Introdução à Economia Agrícola

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Economia e 
administração 
rural
Introdução à economia agrícola
Prof. Dr. Rodrigo de Menezes Trigueiro
Por que uma disciplina de economia e 
administração num curso de Engenharia? 
Muitos profissionais de formação técnica das 
ciências agrárias acabam assumindo posições de 
liderança nas empresas em que atuam, sendo 
responsáveis pela tomada de decisão.
Economia e administração na atividade rural
A tomada de decisão baseada em análise é um 
elemento fundamental para o sucesso.
Neste contexto os princípios da economia e a 
administração constituem ferramentas que 
auxiliarão sua capacidade de entender o cenário e 
tomar melhores decisões.
Noções de 
economia
Princípios básicos da economia
1. Desejos humanos são ilimitados;
2. Recursos são escassos;
3. Agentes econômicos precisam fazer escolhas.
• Dessa constatação surgiu a ciência econômica: 
estudo das pessoas e das razões pelas quais elas 
tomam decisões, tanto de consumo quanto de 
produção.
Bens e Serviços
• Bem: é o resultado de um processo produtivo, 
é físico, palpável, possui um dono (posse dos 
bens pode ser transferida);
• Serviços: constituem a realização de uma ou 
mais atividades para atender demandas da 
sociedade, e tem origem na ideia de servir, 
atender à necessidade de outra pessoa 
executando uma tarefa ou ação pontual.
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Tipos de Bens
• Bens de consumo:
- Não duráveis
- Semiduráveis
- Duráveis
• Bens de capital
Fatores de produção
• Terra: todos os recursos naturais, que são 
aqueles que podem ser diretamente extraídos 
da natureza, como os minerais e atividades 
extrativistas; 
• Trabalho: esforço humano empregado no 
processo produtivo, seja ele físico ou intelectual;
• Capital: conjunto de estruturas que a sociedade 
dispõe para a produção de bens e serviços.
O que produzir?
• Para responder adequadamente a essa 
pergunta, é preciso entender que a melhor 
resposta final é dos consumidores, que devem 
ter a liberdade de decidir quais os produtos 
atendem melhor as suas necessidades.
Para quem produzir?
• Além de responder “o que”, é preciso saber se o 
produto a ser oferecido pela empresa 
encontrará consumidores que desejam e 
tenham condições de comprá-lo.
Como produzir?
• Para responder, é preciso conhecer a estrutura 
de custos, a intensidade da concorrência, as 
regras estabelecidas pelo governo, que inclui 
questões ambientais que são muito importantes 
para a produção agrícola.
Quanto produzir?
• Por fim, é preciso saber qual a quantidade que o 
mercado pode absorver daquele produto que 
será produzido,
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Custo de oportunidade
• É aquele que se abriu mão ao realizar uma 
escolha;
• Quando uma empresa escolhe o que irá 
produzir, deixa de ganhar com o que não foi 
produzido.
Comportamento dos 
consumidores
Comportamento do consumidor
• Cada decisão de compra envolve analisar não 
apenas a satisfação obtida por adquirir uma 
unidade adicional de bem ou serviço por um 
dado preço, mas também a comparação com o 
benefício que seria obtido se aquela unidade 
adicional fosse substituída por uma unidade 
adicional de outro produto.
Trade-off
• Situação onde é preciso escolher entre dois 
objetivos que não podem ser alcançados ao 
mesmo tempo.
• Nestes casos a tomada de decisão é estimulada 
pela análise dos custos e benefícios de cada 
escolha .
Utilidade marginal
• É a capacidade de um bem ou serviço de 
satisfazer uma necessidade humana.
• Além de explicar o comportamento do 
consumidor, a análise marginal também é 
fundamental para entender o processo 
produtivo das empresas e, para isso, ela utiliza o 
conceito dos rendimentos marginais 
decrescentes. 
Coeteris paribus
• Condição em que se reconhece a existência de 
diversos fatores de influência ao mesmo tempo, 
porém a análise é feita apenas nos efeitos de um 
fator específico, considerando os outros fatores 
constantes.
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Demanda
• É conceituada como as diferentes quantidades 
de um bem ou serviço (ou seja, um conjunto) 
que os consumidores podem e desejam adquirir 
a um conjunto de preços alternativos.
• O consumidor irá adquirir maiores quantidades 
de um produto quando o preço deste diminuir, 
coeteris paribus
Curva de demanda
Quantidade
Preço Curva de 
demanda
Deslocamentos das curvas de demanda
É possível haver ampliação ou redução na 
demanda de um bem, caso seu preço permaneça o 
mesmo?
• Quando isso acontece, temos o deslocamento 
da Curva da Demanda para a direita (ampliação 
da intenção de compra a um mesmo preço de 
venda) ou esquerda (diminuição da intenção de 
compra a um mesmo preço de venda)
Deslocamento para a direita
• Aumentos populacionais, de renda, do preço de 
mercadorias concorrentes e ações de marketing 
benfeitas podem fazer com que haja um 
aumento na intenção de compra de uma 
mercadoria, mesmo que o seu preço tenha se 
mantido inalterado. 
Deslocamento para a direita
Q1
Preço
Q2
P1
Quantidade
D1 D2
Deslocamento para a esquerda
• Mudanças de hábito de consumo, diminuições 
populacionais, reduções no nível de renda e 
diminuições nos preços de mercadorias 
concorrentes podem fazer com que haja uma 
diminuição na intenção de compra de uma 
mercadoria, mesmo que o seu preço tenha se 
mantido inalterado.
