raça jersey

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JERSEY
T R A B A L H O D E M E L H O R A M E N T O A P L I C A D O
RAÇA
Discentes: Marcos Vinicius; Matheus Belchior; Mylena Sales
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Introdução
O melhoramento genético animal busca aumentar a
produtividade e a rentabilidade dos rebanhos.
 A raça Jersey se destaca por sua eficiência,
qualidade do leite e características reprodutivas
superiores, sendo uma excelente alternativa para a
produção leiteira nacional.
Linha do Tempo
🌍 Origem –
séc. XVIII
Chegada ao
Brasil – 1896
Ilha de Jersey,
Reino Unido
 → Seleção para
alta produção e
qualidade do
leite
→ Importada
para regiões
leiteiras
Reconhecimento
– 1930
Fundação
ACGJB –
1938
Avanços
Genéticos –
atualidade
→ Oficialização
da raça no
Brasil
→ Apoio
técnico e
melhoramento
→ Uso de
BLUP,
genômica e
seleção por
marcadores
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS
Cabeça pequena e
delicada
Variedade de tons
Estatura menor
Proporcional ao seu
tamanho 
Olhos grandes e
expressivos, e dóceis
Varia do dourado claro a
marrom escuro
Muitas vezes com manchas
brancas
Pelos curtos e finos
Reduz exigências nutricionais
Facilita manejo
Partos da raça
Compacto e bem estruturado
Tamanho proporcional e forte
Excelente temperamento;
Maior teor de gordura e sólidos totais no leite.
Úbere bem desenvolvido
Produção Leiteira
Média de produção no Brasil: 5.000 a
7.800 kg por lactação (305 dias)
Teor de gordura: ~5% | Teor de
proteína: ~3,8%
Menor volume que raças como a
Holandesa, mas com maior qualidade
Ideal para produção de queijos,
iogurtes e outros derivados de valor
agregado
Produção Leiteira
 1 kg de queijo precisa de apenas 8
litros de leite Jersey (12 litros em outras
raças).
Em comparação a outras raças, o leite
Jersey rende (em 100 kg de leite):
✔23% a mais de cheddar; 
✔20% a mais de mussarela; 
✔32% a mais de manteiga; 
✔10% a mais de leite em pó; 
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Reprodução e Saúde
Precocidade
Reprodutiva
Primeira cria
geralmente ocorre
antes dos 24 meses,
acelerando o início
da vida produtiva da
vaca.
Alta
Fertilidade
A raça apresenta
alta taxa de
concepção, com
menor intervalo entre
partos e facilidade
na retomada do ciclo
reprodutivo.
Facilidade 
de 
parto
Resistência a 
Doenças
Jersey tem menor incidência
de doenças metabólicas,
como cetose e hipocalcemia.
Isso reduz gastos com
medicamentos e melhora o
bem-estar do rebanho.
Bezerros menores e
boa conformação
pélvica resultam em
baixíssimo índice de
distocia, reduzindo
perdas e intervenções
veterinárias.
Distribuição
Geográfica da
Raça Jersey
Brasil
Predominante nas
regiões Sul (RS, SC,
PR) e Sudeste (MG,
SP)
Presença Global
Presente em mais de
80 países, com grande
destaque em EUA,
Nova Zelândia,
Canadá e Reino Unido
A raça vem crescendo em número de
registros e presença em projetos genéticos.
Distribuição
Geográfica da
Raça Jersey
Aproximadamente 90% do rebanho está nos
Estados de Santa Catarina, São Paulo, Rio Grande
do Sul, Minas Gerais, Paraná e Rio de Janeiro.
Paraná - Sítio do Urso (17 mil litros de leite/dia)
Santa Catarina - maior rebanho
Minas Gerais - Estância Vale Verde (rebanho com
100% dos animais registrados)
São Paulo - Fazenda Limoeiro ( 1ª Selo de
certificação Jersey)
Rio Grande do Sul - Cabanha GEMA (mais
premiado)
Rio de Janeiro - Fazenda Cananéia (Certificação)
Parâmetros Genéticos
É o quanto da diferença entre os animais é explicada pela genética.
 Valores altos facilitam o progresso com seleção.
Herdabilidade (h²)
Parâmetros Genéticos
Leite (kg) × Gordura (%) → r_g ≈ -0,35
(Mais leite = dilui o percentual de gordura)
Leite (kg) × Gordura (kg) → r_g ≈ +0,90
(Mais leite = mais gordura total produzida)
Conformação de úbere × Longevidade → r_g ≈ +0,25
(Melhor úbere = maior vida útil produtiva)
Correlações genéticas (r_g)
Alta eficiência alimentar:
mais leite com menos
consumo
Maior longevidade produtiva
e reprodutiva
Facilidade de parto reduz
custos veterinários
Alta rentabilidade com leite
de qualidade e sólidos
valorizados pela indústria
Economia
Programa Nacional de
Melhoramento conduzido pela
ACGJB em parceria com a Embrapa
Alta Genetics CRV Lagoa
Instituições e Programas de
Melhoramento Genético da Raça Jersey
ABS GlobalSEMEX BRASIL
Instituições e Programas de
Melhoramento Genético da Raça Jersey
A raça Jersey já integra programas genômicos no Brasil e no
exterior.
 A seleção via marcadores moleculares permite:
Identificar precocemente fêmeas superiores
Melhorar fertilidade, longevidade e qualidade do leite
Reduzir custos com geração mais eficiente
📌 Embrapa e ACGJB já usam avaliações genômicas nacionais desde
2019.
Genômica
Futuro da Raça
A Jersey é ideal para sistemas sustentáveis por:
Baixo consumo alimentar por litro de leite produzido
Menor emissão de metano por kg de leite
Ótimo desempenho em pastejo rotacionado intensivo (PRV)
Uso crescente em sistemas orgânicos e agroecológicos
📌 Pesquisas da Embrapa apontam melhor eficiência ambiental na
Jersey comparada a raças maiores.
Sustentabilidade
Futuro da Raça
Crescimento na América Latina, EUA e Nova Zelândia
Alta demanda por leite com sólidos totais (para queijos e
manteiga premium)
A raça ganha espaço em cruzamentos com raças zebuínas,
aumentando rusticidade e precocidade
📌 Estudos apontam aumento de uso da Jersey mesmo em regiões
tropicais, com excelente adaptação.
Expansão e Mercado
Futuro da Raça
Considerações finais
A raça Jersey é uma solução inteligente
para sistemas leiteiros modernos.
 Combina alta qualidade de leite,
fertilidade, rusticidade e baixo custo de
manutenção.
 Tem papel estratégico no futuro da
produção leiteira nacional e mundial.
EMBRAPA Gado de Leite. (2023). Programa Nacional de Melhoramento Genético da Raça Jersey. Disponível em:
https://www.embrapa.br/gado-de-leite/jersey
ACGJB – Associação dos Criadores de Gado Jersey do Brasil. (2024). Sumários genéticos e publicações.
Disponível em: https://jerseybr.com.br
American Jersey Cattle Association (AJCA). (2023). Genetic Evaluations & Breed Averages. Disponível em:
https://www.usjersey.com
FREITAS, A. F. et al. (2015). Parâmetros genéticos em bovinos leiteiros da raça Jersey no Brasil. Revista
Brasileira de Zootecnia, 44(6): 218-224.
SILVA, M.V.G.B. et al. (2004). Melhoramento genético de bovinos leiteiros no Brasil. Revista Brasileira de
Reprodução Animal, 28(2): 105–114.
CRV Lagoa, Alta Genetics, ABS Global, SEMEX Brasil – Catálogos de touros Jersey 2023–2024.
SNIG – Sistema Nacional de Informações Genéticas (MAPA). Dados de produção e distribuição geográfica.
Disponível em: https://sistemas.agricultura.gov.br/snig
Referências
https://www.usjersey.com/
Obrigado!