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<p>Katiúscia Kelli Montanari Coelho</p><p>Bases Biológicas</p><p>BASES BIOLÓGICAS</p><p>1. Todos os campos do Formulário Padrão deverão ser devidamente preenchidos.</p><p>2. Esta é uma atividade individual. Caso seja identificado plágio, inclusive de colegas,</p><p>a atividade será zerada.</p><p>3. Cópias de terceiros como livros e internet, sem citar a fonte caracterizam-se como plágio,</p><p>sendo o trabalho zerado.</p><p>4. Ao utilizar autores para fundamentar seu Projeto Integrador, os mesmos devem</p><p>ser referenciados conforme as normas da ABNT.</p><p>5. Ao realizar sua atividade, renomeie o arquivo, salve em seu computador,</p><p>anexe no campo indicado, clique em responder e finalize a atividade.</p><p>6. Procure argumentar de forma clara e objetiva, de acordo com o conteúdo da disciplina.</p><p>Formatação exigida: documento Word, Fonte Arial ou Times New Roman tamanho 12.</p><p>EXTRAÇÃO DE DNA VEGETAL</p><p>VÍDEO-POCKET LEARNING</p><p>EMBASAMENTO TEÓRICO</p><p>A extração de ácidos nucléicos (DNA e/ou RNA) geralmente é a primeira de várias etapas para o</p><p>estudo da biologia molecular de qualquer organismo. É importante instruir e capacitar os alunos a</p><p>interagirem com esses conceitos biológicos e a compreender, principalmente, a relação do DNA com as</p><p>características hereditárias, surgimento de síndromes e variabilidade genética.</p><p>O ácido desoxirribonucleico (DNA) é um composto orgânico cujas moléculas são responsáveis pelo</p><p>armazenamento e instruções genéticas que coordenam o desenvolvimento e funcionamento de todos os</p><p>seres vivos.</p><p>Nos organismos eucarióticos, como animais, plantas e fungos, o DNA está presente no núcleo das</p><p>células sendo composto por três substâncias químicas, que são as bases nitrogenadas, um açúcar formado</p><p>por cinco átomos de carbono (pentose) e um radical de ácido fosfórico. Tem como principal papel armazenar</p><p>as informações necessárias para a construção das proteínas e RNA.</p><p>Os segmentos de DNA responsáveis por carregar a informação genética são denominados genes.</p><p>O restante da sequência de DNA tem importância estrutural ou está envolvido na regulação do uso da</p><p>informação genética.</p><p>O tamanho microscópico do DNA faz com que somente seja possível observar sua molécula</p><p>utilizando métodos avançados de microscopia eletrônica. Porém é possível identificar a presença da</p><p>molécula de DNA em solução a partir da extração de uma grande quantidade dessa molécula de células</p><p>vegetais.</p><p>Portanto o objetivo dessa atividade prática é a identificação do DNA extraído a partir de material</p><p>vegetal em solução de lise. Assim como contribuir para um conhecimento dinâmico, permitindo aos alunos</p><p>exercitarem suas capacidades e habilidades que posteriormente serão utilizadas em suas vidas</p><p>profissionais como forma de melhorar o ensino-aprendizagem.</p><p>Escaneie ou clique</p><p>sobre o QR Code</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=zDB-yft1FSE&list=PLL0Otko5U5ZaksbjNhNkUq6GETfds9_S8&index=1</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=zDB-yft1FSE&list=PLL0Otko5U5ZaksbjNhNkUq6GETfds9_S8&index=1</p><p>Prezados (as) alunos (as)</p><p>A presente atividade prática será realizada em ambientes flexíveis, sendo da sua escolha, podendo</p><p>ser na sua própria casa.</p><p>Materiais de consumo:</p><p>Descrição Observação</p><p>1 Cebola grande</p><p>1 Faca de cozinha</p><p>2 Copos</p><p>1 Colher sopa</p><p>1 Colher de chá</p><p>1 Filtro de café</p><p>1 Coador de café</p><p>1 Tábua de corte</p><p>Água</p><p>Plástico filme</p><p>Detergente incolor</p><p>Sal de cozinha</p><p>Panela com Água (Banho Maria)</p><p>Descanso de panela de metal (que caiba</p><p>dentro da panela</p><p>Vasilha com gelo (Banho de gelo)</p><p>Álcool 92% (gelado)</p><p>1 par de Luvas de Procedimento (látex)</p><p>Material a ser fornecido pelo aluno</p><p>Software/aplicativo/simulador</p><p>Sim ( ) Não ( x )</p><p>Em caso afirmativo, qual?