Recheios e Coberturas Deliciosos 2 0

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COBERTURAS E RECHEIOS
1 2 R E C E I T A S E X C L U S I V A S C OM MU I T O A M O R 
P A R A T O D O S A M A N T E S D A C O N F E I T A R I A !
I N S T A G R A M 
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- DELICIOSOS -
VERSÃO
2 .0
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Ap�e��n��ção
Aqui você vai encontrar:
 
9 Recheios Deliciosos
3 Coberturas Deliciosas
 
Preparei este pequeno e maravilhoso 
e-book com as melhores receitas que 
encontrei e fiz até hoje, 
tenho certeza que você vai gostar!
 
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Atenção: Esse e-book pode e deve ser
compartilhado com muitas pessoas
para que elas também possam
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- Parte 1 -
 Recheios
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R e c h e i o d e L e i t e
N i n h o
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1 xícara (chá) de leite ninho
3 gemas
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1- Peneire as gemas.
2- Coloque todos os ingredientes
em uma panela e misture bem,
dissolvendo o leite ninho
completamente.
3- Leve a fogo baixo e mexa até
engrossar. Porém, é importante
não chegar ao ponto de brigadeiro,
se não seu recheio vai ficar muito
duro.
4- Deixe esfriar em temperatura
ambiente e recheie o bolo.
Modo de preparo:Ingredientes:
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R e c h e i o d e F e r r e r o
R o c h e r
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1 pote pequeno de Nutella
100g de creme de leite
Castanha de caju picada a
gosto
1. Em uma tigela, misture todos os
ingredientes do recheio até que
fique uma massa lisa e
homogênea. Leve à geladeira até o
recheio ficar mais consistente e
empregue no bolo.
Modo de preparo:Ingredientes:
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R e c h e i o d e N o z e s
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1 lata de creme de leite
(sem soro)
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de nozes
picadas
1. Junte o creme de leite e o leite
condensado na panela e misture
para incorporar os dois
ingredientes. Com o fogo baixo,
não pare de mexer até o recheio se
desgrudar do fundo, assim como
no ponto do brigadeiro.
2. Por último, acrescente as nozes
grosseiramente picadas. Deixe
esfriar bem antes de rechear o
bolo.
Modo de preparo:Ingredientes:
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R e c h e i o d e C h o c o l a t e B r a n c o
e G e l e i a d e M o r a n g o
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Para o Recheio de
Chocolate Branco:
 
300g de chocolate branco
picado
150ml de creme de leite de
caixinha
1/2 xícara (chá) de chantilly
batido
 
Para a Geleia de Morango:
 
1/2 xícara (chá) de morango
1/2 xícara (chá) de açúcar
Gotas de limão
1. Primeiro prepare a Geleia de Morango.
Em uma panela coloque os morangos
cortados, o açúcar e o limão. Leve ao
fogo baixo e misture sempre até ficar
brilhante. Deixe esfriar.
2. Para o recheio de chocolate branco.
Você precisa derreter o chocolate no
micro-ondas de 30 em 30 segundos. Em
seguida adicione o creme de leite e
misture.
3. Acrescente o chantilly aos poucos e
misture delicadamente. Reserve.
4. Assim que a geleia de morango esfriar
é só rechear o bolo, com uma camada
do recheio de chocolate, outra de geleia
de morango e assim por diante.
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R e c h e i o d e G a n a c h e
d e F r u t a s V e r m e l h a s
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kg de chocolate branco
picado
1/2 xícara (chá) de creme de
leite
1/2 xícara (chá) de geleia de
frutas vermelhas
3 colheres (sopa) de vinho
do porto
1. Misture o chocolate e o creme de
leite e derreta no micro-ondas,
parando na metade do tempo para
mexer. Cerca de 4 minutos
costuma ser suficiente para
derreter bem.
2. Junte o vinho e a geleia e mexa
até alcançar um creme
homogêneo. Espere esfriar e
coloque no saco de confeitar para
rechear o bolo.
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R e c h e i o d e L a r a n j a
I N S T A G R A M 
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50g de manteiga sem sal
100g de cream cheese
200g de açúcar de
confeiteiro
1/2 colher de extrato de
baunilha
Raspas da casca de 2
laranjas
1. Bata tudo na batedeira até ficar lisa, clara e
fofa.
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R e c h e i o d e S o n h o
d e V a l s a
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2 caixas de pó para pudim
de chocolate
2 latas de leite condensado
500ml de leite
1 lata de creme de leite
10 bombons Sonho de
Valsa
1. Em uma panela, misture o pó para
pudim, o leite condensado e o leite.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até
ferver e engrossar.
3. Retire do fogo e misture o creme de
leite. Espere esfriar.
4. Depois de frio, acrescente os bombons
Sonho de Valsa picados (reserve alguns
para decorar) e empregue no bolo.
Modo de preparo:Ingredientes:
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R e c h e i o P r e s t í g i o
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4 gemas
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
1 garrafinha de leite de coco
(200ml)
100g de coco ralado
4 colheres de sopa de
amido de milho
gotas de essência de
baunilha
1. Em uma panela, misture todos os
ingredientes.
2. Leve ao fogo, mexendo sem parar
até engrossar.
3. Retire do fogo e espere esfriar antes
de empregar no bolo.
 
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R e c h e i o d e
M a r a c u j á T r u f a d o
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600g de chocolate branco
nobre derretido
60ml de creme de leite de
caixinha
80ml de suco concentrado
de maracujá
polpa de 1 maracujá fresco
1.Misture o chocolate com o creme de
leite.
2.Adicione o suco e a polpa de
maracujá e mexa até obter uma
massa lisa e homogênea.
3.Empregue no bolo.
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- Parte 2 -
Coberturas
Um bônus te espera no
final deste e-book..
C o b e r t u r a d e 
C h a n t i l l y
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1 lata de creme de leite
gelado e sem soro
3 colheres (de sopa) de
açúcar
1 pitada de fermento em pó
100 gramas de manteiga
½ colher (café) de essência
de baunilha
1. Na batedeira, bata a manteiga, o
açúcar e a essência até ficar um
creme.
2. Acrescente o creme de leite e o
fermento e bata por mais 5 minutos.
3. Leve à geladeira por no mínimo 30
minutos.
Modo de preparo:Ingredientes:
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C o b e r t u r a d e 
G a n a c h e d e c h o c o l a t e
I N S T A G R A M 
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200g de chocolate meio
amargo
1 xícara de chá de creme de
leite fresco
1. Derreta o chocolate em banho-
maria ou no microondas (parando a
cada 30 segundos para misturar).
2. Após derretê-lo, acrescente o
creme de leite e mexa até ficar bem
homogêneo.
Modo de preparo:Ingredientes:
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C o b e r t u r a d e 
C r e a m C h e e s e
I N S T A G R A M 
Confeitaria.por.amor.insta
115g manteiga sem sal,
amolecida
120g cream cheese,
amolecida
2 xícaras de confeiteiro
1 colher de chá extrato de
baunilha
1. Na tigela da batedeira, bata a
manteiga e o cream cheese. 
2. Com a batedeiraem velocidade
baixa, adicione o açúcar de
confeiteiro aos poucos até obter um
creme homogêneo.
3. Junte o extrato de baunilha e bata
apenas para incorporar.
Modo de preparo:Ingredientes:
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