A Doença de Chagas

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Tarefa 4 - Exercícios sobre doença de Chagas
Aluna: Josefa Verônica de Jesus
Polo de Itabaiana
A Doença de Chagas, uma das principais endemias do Brasil, é causada pelo protozoário flagelado Trypanosoma cruzi.
Ao longo dos meses de fevereiro e março de 2005, a doença de Chagas voltou a ser destaque nos meios de comunicação, agora em razão da forma inusitada pela qual foi adquirida: mais de 30 pessoas
apresentaram a forma aguda da doença, todas elas contaminadas depois de terem bebido caldo-de-cana (garapa) em quiosques do litoral norte de Santa Catarina. Embora este novo surto da doença tenha merecido destaque nos noticiários, cerca de 6 milhões de brasileiros possuem a doença de Chagas adquirida na sua forma convencional de contágio.
a) Normalmente, como se adquire a doença de Chagas? Explique o modo pelo qual o caldo-de-cana pode ter sido o veículo do agente transmissor da doença.
A doença de Chagas é causada pelo parasita Trypanosoma cruzi e é normalmente adquirida através:
1. Picada do isento vetor: O inseto Triatoma (popularmente conhecido como barbeiro) pica uma pessoa e deposita o parasita em sua pele.
2. Transmissão congênita: A mãe pode transmitir o parasita para o filho durante a gravidez.
3. Transfusão de sangue: O parasita pode ser transmitido através de transfusão de sangue contaminado. 
4. Transplante de órgãos: O parasita pode ser transmitido através de transplante de órgãos de doadores infectados.
5. Contato com fezes do inseto vetor: O parasita pode ser transmitido através do contato com fezes do inseto vetor.
6. Leite materno: Em casos raros, o parasita pode ser transmitido através do leite materno.
Prevenção:
Eliminar os insetos vetores;
Usar telas em janelas e portas;
Evitar contato com insetos;
Realizar exames de sangue antes de doar sangue;
Seguir orientações médicas durante a gravidez;
É importante lembrar que a doença de chagas pode ser assintomática por muitos anos, portanto, é fundamental realizar exames regulares se você vive em áreas de risco ou teve contato com o inseto vetor.
O caldo de cana pode ter sido um veículo do agente transmissor da doença de chagas porque:
1. Insetos vetores: O inseto Triatoma (barbeiro) é atraído por líquidos doces, como o clado de cana.
2. Presença do parasita: O triatoma pode carregar o parasita Trypanosoma cruzi em suas fezes.
3. Contato com o caldo: Quando o inseto pousa sobre o caldo de cana, pode depositar suas fezes contaminadas com o parasita.
4. Ingestão do caldo: Ao ingerir o caldo contaminado, a pessoa pode entrar em contato com o parasitar.
5. Transmissão: O parasita pode penetrar no organismo através de pequenas lesões na boca, garganta ou outras áreas expostas.
Essa forma de transmissão é conhecida como transmissão oral ou transmissão por ingestão. É mais comum em áreas rurais, onde o acesso a água potável é limitado e o caldo de cana é consumido frequentemente.
Prevenção:
Evitar consumo de caldo de cana não pasteurizado;
Usar água potável para preparar bebidas;
Eliminar insetos vetores em áreas de consumo;
Realizar exames regulares em áreas de risco.
b) Produtos obtidos desse caldo-de-cana, tais como melado e rapadura, poderiam veicular os agentes transmissores da doença? Justifique.
Sim, produtos obtidos do caldo de cana, como melado e rapadura, podem potencialmente veicular os agentes transmissores da doença de chagas, embora seja menos provável do que o caldo de cana fresco.
Razões:
1. Processamento: O melado e a rapadura são submetidos a processos de cozimento e concentração, que podem reduzir a viabilidade do parasita Trypanosoma cruzi.
2. Temperatura: O calor utilizado no processamento pode ser suficiente para matar o parasita.
3. Acidez: O pH ácido do melado e da rapadura pode ser desfavorável ao parasita.
No entanto, há algumas condições que que esses produtos podem ainda veicular o parasita.
1. Processamento inadequado: Se o processamento não for adequado, o parasita pode sobreviver.
2. Contaminação cruzada: se os produtos forem manipulados em áreas contaminadas ou por pessoas infectadas.
3. Armazenamento inadequado: Se os produtos forem armazenados em condições que permitam a sobrevivência do parasita.
Para minimizar o risco:
1. Utilizar produtos de fontes confiáveis;
2. verificar a procedência e processamento;
3. Armazenar corretamente;
Embora o risco seja menor, é importante considerar essas possibilidades e tomar medidas preventivas.
Referencias: 
Ministério da Saúde. (2019). Doença de Chagas.
Organização Pan-Americana da Saúde. (2019). Doença de Chagas.
Centro de Controle e Prevenção de doenças. (2020). Doença de chagas.