</p><p>Pago ( ) Não Pago ( )</p><p>Tipo de Licença: Não se aplica</p><p>Descrição do software/aplicativo/simulador:</p><p>Caso não seja necessário o uso do recurso, preencher com *Não se aplica (NSA)</p><p>Kit Laboratório individual de atividade prática</p><p>Sim ( ) Não ( )</p><p>Em caso afirmativo, qual?</p><p>Pago ( ) Não Pago ( )</p><p>Tipo de Licença: Não se aplica</p><p>Descrição dos materiais do kit:</p><p>Caso não seja necessário o uso do recurso, preencher com *Não se aplica (NSA)</p><p>• É muito importante a organização e o planejamento antecipado para que a atividade prática</p><p>obtenha os resultados propostos;</p><p>• Cuidado com sua saúde e segurança, pois alguns materiais são de vidro, cortantes e com</p><p>altas temperaturas;</p><p>• Escolha um ambiente calmo, tranquilo, confortável, higienizado e bem iluminado para a</p><p>realização da atividade prática.</p><p>/</p><p>VÍDEO POCKET LEARNING</p><p>PASSO A PASSO DA PRÁTICA</p><p>Essa atividade prática será desenvolvida por etapas</p><p>ETAPA 01 - Coloque ¾ de água (natural) no copo, acrescente uma colher de detergente líquido incolor</p><p>(sem mexer muito para não espumar) e uma colher de chá de sal de cozinha e misture bem com o auxílio</p><p>de uma colher. Essa é a solução de lise que vamos utilizar para extrair o DNA do material vegetal.</p><p>ETAPA 02 - Pique o material vegetal (cebola) em pequenos pedaços – quanto menor eles forem, melhor,</p><p>e coloque tudo dentro do recipiente (copo) com a solução de lise. Misture tudo vagarosamente para evitar</p><p>a formação de bolhas devido a presença de detergente na solução e cubra com plástico filme o copo.</p><p>ETAPA 03 - Coloque o copo com o material em água já aquecida (Banho Maria no fogo baixo) por 20</p><p>minutos.</p><p>ETAPA 04 - Retire o copo com material de dentro da água quente e filtre o material utilizando o coador de</p><p>café com papel filtro em um outro copo, colocando até a metade do copo.</p><p>ETAPA 05 - Cubra com papel filme o copo com material coado e dê banho de gelo e deixe esfriar por cerca</p><p>de 5 minutos.</p><p>ETAPA 06 - Retire o copo do gelo e adicione o álcool gelado (colocar no congelador um dia antes, não</p><p>congela) com muito cuidado e pela parede do recipiente. O volume de álcool adicionado deve ser</p><p>aproximadamente o mesmo do material filtrado, até encher o copo e deixe descansar um pouquinho.</p><p>ETAPA 07 - Observe o DNA precipitando como uma nuvem esbranquiçada na divisa entre a água e o</p><p>álcool, leva de 5 a 10 minutos para o DNA ficar visível, finalizando assim a extração de DNA.</p><p>Escaneie ou clique</p><p>sobre o QR Code</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=l1ihy1drcsU&list=PLL0Otko5U5ZaksbjNhNkUq6GETfds9_S8&index=2</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=l1ihy1drcsU&list=PLL0Otko5U5ZaksbjNhNkUq6GETfds9_S8&index=2</p><p>Caro aluno (a),</p><p>Você deverá entregar o Relatório tipo Apresentação Simples (Power point). Para isso, faça o</p><p>download do template, disponibilizado junto a este roteiro, e siga as instruções contidas no mesmo.</p><p>ALBERTS, B.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Biologia</p><p>molecular da célula. 6. ed. Porto Alegre: Editora Artmed, 2017.</p><p>JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Biologia celular e molecular. 8. ed. Rio de Janeiro: Editora</p><p>Guanabara Koogan, 2005.