1000 questões de química-88

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ENEM 2019 
 1000 QUESTÕES DE QUÍMICA – CADERNO ÚNICO | Página 265 
QUESTÃO 808 [ENEM] -------------------------------------- 
O potencial brasileiro para transformar lixo em 
energia permanece subutilizado — apenas 
pequena parte dos resíduos brasileiros é 
utilizada para gerar energia. Contudo, bons 
exemplos são os aterros sanitários, que utilizam 
a principal fonte de energia ali produzida. Alguns 
aterros vendem créditos de carbono com base no 
Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL), 
do Protocolo de Kyoto. 
 
Essa fonte de energia subutilizada, citada no 
texto, é o 
 etanol, obtido a partir da decomposição da 
matéria orgânica por bactérias. 
 gás natural, formado pela ação de fungos 
decompositores da matéria orgânica. 
 óleo de xisto, obtido pela decomposição da 
matéria orgânica pelas bactérias anaeróbias. 
 gás metano, obtido pela atividade de 
bactérias anaeróbias na decomposição da 
matéria orgânica. 
 gás liquefeito de petróleo, obtido pela 
decomposição de vegetais presentes nos 
restos de comida. 
 
QUESTÃO 809 -------------------------------------------------- 
 
Nem sempre a indicação do rótulo “livre de 
gordura trans” é verdadeira. Se o produto 
contiver até 0,2 g de gordura trans por porção, a 
Anvisa permite que a embalagem estampe o 
claim “Não contém…”, “Livre de…”, “Zero…” ou 
“Isento de…” Isso permite que o próprio 
fabricante, arbitrariamente, escolha o tamanho 
de 1 porção de seu produto, estabelecendo um 
valor em que a quantidade de gordura trans fique 
abaixo de 0,2 g. 
 
Sabendo-se que a gordura trans é um tipo 
especial de lipídeo formado a partir de ácidos 
graxos insaturados, pode-se afirmar que a 
estrutura de um tipo de gordura trans está 
representada em: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
QUESTÃO 810 [ENEM] -------------------------------------- 
Pesticidas são substâncias utilizadas para 
promover o controle de pragas. No entanto, após 
sua aplicação em ambientes abertos, alguns 
pesticidas organoclorados são arrastados pela 
água até lagos e rios e, ao passar pelas guelras 
dos peixes, podem difundir-se para seus tecidos 
lipídicos e lá se acumularem. 
 
A característica desses compostos, responsável 
pelo processo descrito no texto, é o(a) 
 baixa polaridade. 
 baixa massa molecular. 
 ocorrência de halogênios. 
 tamanho pequeno das moléculas. 
 presença de hidroxilas nas cadeias. 
 
 
 
 
 
1000 QUESTÕES DE QUÍMICA PARA O ENEM 
1000 QUESTÕES DE QUÍMICA – CADERNO ÚNICO | Página 266 
QUESTÃO 811 [ENEM] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 
O etanol é considerado um biocombustível promissor, pois, sob o ponto de vista do balanço de carbono, 
possui uma taxa de emissão praticamente igual a zero. Entretanto, esse não é o único ciclo biogeoquímico 
associado à produção de etanol. O plantio da cana-de-açúcar, matéria-prima para a produção de etanol, 
envolve a adição de macronutrientes como enxofre, nitrogênio, fósforo e potássio, principais elementos 
envolvidos no crescimento de um vegetal. 
 
Revista Química Nova na Escola. no 28, 2008. 
 
O nitrogênio incorporado ao solo, como consequência da atividade descrita anteriormente, é transformado 
em nitrogênio ativo e afetará o meio ambiente, causando 
 o acúmulo de sais insolúveis, desencadeando um processo de salinificação do solo. 
 a eliminação de microorganismos existentes no solo responsáveis pelo processo de desnitrificação. 
 a contaminação de rios e lagos devido à alta solubilidade de íons como NO3
−e NH4
+ em água. 
 a diminuição do pH do solo pela presença de NH3, que reage com a água, formando o NH4OH(aq). 
 a diminuição da oxigenação do solo, uma vez que o nitrogênio ativo forma espécies químicas do tipo 
NO2, NO− , N2O. 
 
QUESTÃO 812 [ENEM] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 
O biodiesel não é classificado como uma substância pura, mas como uma mistura de ésteres derivados 
dos ácidos graxos presentes em sua matéria-prima. As propriedades do biodiesel variam com a 
composição do óleo vegetal ou gordura animal que lhe deu origem, por exemplo, o teor de ésteres 
saturados é responsável pela maior estabilidade do biodiesel frente à oxidação, o que resulta em aumento 
da vida útil do biocombustível. O quadro ilustra o teor médio de ácidos graxos de algumas fontes 
oleaginosas. 
 
