Mapa Mental - Indústria do Chocolate

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Divisões de Engenharia Fluxograma do Processo Engenharia Civil: estrutura e Início: recebimento dos tipos de construção da nova filial. cacau. Engenharia de Alimentos: Separação de impurezas de cada processos de produção do tipo de cacau. chocolate. Mistura dos cacaus purificados e Engenharia Química: formulação adição de amendoim. e composição do chocolate. Produção final de chocolate em Engenharia de Produção: barras. otimização do fluxo de trabalho. Indústria História do Chocolate do Tipos de Cacau Cristóvão Colombo trouxe Cacau Tipo A: 1,2 sementes de cacau à Espanha. ton/dia, 8% de impurezas. Cacau chegou ao Brasil em 1746, Chocolate Cacau Tipo B: 1,0 na Bahia. ton/dia, 10% de Século XIX: chocolate consumido impurezas. apenas na forma líquida. Cacau Tipo C: 800 kg/dia, Daniel Peter desenvolveu 12% de impurezas. chocolate ao leite em 1876. Amendoim: adição de 500 kg/dia ao chocolate. Sugestões Inovadoras Implementação de tecnologias sustentáveis na produção. de novos Processo de Produção produtos com ingredientes Desafios da Indústria Separação de impurezas dos naturais. Fluxo de produção ineficiente diferentes tipos de cacau. Adoção de práticas de entre departamentos. Mistura dos tipos de cacau reciclagem na fábrica. Comunicação deficiente entre as após a purificação. Pesquisa em novos métodos de equipes de trabalho. Adição de amendoim ao conservação do chocolate. Necessidade de consultoria para chocolate misturado. otimização do projeto. Produção diária de chocolate Planejamento da nova filial em toneladas. para atender a demanda.