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Deslocamento para a esquerda
Q1
Preço
Q2
P1
Quantidade
D1D2
Comportamento dos 
produtores e o mercado
Oferta
• Da mesma forma como o comportamento dos 
consumidores é expresso pela demanda, o 
comportamento dos produtores de um dado 
bem ou serviço é demonstrado na lei da oferta: 
quando o preço de um bem aumenta, os 
produtores são estimulados a aumentarem a sua 
produção, coeteris paribus. 
Curva de oferta
Quantidade
Preço Curva de 
oferta
Deslocamentos das curvas de oferta
• De forma similar à demanda, a curva de oferta 
também pode se deslocar para a esquerda e 
para a direita.
• Variações nos custos de produção, na 
tecnologia, no clima, no preço de outros bens 
(preço dos produtos competitivos), etc. podem 
alterar a curva de oferta.
Equilíbrio de mercado
O comportamento antagônico da oferta e da demanda 
leva a uma disputa pelos preços, similar a um leilão:
• produtores disputam a venda entre si, sendo 
ganhador o que ofertar o produto pelo menor 
preço. 
• a disputa entre os compradores fará com que o 
ganhador seja o que se dispuser a pagar o preço 
mais alto. 
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Equilíbrio de mercado
Q’
Preço
Demanda
P’
Quantidade
Oferta
Se o preço de um bem aumenta, a tendência é que 
sua procura seja reduzida. Mas de quanto será essa 
redução?
Se considerarmos dois produtos, que tiveram um 
aumento de 10% no preço, a queda no consumo 
deles será igual?
Como medir essa intensidade da mudança? 
Elasticidade
A ferramenta utilizada para analisar situações 
como essa é a elasticidade, que pode ser definida 
como a intensidade da mudança em um fator 
causado por uma mudança em outro fator 
relacionado.
Elasticidade preço da demanda (EPD)
A elasticidade preço da demanda (EPD) é dada 
por:
Epd = ∆q / ∆p
onde:
∆q é a variação % na quantidade demandada
∆p é a variação % do preço
Elasticidade preço da demanda (EPD)
Quanto maior o valor de EPD (excluindo-se o sinal), 
maior será a intensidade da alteração da demanda 
com o aumento dos preços, assim:
• 0 < EPD < 1:dizemos que é inelástica(a 
demanda do bem é pouco sensível a alterações 
de preço);
• EPD > 1: dizemos que é elástica (demanda do 
bem é bastante sensível a alterações de preço). 
Fatores que afetam a EPD
• Disponibilidade de substitutos: produtos que 
podem ser substituídos tendem a apresentar 
uma demanda mais elástica, ou seja, se o preço 
aumenta, a queda na demanda tende a ser 
mais intensa, pois os produtos são substituídos 
com facilidade. Quando um produto tem 
poucos substitutos, como o sal de cozinha, sua 
elasticidade é bastante reduzida.
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Fatores que afetam a EPD
• Essencialidade do bem (se eles são essenciais 
ou supérfluos): quanto mais essencial aquele 
bem, mais inelásticaserá sua demanda.
• Participação no orçamento: quanto maior a 
fatia da renda gasta em determinado produto, 
maior a elasticidade preço da demanda desse 
bem. O contrário também é verdadeiro.
Outros, fatores que afetam 
a decisão do consumidor
Renda do consumidor
• Dentre os fatores que afetam a decisão do 
consumidor, a renda apresenta uma grande 
importância.
• Contudo a resposta da demanda não será a 
mesma entre os diferentes produtos.
• Sendo assim, possível calcular à intensidade da 
alteração na quantidade demandada de um 
bem causada por uma mudança na renda.
Elasticidade renda da demanda
• A elasticidade renda da demanda (Erd) é 
calculada pela seguinte fórmula:
Erd = ∆q / ∆r 
onde:
∆q é a variação % na quantidade demandada
∆r é a variação % da renda
• Em quase todas as situações o sinal da 
elasticidade-renda da demanda é positivo, o 
que indica que aumentos na renda de um 
consumidor trazem aumentos nas quantidades 
demandadas de um bem.
Bens normais e Bens superiores
• Bens normais: produtos cujo consumo é pouco 
afetado por variações na renda, de forma que 
alterações na renda causarão mudanças na 
demanda (no mesmo sentido), mas com uma 
intensidade menor.
• Bens superiores: apresentam uma resposta da 
demanda em intensidade superior às alterações 
na renda.
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Preço de outros produtos
Está diretamente relacionado à decisão do 
consumidor em demandar mais ou menos um bem
• produtos substitutos: são aqueles que disputam 
entre si a escolha do mesmo consumidor.
• produtos complementares: têm um efeito 
inverso, ou seja, quando o preço de uma 
mercadoria aumenta, a demanda por outra 
mercadoria diminui.
Elasticidade preço cruzada da demanda
• Produtos substitutos apresentam Epc positiva:
pois a variação no preço de um produto que é 
substituto irá gerar uma alteração no mesmo 
sentido na demanda do outro produto
• Produtos complementares apresentam Epc
negativa: pois o aumento de preço de um 
produto fará com que a demanda de um outro 
bem relacionado a ele diminua (e vice-versa).
Elasticidade-preço da oferta
• Identifica a intensidade da alteração da 
quantidade ofertada causada por uma 
alteração nos preços.
• Um dos principais fatores nessa análise é 
determinar o prazo, pois os que possuem ciclo 
de produção curto apresentarão respostas mais 
rápidas diante das mudanças nos preços do que 
aqueles produtos de ciclo mais longo.
Retomando o conteúdo
Conhecer para planejar
• A profissionalização do agronegócio exige maior 
cuidado no planejamento da atividade rural;
• Conhecer o mercado e os fatores que 
influenciam seu comportamento são 
fundamentais para a tomada de decisão na 
empresa rural, independente da atividade ou 
porte.
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