 
 
Qual das fontes oleaginosas apresentadas produziria um biodiesel de maior resistência à oxidação? 
 Milho. Palma. Canola. Algodão. Amendoim. 
 
QUESTÃO 813 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 
Com o objetivo de substituir as sacolas de polietileno, alguns supermercados têm utilizado um novo tipo 
de plástico ecológico, que apresenta em sua composição amido de milho e uma resina polimérica 
termoplástica, obtida a partir de uma fonte petroquímica. 
 
ERENO, D. Plásticos de vegetais. Pesquisa Fapesp, no 179, jan. 2011 (Adaptado). 
 
Nesses plásticos, a fragmentação da resina polimérica é facilitada porque os carboidratos presentes 
 dissolvem-se na água. 
 absorvem água com facilidade. 
 caramelizam por aquecimento e quebram. 
 são digeridos por organismos decompositores. 
 decompõem-se em contato com água e gás carbônico. 
 
 
 
 
 
ENEM 2019 
 1000 QUESTÕES DE QUÍMICA – CADERNO ÚNICO | Página 267 
QUESTÃO 814 -------------------------------------------------- 
Durante uma crise hídrica, é comum o governo 
recorrer às termelétricas para evitar um colapso 
energético, já que os reservatórios das 
hidrelétricas, nessa situação, ficam com níveis 
muito baixos de água. 
 
Em uma termelétrica, os seguintes combustíveis 
podem ser queimados para gerar energia: 
 
1. Óleo diesel; 
2. Carvão mineral; 
3. Gasolina; 
4. Gás natural; 
5. Etanol. 
 
O combustível que provoca menor impacto 
ambiental, quando queimado na termoelétrica, é 
o de número 
 1. 2. 3. 
 4. 5. 
 
QUESTÃO 815 -------------------------------------------------- 
A instalação de uma indústria de processamento 
de pescados, próxima a uma aldeia de 
pescadores, situada à beira-mar, criou um confl 
ito de interesses. A administração pública e os 
investidores defendem que haverá geração e 
renda, melhorando a qualidade de vida da 
população. Os moradores estão receptivos ao 
empreendimento, mas argumentam que, sem o 
devido controle, as atividades da indústria podem 
poluir a água do mar próxima à aldeia. 
 
Uma maneira adequada, do ponto de vista social 
e ambiental, de minimizar a poluição na água do 
mar próxima à aldeia, pela instalação da fábrica, 
é a 
 destinação apropriada dos efluentes líquidos. 
 instalação de filtros nas chaminés da 
indústria. 
 tratamento da água consumida pela 
comunidade. 
 remoção da população para uma região 
afastada. 
 realização de análise na água do mar 
próxima à aldeia. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
QUESTÃO 816 -------------------------------------------------- 
O despejo indevido de óleo na rede de esgoto ou 
nos lixões contamina a água, o solo e facilita a 
ocorrência de enchentes. [...] O óleo que chega 
intacto aos rios e às represas da cidade fica na 
superfície da água e pode impedir a entrada da 
luz que alimentaria os fitoplânctons, organismos 
essenciais para a cadeia alimentar aquática. 
Além disso, quando atinge o solo, o óleo tem a 
capacidade de impermeabilizá-lo, dificultando o 
escoamento de água das chuvas, por exemplo. 
[...] O consumidor consciente pode evitar que 
isso aconteça, reutilizando o óleo para fazer 
sabão ou procurando alguma empresa ou 
entidade que reaproveite o produto. 
 
ÓLEO de cozinha usado pode contaminar água, solo e 
atmosfera. Akatu, São Paulo, 5 set. 2007. Disponível em: . 
Acesso em: 5 fev. 2016 
 
Com relação ao processo de transformação do 
óleo em sabão, é evidente que o sabão retira 
manchas de compostosapolares, pois as gorduras são removidas 
pela sua solubilização na parte das moléculas 
constituídas pelos grupos carboxilatos. 
 apolares, pois as gorduras são removidas 
pela sua solubilização na parte polar das 
moléculas de sabão. 
 apolares, pois as gorduras são removidas 
pela solubilização com os grupos —COO–
Na+. 
 polares, pois é solúvel em água em função 
dos grupos carboxilatos, que também são 
polares. 
 polares, pois as gorduras são removidas pela 
parte apolar do sabão.