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[Replay] Lista - Aula 5

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Questões resolvidas

O quadro seguinte foi extraído da seção de solução de problemas de um manual de fogão a gás. Problemas Causas Correções O forno não funciona (não liga) Botões de comando não foram selecionados corretamente para o cozimento. Na instalação elétrica da residência o disjuntor está desligado ou falta energia elétrica. O registro do gás está fechado. Chama amarela/vermelha. Verifique os botões e repita as operações indicadas no manual. Ligue o disjuntor ou chame um eletricista de sua confiança. Abra o registro. Verifique se o gás não está no fim. O forno solta fumaça Forno sujo de gordura ou molho. Limpe o forno após cada utilização conforme item “Limpeza e Manutenção”. Há formação de umidade nos alimentos no interior do forno Os alimentos são deixados muito tempo no interior do forno após o término do cozimento. Não deixe os alimentos no forno por mais de 15 minutos após a finalização do cozimento. Assa muito lento/ assa muito rápido Os tempos de cozimento e a temperatura selecionada não estão corretos. Consulte o item tempo na Tabela de Tempos e Temperaturas. Verifique se o gás não está no fim. Queimador não permanece aceso O sistema bloqueia gás não foi desativado corretamente. Após acender o queimador, permaneça com o botão de controle pressionado por 10 segundos até a chama se estabilizar.
Ao saborear um alimento preparado no fogão a gás, o consumidor observa que, embora devidamente assado, o alimento contém mais água que o esperado. Sabendo que a receita foi preparada de forma correta, então, de acordo com o fabricante do fogão, o problema é que o
a) gás estava no final, o que reduziu a temperatura da chama, deixando-a amarela.
b) cozinheiro demorou muito para retirar o alimento do forno após o cozimento.
c) botão de comando não foi selecionado corretamente para o cozimento.
d) tempo de cozimento e a temperatura selecionada estavam incorretos.
e) forno estava sujo de gordura ou molho, necessitando de limpeza.

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Questões resolvidas

O quadro seguinte foi extraído da seção de solução de problemas de um manual de fogão a gás. Problemas Causas Correções O forno não funciona (não liga) Botões de comando não foram selecionados corretamente para o cozimento. Na instalação elétrica da residência o disjuntor está desligado ou falta energia elétrica. O registro do gás está fechado. Chama amarela/vermelha. Verifique os botões e repita as operações indicadas no manual. Ligue o disjuntor ou chame um eletricista de sua confiança. Abra o registro. Verifique se o gás não está no fim. O forno solta fumaça Forno sujo de gordura ou molho. Limpe o forno após cada utilização conforme item “Limpeza e Manutenção”. Há formação de umidade nos alimentos no interior do forno Os alimentos são deixados muito tempo no interior do forno após o término do cozimento. Não deixe os alimentos no forno por mais de 15 minutos após a finalização do cozimento. Assa muito lento/ assa muito rápido Os tempos de cozimento e a temperatura selecionada não estão corretos. Consulte o item tempo na Tabela de Tempos e Temperaturas. Verifique se o gás não está no fim. Queimador não permanece aceso O sistema bloqueia gás não foi desativado corretamente. Após acender o queimador, permaneça com o botão de controle pressionado por 10 segundos até a chama se estabilizar.
Ao saborear um alimento preparado no fogão a gás, o consumidor observa que, embora devidamente assado, o alimento contém mais água que o esperado. Sabendo que a receita foi preparada de forma correta, então, de acordo com o fabricante do fogão, o problema é que o
a) gás estava no final, o que reduziu a temperatura da chama, deixando-a amarela.
b) cozinheiro demorou muito para retirar o alimento do forno após o cozimento.
c) botão de comando não foi selecionado corretamente para o cozimento.
d) tempo de cozimento e a temperatura selecionada estavam incorretos.
e) forno estava sujo de gordura ou molho, necessitando de limpeza.

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Lista de Exercícios 
Setor: Termologia 
Aula 5: Calor latente I 
 
 
@ricci_professor 
 
Quando necessário, use os valores aproximados: g = 10 m/s2 e 𝜋 = 3. 
 
Nível I 
 
01) A tabela abaixo apresenta as temperaturas de fusão e 
ebulição das substâncias mercúrio, fenol, cobalto, alumínio e ácido 
acético. 
 
 
 
Em relação aos estados físicos das substâncias, marque a opção 
correta. 
 
a) Mercúrio é sólido a 206 °C. 
b) Fenol é líquido a 128 °C. 
c) Cobalto é gasoso a 120 °C. 
d) Alumínio é gasoso a 120 °C. 
e) Ácido acético é líquido a 304 °C. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
02) O seguinte gráfico foi extraído de uma região do diagrama 
de fases da água. Nas condições acima da linha azul, a água se 
encontra no estado líquido e abaixo dessa linha a água estará na 
condição de vapor. 
 
