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A RDC n° 216/2004 exige que 05 Serviços de Alimentação elaborem e implementem 05 Procedimentos Operacionais Padronizados (POP), estes devem estar descritos no Manual de Boas Práticas, bem como fixados nas áreas de manipulação de alimentos e a todos 05 manipuladores. Com base nos POPs exigidos pela RDC n° 216/2004, analise as sentenças a seguir: I- POP de Manejo dos resíduos. II- POP de Higiene das instalações, dos equipamentos, móveis e III- POP de Controle de pragas e vetores urbanos. IV- POP de Programa de recolhimento de alimentos Assinale a alternativa CORRETA: As sentenças I, e IV estão corretas. B As sentenças III e IV estão corretas. C As sentenças le IV estão corretas. D As sentenças II e III estão corretas.
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