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A Digestão e Absorção de Nutrientes
A digestão é o processo pelo qual o corpo quebra os alimentos para extrair os nutrientes 
necessários à sua sobrevivência. Entender como os sistemas envolvidos nesse processo 
funcionam ajuda a compreender as necessidades nutricionais e como os nutrientes são 
absorvidos.
1. Onde ocorre a maior parte da absorção de nutrientes no sistema digestório?
a) Estômago
 b) Fígado
 c) Intestino delgado
 d) Pâncreas
 e) Boca
2. Qual enzima é responsável pela quebra dos carboidratos?
a) Lipase
 b) Pepsina
 c) Amilase
 d) Tripsina
 e) Lactase
3. O que é o quimo?
a) O alimento que não foi digerido
 b) O suco gástrico produzido no estômago
 c) A mistura de alimentos parcialmente digeridos com sucos gástricos
 d) A bile produzida no fígado
 e) A substância que absorve os nutrientes
4. Qual é a função principal do pâncreas no processo digestivo?
a) Produzir bile para emulsificar gorduras
 b) Produzir insulina para controlar a glicose no sangue
 c) Produzir enzimas digestivas para quebrar carboidratos, proteínas e gorduras
 d) Armazenar o excesso de nutrientes
 e) Absorver nutrientes
5. O que a bile, produzida pelo fígado, faz durante a digestão?
a) Neutraliza os ácidos gástricos
 b) Emulsifica gorduras, facilitando a digestão
 c) Quebra proteínas
 d) Regula a quantidade de açúcar no sangue
 e) Produz enzimas digestivas
6. O intestino grosso é responsável principalmente por:
a) Digestionar proteínas
 b) Absorver nutrientes e água
 c) Produzir bile
 d) Armazenar alimentos
 e) Produzir enzimas digestivas
7. Qual é a função das vilosidades intestinais?
a) Produzir bile
 b) Aumentar a superfície de absorção no intestino delgado
 c) Armazenar alimentos
 d) Produzir enzimas digestivas
 e) Secretar sucos gástricos
8. O que é a peristalse?
a) A secreção de enzimas digestivas
 b) O movimento muscular que empurra o alimento ao longo do trato digestivo
 c) A absorção de nutrientes no intestino delgado
 d) A digestão dos lipídios no fígado
 e) A neutralização de ácidos gástricos no estômago
9. Onde é produzido o suco gástrico que ajuda na digestão das proteínas?
a) Pâncreas
 b) Estômago
 c) Intestino delgado
 d) Fígado
 e) Rins
10. Qual é a principal função do intestino grosso?
a) Digestionar alimentos
 b) Absorver a maioria dos nutrientes
 c) Armazenar fezes e absorver água
 d) Produzir enzimas digestivas
 e) Produzir bile
11. Quais das opções descreve a função dos ácidos no estômago?
a) Quebrar gorduras
 b) Digestionar proteínas e matar microrganismos
 c) Absorver nutrientes
 d) Armazenar alimentos
 e) Neutralizar ácidos gástricos
12. O que ocorre quando há uma produção excessiva de ácido gástrico no estômago?
a) Doença celíaca
 b) Doença de Crohn
 c) Úlceras gástricas
 d) Diarreia
 e) Constipação
Respostas e Justificativas
1. c) Intestino delgado
 A maior parte da absorção de nutrientes ocorre no intestino delgado, que possui 
uma grande superfície de absorção devido às vilosidades.
2. c) Amilase
 A amilase é a enzima responsável pela quebra dos carboidratos, transformando-os 
em açúcares simples.
3. c) A mistura de alimentos parcialmente digeridos com sucos gástricos
 O quimo é o conteúdo parcialmente digerido que sai do estômago e entra no 
intestino delgado.
4. c) Produzir enzimas digestivas para quebrar carboidratos, proteínas e 
gorduras
 O pâncreas produz enzimas que auxiliam na digestão dos principais nutrientes: 
carboidratos, proteínas e gorduras.
5. b) Emulsifica gorduras, facilitando a digestão
 A bile produzida no fígado tem a função de emulsificar as gorduras, facilitando a 
ação das enzimas digestivas.
6. b) Absorver nutrientes e água
 O intestino grosso absorve água e alguns nutrientes remanescentes do processo 
digestivo, preparando os resíduos para eliminação.
7. b) Aumentar a superfície de absorção no intestino delgado
 As vilosidades intestinais são estruturas microscópicas que aumentam a superfície 
de absorção no intestino delgado.
8. b) O movimento muscular que empurra o alimento ao longo do trato digestivo
 A peristalse é o movimento coordenado dos músculos do trato digestivo que 
empurra o alimento ao longo do sistema.
9. b) Estômago
 O suco gástrico, produzido no estômago, contém ácido clorídrico e pepsina, que 
ajudam a digerir proteínas.
10. c) Armazenar fezes e absorver água
 O intestino grosso é responsável por armazenar os resíduos e absorver água, 
concentrando os resíduos para excreção.
11. b) Digestionar proteínas e matar microrganismos
 O ácido gástrico ajuda na digestão de proteínas e na destruição de microrganismos 
presentes no alimento.
12. c) Úlceras gástricas
 A produção excessiva de ácido gástrico pode levar à formação de úlceras gástricas,
que são lesões na parede do estômago.
Conclusão: A Digestão e Absorção de Nutrientes no Corpo Humano
A digestão e absorção de nutrientes são processos vitais para a sobrevivência e saúde. 
Cada órgão do sistema digestivo tem funções específicas, desde a quebra dos alimentos 
até a absorção dos nutrientes essenciais. Manter esse sistema funcionando bem é 
fundamental para uma boa saúde.