Ezoognósia: Estudo da Conformação dos Animais

Prévia do material em texto

1 
 
UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO 
INSTITUTO DE ZOOTECNIA 
DEPARTAMENTO DE PRODUÇÃO ANIMAL 
 
 
 
Disciplina – IZ207 e IZ223 
Aula – Ezoognósia: conceitos zootécnicos, exterior e julgamento de equídeos 
Profa. Fernanda Godoi 
 
ESTUDO DIRIGIDO 
Ezoognósia 
 
Definição de Ezoognósia: estudo da conformação externa dos animais domésticos, apreciando 
as belezas e defeitos, para consequente avaliação do mérito de cada indivíduo em função de 
suas atividades econômicas. 
Importância do exterior: avaliar e detectar as qualidades; avaliar e detectar os defeitos; termos 
sanitários: identificação dos animais, incluindo os animais doentes; comportamento: 
conhecimento do temperamento de cada indivíduo da criação, entre outros. 
Conceitos Zootécnicos: 
Beleza: está relacionada mais com o sentido utilitário do que com o sentido estético. Uma 
região é bela quando, por sua conformação, atende aos requisitos necessários para o 
desempenho de sua função. A beleza pode ser absoluta, são os requisitos essenciais para todos 
os casos, idades, serviços e raças: bons aprumos, bons olhos, bons dentes; ou pode ser relativa 
quando se refere a particularidades que determinam, dentro de espécies, características 
funcionais e beleza convencional, que é ditada pela moda, sem interesse funcional, como as 
pelagens, mas possuem valor gregário. 
Defeito: é antagônico à beleza. Podem absolutos, relativos, congênitos ou adquiridos. 
Vício: é um defeito de ordem moral ou comportamental. Podem ser congênitos (morder ou 
coicear) ou adquiridos (romper cerca, engolir ar). 
Tara: qualquer sinal externo de lesão que deprecie o animal. 
Integridade: ausência de tara ou defeitos. 
 2 
Estado de saúde: o animal só desempenha satisfatoriamente suas funções quando apresenta 
perfeito funcionamento de seus órgãos. Animal doente tem seu aproveitamento econômico 
prejudicado, seja como produtor ou reprodutor. Avaliação pela inspeção: olhos, narinas, bocas, 
mucosas, pele, movimento, reações etc. 
Constituição: maneira pela qual o animal reage às condições ambientais. Pode ser boa (robusta 
ou seca) ou má (débil constituição). Robusta: cabeça larga, olhos expressivos, narinas bem 
abertas, pescoço e tórax amplos; Débil: cabeça estreita, olhos apagados, orelhas finas, pescoço 
longo e fraco, tórax estreito. 
Temperamento: é a expressão da organização nervosa do animal que se traduz na sua reação 
psíquica às condições ambientais: vivo, nervoso: grande sensibilidade e reações imediatas aos 
estímulos externos (PSI e Árabe); enérgico: reação intensa aos estímulos exteriores mediante 
atos voluntários; calmo ou linfático: escassa excitabilidade com reações lentas e tardia aos 
estímulos exteriores. Deficiência de tônus muscular com andamento lento. 
Disposição: indica a índole do animal, e é revelada pelo seu comportamento. 
Tipo: é o conjunto de caracteres morfológicos em relação à sua finalidade produtiva. Temos 
basicamente três tipos de equinos: tração, sela para esporte e sela para trabalho. 
Simetria: resulta do equilíbrio entre as diferentes regiões e das proporções do corpo. 
Condição: é o estado geral do indivíduo em relação ao que se destina. O animal de tração 
muito magro está fora de condição. Assim como qualquer animal doente. 
Aparência geral: é a soma de diversos atributos do animal (altura, peso, conformação, estado 
de saúde, etc). 
Tipo sexual: integridade e normalidade dos órgãos genitais. Assim como pela presença dos 
caracteres sexuais secundários. 
Tipo racial: presença de atributos por meio dos quais as raças se caracterizam (perfil, pelagem, 
temperamento, andamento, etc). 
 
REGIÕES ZOOTÉCNICAS DO CORPO DOS EQUINOS 
 As regiões zootécnicas do corpo dos equídeos são divididas em quatro partes: cabeça, 
pescoço, tronco e membros (Tabela1). 
 
