Dissacarídeos: Estrutura e Função

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1. O que são dissacarídeos?
a) Açúcares simples formados por uma única unidade de monossacarídeo.
b) Açúcares compostos por duas unidades de monossacarídeos.
c) Polímeros formados por várias unidades de monossacarídeos.
d) Substâncias que não têm relação com os carboidratos.
Resposta correta: b) Açúcares compostos por duas unidades de monossacarídeos.
Explicação: Os dissacarídeos são carboidratos formados por dois monossacarídeos
unidos por uma ligação glicosídica.
2. Qual é a principal ligação química entre as unidades de monossacarídeos e
m um
dissacarídeo?
a) Ligação peptídica.
b) Ligação iônica.
c) Ligação glicosídica.
d) Ligação dissulfeto.
Resposta correta: c) Ligação glicosídica.
Explicação: Os dissacarídeos são formados pela união de dois monossacarídeos por
uma ligação glicosídica, que é uma ligação covalente.
3. Qual dos seguintes dissacarídeos é formado por uma molécula de glicose e uma de
frutose?
a) Lactose.
b) Maltose.
c) Sacrose.
d) Celulose.
Resposta correta: c) Sacrose.
Explicação: A sacrose é um dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e uma
de frutose.
4. A lactose é composta por quais dois monossacarídeos?
a) Glicose e galactose.
b) Glicose e frutose.
c) Galactose e frutose.
d) Glicose e manose.
Resposta correta: a) Glicose e galactose.
Explicação: A lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de uma molécula de
glicose e uma de galactose.
5. Qual é a principal função dos dissacarídeos no organismo?
a) Servir como fonte de energia imediata.
b) Atuar como reserva de energia a longo prazo.
c) Funcionar como estrutura de células.
d) Participar diretamente da síntese de proteínas.
Resposta correta: a) Servir como fonte de energia imediata.
Explicação: Dissacarídeos, como a sacarose, fornecem energia rapidamente para o
organismo, pois são facilmente digeridos e quebrados em monossacarídeos.
6. Qual é a principal fonte alimentar de sacrose?
a) Frutas.
b) Leite.
c) Açúcar refinado.
d) Pão.
Resposta correta: c) Açúcar refinado.
Explicação: A sacrose é comumente encontrada no açúcar de mesa refinado, que é
extraído da cana-de-açúcar e da beterraba.
7. Qual é a diferença entre maltose e maltose?
a) A maltose é composta por duas moléculas de glicose, enquanto a maltose é
DISACÁRIDEO
composta por glicose e frutose.
b) A maltose é formada por glicose e galactose, enquanto a maltose é formada apenas
por glicose.
c) A maltose é formada por duas moléculas de glicose, enquanto a maltose é formada
por glicose e galactose.
d) A maltose e a maltose são a mesma substância.
Resposta correta: a) A maltose é composta por duas moléculas de glicose, enquanto a
maltose é composta por glicose e frutose.
Explicação: A maltose é um dissacarídeo formado por duas moléculas de glicose,
enquanto a sacrose é formada por glicose e frutose.
8. Quais enzimas estão envolvidas na digestão dos dissacarídeos?
a) Amilase e lipase.
b) Lactase, maltase e sacarase.
c) Pepsina e lipase.
d) DNAse e RNAse.
Resposta correta: b) Lactase, maltase e sacarase.
Explicação: As enzimas lactase, maltase e sacarase são responsáveis por quebrar a
lactose, maltose e sacarose, respectivamente, em seus monossacarídeos constituintes.
9. Qual é a consequência de uma deficiência na enzima lactase?
a) Dificuldade em digerir proteínas.
b) Dificuldade em digerir gorduras.
c) Intolerância à lactose.
d) Dificuldade em digerir açúcares complexos.
Resposta correta: c) Intolerância à lactose.
Explicação: A deficiência de lactase leva à intolerância à lactose, onde a lactose não
pode ser digerida corretamente, causando sintomas como inchaço, dor abdominal e
diarreia.
10. Como os dissacarídeos são absorvidos pelo organismo após a digestão?
a) Eles são absorvidos diretamente pela pele.
b) Eles são absorvidos no sangue como dissacarídeos.
c) Eles são quebrados em monossacarídeos e absorvidos pelas células intestinais.
d) Eles não são absorvidos e são eliminados diretamente pelas fezes.
Resposta correta: c) Eles são quebrados em monossacarídeos e absorvidos pelas
células intestinais.
Explicação: Após a digestão, os dissacarídeos são quebrados em monossacarídeos
(como glicose e frutose) pelas enzimas digestivas, e esses monossacarídeos são então
absorvidos pelas células intestinais.
Reforçando o aprendizado
1. O que são dissacarídeos? a) Açúcares simples formados por uma única unidade de
monossacarídeo. b) Açúcares compostos por duas unidades de monossacarídeos. c) Polímeros
formados por várias unidades de monossacarídeos. d) Substâncias que não têm relação com os
carboidratos. Resposta correta: b) Açúcares compostos por duas unidades de monossacarídeos.
Explicação: Os dissacarídeos são carboidratos formados por dois monossacarídeos unidos por uma
ligação glicosídica. 2. Qual é a principal ligação química entre as unidades de monossacarídeos e m
um dissacarídeo? a) Ligação peptídica. b) Ligação iônica. c) Ligação glicosídica. d) Ligação
dissulfeto. Resposta correta: c) Ligação glicosídica. Explicação: Os dissacarídeos são formados pela
união de dois monossacarídeos por uma ligação glicosídica, que é uma ligação covalente. 3. Qual
dos seguintes dissacarídeos é formado por uma molécula de glicose e uma de frutose? a) Lactose.
b) Maltose. c) Sacrose. d) Celulose. Resposta correta: c) Sacrose. Explicação: A sacrose é um
dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e uma de frutose. 4. A lactose é composta por
quais dois monossacarídeos? a) Glicose e galactose. b) Glicose e frutose. c) Galactose e frutose. d)
Glicose e manose. Resposta correta: a) Glicose e galactose. Explicação: A lactose é um
dissacarídeo formado pela combinação de uma molécula de glicose e uma de galactose. 5. Qual é a
principal função dos dissacarídeos no organismo? a) Servir como fonte de energia imediata. b) Atuar
como reserva de energia a longo prazo. c) Funcionar como estrutura de células. d) Participar
diretamente da síntese de proteínas. Resposta correta: