técnicas agrícolas 9 ano

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Conteúdo de Aulas de Técnicas Agrícolas
 E.M.E.I.E.F.: Anita Garibaldi, Cruzeiro do Norte, Dr. João de Deus Simplício, Maria Montessori e Presidente Médici.
CONTEÚDOS DE AULAS 
 
 TÉCNICAS AGRÍCOLAS CONTEÚDOS
 
9º ANO
PROFESSORA: ANDREA B. DE SOUZA VIALI
Cacoal - 2019
ZOOTECNIA
		A zootecnia é a ciência aplicada que trata da criação racional de animais domésticos visando sua exploração para fins econômicos. É também considerada a arte de criar animais.	
		Derivada da biologia como uma zoologia aplicada aliada a princípios da economia, ou seja, alia princípios de fisiologia, bioquímica, ambiência, construções rurais, entre outros, com o objetivo de produzir o máximo no menor tempo possível e de maneira econômica.
		No Brasil, a zootecnia foi ensinada como disciplina especial nos cursos de agronomia. A profissão foi regulamentada em 4 de dezembro de 1968 pela lei federal nº 5.550. Quem se forma no curso de zootecnia recebe o título acadêmico-profissional de zootecnista.
Divisões
	A zootecnia tem dois grandes campos de conhecimento:
· Zootecnia Geral – Fundamentadora, reúne teorias e princípios aplicados a todos os animais domésticos englobando disciplinas como: anatomia, fisiologia, genética, climatologia, higiene, etc.
· Zootecnia Especial – Estuda a criação isolada de cada um dos animais domésticos: 
· Bovinocultura – criação de bovinos;
· Suinocultura – criação de suínos (porcos);
· Ovinocultura – criação de ovelhas e carneiros;
· Equinocultura – criação de equinos (cavalos, jumentos);
· Caprinocultura – criação de cabras e bodes;
· Apicultura – criação de abelhas;
· Avicultura – criação de aves (galinhas, codornas, canários, avestruz);
· Piscicultura – criação de peixes;
· Bubalinocultura - criação de búfalos; etc.
Domesticação
		A domesticação consiste na seleção e adaptação de animais e também plantas, possibilitando sua associação íntima com os seres humanos e com outras espécies de interesse por serem considerados úteis para suprir necessidades humanas.
		A domesticação e o melhoramento genético dos animais provoca uma dependência do animal com o ser humano.
Atividades:
1. Defina zootecnia. (3)
2. Qual objetivo da zootecnia? (3)
3. Quando a profissão de zootecnia foi criada? (2)
4. Quem é o zootecnista? (2)
5. Diferencia a zootecnia geral da especial. (4)
6. Que animais são criados:
a) Ovinocultura (2)
b) Equinocultura (2)
c) Piscicultura (2)
d) Avicultura (2)
e) Suinocultura (2)
7. O que é domesticação? (3)
8. Na sua opinião qual a vantagem da domesticação?
BOVINOCULTURA
		Bovinocultura é a ciência que trata das técnicas para a criação de bovinos. Além da carne, do leite e do couro, o bovino fornece ainda outras matérias primas, como os ossos e vísceras. Também o estrume foi considerado fundamental para fertilização dos campos agricultáveis.
		A bovinocultura, como arte de criar, demanda conhecimento do bovino e do seu ambiente criatório. Portanto necessário, por um lado, conhecer sua reprodução, suas características raciais, seu comportamento e suas necessidades nutricionais. Por outro lado é preciso saber manejar as pastagens, sua principal fonte de alimentação; as doenças que atacam e como preveni-las e conhecer as construções e instalações para manter bovinos.
		A bovinocultura divide-se em:	
· Bovinocultura de Corte – destinada a produção de carne.
· Bovinocultura Leiteira – destinada a produção de leite.
MANEJO REPRODUTIVO
Sistemas de Cobertura:
· Natural;
· Artificial.
O sistema de Cobertura Natural apresenta duas modalidades:
· A Cobertura Natural a Campo é a mais comum que existe, pois o touro fica à vontade com as vacas, ocorrendo excessivas coberturas em uma mesma fêmea e muitas delas em momentos inadequados. Neste caso, a relação touro x vaca é de 1:25.
· A Cobertura Natural Controlada é um sistema mais eficiente que o anterior, pois o touro fica num piquete separado das vacas e a fêmea no cio é lavada ao reprodutor para a cobertura. O touro não executa grande número de coberturas em uma mesma fêmea, efetuando as coberturas em momento adequado, permitindo manter-se no sistema uma relação touro x vaca de 1:50. Neste sistema fica mais fácil controlar a fertilidade dos touros, além de se conhecer a paternidade da progênie.
O sistema de Cobertura Artificial refere-se à inseminação artificial. Neste método ocorre a interferência do homem na reprodução, não ocorrendo a cobertura, e sim a introdução do sêmen no aparelho reprodutor da fêmea com a ajuda de instrumentos e técnicas adequadas, em condições de fecunda-la. A inseminação deve ser realizada quando a vaca estiver no 1/3 final do cio.
VACINAS
		São medicamentos que devem ser aplicados sistematicamente para imunizar os animais contra determinadas doenças.
		As principais vacinas recomendadas são:
· Febre aftosa (seguindo o calendário oficial da campanha de vacinação);
· Brucelose – vacinar as bezerras, pela via subcutânea, com idade de 3 a 8 meses de vida; fazer uma marca em “V” no lado esquerdo da cara do animal, justamente com o último algarismo do ano. Esta prática deve ser feita por um médico veterinário para a emissão do certificado de vacinação.
· Raiva - é recomendada a vacinação quando estiver ocorrendo surto da doença na região.
· Carbúnculo – vacinar todos os animais a partir do 3º mês com vacina polivalente. Repetir após um ano.
Atividades:
1. Defina bovinocultura. (3)
2. Quais produtos podem ser obtidos através da criação de bovinos? (3)
3. O que é necessário conhecer para ser um criador de bovinos? (4)
4. Quais os tipos de bovinocultura? (2)
5. Diferencie cobertura natural a campo de cobertura natural controlada. (5)
6. Qual sistema de cobertura refere-se à inseminação artificial? Explique-o. (4)
7. O que são vacinas? (2)
8. Quais as vacinas recomendadas na bovinocultura? (3)
9. Descreva quando e como é feita a vacina de brucelose.
BOVINOCULTURA DE CORTE
		É a criação de bovinos com o objetivo de produzir carne.
		Trata-se de uma atividade que está dividida em duas linhas, podendo ser executadas juntas ou não. Uma é a criação de gado comercial e a outra de gado elite, sendo que a primeira tem como principal objetivo a produção de carne bovina de qualidade para a alimentação humana, além de fornecer matéria-prima para a indústria farmacêutica, de cosmético, de calçado, de roupas, de rações, entre outras. Já a criação de gado elite tem como foco central à produção de matrizes e reprodutores para a criação de gado comercial e elite. 
A produção da pecuária de corte pode ser dividida em três fases:
Cria: compreende o período de cobertura até a desmama;
Recria: compreende a período entre o desmama até a fase de terminação;
Engorda: última fase, pode ser feita a pasto ou no confinamento.
No Brasil, os sistemas de produção de carne bovina caracterizam-se pela dependência quase que exclusiva de pastagens. 
As categorias animais mais comuns são:
· Vacas solteiras - são as vacas que não estão com bezerro.
· Vacas amojadas - são as vacas que estão grávidas.
· Vacas descarte - são as vacas velhas que serão vendidas ou abatidas.
· Vacas com cria - são vacas que estão com bezerros.
· Bezerros mamando - são os bezerros que ainda necessitam da presença da mãe.
· Bezerros desmamados - são os bezerros que não estão mais mamando.
· Novilhas - são as fêmeas novas que nunca tiveram bezerro.
· Novilhas em reprodução - são as fêmeas novas que já estão prontas para reprodução.
· Primíparas - são as vacas que estão tendo sua primeira cria.
· Garrotes - são os bois destinados ao abate.
· Touros - são os reprodutores.
· Rufiões - são os garrotes destinados a verificar se a vaca está no cio.
Identificação
 Deve ser feita a identificação dos animais (a fogo, brincos, nitrogênio líquido, eletronicamente ou outro método qualquer) para que se possa ter controle de repetições de cio, data da prenhez, provável data do parto, observações quanto da Inseminação Artificial, etc. Tudo muito bem anotado em fichas. Estas fichas constituem excelente instrumento de seleção,pois através delas identificaremos os animais produtivos e improdutivos.
Atividades:
1. Defina bovinocultura de corte. (2)
2. Diferencie criação de gado elite de criação de gado comercial. (4)
3. Quais as fases de criação da pecuária? (2)
4. Defina:
a) Vacas amojadas (2)
b) Vacas de descarte (2)
c) Novilhas (2)
d) Primíparas (2)
e) Garrotes (2)
f) Rufiões (2)
5. Como a identificação dos animais pode ser realizada? (3)
6. Para que serve a identificação dos animais?
PRINCIPAIS RAÇAS DE BOVINOS DE CORTE
· Nelore
 Originário da Índia, a raça Nelore é essencialmente produtora de carne. Dentre as variedades trazidas da Índia, é a que vem sofrendo mais seleção, objetivando a obtenção de novilhos para corte. Tem a seu favor uma boa conformação, cabeça pequena e leve, ossatura fina e leve, e alcança bom desenvolvimento. Os bezerros Nelore são sadios, fortes, espertos e, horas depois do parto, já se deslocam com o rebanho. A perda de bezerros é mínima, bastante inferior à de outras raças indianas, dada a sua natural rusticidade. Experimentos demonstraram que o Nelore pode oferecer carcaças com 16,5 arrobas, aos 26 meses de idade e rendimento de 50 a 55%, quando alimentado em pastagem. 
· Simental
A raça Simental é originária da Suíça. Os machos entram na reprodução dos 10 aos 13 meses de idade e as fêmeas dão a primeira cria entre os 30 e 36 meses de idade. O peso ao nascer é de 42 kg para as fêmeas e 50 kg para os machos. O peso médio na idade adulta é de 750 kg nas vacas e 1.050 kg nos touros. 
Como animal de corte, o Simental apresenta crescimento rápido e corpo com boa musculatura, sem tendência a acumular excesso de gordura subcutânea, ao passo que a gordura intramuscular é bem desenvolvida, dando boa consistência e coloração às fibras musculares. 
· Limousin
A raça Limousin é originária da França. Dependendo do manejo nutricional e sanitário fornecido aos animais, consegue-se tranquilamente abater animais cruzados com Limousin com idade média de 13 meses, chegando-se a um peso entre 15 e 16 arrobas. A idade média ao primeiro serviço gira em torno de 15 meses quando a novilha atinge peso e maturidade fisiológica ideais ao início da vida reprodutiva, desde que tenha um manejo adequado. O peso médio de nascimento dos bezerros Limousin é 36 kg. 
· Aberdeen Angus
A raça Aberdeen Angus é originária da Escócia. É de porte grande, pesando as vacas de 600 a 700 kg, e os touros, de 800 a 900 kg. Em média, as novilhas dão a primeira cria aos dois anos. Os bezerros nascem pequenos, em comparação com os de outras raças britânicas, mas crescem rapidamente. Os machos nascem, aproximadamente, com 28 kg e as fêmeas com 26 kg. Sua carne apresenta boa marmorização (gordura entremeada bem distribuída) e rendimento de carcaça elevado. Devido à qualidade da carne, à eficiência na conversão de alimentos, ao elevado rendimento de carcaça e por ser mocho, a raça Angus é muito apreciada para cruzamentos. Sua adaptabilidade permitiu a introdução e difusão em muitos países do mundo, onde ocupa um papel importante na produção de novilhos de corte. 
· Charôles
É originário da França. O Charolês é recomendado para a produção de mestiços destinados ao corte. Os novilhos comuns rendem no abate de 58 a 62%, tendo a carcaça boa distribuição de gordura. É excelente ganhador de peso em confinamento. Seu peso na idade adulta é de 600 a 800 kg nas vacas e 800 a 1.100 kg nos machos adultos. A pelagem é branca ou creme, uniforme. Suas mucosas são róseas. 
· Guzerá
Originário da Índia. Como os demais zebus introduzidos no Brasil, a finalidade do Guzerá foi a produção de carne. Tem a pelagem cinzenta prateada, quase preta com várias tonalidades e peso adulto em torno de 600kg nas fêmeas e 900kg nos machos. Apresentam boa rusticidade, resistência a parasitas, alta capacidade de caminhar longas distâncias em busca de água e de alimentos. Podem ser criados em pastagens relativamente grosseiras. 
· Hereford
A raça formou-se no condado de Hereford, Inglaterra, sobre terras onduladas e vales férteis. Seu melhoramento genético foi voltado para a qualidade da carne. Gado de clima frio, atualmente é encontrado nos Estados Unidos, Canadá, Nova Zelândia, Austrália, Argentina, Uruguai e sul do Brasil. Sua aptidão para produção de carne (podem chegar ao abate aos 18-20 meses de idade) e sua fácil adaptação a pastos mais grosseiros, são as características que fazem a raça Hereford famosa. 
