Atividade de estudo 01 - Q Orgânica Avançada

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Atividade de estudo 01 – Química Orgânica Avançada
Questão 1 – O produto formado quando um equivalente de um álcool é adicionado a uma cetona é o produto chamado hemicetal. O produto é formado quando um segundo equivalente de álcool é adicionado é denominado cetal. A respeito disso, analise a fórmula abaixo sobre o hemicetal e o cetal formado pela reação da propanona com o etanol catalisado por meio ácido.
Assinale a alternativa correta.
Questão 2 – O ácido acético é conhecido desde a antiguidade por ser um dos componentes do vinagre, dando-lhe o sabor característico. Ainda, é utilizado na indústria alimentícia como conservante e regulador de acidez. Possui fórmula química CH₃COOH, alta solubilidade em água e características corrosivas. Ácido acético não é considerado o nome oficial segundo a União Internacional de Química Pura e Aplicada (cuja sigla em inglês é IUPAC) e sim um nome usual.
Com base no texto, qual é o nome segundo a IUPAC para a estrutura de CH₃COOH? Assinale a alternativa correta.
a. Ácido etanoico.
b. Ácido metanóico.
c. Ácido 1-metil etanoico.
d. Ácido butanóico.
e. Ácido propanóico.
Questão 3 – Os ácidos carboxílicos são de grande importância para a indústria farmacêutica, química, alimentícia e outras como precursor de sínteses ou como reagentes primários. Por isso, sua síntese é muito explorada em escala industrial, principalmente de ácido acético por sua importância alimentar. Além disso, os ácidos carboxílicos podem formar uma variedade de derivados importantes, cada um com propriedades e aplicações específicas.
Em relação aos métodos de preparo de derivados de ácidos carboxílicos, avalie as afirmativas a seguir e assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
( ) Os cloretos de acila são formados pela substituição do grupo hidróxi por um halogeneto com a utilização de reagentes SOCl2 e PB3. 
( ) Um anidrido ácido é um derivado de duas moléculas de ácido carboxílico que perdem água por meio de uma desidratação. 
( ) A formação dos ésteres se dá pela reação de um ácido carboxílico e um álcool catalisado por um meio básico.
( ) Para formação de amidas, inicialmente é necessário reagir a um ácido carboxílico com qualquer amina.
Assinale a alternativa correta:
a. V, V, F, V.
b. V, V, F, F.
c. F, V, F, V.
d. V, V, V, V.
e. V, F, F, F.
Questão 4 – As cetonas são compostos orgânicos de grande importância tanto na química quanto em diversas aplicações industriais e biológicas. A nomenclatura das cetonas segue regras específicas conforme as diretrizes da União Internacional de Química Pura e Aplicada (IUPAC). Determine o nome IUPAC da cetona a seguir, seguindo as mesmas etapas de identificação da cadeia principal, numeração e substituição da terminação “ano” por “ona”: CH3COCH2CH2CH3.
Assinale a alternativa correta. 
a. 2-Pentanona.
b. Etanona.
c. Propanona.
d. 3- Hexanona.
e. Acetofenona.
Questão 5 – Os reagentes de Grignard são compostos organometálicos, geralmente representados pela fórmula geral R-Mg-X. São muito versáteis na química orgânica para produzir novos compostos ou inserir novos grupos funcionais. A adição do reagente de Grignard a uma substância carbonilada pode formar uma classe de composto muito utilizada mundialmente. A respeito disso, quais produtos são formados quando reagente de Grignard: reage com:
I- Aldeído simples.
II - Aldeídos diferentes de formaldeído.
III- Cetona.
Assinale a alternativa correta.
a. I -Álcoois primários, II - Álcoois secundários, III - Álcoois terciários.
b. I - Ácido carboxílico, II - Álcoois primários, III- Éster.
c. I - Éster, II – Álcoois, III- Éster.
d. I – Álcoois secundários, II - Anidrido acético e III – Álcoois.
e. I – Ácido Carboxílico, II – Éster, III – Anidrido acético.
Questão 6 – O ácido carboxílico apresentado abaixo possui grande importância industrial e biológica, com diversas aplicações, desde a conservação de alimentos até a síntese de produtos químicos e farmacêuticos. Na panificação, é utilizado para prevenir o crescimento de bolores e bactérias.
Em vista disso, considere a seguinte estrutura:
Assinale a opção que indica qual o ácido carboxílico é apresentado na estrutura.
a. Ácido propanóico.
b. Ácido etanoico.
c. Ácido 2-metil-butanóico.
d. Ácido butanóico.
e. Ácido 1-hidroxi-pentanoico.
Questão 7 – A adição aldólica é uma reação química na qual um enolato de uma cetona ou aldeído reage com um segundo aldeído ou cetona para formar um β-hidróxi-aldeído ou cetona. Com base na interpretação da fórmula abaixo, defina o principal produto formado na reação de adição aldólica entre duas moléculas de etanal (acetaldeído) sob condições básicas. 
Assinale a alternativa correta:
Questão 8 – O ácido propanoico possui usos na indústria alimentícia para conservantes, na indústria química para produção de sais e também, na indústria de plásticos, para a fabricação de celulose. Dentre os métodos para sua obtenção industrialmente pode-se destacar duas vias: a bacteriana e a química. A química utiliza se do precursor propanol, que é transformado por um processo químico no aldeído propanal para posteriormente, utilizando o mesmo processo químico até chegar ao produto final ácido propanóico.
Sobre esse processo, analise a estrutura a seguir:
Assinale a alternativa que indica o nome do processo representado na estrutura acima: 
a. Oxidação.
b. Esterificação.
c. Redução.
d. Amidificação.
e. Desidratação.
Questão 9 – A nomenclatura de anidrido ácidos leva em consideração a simetria do composto. Os anidridos formados pela desidratação de ácidos carboxílicos diferentes são chamados de anidridos mistos. Para a nomenclatura de anidridos mistos, os nomes dos ácidos carboxílicos são colocados em ordem alfabética precedida de “anidrido”.
Com base nesta informação, analise a estrutura abaixo:
Assinale a alternativa que indica a nomenclatura correta da estrutura acima: 
a. Anidrido butanóico pentanóico.
b. Anidrido etanóico propanóico.
c. Anidrido di-butanoico.
d. Anidrido etanóico heptanóico.
e. Anidrido propanóico hexanóico.
Questão 10 – O valeraldeído, é um aldeído alifático de fórmula química CH3CH2CH2CH2CHO. É caracterizado por ser um líquido incolor com um odor pungente muito utilizado na síntese química, na indústria de fragrâncias e sabores, e na pesquisa científica. A respeito disso, qual a sua nomenclatura sistemática segundo a as diretrizes da União Internacional de Química Pura e Aplicada (IUPAC)? Assinale a alternativa correta.
a. Pentanal.
b. Butanal.
c. Pentanol.
d. Metanal.
e. Etanol.
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