Mapa Mental - Higiene de Alimentos

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Detergentes e Limpeza Legislação e Normas Detergentes ser devem seguir formulados para diferentes normas para uso de água tipos de sujeira. Licenças de são eficazes na remoção de para captação de gorduras. água. Características como Outorga do direito de uso solubilidade são fundamental para a Não detergente Ideal que Normas de higiene a atenda todas necessidades. Qualidade da Água Tratamento de Água Água potável é essencial Osmose é utilizada para a de para potabilização da água. alimentos. Compactação Contaminação por pode ser causada por cloro por amônia na residual. Controle de pH crucial para a eficiência do devem incluir collformes tratamento. E. coll. Pré-tratamento da água bruta Desinfecção sozinha não é para garante a potabilidade da problemas. água. Características dos Detergentes Detergentes devem ser não ajudam na remoção de sujeira Contaminação Microbiana Sanitização para Contaminação por gorduras. requer sanitização específica. devern ser escolhidos Solventes devem dissolver de conforme o tipo de Listeria monocytogenes é uma alimentos preocupação em produtos Calor úmido um método eficaz de para de qualidade. Ozônio um Prevenção é a melhor estratégia sanitizante eficaz contra contaminações. contra Medicias contra Listeria monocytogenes.