 3 
Tabela 1: Regiões zootécnicas do corpo dos equinos, de acordo com sua localização e 
correspondente base anatômica. 
Região do 
Corpo 
Localização Região zootécnica 
Base anatômica 
(Números referentes a Figura 4) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CABEÇA 
Extremidade 
anterior 
Nuca Osso occipital (1) 
Topete Pelos da crina 
Garganta Laringe 
Parótida Glândula parótida 
Face 
Anterior 
Fronte Osso frontal (2) 
Chanfro Ossos nasais (3) 
 
 
Faces 
Laterais 
Orelha Cartilagem 
Fonte Art. temporo-mandibular (4) 
Olhal Fossa supra orbitária (5) 
Olho Globo ocular 
Pálpebras Pele 
Bochecha Músculo masseter 
Bochecha anterior Músculo bucinador 
Narina Cartilagem 
 
 
Face Posterior 
Ganacha Ramo ventral da mandíbula (6) 
Ponta do Focinho Pele e músculos 
Barba 
Mento Articulação intermandibular (7) 
Boca Ossos intermaxilares, maxilares 
e palatinos (8) 
 
 
 
PESCOÇO 
Bordo superior Crineira Pêlos da crina 
Faces 
Laterais 
Tábua Músculos 
Goteira ou sulco da 
jugular 
Veia jugular 
Bordo inferior 
 Traquéia e músculos 
 
 4 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
TRONCO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Face superior 
Cernelha Apófises espinhosas da 2ª a 7ª 
vértebras torácicas (9) 
Dorso Da 8ª a 18 ª vért.torácicas (10) 
Lombo Vértebras lombares (11) 
Garupa Cinturão pélvico, osso sacro e 
músculos (12) 
Ancas Tuber coxal do íleo (13) 
Extremidade 
Anterior 
Peito Músculos peitorais 
Axila Músculos 
Inter-axilas Ponta do externo, músculos (14) 
Faces laterais 
Costado Últimos 12 pares de costelas (15) 
Flanco Músculo pequeno oblíquo 
Face inferior 
Cilhadouro Osso externo (16) 
Ventre Músculos 
Virilha Músculos 
Extremidade 
posterior 
Ânus Músculos 
Períneo Mucosas 
Órgãos genitais: 
Fêmeas 
 
 
Vulva e mamas 
Machos Bainha e Bolsa 
Cauda Vértebras coccígeas (17) 
 
 
 
 
 
 
 
MEMBROS 
Regiões 
próprias dos 
membros 
torácicos 
Espádua Escápula (18) 
Braço Úmero (19) 
Codilho Tuber do olécrano (20) 
Antebraço Rádio e ulna (21) 
Joelho Ossos do carpo (22) 
 
 
Regiões 
próprias dos 
Nádega Tuber do ísquio, músculos: 
semitendineo e semimembranoso (23) 
Coxa Fêmur (24) 
Perna Tíbia e Fíbula (25) 
 5 
membros 
pélvicos 
Jarrete Articulação tíbio tarso metatarsiana 
(26) 
Soldra Prega que recobre a região da patela e 
tuber do calcâneo (27) 
Regiões 
comuns aos 
membros 
anteriores e 
posteriores 
Canela Metacarpo nos anteriores e metatarso 
nos posteriores (28) 
Boleto Art.met.e metatarso-falangiana (29) 
Quartela 1ª e parte da 2ª falange (30) 
Coroa União do casco com o membro 
Cascos Estojo Córneo e a 3ª falange (31) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figura 1. Regiões zootécnicas da cabeça, visto de frente, dos equinos 
 
 
 
 6 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figura 2. Regiões zootécnicas da cabeça, visto de perfil, dos equinos 
 
 
Figura 3. Regiões zootécnicas do corpo dos equinos 
 7 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Figura 4. Base óssea das regiões zootécnicas do corpo dos equinos 
 
Regiões da Cabeça 
_Nuca - Região ímpar, situada entre a fronte, as orelhas e o bordo superior do pescoço. Nela se 
implanta o topete. Base anatômica: Osso occipital e articulação atlantooccipital. 
_Garganta - Região ímpar, situada na face inferior da ligação da cabeça com o pescoço, entre 
as parótidas. Base anatômica: laringe. 
_Parótida - Região par, caracterizada por depressão situada lateralmente entre a orelha, a 
garganta, a bochecha e o pescoço. Base anatômica: glândulas parótidas. 
_Fronte - Região ímpar, situada na parte antero - posterior da cabeça, entre a nuca, chanfro, 
olhos, olhais, fontes e orelhas, tendo o limite inferior demarcado pela linha que liga os ângulos 
internos dos olhos. Base anatômica: Osso frontal, parietal e parte anterior do occipital. 
_Chanfro - Região ímpar, situado entre a fronte e a ponta do focinho, sendo limitada 
lateralmente pela bochecha, olhos e narinas. Base anatômica: Ossos nasais, parte dos 
lacrimais, dos zigomáticose dos supramaxilares. 
 