Nelore
Simental
Limousin
Aberdeen Angus
Charolês
Guzerá
Hereford
Atividades:
1. Cite as principais características da raça Nelore. (4)
2. Como são os bezerros Nelore. (2)
3. Descreva o Simental como animal de corte. (4)
4. Quais raças são originárias da França? (2)
5. Se o animal da raça Limousin tiver um manejo adequado, qual idade e peso do abate? (2)
6. Por que a raça Aberdeen Angus é muito apreciada para cruzamentos? (4)
7. Descreva as principais características da raça Angus. (2)
8. Como é o animal da raça Charolês? (2)
9. Qual origem da raça Guzerá? (2)
10. Descreva a raça Guzerá. (4)
11. O que faz da raça Hereford famosa?
CORTES DE CARNE DE BOVINOS
O bovino permite 21 tipos de cortes entre os considerados de “primeira” e os de “segunda”. Essas qualificações são geradas pelos próprios cortes; os valores nutritivos são os mesmos. Sua carne é boa fonte de proteína, fósforo, ferro e de vitaminas do Complexo B. A idade do gado abatido influi no sabor e na textura da carne, embora a maciez dependa muito do corte. 
A vitela é o boi com menos de 4 meses de idade. Sua carne é mais tenra, de cor clara e pouco gordurosa. Tem as mesmas propriedades nutritivas que a carne de boi, porém é mais fácil de digerir. E como tem menos gordura, é aconselhada nas dietas de emagrecimento. 
Na hora de comprar a carne, preste atenção nas seguintes características: 
	
	· Consistência firme e compacta;
	
	· Cor vermelho-brilhante; 
	
	· A gordura deve ser branca ou amarelo-pálida. Se for muito amarela, é sinal que o animal era velho e, portanto, que a carne é dura.
A chamada carne de primeira é retirada de uma parte do animal que é menos exercitada, assim como a de segunda, mais rija, provém das mais exercitadas, tendo uma textura mais desenvolvida; mais forte, portanto, a menos delicada. 
No mercado existem cortes limpos, embalados a vácuo, e congelados, que podem ser conservados até por 60 dias, sem risco de contaminação. 
	1. pescoço
	6. filé mignon
	11. maminha
	16. alcatra/picanha
	2. acém
	7. bisteca
	12. coxão-mola
	17. capa de filé
	3. peito
	8. contra-filé
	13.lagarto
	18. coxão-duro
	4. paleta
	9. músculo
	14. patinho
	19. cupim
	5. fraldinha
	10. ponta de agulha
	15. costela
	20. aba do filé
Atividades:
1. Quantos cortes de carne podemos obter do bovino? (2)
2. Por que a carne bovina deve estar presente nas nossas refeições? (3)
3. O que é vitela? Quais as suas características? (4)
4. Quais características devemos considerar na hora da compra da carne bovina? (4)
5. Diferencie carne de primeira da de segunda. (5)
6. Quais cortes de carne de bovino você mais gosta e consome?
BOVINOCULTURA LEITEIRA
		O leite está entre os seis primeiros produtos mais importantes da agropecuária brasileira, ficando à frente de produtos tradicionalmente obtidos, como o café e o arroz.
		O sistema de produção de leite no país é considerado de baixa rentabilidade para o produtor. Pois 90% dos produtores são considerados pequenos, com baixo volume de produção diária, baixa produtividade por animal e pouco uso de tecnologias. Entretanto, o Brasil vem apresentando um constante crescimento na produção de leite, explicado pela necessidade de atender a uma demanda interna também crescente.
		Em média, uma vaca brasileira produz por dia pouco mais de quatro litros de leite, cerca de 7,5 vezes menos do que nos Estados Unidos, ou apenas o equivalente a 20% do que uma vaca francesa produz.
Principais Produtores
		Detalhando a produção nacional por Estado,é visível a superioridade de Minas Gerais, em relação aos demais, pois ele é responsável por 25% da produção brasileira ou mais de 7 milhões de litros de leite produzidos.	Na produção de leite, o Estado de Rondônia se destaca como um dos maiores produtores de leite do Brasil, ocupando a 5ª colocação. O principal município produtor é Ouro Preto do Oeste, e Cacoal se encontra em 7º lugar.
Atividades: 
1. O que é bovinocultura leiteira? (2)
2. Por que a bovinocultura leiteira brasileira é considerada de baixa rentabilidade? (3)
3. Quanto produz:
a) Uma vaca brasileira? (1)
b) Uma vaca americana?(1)
c) Uma vaca francesa?(1)
4. O que explica o alto crescimento da produção leiteira no Brasil? (2)
5. Qual estado brasileiro maior produtor de leite? Quanto ele produz? (2)
6. O Estado de Rondônia ocupa qual posição no rancking nacional? (2)
7. Qual município rondoniense produz mais leite no Estado? (2)
ORDENHA
	 Ordenha significa tirar o leite, é o lucro da atividade leiteira. Existem dois tipos de ordenha:
· Manual;
· Mecanizada.
O tipo de sistema de ordenha a ser utilizado deve levar em consideração:
· Número de animais a serem ordenhados;
· Nível de produção dos animais;
· Qualidade da mão-de-obra;
· Investimentos totais a serem realizados.
Ordenha Manual
		Esse tipo de ordenha é largamente empregado no Brasil. É caracterizado por sua baixa eficiência e pela produção de um leite com alto grau de contaminação.
Ordenha Mecanizada
		Utiliza uma bomba de sucção que ordenha a vaca na mesma ordem da ordenha manual. Extrai o leite a vácuo. A diferença reside em que o faz em menos tempo e sem risco de causar dano ao tecido do úbere.
HIGIENE
		Práticas higiênicas inadequadas prejudicam a qualidade do leite, predispõem a ocorrência de mastite, que ocorre, na maioria das vezes, por penetração de microrganismos através do canal da teta. As medidas higiênicas visam evitar esse acesso. A higiene, portanto, é a palavra chave no controle da mastite.
		Para obtenção de leite de melhor qualidade e para prevenir e/ou reduzir a níveis toleráveis as infecções da glândula mamária do rebanho, uma vigilância constante deve ser dirigida ao manejo e ordenhadores.
	
MASTITE
		Mastite é a inflamação da glândula mamária da vaca que pode ser causada por muitos fatores, sendo os agentes infecciosos, principalmente as bactérias, os mais importantes. 
