PESQUISA SILAGEM

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CURSO SUPERIOR EM AGRONOMIA
DISCIPLINA FORRAGICULTURA E NUTRIÇÃO ANIMAL
Silagem de Milho
DISCENTE: THADEU LUIZ SALGADO JÚNIOR
DOCENTE: PHELIPE MAGALHÃES DUARTE
Primavera do Leste
2022
O homem moderno vive em uma sociedade compostas de diversas práticas, dentre elas destaca-se a possibilidade de armazenar alimentos, sementes rações e seus derivados. Estudos apontam que esses costumes surgiram durante o período neolítico, também conhecido como período da pedra polida. Nesta fase do desenvolvimento da humanidade, o homem passou de nômade a sedentarizado, ou seja, ele passou a fixar-se em um único lugar. Aconteceu então a intensificação da prática da agricultura e da pecuária, possibilitando o plantio, a colheita de sementes e a criação de animais. 
Imagem-1. Período Neolítico.
Fonte: https://noticiasconcursos.com.br/pre-historia-resumo-sobre-o-neolitico/.
O homem antigo viveu em períodos marcados por estações conturbadas e inseguras, algumas estações traziam farturas e outras secas e escassez, o que o levou a buscar técnicas de preservação de sementes e de criação de animais. Com destaque para a criação de animais o homem percebeu que podia armazenar alimentos para manter as criações durantes estações consideradas difíceis. Origina-se aí a silagem, que segundo a definição do dicionário on-line DICIO trata-se da forragem que se tira dos silos para alimentar os animais.
Segundo Bernardes et al (2010, p. 01):
As primeiras fontes seguras sobre a ensilagem das forragens provêm de papiros egípcios, os quais relatam o processo entre os anos de 1500 – 1000 anos a.C, usando a planta inteira de cereais em Silos tipo torre, parcialmente enterrados, da época de 1200 a.C. e que foram encontrados também em escavamentos arqueológicos próximos da cidade de Cartago (Tunísia – norte da África) (BERNARDES et al 2010, p. 01). 
Segundo os autores supracitados, também existem relatos da utilização de fossas de forragens verdes, usadas pelos romanos (234 – 149 a.C), para a conservação de forragens verdes as quais eram cobertas por terra, para assim conservar o alimento dos animais.
Imagem-2. Ensilagem realizada pelos egípcios.
Fonte: Bernardes et (2010).
 Com o passar dos anos as técnicas de ensilagem evoluíram, então o homem passou a utilizar a gestão racional durante esse processo. Isso foi notado principalmente na Alemanha e na Áustria por volta de 1830, onde os produtores perceberam que após a fermentação, a massa ensilada alcançava determinada acidez, a qual estimulava o apetite dos animais. 
Para Bernardes et al (2010, p. 01):
No Brasil, a prática da ensilagem teve seu início no final do século XIX. Esta notícia está em um artigo da primeira edição da Revista agrícola, de junho de 1875, escrita por Luiz de Queiroz, que seria o fundador da Escola Superior de Agricultura, o qual relatou que os melhores fazendeiros do Brasil já usavam silagem de milho na alimentação do rebanho leiteiro [...]. (ESALQ/USO) (BERNARDES et al 2010, p. 01). 
Percebe-se segundo as palavras do autor, que no Brasil demorou um pouco para que as técnicas e ensilagem pudessem chegar, e que os principais meios de divulgação foi principalmente a Universidade. No entanto, as metodologias sobre o armazenamento de alimentos para os animais têm evoluindo, principalmente com o advento das tecnologias digitais.
Segundo Carvalho et al (2015) o uso de forragem conservada é considerada uma das soluções em períodos conturbados, onde o pasto não é suficiente para alimentar os animais. Ainda segundo os autores, a ensilagem moderna é considerada um processo de conservação do alimento por fermentação anaeróbica, ou seja, sem a presença de ar.
O processo de ensilagem
Para apresentação desta técnica será abordada uma breve apresentação do processo de ensilagem de milho.
Primeiro acontece a colheita da forragem, posteriormente ela é picada em seguida armazenada em silos. Os dois principais tipos de silos são: Silo trincheira e Silo superfície.
I. Silo trincheira:
Vantagens: melhor compactação, melhor aproveitamento da silagem.
Desvantagem: fica mais caro construir e manter o silo.
Imagem -3. Silo trincheira.
Fonte: Adaptado de Carvalho et al (2015).
II. Silo de superfície:
Vantagens: se torna mais barato armazenas a silagem, facilita a mudança de local do silo.
Desvantagem: dificuldades em compactar a silagem, maiores perdas da silagem.
Imagem -4. Silo superfície.
Fonte: Adaptado de Carvalho et al (2015).
Para que a ensilagem renda um bom produto, se faz necessário que o milho esteja em uma fase de amadurecimento correta. Considera-se que a época ideal de corte é quando os grãos de milho estão no ponto farináceo Carvalho et al (2015). Nesta fase as plantas acumulam matéria seca (MS) de melhor qualidade nutricional.
O ponto considerado ideal para a ensilagem do milho é o teor de (MS) das plantas de milho. O ideal é quando o teor de matéria seca entre 30% e 35%. É necessário salientar que o corte antecipado ou mesmo tardio, podem ocasionar algumas desvantagens como: menor rendimento da lavoura, baixa fermentação, o gado pode recusar a silagem e a pode se tornar porosa ou seca.
Em suma, para que o processo de silagem resulte em um produto final de qualidade, é necessário também que sejam tomadas algumas medidas, principalmente durante o período de colheita e o processo fermentativo. Sem falar na utilização adequada de aditivos autorizados. Sendo assim, é necessário a consulta as normas de segurança e os órgãos regulamentadores nacionais. Eles conduziram a um produto final de qualidade e eficiência.
REFERÊNCIAS
BERNARDES, Thiago et al, Silagem: uma breve história. MilkPoint. Lavras-MG. 24 de agosto de 2010. Disponível em: . Acesso em 20 de nov. de 2022.
CARVALHO, Diego de Oliveira et al. Sete passos para uma boa ensilagem de milho. Cartilhas adaptadas ao letramento do produtor. Embrapa, DF, 2015. 
DICIO. Dicionário de Português on-line. Disponível em: . Acesso em 19 de nov. de 2022.
HIGA, Carlos César. Período Neolítico. Mundo da educação, São Paulo. Disponível em: . Acesso em 19 de nov. de 2022.
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