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Aluna: Fernanda Snuithmmay Moraes dos Santos Turma: 313 ATIVIDADE PRÁTICA DE BIOLOGIA Observando o exemplo abaixo, faça um descrição detalhada dos alimentos servidos nos almoços servidos na Escola Tiradentes no Período de segunda-feira (19) a sexta-feira (23), discriminando o alimento, o tipo de substrato, as enzimas que atuam na digestão, os órgão onde as enzimas são produzidas, os órgão de atuação das enzimas e o Produto da digestão do alimento. Alimento Tipo de Substrato Enzimas Produzido Órgão de Atuação Produto Pão Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino Delgado Maltose e Glicose Segunda:19/06/2023 Alimento Tipo de Substrato Enzimas Produzido Órgão de Atuação Produto Frango Proteína Pepsina Lipase gástrica Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeos Batata Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Arroz Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Feijão Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Charque Gordura Pepsina Lipase gástrica Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeo Farofa Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Banana Carboidrato Amilase pancreática Pâncreas Intestino delgado Aminoácido Terça: 20/06/2023 Alimento Tipo de Substrato Enzimas Produzido Órgão de Atuação Produto Trigo Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Presunto Proteína Pepsina Lipase gástrica Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeos Acerola Carboidrato Amilase pancreática Pâncreas Intestino delgado Aminoácido Açúcar Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Ovo Proteína Pepsina Lipase gástrica Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeos Manteiga Gordura Pepsina Lipase gástrica Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeo Arroz Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Quarta-Feira:21/06/2023 Alimento Tipo de Substrato Enzimas Produzido Órgão de Atuação Produto Frango Proteína Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeos Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeos Óleo Gordura Pepsina Lipase gástrica Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeo Farofa Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Arroz Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Feijão Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Batata Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Maionese Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Quinta: 22/06/2023 Alimento Tipo de Substrato Enzimas Produzido Órgão de Atuação Produto Carne Proteína Pepsina Lipase gástrica Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeos Arroz Amido Amilase salivar Glândulas salivares Boca Maltose e glicose Amilase pancreática Pâncreas Intestino delgado Feijão Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Charque Gordura Pepsina Lipase gástrica Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeo Batata Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Melancia Carboidrato Amilase pancreática Pâncreas Intestino delgado Aminoácido Ovo Proteína Pepsina Lipase gástrica Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeos Sexta: 23/06/2023 Alimento Tipo de Substrato Enzimas Produzido Órgão de Atuação Produto Trigo Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Presunto Gordura Pepsina Lipase gástrica Pâncreas Intestino delgado Peptonas Ácido graxos, glicerole monoglicerídeo Cheiro verde Carboidrato Amilase pancreática Pâncreas Intestino delgado Aminoácido Leite Lactose Lactase Estômago Estômago Glicose e galactose Açúcar Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose Aveia Amido Amilase salivar Amilase pancreática Glândulas salivares Pâncreas Boca Intestino delgado Maltose e glicose