		A mastite classifica-se em:
· Mastite aguda ou clínica (visível);
· Mastite subclínica (não visível);
· Mastite crônica.
Sintomas da Mastite:
Mastite aguda ou clínica – o úbere torna-se inchado e de cor avermelhada, dolorido e quente; o leite aguado e grosso, de cor amareladacom focos de pus ou coágulos de sangue.
Mastite subclínica – não apresenta esses sintomas, só pode ser detectada em exames de laboratórios.
Mastite crônica – pode-se notar o endurecimento da glândula mamária e atrofia de um ou mais quartos do úbere e do teto correspondente.
Danos da Mastite
· Diminuição da produção de leite;
· Acidez do leite, sempre rejeitado pelos laticínios;
· Desvalorização comercial da vaca leiteira.
Como evitar a Mastite
· Desinfecção geral das instalações;
· Limpezas diárias dos currais;
· Isolamento do animal doente;
· Realizar a ordenha da vaca contaminada sempre por último;
· Eliminar o leite contaminado;
· Esgotar o úbere infectado o maior número de vezes durante o dia.
Atividades:
1. Defina ordenha. (2)
2. Quais os tipos de ordenha? (2)
3. O que define qual o tipo de ordenha utilizar? (5)
4. Caracterize a ordenha manual. (3)
5. Como é realizada a ordenha mecânica? (3)
6. O que é mastite? (3)
7. Diferencie a mastite aguda da mastite subclínica. (5)
8. Quais os principais danos causados pela mastite? (4)
9. Cite pelo menos três maneiras de se evitar a mastite.
PRINCIPAIS RAÇAS DE BOVINOS DE LEITE
Raça Holandesa
Origem
 Originária dos Países Baixos a raça holandesa é o resultado de uma série de cruzamentos entre bovinos de diversas regiões da Europa.
Características
 A raça holandesa é universalmente conhecida como a de maior potencial para produção de leite. Apresenta pelagem branca e preta ou branca e vermelha. Seu úbere possui grande capacidade e boa conformação. As novilhas podem ter sua primeira cria por volta dos dois anos de idade. Os bezerros nascem com 38 kg em média.
 
Pardo Suiça
Origem
 O gado Pardo Suíço, constitui uma das raças bovinas mais antigas. Teve origem 1800 anos antes de Cristo. É proveniente do sudeste da Suíça, sendo disseminada em todos os países vizinhos.
Características 
 De pelagem parda clara a cinzenta escura, as vacas Pardo Suíças apresentam ventre desenvolvido, sustentando um úbere típico de gado leiteiro, com tetas de tamanho médio, bem colocadas. A aptidão predominante é a leiteira, mas também possui uma boa capacidade para produção de carne. As novilhas são cobertas aos 2 1/2 anos. Nos cruzamentos, transmite com grande fidelidade seus atributos, sendo às vezes difícil distinguir um animal 3/4 de um puro, não só pela conformação e pelagem como também pelas aptidões econômicas. Linhagens específicas para carne estão sendo desenvolvidas produzindo resultados satisfatórios. 
Jersey
Origem
 Originário da pequena ilha de Jersey, formada há séculos, pelo cruzamento de animais provenientes da Normandia e da Bretanha. É uma raça criada em quase todo o mundo, inclusive no Brasil. 
Características
 Apresentam uma estatura baixa, de 115 a 120 cm nas vacas. O úbere é quadrado, bem irrigado, volumoso, com tetas pequenas e espaçadas. Seu leite é o mais apreciado para a produção de manteiga. Produz em média 3.300 kg de leite com 5,0% de gordura. É a mais precoce das vacas leiteiras. Em geral a primeira cobertura é feita dos 15 aos 18 meses de idade. Sua longevidade é também bastante grande. Nas regiões tropicais mostra elevada tolerância ao calor. É popular em quase todos os países produtores de lacticínios. No Brasil, aclima-se com facilidade na maioria dos estados.
Gir
Origem
 A raça Gir é proveniente da Índia e largamente criada no interior do continente. É uma raça mista, produtora de carne e com boa aptidão leiteira. 
Características 
 No passado, muitos criadores deram importância exclusiva a caracteres raciais, de menor importância econômica; depois, evoluíram para a seleção de rebanhos e linhagens dotados de maior capacidade produtiva, tanto para carne como para leite. As qualidades leiteiras das vacas são bastante pronunciadas. Tenta-se a seleção de uma variedade leiteira. Em alguns rebanhos a produção é regular em regime de meia estabulação. São vantajosos cruzamentos do Gir com raças leiteiras mais especializadas, como, por exemplo, a Holandesa. 
Girolando
Origem
 Para a formação do Girolando é usado 5/8 holandês + 3/8 Gir, onde é possível conjugar a rusticidade do Gir e a produção do Holandês, adicionando ainda características desejáveis das duas raças em um único tipo de animal, atribuindo um desempenho econômico muito satisfatório. Estes cruzamentos surgiram em meados da década de 40. 
Características 
 Responsável por 80% do leite produzido no Brasil, é evidente, a afinidade do Girolando com o tipo de exploração, propriedades, mercado e o produtor nacional. A bezerra Girolando ao nascer pesa em média 35 kg. A docilidade de sua mãe juntamente com outras qualidades maternais, torna sua raça a mais utilizada como receptora de embrião em nosso país. 
Raça Holandesa
Raça Pardo Suiça
Raça Jersey
Raça Gir
	
Raça Girolando
Atividades:
1. Cite as principais características da raça Holandesa. (3)
2. O que ocorre nos cruzamentos da raça Pardo Suíça? (3)
3. Por que as vacas da Raça Jersey são consideradas as mais precoces? (2)
4. Descreva o úbere da raça Jersey e por que seu leite é apreciado? (3)
5. Qual origem das raças:
a) Pardo Suíça (1)
b) Gir (1)
6. Quais as características da raça de origem indiana? (3)
7. A raça Girolando é obtida através do cruzamento de quais outras raças? Quais vantagens deste cruzamento? (4)8. Qual a raça leiteira mais criada no Brasil? Por quê?
CONFINAMENTO
É chamado de "confinamento" o sistema de criação de bovinos em que lotes de animais são encerrados em piquetes ou currais com área restrita, e onde os alimentos e água necessários são fornecidos em cochos. Assim sendo, o sistema de confinamento pode ser aplicado a todas as categorias do rebanho. 
Contudo, o confinamento é mais propriamente utilizado para a terminação de bovinos, que é a fase da produção que imediatamente antecede o abate do animal, ou seja, envolve o acabamento da carcaça que será comercializada. 