 
 
Sabendo que, em condições normais de uso, o interior de uma 
panela de pressão pode chegar a 2 atm, a temperatura máxima que 
a água, em estado líquido, pode atingir no interior da panela é de 
 
a) 130 °C. 
b) 140 °C. 
c) 180 °C. 
d) 160 °C. 
e) 120 °C. 
 
 
 
 
 
 
 
03) Natalia vai a um salão de beleza realizar um penteado em 
seus cabelos. Enquanto a cabelereira realiza o procedimento ela 
busca em seus conhecimentos de Física a explicação para o fato do 
ar quente que sai do secador secar seus cabelos. 
 
Dentre as alternativas abaixo, a explicação correta para o fenômeno 
que Natalia está analisando corresponde a qual alternativa? 
 
a) O ar quente que sai do secador faz com que a água retida nos 
cabelos sofra fusão rapidamente. 
b) O ar quente que sai do secador faz com que a água retida nos 
cabelos sofra evaporação rapidamente. 
c) O ar quente que sai do secador faz com que a água retida nos 
cabelos sofra solidificação rapidamente. 
d) O ar quente que sai do secador faz com que a água retida nos 
cabelos congele rapidamente. 
e) O ar quente que sai do secador faz com que a água retida nos 
cabelos sofra ebulição rapidamente. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
04) Observe no diagrama as etapas de variação da 
temperatura e de mudanças de estado físico de uma esfera sólida, 
em função do calor por ela recebido. Admita que a esfera é 
constituída por um metal puro. 
 
 
 
Durante a etapa D, ocorre a seguinte mudança de estado físico 
 
a) fusão. 
b) sublimação. 
c) condensação. 
d) vaporização. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
cpf: 51399588800 - email: victoy2003@gmail.com
 
 
 
@ricci_professor 
 
Nível II 
 
05) Enche-se uma seringa com pequena quantidade de água 
destilada a uma temperatura um pouco abaixo da temperatura de 
ebulição. Fechando o bico, como mostra a figura A, e puxando 
rapidamente o êmbolo, verifica-se que a água entra em ebulição 
durante alguns instantes (veja figura B). 
 
 
 
Podemos explicar este fenômeno considerando que 
 
a) na água há sempre ar dissolvido e a ebulição nada mais é do que 
a transformação do ar dissolvido em vapor. 
b) com a diminuição da pressão, a temperatura de ebulição da água 
fica menor do que a temperatura da água na seringa 
c) com a diminuição da pressão, há um aumento da temperatura da 
água na seringa. 
d) o trabalho realizado com o movimento rápido do êmbolo se 
transforma em calor que faz a água ferver. 
e) calor específico da água diminui com a diminuição da pressão. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
06) A mudança de fase de uma substância é um fenômeno 
natural que ocorre, por exemplo, quando a água líquida se vaporiza ao 
ferver. Sobre esse conteúdo, um professor de Física propôs a seguinte 
questão a seus alunos: 
 
Medir a temperatura da água fervente em dois recipientes idênticos 
de metal – ambos com o mesmo volume de água e a mesma 
temperatura inicial – que se encontram sobre fogões de cozinha que 
fornecem a mesma quantidade de calor por unidade de tempo; um 
deles no nível do mar e o outro no alto do Pico da Neblina 
(altitude: 2.993 m). 
 
Como resultado do exercício proposto, tem-se que a temperatura da 
água fervente é 
 
a) menor no recipiente que se encontra no Pico da Neblina. 
b) menor no recipiente que se encontra no nível do mar. 
c) menor do que 100 °C, independentemente do local. 
d) sempre 100 °C, independentemente do local. 
e) maior no recipiente no qual a fervura iniciou em menos tempo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
07) Uma amostra de uma substância encontra-se, inicialmente, 
no estado sólido na temperatura T0. Passa, então, a receber calor até 
atingir a temperatura final Tf, quando toda a amostra já se 
transformou em vapor. O gráfico abaixo representa a variação da 
temperatura T da amostra em função da quantidade de calor Q por 
ela recebida. 
 
 
 
Considere as seguintes afirmações, referentes ao gráfico. 
 
I. T₁ e T₂ são, respectivamente, as temperaturas de fusão e de 
vaporização da substância. 
II. No intervalo X, coexistem os estados sólido e líquido da 
substância. 
III. No intervalo Y, coexistem os estados sólido, líquido e gasoso da 
substância. 
 
