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enem2021 
 
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 I8020 – Help Educacional | Caderno de questões – Página 2 
 Trituração e evaporação 
 Filtração e destilação 
 Filtração e flotação 
 Decantação e trituração 
 Flotação e decantação 
 
 
Questão 3 
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No trecho a seguir, é apresentado o relato de um 
integrante da tribo Xavante sobre o processo de 
obtenção do corante de urucum, muito utilizado 
pelos povos indígenas e pela indústria alimentícia: 
 
"... as sementes são colocadas sobre um pedaço 
de couro de veado para serem socadas com o 
auxílio de pedras. Esse processo ajuda a retirar, a 
desgrudar, a extrair o pigmento do urucum." 
 
VilianesTsere’u’awaTsuwaté e Marcelo Franco Leão. Revista 
Destaques Acadêmicos, v. 9, nº 4, 2017. 
 
A substância responsável pelas tonalidades que 
vão do amarelo ao vermelho no urucum chama-se 
bixina, que apresenta a fórmula molecular 
25 30 4C H O e fórmula estrutural representada a 
seguir: 
 
Estrutura da bixina: 
 
 
 
 Durante a extração do urucum, são realizados 
alguns processos de separação de misturas, como: 
destilação, filtração e decantação. Para poder 
realizar esses e outros métodos de separação, é 
necessário ter conhecimento de algumas 
propriedades das substâncias que se pretende 
separar. Indique, dentre as alternativas abaixo, a 
que relaciona corretamente o método de separação 
com a respectiva propriedade da substância. 
 
 Evaporação - ponto de fusão 
 Decantação - solubilidade 
 Separação magnética - densidade 
 Destilação - ponto de ebulição 
 
 
Questão 4 
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O esquema a seguir representa o processo de 
extração do óleo essencial de cascas de laranja. 
 
 
 
Os números 1 e 2 correspondem a processos de 
separação de misturas denominados, 
respectivamente 
 
 dissolução fracionada e filtração. 
 decantação e centrifugação. 
 centrifugação e filtração. 
 destilação e decantação. 
 filtração e destilação. 
 
Questão 5 
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O tratamento de água 
 
Quando pensamos em água tratada, normalmente 
nos vem à cabeça o tratamento de uma água que 
estava poluída, como o esgoto, para uma que volte 
a ser limpa. Cabe aqui fazer uma distinção entre 
tratamento de água e tratamento de esgoto: o 
tratamento de água é feito a partir da água doce 
encontrada na natureza que contém resíduos 
orgânicos, sais dissolvidos, metais pesados, 
partículas em suspensão e microrganismos. Por 
essa razão, a água é levada do manancial para a 
Estação de Tratamento de Água (ETA). Já o 
tratamento de esgoto é feito a partir de esgotos 
residenciais ou industriais para, após o tratamento, 
a água poder ser reintroduzida no rio, minimizando 
seu impacto ao ambiente. 
(Disponível em: 
http://www.usp.br/qambiental/tratamentoAgua.html#tratamento. 
Acessado em 18/09/18.)