Bons produtos de confinamento são animais sadios, fortes, com ossatura robusta, bom desenvolvimento muscular (quantidade de carne) e gordura suficiente para dar sabor à carne e proporcionar boa cobertura da carcaça. 
Produtores ou confinadores comerciais são aqueles que recebem animais de proprietários de rebanhos, produzem ou adquirem alimentos, têm instalações e, engordam os animais recebidos de terceiros em sistema de parceria na produção, aluguel de instalações e vários outros sistemas de contrato. 
O confinamento de bovinos por proprietários de rebanhos ou fazendeiros traz consigo as seguintes vantagens: 
· Aumento da eficiência produtiva do rebanho, por meio da redução na idade de abate;  
· Uso da forragem excedente de verão e liberação de áreas de pastagens para outras categorias durante o período de confinamento;
· Uso mais eficiente de mão-de-obra, maquinários e insumos.
No Brasil, o confinamento é, como regra, conduzido durante a época seca do ano, ou seja, durante o período de entressafra da produção de carne. Os animais são comercializados no pico da entressafra quando então tendem a alcançar melhores preços.
Uma vez que grande parte dos custos da engorda em confinamento é referente à alimentação, é importante que o confinamento esteja localizado em área ou região onde esta seja disponível com fartura, especialmente quando o proprietário depende da aquisição de alimentos. A facilidade para aquisição e venda de animais é outro fator a ser considerado na escolha do local para o confinamento. 
Dentro da propriedade rural, a área para a instalação da engorda confinada deve ser retirada, evitando áreas vizinhas a rodovias ou com grande movimentação. Isto evita contaminações, furtos e estresse nos animais. Fontes de água farta e limpa e de energia elétrica também devem ser consideradas na escolha do local.
O confinamento conduzido durante a época seca do ano pode requerer 10 a 12 m²/cab. O piso poderá ser de chão batido com uma declividade mínima de 3%. Em regiões mais chuvosas e, portanto, mais sujeitas à formação de lama nos currais (a lama é muito prejudicial ao desempenho dos animais), a área por cabeça e a declividade deverão ser maiores (até 50 m²/cab e 8% de declividade). 
O manejo dos animais para ou no confinamento deve ser feito sempre com calma, de forma a evitar o estresse e acidentes. A observação sobre a aparência e comportamento dos animais deverá ser constante, pois qualquer mudança que haja nestes fatores poderá ser indicativo de algum problema. Animais doentes ou problemáticos devem ser imediatamente apartados para tratamento. Só deverão retornar ao confinamento (ao mesmo lote de origem) após plena recuperação. 
Atividades: 
1. O que é confinamento? (4)
2. Descreva bons produtos de confinamento. (3)
3. Defina confinadores comerciais. (3)
4. Cite 2 vantagens do confinamento. (4)
5. Que fatores evitam contaminações e furtos de animais? (3)
6. Qual a área por cabeça em confinamentos em regiões secas e em regiões chuvosas? (2)
7. Descreva detalhadamente como deve ser o manejo dos animais no confinamento.
SILVICULTURA
É a ciência que tem por objetivo o estudo das matas e da plantação de árvores florestais. Estuda as práticas de plantio e corte de árvores. 
A finalidade principal da silvicultura racional é garantir o suprimento perpétuo de madeiras de todos os tipos, com vistas ao futuro. 
A importância da silvicultura ou do plantio de árvores, através do florestamento ou reflorestamento, está diretamente relacionada ao aspecto ecológico e ao fornecimento de matéria-prima para determinados setores da indústria. 
Se não houver o reflorestamento, teremos, em curto espaço de tempo, a devastação de nossas matas e, como consequência, a destruição da nossa fauna, que encontra nas florestas o seu habitat natural; a formação de novos desertos e sensíveis alterações de clima. 
O plantio e a conservação de árvores é de grande importância para a manutenção do equilíbrio ecológico, ou seja, para a conservação de outros vegetais, de animais e do próprio homem. 
As árvores embelezam as cidades e campos, fazem sombra, e evitam as variações bruscas de temperatura. Além disso, renovam o ar que respiramos, liberando o oxigênio e consumindo gás carbônico. 
Quando reunidas em florestas, as árvores são a base da vida dos animais e de uma infinidade de plantas. Além disso, suas folhas e raízes evitam o ressecamento do solo provocado pelo sol, pela erosão e pelas inundações, que tantos prejuízos causam aos agricultores. 
O Governo Federal, interessado em preservar a flora e a fauna do nosso país, criou os parques nacionais, as reservas biológicas e as áreas verdes. 
A exploração das matas e o corte de árvores, em nosso país, são regulados por um conjunto de leis denominado “Código Florestal”. 
Além da contribuição à ecologia, o florestador, ao plantar, e o reflorestador, ao replantar árvores, também visam objetivos econômicos com a venda ou industrialização da madeira. 
O tronco das árvores, cortado em tábuas, caibros e ripas, é usado nas construções e na fabricação de móveis; os galhos são usados como lenha. 
Espécies mais comuns de madeira utilizadas na silvicultura: Jacarandá, Ipê, Cedro, Cerejeira, Pinho, Peroba, etc.
Existem dois tipos de árvores:
· Árvores decíduas ou de folhas caducas - Estas árvores perdem as folhas durante o outono e inverno, quando entram em repouso. Nessa época diminui a circulação da seiva, não ocorre a fotossíntese, vivendo de suas reservas acumuladas. Ex. Teca. 
· Árvores perenes ou de folhas permanentes - Existem em maior quantidade. Sua característica principal é a permanência de folhas durante todas as estações do ano. Ex. Eucalipto.
O sucesso de um projeto de silvicultura depende do planejamento e implantação adequada nas várias plantações de árvores, as quais compreendem: estudo do clima, determinação da espécie, produção de mudas, controle de formigas e outros invasores, tratos culturais, tratos silviculturais e colheita planejada.
Atividades: 
1. Defina Silvicultura. (3)
2. Qual a finalidade e a importância da silvicultura? (6)
3. Qual a importância do plantio e a conservação de árvores? (3)
4. Quais ações do Governo Federal para preservar a flora e a fauna do Brasil? (3)
5. O que é Código Florestal? (3)
6. O que o florestador e o reflorestador ganham ao plantar árvores? (3)
7. Diferencie árvores de folhas caducas de árvores de folhas permanentes. (5)
8. Do que depende o sucesso de um projeto de silvicultura?
SISTEMAS AGROFLORESTAIS – SAF’s
Podemos entender sistemas agroflorestais como formas de uso e manejo da terra, nas quais árvores ou arbustos são utilizados em conjunto com a agricultura e/ou com animais numa mesma área, de maneira simultânea ou numa sequência de tempo. Eles devem incluir pelo menos uma espécie florestal arbórea ou arbustiva, a qual pode ser combinada com uma ou mais espécies agrícolas e/ou animais, isso porque esta espécie florestal fornece produtos úteis ao produtor, além de preencher um papel importante na manutenção da fertilidade dos solos.
