Gestão de Produção e logística

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<p>Versão: 00 Aprovado em: Aprovado por: Página 1 de 4</p><p>PLANO DE ENSINO</p><p>Escola ENGENHARIA E TECNOLOGIA DA INFORMAÇÃO (EETI)</p><p>Curso(s)</p><p>Engenharia Mecânica</p><p>Engenharia Mecatrônica</p><p>Engenharia de Produção</p><p>Período Letivo</p><p>Disciplina Gestão da Produção e Logística Código NR 01</p><p>CH Total</p><p>60h CH Teórica 40h CH Prática 20h Trabalho Efetivo</p><p>Discente</p><p>10h</p><p>1. EMENTA</p><p>Planejamento, programação e controle da produção como um sistema de informações: Conceitos de</p><p>planejamento e controle; Classificação dos sistemas de produção e modelos de programação aplicáveis;</p><p>Informações básicas para planejamento e programação; Planejamento de Capacidade; Lay out de fábrica;</p><p>Projeto de Produto; Arranjo físico das instalações; Tempos e Métodos; Previsão de demanda;</p><p>Planejamento agregado da produção; Plano Mestre da Produção; Controle de estoques; Just in Time;</p><p>Sistema MRP; Medidas de produtividade.</p><p>2. JUSTIFICATIVA</p><p>Habilitar o aluno a elaborar o planejamento, a programação e o controle da produção, usando</p><p>técnicas modernas.</p><p>Oferecer conhecimento das diversas técnicas de gestão da produção e logística.</p><p>Proporcionar ao aluno o conhecimento dos diversos softwares existentes no mercado.</p><p>3. CONTEÚDOS</p><p>O PPCP (Planejamento, Programação e Controle da Produção):</p><p>Conceitos de planejamento e controle .</p><p>Classificação dos sistemas de produção</p><p>Informações básicas para o planejamento, programação e controle da produção e operações.</p><p>Planejamento de Capacidade;</p><p>Lay out de fábrica;</p><p>Arranjo físico das instalações;</p><p>Tempos e Métodos; Previsão de demanda;</p><p>Planejamento agregado da produção;</p><p>Plano Mestre da Produção;</p><p>Sistemas de Programação da Produção por Capacidade Finita;</p><p>Teoria das Restrições;</p><p>Controle de estoques;</p><p>Just in Time;</p><p>Sistema MRP;</p><p>Técnicas japonesas;</p><p>Sistemas de Chão de Fábrica;</p><p>Medidas de produtividade.</p><p>Versão: 00 Aprovado em: Aprovado por: Página 2 de 4</p><p>4. OBJETIVOS</p><p>4.1- Geral</p><p>Apresentar ao aluno conhecimentos relativos ao planejamento da produção e sobre programação</p><p>e controle no ambiente de manufatura e operações com base em conceitos e técnicas cientificas,</p><p>habilitando-o a tomar decisão de forma racional nas organizações.</p><p>4.2 – Específicos</p><p>Apresentar as técnicas aplicáveis ao projeto e controle de sistemas produtivos.</p><p>Apresentar os diversos sistemas de programação da produção e logística.</p><p>Conhecer os sistemas aplicados no chão de fábrica</p><p>Conhecer as técnicas japonesas da qualidade aplicadas na Produção</p><p>5. COMPETÊNCIAS E HABILIDADES (DCN – Resolução CNE/CES 11, de 11 de Março de 2002).</p><p>Descrição Objetivos Específicos</p><p>I - aplicar conhecimentos matemáticos, científicos, tecnológicos e</p><p>instrumentais à engenharia;</p><p>1</p><p>II - projetar e conduzir experimentos e interpretar resultados; 1, 2, 3,4</p><p>III - identificar, formular e resolver problemas de engenharia; 3,4</p><p>IV - desenvolver e/ou utilizar novas ferramentas e técnicas; 1, 2, 3,4</p><p>6. PLANO DE AULAS</p><p>Título Descrição</p><p>Aula 1: Conceitos de Planejamento Estratégico Noções de planejamento estratégico</p><p>Aula 2: Vídeo: A Visão Noções de planejamento estratégico</p><p>Aula 3: Conceitos de Planejamento Estratégico, Tático e</p><p>Operacional.</p><p>Visão sistêmica dos níveis de planejamento</p><p>Aula 4: Sistemas de Produção Classificação dos sistemas e teorias relacionadas</p><p>Aula 5: Projeto de fábrica Conceitos e sistemas aplicados</p><p>Aula 6: Layout de fábrica Conceitos e sistemas aplicados</p><p>Aula 7: Exercicios de instalações e layout Exercicios de instalações e layout</p><p>Aula 8: Exercicios de instalações e layout Exercicios de instalações e layout</p><p>Aula 9: Projeto do produto Conceitos e aplicações</p><p>Aula 10: Projeto do produto Conceitos e aplicações</p><p>Aula 11: Tempos e métodos Conceitos e aplicações</p><p>Aula 12: Exercicio de T&M Exercicio de T&M</p><p>Aula 13: Planejamento agregado Conceitos e aplicações</p><p>Aula 14: Exercicio de Planejamento Agregado Exercicio de Planejamento Agregado</p><p>Aula 15: Exercicio de Planejamento Agregado Exercicio de