</p><p>DESNATURAÇÃO DE PROTEÍNAS</p><p>VÍDEO POCKET LEARNING</p><p>PASSO A PASSO DA PRÁTICA</p><p>As proteínas são macromoléculas formadas pela união de moléculas menores conhecidas como</p><p>aminoácidos, associadas entre si por ligações peptídicas. A maioria dos seres vivos, incluindo o homem,</p><p>utiliza somente cerca de vinte tipos diferentes de aminoácidos, para a construção de suas proteínas. Cada</p><p>ser vivo é capaz de produzir centenas de proteínas diferentes e de tamanho variável. Destes 20 tipos de</p><p>aminoácidos, o ser humano naturalmente produz 12 tipos e os outros oito são adquiridos pela alimentação,</p><p>e sem os quais o corpo definharia até a morte. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma</p><p>especializada para uma função biológica específica. Além disso, a maior parte da informação genética é</p><p>expressa pelas</p><p>proteínas.</p><p>As proteínas exercem diversas funções como: função estrutural, veículos de transporte, anti-</p><p>infecciosas, nutricional, agentes protetores, e função catalisadora.</p><p>Existe uma organização estrutural das proteínas que possuem complexas estruturas espaciais,</p><p>podendo ser organizadas em quatro níveis, crescentes, as proteínas podem ser de estrutura primária,</p><p>secundária, terciária ou quaternária. A estrutura primária é caracterizada pela união dos aminoácidos nível</p><p>estrutural mais simples e mais importante, na estrutura secundária formação de α-hélice, na terciária</p><p>acontece a cadeia polipeptídica e já na estrutura quaternária é onde as subunidades estão encaixadas,</p><p>formando assim os quatro níveis de organização de uma proteína.</p><p>A desnaturação das proteínas causa uma alteração na conformação da mesma, rompendo as</p><p>ligações que estabilizam essa conformação, gerando um desenrolamento das cadeias peptídicas e, como</p><p>consequência, as proteínas se tornam menos solúveis e quimicamente mais reativas</p><p>Pode acontecer alterações tanto na forma como na função das proteínas, como a desnaturação</p><p>proteica que é a alteração de uma proteína sem que ocorra modificação na sequência de seus aminoácidos</p><p>componentes.</p><p>Escaneie ou clique</p><p>sobre o QR Code</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=TeSik0PtMwg&list=PLL0Otko5U5ZaksbjNhNkUq6GETfds9_S8&index=3</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=TeSik0PtMwg&list=PLL0Otko5U5ZaksbjNhNkUq6GETfds9_S8&index=3</p><p>Figura 1 – Desnaturação das proteínas</p><p>Fonte: GRANGEIRO. Bioquímica. 2021. Disponível em:</p><p>http://www.editoraopirus.com.br/uploads/df/materiais/biologia/df-biologia-grangeiro-604bd631824e8.pdf.</p><p>Acesso em: 08 ago. 2022.</p><p>O que causa essa desnaturação pode ser exposição à radiação ultravioleta,</p><p>temperaturas (muito altas ou baixas) variação de pH que é uma escala graduada que</p><p>identifica a acidez, neutralidade e alcalinidade de uma solução e até mesmo solventes</p><p>orgânicos.</p><p>O objetivo dessa atividade prática é observar as alterações sofridas nas proteínas</p><p>do ovo (albumina) e do leite (caseína) submetendo elas a diferentes tratamentos para que</p><p>o processo de desnaturação aconteça, ou seja, a estrutura de uma proteína sendo mudada.</p><p>E assim potencializar a aprendizagem com experimentação científica permitindo aos</p><p>alunos exercitarem suas capacidades e habilidades e como esses conceitos teóricos serão</p><p>utilizados em suas vidas profissionais, fazendo pontes que ligam esse conhecimento de</p><p>moléculas com funções biológicas tão importantes em seu cotidiano.