Os SAF’s são a imitação da cobertura vegetal da floresta, sendo o aspecto diversificação a essência e seu fundamento. Essa perspectiva favorece a recuperação da produtividade de solos degradados através de espécies arbóreas implantadas, que adubam naturalmente o solo, reduzindo a utilização de insumos externos e, com isso, os custos de produção e aumentando aeficiência econômica da unidade produtiva. Além disso, a maior diversificação representa mais produtos comercializáveis, favorecendo uma geração de renda mais harmônica no tempo. Esse contexto é muito adequado para a pequena produção familiar.
Os sistemas agroflorestais podem ser classificados em:
· Sistemas silvi-agrícolas - combinação de árvores ou arbustos com espécies agrícolas.
· Sistemas silvipastoris - combinação de árvores ou arbustos com plantas forrageiras herbáceas e animais.
· Sistemas agrossilvipastoris - criação ou manejo de animais em consórcios silvi-agrícolas.
Dicas importantes para quem deseja montar um sistema agroflorestal:
·  Buscar árvores típicas (nativas) da região a ser reflorestada; (Existem alguns livros como o ÁRVORES BRASILEIRAS, do autor Harri Lorenzi, que trazem dicas de árvores originárias de diversas localidades no Brasil, bem como sua forma de plantio e aspectos ecológicos. Priorize obter os nomes científicos. Um nome científico é formado geralmente de duas palavras sempre acompanhadas, por exemplo: Euterpe edulis, que é o nome científico do nosso popular palmiteiro. Após a seleção dos nomes das espécies nativas, procure as mudas em um horto florestal ou algum produtor de mudas e certifique-se de que as plantas estão corretamente nomeadas botanicamente (identificadas) com o nome científico. Procure saber se elas procedem de áreas próximas para evitar a introdução de espécies invasoras).
·  Selecionar espécies de rápido crescimento. É necessário que a floresta cresça de forma rápida para facilitar a melhoria das condições do solo e de todo o ambiente e propiciar a sobrevivência de outras espécies.
· Priorizar espécies que deem frutos para alimentar a fauna; estes poderão se encarregar da dispersão das sementes e ajudar no crescimento da área de floresta. A maioria das espécies de árvores depende do vento ou dos animais para a dispersão de seus frutos e sementes. Os animais também se beneficiam destes recursos, o que pode contribuir para a conservação da fauna em uma determinada região.
· Selecionar espécies que produzam flores que atraiam muitos insetos e animais polinizadores; os polinizadores irão garantir a fecundação das flores e a produção de sementes. Estes animais necessitam de recursos alimentares durante todo o ano para que possam sobreviver em uma determinada área de vegetação.
Atividades:
1. Defina Sistemas Agroflorestais. (5)
2. Qual vantagem da implantação de espécies arbóreas em solos degradados? (4)
3. Quais os tipos de SAF’s? (2)
4. Diferencie sistema silvipastoris do silvi-agrícola. (3)
5. O que são sistemas agrossilvipastoris? (3)
6. Por que é vantajoso selecionar espécies de rápido crescimento para montar um SAF’s? (3)
7. Por que deve-se preferir espécies que produzam frutos? (3)
8. Qual vantagem de selecionar espécies que produzam flores?
SISTEMA NACIONAL DE UNIDADES DE CONSERVAÇÃO (SNUC)
· A Constituição Federal de 1988 assegura a todos, em seu artigo sobre meio ambiente (art. 225), um “meio ambiente ecologicamente equilibrado” e impõe ao Poder Público o dever de defendê-lo e preservá-lo. Um dos instrumentos que a Constituição aponta para o cumprimento desse dever é a “definição de espaços territoriais e seus componentes a serem especialmente protegidos”, ou seja, indica que o Poder Público deve criar áreas protegidas e garantir que elas contribuam para a existência de um “meio ambiente ecologicamente equilibrado”.
Os objetivos do SNUC, de acordo com o disposto na Lei, são os seguintes:
· contribuir para a manutenção da diversidade biológica e dos recursos genéticos no território nacional;
· proteger as espécies ameaçadas de extinção no âmbito regional e nacional;
· contribuir para a preservação e a restauração da diversidade de ecossistemas naturais;
· promover o desenvolvimento sustentável a partir dos recursos naturais;
· promover a utilização dos princípios e práticas de conservação da natureza no processo de desenvolvimento;
· proteger paisagens naturais e pouco alteradas de notável beleza cênica;
· proteger e recuperar recursos hídricos;
· recuperar ou restaurar ecossistemas degradados;
· proporcionar meios e incentivos para atividades de pesquisa científica, estudos e monitoramento ambiental;
· valorizar econômica e socialmente a diversidade biológica;
· favorecer condições e promover a educação e interpretação ambiental, a recreação em contato com a natureza e o turismo ecológico;
· proteger os recursos naturais necessários à subsistência de populações tradicionais, respeitando e valorizando seu conhecimento e sua cultura e promovendo-as social e economicamente.
As unidades de conservação, organizando-as de acordo com seus objetivos de manejo e tipos de uso:
· Unidades de Proteção Integral
· Unidades de Uso Sustentável
Atividades:
1. O que significa SNUC?(2)
2. Cite três objetivos do SNUC que na sua opinião são os mais importantes. (6)
3. Explique por que o SNUC protege as espécies ameaçadas de extinção. (3)
4. Comosepode recuperar ecossistemas degradados?(3)
5. Quais os tipos de unidades de conservação,organizando-as de acordo com seus objetivos de manejo e tipos de uso? (2)
UNIDADES DE PROTEÇÃO INTEGRAL - UPI
As unidades de proteção integral tem como objetivo básico a preservação da natureza, sendo admitido o uso indireto dos seus recursos naturais, com exceção dos casos previstos na Lei do SNUC.
Este grupo é composto pelas seguintes categorias de unidades de conservação:
 Estação ecológica
Tem como objetivo a preservação da natureza e a realização de pesquisas científicas. É proibida a visitação pública, exceto com objetivo educacional e a pesquisa científica depende de autorização prévia do órgão responsável.
