. Os sais 
biliares facilitam a digestão enzimática das gorduras. É secretaria 
dentro dos ductos hepáticos que a levam para a vesícula biliar 
(armazenamento) 
Secreção de bile
• Durante a refeição, as 
contrações da vesícula biliar 
enviam bile para o duodeno 
via ducto colédoco, junto 
com bicarbonato e enzimas 
digestivas provenientes do 
pâncreas 
SECREÇÃO
DIGESTÃO E ABSORÇÃO
• É a transformação de macro moléculas em unidades absorvíveis 
usando uma combinação de degradação mecânica e enzimática 
• A mastigação e a agitação gástrica produzem pedaços menores 
de alimentos com mais área de superfície exposta as enzimas 
digestória 
• DIGESTÃO MECÂNICA 
• É a quebra física dos alimentos através da mastigação e dos 
movimentos peristálticos 
• DIGESTÃO QUÍMICA 
• É a transformação das moléculas mais complexas em 
moléculas mais simples através da ação dos sulcos 
digestivos que contém enzimas 
Saliva: produzida pelas 
glândulas salivares. contém 
carboidrases
Mastigação 
e deglutição
Movimentos 
peristálticos 
Movimentos 
peristálticos e 
defecação
Suco gástrico: produzido 
por células do estômago. 
contém proteases e ácido 
clorídrico que amolece os 
alimentos 
Suco entérico: produzido pelas 
células do intestino delgado. 
 contém carboidrases, lipase, 
proteases e nucleases
Suco pancreático: produzido 
pelo pâncreas. 
contém carboidrases, lipase, 
proteases e nucleases
Bile: produzido pelo fígado. 
emulsiona gorduras
OBRIGADO!