</p><p>http://www.editoraopirus.com.br/uploads/df/materiais/biologia/df-biologia-grangeiro-604bd631824e8.pdf</p><p>http://www.editoraopirus.com.br/uploads/df/materiais/biologia/df-biologia-grangeiro-604bd631824e8.pdf</p><p>Caros (as) alunos (as)</p><p>A presente atividade prática será realizada em ambientes flexíveis, sendo da sua escolha, podendo</p><p>ser na sua própria casa.</p><p>Materiais de consumo:</p><p>Descrição Observação</p><p>6 copos ou recipiente de vidro transparente</p><p>3 Ovos</p><p>Álcool</p><p>Vinagre</p><p>Água fervente</p><p>100 ml Leite Integral</p><p>1 Limão</p><p>Vinagre</p><p>1 copo medidor</p><p>1 colher de sopa</p><p>30 cm fio de barbante</p><p>1 pedaço de pano 20x20 (tecido de fralda)</p><p>1 par de Luvas de Procedimentos (látex)</p><p>Material a ser fornecido pelo aluno</p><p>Software/aplicativo/simulador</p><p>Sim ( ) Não ( x )</p><p>Em caso afirmativo, qual?</p><p>Pago ( ) Não Pago ( )</p><p>Tipo de Licença: Não se aplica</p><p>Descrição do software/aplicativo/simulador:</p><p>Caso não seja necessário o uso do recurso, preencher com *Não se aplica (NSA)</p><p>Kit Laboratório individual de atividade prática</p><p>Sim ( ) Não ( )</p><p>Em caso afirmativo, qual?</p><p>Pago ( ) Não Pago ( )</p><p>Tipo de Licença: Não se aplica</p><p>Descrição dos materiais do kit:</p><p>Caso não seja necessário o uso do recurso, preencher com *Não se aplica (NSA)</p><p>• É muito importante a organização e o planejamento antecipado para que a atividade prática obtenha</p><p>os resultados propostos;</p><p>• Cuidado com sua saúde e segurança, pois alguns materiais são de vidro, e com altas temperaturas;</p><p>• A presente atividade prática será realizada em ambientes flexíveis, sendo da sua escolha, podendo</p><p>ser na sua própria casa.</p><p>/</p><p>VÍDEO POCKET LEARNING</p><p>PASSO A PASSO DA PRÁTICA</p><p>A desnaturação da Albumina (proteína da clara do ovo)</p><p>Etapa 1 - Pegue 3 ovos, quebrando reserve apenas a clara adicione uma clara em cada copo totalizando</p><p>3 copos com clara (ou recipientes transparentes).</p><p>Etapa 2 - No primeiro copo já com a clara adicione 2 colheres de água fervente</p><p>Etapa 3 - No segundo copo com a clara adicione 2 colheres de vinagre</p><p>Etapa 4 - E no terceiro copo com a clara adicione 2 colheres de álcool</p><p>Etapa 5 - Observe a proteína desnaturando em cada copo com a mistura do material, após alguns</p><p>minutos é possível observar a diferença na textura e vai ficando esbranquiçada, a clara do ovo sofre</p><p>uma alteração que é visível.</p><p>A desnaturação da Caseína (proteína do leite)</p><p>Etapa 1 - Coloque 50 ml de leite integral em 2 copos (ou recipientes transparentes).</p><p>Etapa 2 - No primeiro copo já com os 50 ml de leite, adicione 15 ou 20 gotas de suco de limão.</p><p>Etapa 3 - No segundo copo já com os 50 ml de leite, adicione 1 colher de vinagre.</p><p>Etapa 4 - Posteriormente aguarde alguns minutos e você irá observar que o leite vai coalhar, formando</p><p>um resíduo que se separa do líquido e ao filtrarmos conseguimos observar mais claramente, a</p><p>desnaturação desta proteína.</p><p>Escaneie ou clique</p><p>sobre o QR Code</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=KddYlW0E1Ok&list=PLL0Otko5U5ZaksbjNhNkUq6GETfds9_S8&index=4</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=KddYlW0E1Ok&list=PLL0Otko5U5ZaksbjNhNkUq6GETfds9_S8&index=4</p><p>Caro aluno (a),</p><p>Você deverá entregar o Relatório tipo Apresentação Simples (Power point). Para isso, faça o</p><p>download do template, disponibilizado junto a este roteiro, e siga as instruções contidas no mesmo.</p><p>ALBERTS, B.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Biologia</p><p>molecular da célula. 6. ed. Porto Alegre: Editora Artmed, 2017.</p><p>JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, J. Biologia celular e molecular. 8. ed. Rio de Janeiro: Editora</p><p>Guanabara Koogan, 2005.</p>