 Reserva biológica
Tem como objetivo a preservação integral da biota e demais atributos naturais existentes em seus limites, sem interferência humana direta ou modificações ambientais, excetuando-se as medidas de recuperação de seus ecossistemas alterados e as ações de manejo necessárias para recuperar e preservar o equilíbrio natural, a diversidade biológica e os processos ecológicos.
Parque nacional
Tem como objetivo básico a preservação de ecossistemas naturais de grande relevância ecológica e beleza cênica, possibilitando a realização de pesquisas científicas e o desenvolvimento de atividades de educação e interpretação ambiental, de recreação em contato com a natureza e de turismo ecológico
Monumento natural
Tem como objetivo básico preservar sítios naturais raros, singulares ou de grande beleza cênica.
Refúgio de vida silvestre
Tem como objetivo proteger ambientes naturais onde se asseguram condições para a existência ou reprodução de espécies ou comunidades da flora local e da fauna residente ou migratória.
Atividades:
1. Qual objetivo das Unidades de Proteção Integral-UPI? (3)
2. Quais categorias dasUPI? (3)
3. Descreva a Estação Ecológica? (4)
4. Qual objetivo da Reserva Biológica? (3)
5. Quais atividades são permitidas nos Parques Nacionais? (3)
6. Para que serve o Refúgio da Vida Silvestre?
UNIDADES DE USO SUSTENTÁVEL - UUS
As unidades de uso sustentável têm como objetivo básico compatibilizar a conservação da natureza com o uso direto de parcela dos seus recursos naturais, ou seja, é aquele que permite a exploração do ambiente, porem mantendo a biodiversidade do local e os seus recursos renovaveis.
O grupo das unidades de uso sustentável divide-se nas seguintes categorias:
Área de proteção ambiental
É uma área em geral extensa, com um certo grau de ocupação humana, dotada de atributos abióticos, bióticos, estéticos ou culturais especialmente importantes para a qualidade de vida e o bem-estar das populações humanas, e tem como objetivos básicos proteger a diversidade biológica, disciplinar o processo de ocupação e assegurar a sustentabilidade do uso dos recursos naturais.
Área de relevante interesse ecológico
É uma área em geral de pequena extensão, com pouca ou nenhuma ocupação humana, com características naturais extraordinárias ou que abriga exemplares raros da biota regional, e tem comoobjetivo manter os ecossistemas naturais de importância regional ou local e regular o uso admissível dessas áreas, de modo a compatibilizá-lo com os objetivos de conservação da natureza.
Floresta Nacional
É uma área com cobertura florestal de espécies predominantemente nativas e tem como objetivo básico o uso múltiplo sustentável dos recursos florestais e a pesquisa científica, com ênfase em métodos para exploração sustentável de florestas NATIVAS. A visitação pública é permitida, condicionada às normas estabelecidas para o manejo da unidade pelo órgão responsável e a pesquisa é permitida e incentivada.
Reserva Extrativista
É uma área utilizada por populações locais, cuja subsistência baseia-se no extrativismo e, complementarmente, na agricultura de subsistência e na criação de animais de pequeno porte, e tem como objetivos básicos proteger os meios de vida e a cultura dessas populações, e assegurar o uso sustentável dos recursos naturais da unidade.
Reserva de Fauna
É uma área natural com populações animais de espécies nativas, terrestres ou aquáticas, residentes ou migratórias, adequadas para estudos técnico-científicos sobre o manejo econômico sustentável de recursos faunísticos.
Reserva de Desenvolvimento Sustentável
Conforme definição do SNUC, é uma área natural que abriga populações tradicionais, cuja existência baseia-se em sistemas sustentáveis de exploração dos recursos naturais, desenvolvidos ao longo de gerações e adaptados às condições ecológicas locais e que desempenham um papel fundamental na proteção da natureza e na manutenção da diversidade biológica.
Reserva particular do Patrimônio Natural – RPPN
É uma área privada, gravada com perpetuidade, com o objetivo de conservar a diversidade biológica. É criada por iniciativa do proprietário. Nessa modalidade de unidade de conservação apenas a pesquisa científica e a visitação com objetivos turísticos e educacionais são permitidas.
Atividades:
1. Qual objetivo das Unidades de Uso Sustentável? (3)
2. Quais as categorias das UUS? (4)
3. Defina Área de Proteção Ambiental. (5)
4. Qual objetivo da Área de Relevante Interesse Ecológico? (4)
5. O que é uma Floresta Nacional? (2)
6. Defina Reserva Extrativista e para que ela serve? (5)
7. O que é a Reserva de Fauna? (5)
8. Quem cria a RPPN? O que são permitidas nela?
SINDICATO RURAL
		O sindicato é uma associação que reúne pessoas de um mesmo segmento econômico ou trabalhista. Por exemplo, existem sindicatos de trabalhadores (carteiros, professores, médicos, etc) e também de empresários (conhecidos como sindicatos patronais).
		O Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais tem o papel de representar e defender os direitos do trabalhador e da trabalhadora rural, e para que ele seja forte e continue na luta em defesa dos direitos trabalhistas, no combate do trabalho infantil e escravo, da Previdência Rural, da Educação e Saúde para o campo, da Reforma Agrária e do Fortalecimento da Agricultura Familiar, é preciso que o trabalhador e a trabalhadora rural associem-se e participem do seu Sindicato, pagando em dia suas contribuições.
		O Sindicato deve defender os direitos e interesses coletivos ou individuais da categoria, inclusive em questões judiciais ou administrativas. A contribuição é fixada pela assembleia geral e, no caso de categoria profissional, o subsídio é descontado em folha. Por outro lado, a lei deixa claro que ninguém é obrigado a filiar-se ou a manter-se filiado a sindicato.
Objetivos: 
· Dar melhor qualidade de vida às famílias dos agricultores promovendo cursos de interesse dos sindicalizados;
· Deve implantar projetos visando resgatar valores culturais, vividos pelos antepassados que estão ficando no esquecimento;
· Promoção do associativismo como instrumento de comercialização de insumos e da produção;
· Promoção do Turismo Rural e sustentabilidade do agricultor na Atividade Rural;
· Deve realizar reuniões periódicas com lideranças dos municípios das quais os Sindicatos de Trabalhadores Rurais fazem parte para revisar e aprofundar os temas do projeto.
Isto é apenas uma amostra de que o Sindicato deve fazer por seus associados.