Planejamento Agregado</p><p>Aula 16: Exercicio de Planejamento Agregado Exercicio de Planejamento Agregado</p><p>Aula 17: Plano Mestre de Produção Conceitos e aplicações</p><p>Aula 18: Plano Mestre de Produção Conceitos e aplicações</p><p>Aula 19: 1ª. Avaliação escrita</p><p>Aula 20: 1ª. Avaliação escrita</p><p>Aula 21: Teoria das Restrições (TOC) Conceitos e aplicações de TOC</p><p>Aula 22: Vídeo – A Meta Aborda conceitos de TOC</p><p>Aula 23: Sistemas de Programação da Produção por</p><p>Capacidade Finita</p><p>Conceitos e aplicações</p><p>Versão: 00 Aprovado em: Aprovado por: Página 3 de 4</p><p>Aula 24: Estudo de caso – Sistemas de programação Aprofundamento dos conceitos e aplicações</p><p>Aula 25: Sistemas MRP Conceitos e aplicações</p><p>Aula 26: Exercicio de sistema MRP/ERP Aprofundamento dos conceitos e aplicações</p><p>Aula 27: Sistemas JIT Aprofundamento dos conceitos e aplicações</p><p>Aula 28: Vídeo – O sistema Toyota de Produção Aprofundamento dos conceitos e aplicações</p><p>Aula 29: Sistemas de chão de fábrica Aprofundamento dos conceitos e aplicações</p><p>Aula 30: Técnicas Japonesas Conceitos e aplicações</p><p>Aula 31: OEE – Indicador Global de Desempenho Conceitos e aplicações</p><p>Aula 32: Exercicio de OEE Conceitos e aplicações</p><p>Aula 33: Seminário – Sistemas PCP</p><p>Apresentação dos alunos de temas relacionados aos</p><p>sistemas estudados</p><p>Aula 34: Seminário – Sistemas PCP</p><p>Apresentação dos alunos de temas relacionados aos</p><p>sistemas estudados</p><p>Aula 35: 2ª. Avaliação -apresentação de trabalho em equipe</p><p>Aula 36: 2ª. Avaliação – apresentação de trabalho em equipe</p><p>Aula 37: 2ª. Chamada – prova escrita</p><p>Aula 38: 2ª. Chamada – prova escrita</p><p>Aula 39: 3ª. Avaliação escrita</p><p>Aula 40: 3ª. Avaliação escrita</p><p>7. ESTRATÉGIAS DE ENSINO</p><p>Exposição dos assuntos a tratar, acompanhados pela apresentação e discussão de aplicações</p><p>práticas.</p><p>Apresentação de vídeos</p><p>Realização de trabalhos individuais de apoio às aulas teóricas e de exercícios em classe.</p><p>Estudos de caso.</p><p>Realização de trabalho em equipe</p><p>8. MATERIAIS E EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS</p><p>Quadro</p><p>Projetor Multimídia</p><p>Som</p><p>Laboratório de Informática</p><p>9. AVALIAÇÃO DE APRENDIZAGEM</p><p>Avaliação I (peso 3) (somatório das atividades realizadas nesta unidade) – 10 pontos</p><p>Avaliação II (peso 4) (somatório das atividades realizadas nesta unidade) – 7 pontos</p><p>- Avaliação de Integração curricular (AIC): valor 3, peso 4</p><p>Versão: 00 Aprovado em: Aprovado por: Página 4 de 4</p><p>Avaliação III- valor 10, peso 3</p><p>OBS:</p><p>Critério AIC: Menor 30% acerto , nota zero</p><p>= a 30% até 40%, nota 1,0</p><p>= a 40%, até 60%, nota 2,0</p><p>Acima 60%, nota 3,0</p><p>OBS: Para as disciplinas do semestre que compõe o projeto ARHTE, a nota será inserida de acordo</p><p>com o definido no manual do ARHTE vigente neste semestre.</p><p>As avaliações 1 e 2 correspondem à soma das atividades especificadas e serão constituídas por</p><p>mais de uma atividade, incluindo as atividades do projeto interdisciplinar para os estudantes</p><p>matriculados nos semestres contemplados pelo projeto e AIC.</p><p>10. TRABALHO EFETIVO DISCENTE Carga Horária</p><p>1. Estudos de caso em equipe, em sala de aula 1 a 3 horas</p><p>2. Exercícios em sala de aula 4 horas</p><p>3. Apresentação de trabalhos em equipe, em sala de aula 4 a 6 horas</p><p>11. REFERÊNCIAS</p><p>8.1 Básicas</p><p>MOREIRA, Daniel. Administração da Produção e Operações. CENGAGE Learning, São Paulo, 2008.</p><p>CORRÊA, Henrique L, GIANESI, Irineu G N, CAON, Mauro. Planejamento, Programação e Controle</p><p>da Produção. São Paulo, Atlas, 2001.</p><p>SLACK, N. et alli. Administração da Produção. São Paulo, Atlas, 1996.</p><p>MARTINS, Petrônio et CAMPOS, Paulo Renato. Administração de Materiais e Recursos</p><p>Patrimoniais. Saraiva, São Paulo, 2003.</p><p>8.2 Complementares</p><p>RUSSOMANO, Vitor. Planejamento e Acompanhamento da Produção. Pioneira, São Paulo, 1986-</p><p>CHIAVENATO, Idalberto,. Administração: teoria, processo e prática . 2. ed. São Paulo: McGraw-Hill,</p><p>1994 381 p.</p><p>RIGGS,</p><p>James Lear. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 1976-1981. 01/01/1981 2v.</p><p>MAYER, Raymond Richard. Administração da produção .São Paulo: Atlas, 1986. 01/01/1986 719 p</p>