Segurança e Qualidade no Trabalho

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ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC RIO GRANDE DO SUL
 EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA
YURIKA RIBEIRO
ATIVIDADES COMPLEMENTARES PRESENCIAIS II
MIRIAM CHOLLET
ATIVIDADE Nº: 4
PAULISTA/PE
PAULISTA, 16/09/2024
Atividade avaliativa 3
Saúde e Segurança do Trabalho
Introdução
Nesta atividade falaremos da empresa Vó Nina Pão & Sabor que é uma padaria que se destacar pela qualidade de seus produtos e serviços para conquistar e fidelizar clientes. É uma empresa que está trabalhando em melhorias em questão de segurança e saúde no trabalho, e tem como meta o bem-estar de seus colaboradores, e zero acidente do trabalho. A importância da Saúde e Segurança do Trabalho e da Gestão da Qualidade, é fundamental como um modelo inovador que utiliza soluções tecnológicas de última geração, os princípios da gestão da qualidade e uma cultura de melhoria contínua para oferecer aos seus clientes produtos frescos, saborosos e um atendimento excepcional.
Desenvolvimento 
1 - Escolher uma atividade de seu interesse
Setor da empresa: Armazenamento de Ingredientes.
Neste setor, onde são armazenados: farinha, açúcar, fermento e outros ingredientes essenciais. Neste setor é necessário um almoxarife para a organização do setor. 
2 - Descreva a atividade
O almoxarife de uma padaria é um profissional fundamental para o estabelecimento, sendo responsável pela organização e gestão dos ingredientes, garantindo a qualidade dos produtos finais e o bom funcionamento da produção. 
3 - Ficha/Registro:
4 - Plano de Ação (mínimo 4 ações):
 
5 - Mapa de Riscos 
Conclusão
- Qual a relação Qualidade/Produtividade com a Segurança do Trabalho?
A qualidade e a produtividade estão intrinsecamente ligadas à segurança no trabalho. Um espaço seguro diminui acidentes, aprimora a qualidade do trabalho, estimula a participação dos colaboradores, diminui despesas ligadas a acidentes e eleva a eficiência operacional, levando a uma produção mais eficiente e de maior qualidade.
- Quais as consequências de um acidente de trabalho para empregado e para o empregador?
Os efeitos de um acidente laboral para o funcionário abrangem lesões físicas, incapacidade temporária ou permanente, diminuição da renda, impacto na qualidade de vida e eventual trauma emocional. As repercussões para o empregador podem envolver gastos financeiros relacionados a indenizações, despesas médicas, paralisação na produção, prejuízos à imagem da empresa e possíveis litígios legais. Ademais, podem ocorrer penalidades por descumprimento de regras de segurança e diminuição da confiança dos colaboradores.
A conexão entre qualidade, produtividade e segurança laboral é crucial para o êxito e o bem-estar de empregados e empregadores. A adoção de práticas de segurança não só resguarda os colaboradores de incidentes e lesões, como também aumenta a eficácia operacional, a excelência do trabalho e a imagem da organização.
Bibliografia
Silva, André Luís Cabral da. “A Segurança do Trabalho como uma Ferramenta para a Melhoria da Qualidade.” Dissertação de Mestrado, Universidade Federal de Santa Maria, 2011.
Burgess, W. A. “Identificação de Possíveis Riscos à Saúde do Trabalhador nos Diversos Processos Industriais.” Belo Horizonte: Ergo, 1997.
Cardella, B. “Segurança no Trabalho e Prevenção de Acidentes — Segurança Integrada à Missão Organizacional com Produtividade, Qualidade, Preservação Ambiental e Desenvolvimento de Pessoas.” São Paulo: Atlas, 1999
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Área de atuação: Armazenamento de Ingredientes
Cargo:Almoxarife
Função:
Armazenareorganizaringredientes,
garantirarotaçãodeestoque,
controlaraqualidadedosprodutose
atender as requisições da produção.
Data da admissão:18/08/2024
Turno de Trabalho:08:00 às 17:00 Com 1h de intervalo
Atividades desempenhadas:
Recebimento, conferência e 
armazenamento de ingredientes; 
controle de estoque; organização do 
almoxarifado; atendimento à 
produção; controle de qualidade; 
emissão de relatórios.
Riscos Ergonômicos:
Manuseio de cargas pesadas, 
posições inadequadas, repetição de 
movimentos, trabalho em pé por 
longos períodos.
Equipamentos de proteção que faz 
uso:
Avental, luvas, botas de segurança.
Equipamentos de proteção de 
deveriam ser utilizados:
Óculos de segurança, protetor 
auricular.
Intervenção/açõesquedevemser
desenvolvidasparaminimizaros
acidentes:
Treinamentosobreergonomia,
levantamentoetransportede
cargas,utilizaçãocorretadosEPIs,
organizaçãodoambientede
trabalho.
Observações:
O treinamento desverá ser feito a 
cada ano ou 2 meses após a 
mudança de colaborador.
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ATIVIDADE RESPONSÁVELCUSTO
(como) (quem)(quanto)
1
Elaborar um manual de 
boas práticas de higiene 
e segurança alimentar 
para o almoxarifado, 
incluindo procedimentos 
para limpeza, organização 
e controle de pragas.
Coordenador de 
QualidadeMensal R$ 500,00Almoxarifado
2
Realizar treinamento com 
todos os funcionários do 
almoxarifado sobre o 
manual de boas práticas.
Coordenador de 
QualidadeMensal R$ 200,00
Sala de 
treinamento
Objetivo (o que fazer): Implementar boas práticas
Justificativa (porque): As práticas seguras adequadas são fundamentais para o 
almoxarife, assegurando a qualidade e a segurança de suas tarefas cotidianas, 
bem como dos alimentos, prevenindo contaminações e salvaguardando a 
imagem da empresa.
ITEM
PRAZO 
ESTIMADO 
(quando)
LOCAL 
(onde)
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ATIVIDADE RESPONSÁVELCUSTO
(como) (quem)(quanto)
1
Realizar um treinamento 
sobre a importância do 
uso de EPIs e EPCs, 
apresentando os tipos de 
equipamentos utilizados 
no almoxarifado e como 
utilizá-los corretamente.
Técnico de 
segurança do 
trabalhoMensalR$ 150,00
Sala de 
treinamento
2
Criar um cartaz 
informativo sobre os EPIs 
e EPCs obrigatórios no 
almoxarifado e afixá-lo em 
local visível.
Equipe de 
comunicaçãoA cada 15 diasR$ 100,00Almoxarifado
Justificativa (porque): Para que possam estar alinhados com o compromisso da 
empresa com a segurança e o bem-estar.
ITEM
PRAZO 
ESTIMADO 
(quando)
LOCAL 
(onde)
Objetivo (o que fazer): Implementar modos de conscientizar os 
colaboradores da importância do uso de Equipamentos de Proteção 
Individual e Equipamentos de Proteção Coletiva