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apresentam funções e composições químicas únicas pois a presença das membranas impede que as moléculas presentes no citoplasma de reagirem de forma inapropriada. Cada organela desempenha uma função que garante a sobrevivência da célula e, consequentemente, do tecido ao qual ela pertence. Dentre as principais organelas presentes nas células eucariontes temos: Retículo endoplasmático É uma rede de membranas interconectadas que se estendem por todo o citoplasma, chegando a ocupar 15% do volume do interior da célula. o compartimento interno é chamado de com composição química diferente do citoplasma. Podem existir dois tipos de retículo endoplasmático, o retículo endoplasmático rugoso (RER) e o retículo endoplasmático liso (REL). o RER (retículo endoplasmático rugoso) apresenta ribossomos ligados a sua face externa, característica esta que está diretamente ligada com a função desempenhada pela organela. Podemos dizer que o RER possui duas funções a. Segregação e transporte de proteínas produzidas longe do citoplasma. b. Dentro do RER as proteínas sofrem alterações na sua estrutura química, levando-as a ter funções e destinos diferentes. Os ribossomos ancorados ao retículo são sítios para a síntese de proteínas que atuarão longe do citoplasma, tais como aquelas que serão exportadas pela célula ou irão atuar no interior de outras organelas. Dentro do RER, as proteínas podem sofrer glicosilação (adição de resíduos de açúcar glicoproteínas). As partes do retículo endoplasmático que não possui ribossomos aderidos são chamadas de retículo endoplasmático liso (REL), cuja forma é mais tubular do que o RER. Além de também poder modificar proteínas no seu lúmen, o REL também tem outras duas importantes funções: a. Modificar quimicamente pequenas moléculas que entram na célula, como drogas e pesticidas, em um processo chamado de detoxificação. b. Sítio de hidrólise do glicogênio e de síntese de esteróides. Quanto mais proteínas forem sintetizadas e exportadas pela célula, maior a quantidade de retículo endoplasmático que ela tem. Exemplos destas células são as células glandulares que excretam enzimas digestivas, células sanguíneas que secretam anticorpos. Já as células de depósito, como os adipócitos (células de gordura) secretam menos proteínas e por isto possuem menores quantidades de retículo endoplasmático. Complexo de Golgi É uma organela constituída de sacos membranosos achatados chamados de cisternas e pequenas vesículas delimitadas por membranas. Sua estrutura microscópica está diretamente ligada as suas várias funções; dentre elas podemos citar: a. Receber proteínas do retículo endoplasmático para que novas modificações químicas sejam feitas.