Atividades:
1. Defina Sindicato.
2. Cite seis categorias trabalhistas que possuem sindicato.
3. Qual o papel do Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais?
4. Como a contribuição é fixada?
5. Cite três Objetivos do Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais.
6. Todo trabalhador é obrigado a se filiar a um sindicato?
7. Você é sindicalizado? E seus parentes?
8. Na sua opinião há vantagens em ser sindicalizado? Quais?
DIREITOS DO TRABALHADOR RURAL
	
		O empregado rural é a pessoa física que, na propriedade rural, presta serviços ao empregador rural, mediante dependência e salário.
Os direitos dos trabalhadores rurais, entre outros, são:
· Seguro-desemprego, em caso de desemprego involuntário;
· Fundo de garantia do tempo de serviço;
· Indenização, no caso de dispensa sem justa causa;
· Salário mínimo;
·  Irredutibilidade do salário, salvo o disposto em convenção ou acordo coletivo;
· Garantia de salário, nunca inferior ao mínimo, para os que recebem remuneração variável;
· Décimo terceiro salário;
· Remuneração do trabalho noturno superior à do diurno (Trabalho noturno para o trabalhador rural é aquele executado entre as 21 horas de um dia e as 5 horas do dia seguinte);
· Proteção do salário na forma da lei, constituindo crime sua retenção;
· Salário-família pago em razão do dependente do trabalhador de baixa renda nos termos da lei;
· Duração do trabalho normal não superior a oito horas diárias e quarenta e quatro semanais;
· Intervalo de 1 hora, no mínimo, para repouso e alimentação em qualquer trabalho contínuo de duração superior a 6 horas diárias;
·  Intervalo de, no mínimo, 11 horas entre uma jornada e outra;
· Jornada de seis horas para o trabalho realizado em turnos ininterruptos;
· Repouso semanal remunerado, preferencialmente aos domingos;
· Remuneração do serviço extraordinário superior, no mínimo, em cinquenta por cento à do normal;
· Gozo de férias anuais remuneradas com, pelo menos, um terço a mais do que o salário normal;
· Licença à gestante, sem prejuízo do emprego e do salário, com a duração de cento e oitenta dias;
· Aviso prévio proporcional ao tempo de serviço, sendo no mínimo de trinta dias;
· Redução dos riscos inerentes ao trabalho, por meio de normas de saúde, higiene e segurança;
· Adicional de remuneração para as atividades penosas, insalubres ou perigosas;
·  Assistência gratuita aos filhos e aos dependentes desde o nascimento até seis anos de idade em creches e pré-escolas;
·  Proibição de diferença de salários, de exercício de funções e de critério de admissão por motivo de sexo, idade, cor ou estado civil;
· Proibição de qualquer discriminação no tocante a salário e critérios de admissão do trabalhador portador de deficiência;
· Proibição de trabalho noturno, perigoso ou insalubre a menores de dezoito e de qualquer trabalho a menores de dezesseis anos, salvo na condição de aprendiz, a partir de quatorze anos;
TURISMO RURAL
	Hoje, a tumultuada realidade vivida nos aglomerados urbanos contribui para que haja uma baixa considerável da qualidade devida dos homens. Perdeu-se o ar puro, a liberdade, o verde, a água, a tranquilidade. As propriedades rurais, fazendas, sítios e chácaras representam o inverso do estilo de vida dos grandes centros urbanos. Simbolizam uma forma de existência que foge do cotidiano das cidades, despertando o interesse de cidadãos comuns de realizarem um contato profundo com a terra, aproximando-se da natureza e do ser.
	O Turismo Rural tem como enfoque principal a valorização do universo rústico, sua memória, culinária, tradições, promovendo uma interação do homem com o meio ambiente.
	O Brasil tem se destacado mundialmente pelo seu vasto potencial turístico. Nossa diversidade de ritmos, paisagens, sabores e culturas tem atraído um número cada vez maior de pessoas interessadas nestas particularidades nacionais.
	A história do Turismo Rural no Brasilé bastante recente e está relacionada com as diversas fases do processo de ocupação do território.
	Hoje, muitas sedes de fazendas do autêntico período colonial têm acolhido várias pessoas interessadas nesta história e também em participar do cotidiano das atividades rurais.
	Ao se comparar o Turismo Rural com o Ecoturismo ou o modelo Sol e Praia, por exemplo, percebemos que estamos tratando de uma modalidade nova no Brasil.
	A primeira iniciativa oficial, ou seja, com utilização do termo Turismo Rural, deu-se em 1986, na fazenda Pedras Brancas, no município de Lages (SC). Oferecendo pernoite e participação nas atividades típicas do meio rural, está fazenda passou a acolher visitantes para usufruir “um dia de campo”. Essa iniciativa se multiplicou ao longo do tempo e rapidamente vários lugares do território nacional implantaram esta alternativa, como incremento ao desenvolvimento das populações rurais.
	
Atividades Típicas:
	Cada fazenda tem características próprias, mas em geral oferecem passeios em charrete, cavalo, pônei, trator, visita ao moinho, engenho, alambique, curral, criação de aves, caminhadas ecológicas, passeios em cachoeiras, córregos e rios. Além de ordenha de vacas, colheita de frutas, verduras, mel de abelha, plantação de sementes, etc.
O Futuro Rural
	A ruralidade é um valor ao qual o mundo contemporâneo atribui crescente importância por seu significado na preservação da biodiversidade e no estilo de vida cada vez mais procurado pelos habitantes dos grandes centros urbanos.
	O Brasil rural está sendo redescoberto. As regiões interioranas deixaram de ser vistas como espaços único para a produção agropecuária. Nelas, surgiram atividades ligadas à preservação ambiental (ecoturismo é uma delas) e à manutenção da agricultura familiar.
A revalorização das regiões interioranas é um dos mais importantes fenômenos demográficos, sociais e culturais do início do milênio. Nossa civilização habituou-se a enxerga-las como local da produção agropecuária. Os últimos anos vêm mostrando fontes de desenvolvimento associadas à manutenção da integridade ambiental e paisagística das regiões interioranas, e uma imensa capacidade de organização para fazer destes atributos as bases da geração de ocupação e renda. A explosão do ecoturismo e do turismo rural é apenas um exemplo deste processo.
Atividades:
1. O que as propriedades rurais simbolizam? (3)
2. Qual o enfoque principal do Turismo Rural? (3)
3. O que atrai os turistas ao Brasil? (2)
4. Quando e onde se utilizou pela primeira vez o termo Turismo Rural? (3)
5. O que a primeira fazenda a realizar Turismo Rural oferecia? (2)
6. Em geral quais atrativos o Turismo Rural oferece? (3)
7. Defina ruralidade. (4)
8. Por que se diz que o Brasil rural está sendo redescoberto?
	
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