Quais estão corretas? 
 
a) Apenas I. 
b) Apenas II. 
c) Apenas III. 
d) Apenas I e II. 
e) I, II e III. 
 
 
 
 
 
08) A tabela abaixo mostra os valores da temperatura de 
ebulição da água em função da pressão a que a água está sendo 
submetida. 
 
 
 
Com base na tabela e nos conhecimentos de calorimetria, analise as 
afirmativas a seguir: 
 
I. Quanto maior a altitude local, menor será a temperatura de 
ebulição da água. 
II. Quanto maior a pressão exercida na água, maior será a sua 
temperatura de ebulição. 
III. Em uma panela de pressão, a temperatura da água no estado 
líquido não poderá ultrapassar os 100 °C. 
IV. À pressão de 0,474 atm e à temperatura de 90 °C, a água estará 
no estado líquido. 
 
Estão corretas apenas as afirmativas 
 
a) I e II. 
b) II e III. 
c) I e IV. 
d) III e IV. 
 
 
 
 
 
cpf: 51399588800 - email: victoy2003@gmail.com
 
 
 
@ricci_professor 
 
09) Analise o diagrama a seguir. 
 
 
 
A formação natural de flocos de neve é uma consequência direta das 
condições atmosféricas de temperatura e pressão. Isso justifica a 
ocorrência desse fenômeno acima dos cumes de elevadas montanhas 
como o Aconcágua (6.962 m acima do nível do mar), a cordilheira dos 
Andes e o Everest (8.848 m acima do nível do mar), localizado na 
cordilheira do Himalaia. 
 
Com base no diagrama de fases da água pura, assinale a alternativa 
que apresenta, corretamente, a transição de fase que corresponde à 
formação de flocos de neve em elevadas altitudes a partir da água na 
fase vapor. 
 
a) A → B. 
b) B → A. 
c) C → D. 
d) D → C. 
e) F → E. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
10) Na patinação sobre o gelo, o deslizamento é facilitado 
porque, quando o patinador passa, parte do gelo se transforma em 
água, reduzindo o atrito. Estando o gelo a uma temperatura inferior 
a 0 °C, isso ocorre porque a pressão da lâmina do patim sobre o gelo 
faz com que ele derreta. 
 
De acordo com seus conhecimentos e com as informações do texto, é 
correto afirmar que a fusão do gelo acontece por que 
 
a) a pressão não influencia no ponto de fusão. 
b) o aumento da pressão aumenta o ponto de fusão. 
c) a diminuição da pressão diminui o ponto de fusão. 
d) a pressão e o ponto de fusão não se alteram. 
e) o aumento da pressão diminui o ponto de fusão. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
11) Pode-se atravessar uma barra de gelo usando-se um arame 
com um peso adequado, sem dividir a barra em duas partes. 
 
Esse fenômeno ocorre pois 
 
a) devido à baixa temperatura, o gelo previamente cortado pelo 
arame se funde novamente. 
b) o aumento da pressão exercida pelo arame sobre o gelo eleva seu 
ponto de fusão, mantendo a barra constantemente em estado 
sólido. 
c) a pressão exercida pelo arame sobre o gelo reduz seu ponto de 
fusão. 
d) o arame, por estar naturalmente mais aquecido, provoca a fusão 
do gelo; essa energia, ao ser dissipada para a atmosfera, faz com 
que a barra retorne ao estado sólido. 
a) uma leve flexão ocorre na barra, e as duas seções previamente 
separadas pelo aramesão pressionadas uma contra a outra, 
resultando em uma soldagem. 
 
 
 
 
12) O quadro seguinte foi extraído da seção de solução 
de problemas de um manual de fogão a gás. 
 
Problemas Causas Correções 
O forno não 
funciona 
(não liga) 
Botões de comando não foram 
selecionados corretamente para o 
cozimento. 
Na instalação elétrica da residência 
o disjuntor está desligado ou falta 
energia elétrica. 
O registro do gás está fechado. 
Chama amarela/vermelha. 
Verifique os botões e repita as 
operações indicadas no manual. 
Ligue o disjuntor ou chame um 
eletricista de sua confiança. 
Abra o registro. 
Verifique se o gás não está no 
fim. 
O forno solta 
fumaça 
Forno sujo de gordura ou molho. 
Limpe o forno após cada 
utilização conforme item 
“Limpeza e Manutenção”. 
Há formação de 
umidade nos 
alimentos no 
interior do forno 
Os alimentos são deixados muito 
tempo no interior do forno após o 
término do cozimento. 
Não deixe os alimentos no forno 
por mais de 15 minutos após a 
finalização do cozimento. 
Assa muito lento/ 
assa muito rápido 
Os tempos de cozimento e a 
temperatura selecionada não 
estão corretos. 
Consulte o item tempo na Tabela 
de Tempos e Temperaturas. 
Verifique se o gás não está no 
fim. 
Queimador não 
permanece aceso 
O sistema bloqueia gás não foi 
desativado corretamente. 
Após acender o queimador, 
permaneça com o botão de 
controle pressionado por 
10 segundos até a chama se 
estabilizar. 
 
Ao saborear um alimento preparado no fogão a gás, o consumidor 
observa que, embora devidamente assado, o alimento contém mais 
água que o esperado. 
 
Sabendo que a receita foi preparada de forma correta, então, de 
acordo com o fabricante do fogão, o problema é que o 
 
a) gás estava no final, o que reduziu a temperatura da chama, 
deixando-a amarela. 
b) cozinheiro demorou muito para retirar o alimento do forno após 
o cozimento. 
c) botão de comando não foi selecionado corretamente para o 
cozimento. 
d) tempo de cozimento e a temperatura selecionada estavam 
incorretos. 
e) forno estava sujo de gordura ou molho, necessitando de limpeza. 
 
 
 
 
cpf: 51399588800 - email: victoy2003@gmail.com
 
 
 
@ricci_professor 
 
Nível III 
 
13) Considere a tirinha, na situação em que a 
temperatura do ambiente é inferior à temperatura corporal dos 
personagens. 
 
 
 
O incômodo mencionado pelo personagem da tirinha deve-se ao fato 
de que, em dias úmidos, 
 
a) a temperatura do vapor-d'água presente no ar é alta. 
b) o suor apresenta maior dificuldade para evaporar do corpo. 
c) a taxa de absorção de radiação pelo corpo torna-se maior. 
d) o ar torna-se mau condutor e dificulta o processo de liberação de 
calor. 
e) o vapor-d'água presente no ar condensa-se ao entrar em contato 
com a pele. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
14) Um bloco em forma de paralelepípedo encontra-se sobre 
uma superfície plana de gelo abaixo de 0 °C. Para arrastar o referido 
objeto, um trabalhador percebeu que essa tarefa poderia ser mais 
fácil se colocasse a face de menor área do objeto em contato com 
o gelo. 
 
A referida situação deve-se 
 
a) à diminuição da temperatura de fusão do gelo devido ao aumento 
da pressão na superfície de contato. 
b) ao aumento da temperatura de fusão do gelo devido ao aumento 
da pressão na superfície de contato. 
c) à diminuição da temperatura de fusão do gelo devido à diminuição 
da pressão na superfície de contato. 
d) ao aumento da temperatura de fusão do gelo devido à diminuição 
da pressão na superfície de contato. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
15) A umidade relativa do ar fornece o grau de concentração de 
vapor de água em um ambiente. Quando essa concentração atinge 
100% (que corresponde ao vapor saturado), começam a surgir gotas 
de água que podem se precipitar na forma de chuva. Para calcular a 
umidade relativa em um meio deve-se dividir a concentração de vapor 
de água existente no ambiente pela concentração máxima de vapor 
de água que poderia ocorrer nesse meio, a essa temperatura. A tabela 
a seguir fornece a pressão máxima de vapor de água (em mmHg) e a 
concentração máxima de vapor de água (em g/m3), medidos nas 
temperaturas indicadas. 
 
 
 
Usando essas informações, a umidade relativa do ar no interior de 
uma sala de 5,0 m comprimento, 4,0 m de largura e 3,0 m de altura, 
que contém 441 g de vapor de água misturados com ar, à temperatura 
de 20 °C, vale 
 
a) 23%. 
b) 35%. 
c) 42%. 
d) 58%. 
e) 71%. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
16) A maioria das substâncias sofre fusão com aumento de 
volume. No entanto, algumas substâncias, como o bismuto e o 
antimônio, fundem-se com contração de volume. 
 
É correto afirmar que 
 
a) a pressão não influi na temperatura de fusão das substâncias. 
b) a diminuição de pressão facilita a fusão de todas as substâncias. 
c) a diminuição de pressão facilita a fusão do antimônio. 
d) o aumento de pressão facilita a fusão de todas as substâncias. 
e) o aumento de pressão facilita a fusão do bismuto. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Gabarito 
 
01) B 
02) E 
03) B 
04) D 
05) B 
06) A 
07) D 
08) A 
09) D 
10) E 
11) C 
12) B 
13) B 
14) A 
15) C 
16) E 
 
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