 8 
_Focinho - Região ímpar, situado sobre o chanfro, as narinas e a boca. Base anatômica: 
Extremidade inferior das cartilagens nasais e músculos. 
_Orelha - Região par, situada entre a nuca, o topete e a parótida. Base anatômica: cartilagem e 
músculos. 
_Fonte - Região par, saliência situada entre orelha, olhal, fronte e bochecha. Base anatômica: 
articulação têmporo - mandibular 
_Olhal - Região par, reentrante, situada acima do olho e a cada lado da fronte. Base 
anatômica: fossa supra orbitária. 
_ Olho - Região par, situado entre a fronte, o chanfro, o olhal e a bochecha. Base anatômica: 
cavidade orbitária e globo ocular que é protegido pelas pálpebras. 
_Bochecha - Região par, situada, longiditudinalmente, entre a fonte e a comissura labial e 
transversalmente, entre o chanfro e as ganachas. Base anatômica: ossos maxilares e músculos 
masseter e bucinador. 
_Narina - Região par, situada entre o chanfro e o lábio superior. Base: cartilagens e músculos. 
_Fauce - Região ímpar, situada entre as ganachas, a garganta e a barba. Base anatômica: Osso 
Hióide e músculos. 
_Ganacha - Região par, situada a cada lado da fauce, limitando-se aboralmente com a garganta 
e a parótida, oralmente com a barba e medianamente com a fauce. Base anatômica: bordo 
ventral dos ramos da mandíbula. 
_ Boca - Região ímpar, situada na extremidade inferior da cabeça entre o focinho, as narinas, 
as bochechas e a barba. Base anatômica: ossos intermaxilares, maxilares e palatinos. 
_Barba – Região ímpar, é uma depressão localizada na região ventral da cabeça que se limita 
oralmente com o mento e cranialmente com a fauce. Corresponde ao local por onde passa a 
barbela do freio. 
_Mento - Região ímpar que limita-se oralmente com a barba e está situada ventralmente. Base 
anatômica: articulação das mandíbulas 
 
 
 
 
 9 
Regiões do Pescoço 
Situa-se entre a cabeça e o tronco, ligando-se cranialmente à nuca, parótida e garganta e 
caudalmente a cernelha, espáduas e peito. 
 
_Regiões: Dois bordos (superior e inferior) e duas faces (direita e esquerda) e três partes (terço 
cranial, terço médio e terço caudal). O bordo superior serve de base à crineira e o bordo 
inferior é arredondado e largo, indicando ampla traquéia. As tábuas mostram uma depressão 
longitudinal (goteira ou sulco da jugular) por onde passa a veia jugular. 
 
Regiões do Tronco 
_Cernelha - Região ímpar situada cranialmente na face dorsal do tronco. Base anatômica: 
apófises espinhosas da 2ª a 7ª vértebra torácica. 
_Dorso - Região ímpar situada caudalmente a cernelha e cranialmente ao lombo, na face 
dorsal com o tronco. Base anatômica: da 8ª à 18ª vértebra torácica e músculos. 
_Lombo - Região ímpar, que se limita cranialmente com o dorso, caudalmente com a garupa e 
lateralmente com o flanco. Base anatômica: vértebras lombares. 
_Anca - Região par, situada entre o lombo e a garupa, dorsalmente e caudalmente aos flancos. 
Base anatômica: angulo externo do ílio. 
_Garupa - Região ímpar situada caudalmente ao lombo. Base anatômica: cinturão pélvico 
(ísquio, íleo e púbis), osso sacro e músculos. 
_Peito - Região ímpar situada na face cranial do tronco, ventralmente à região do pescoço e 
continuando-se na face ventral com a axila e a interaxila, limita-se lateralmente com o braço. 
Base anatômica: músculos peitorais. 
_Axila e Interaxila - A axila é região par e a interaxila é região ímpar. Estão localizadas 
lateralmente ao antebraço. A interaxila está situada entre as axilas e abaixo do peito 
correspondendo anatomicamente à ponta do osso externo e músculos. 
_Costado - Região par situada de cada lado do tronco, constituindo a quase totalidade dessa 
face. Cranialmente limita-se com a porção anconeia da espádua e úmero. Dorsalmente com as 
regiões da cernelha e dorso. Ventralmente com o cilhadouro e ventre e caudalmente com o 
flanco. Base anatômica: Compreende os doze ou treze últimos pares de costelas e músculos 
 10 
_Flanco - Região par que se limita cranialmente com o costado, caudalmente com a anca e 
coxa, ventralmente com o ventre e dorsalmente com o lombo. Base: Parte do músculo pequeno 
oblíquo. 
_Cilhadouro - Região par localizada cranialmente, na face ventral do tronco. Limita-se 
cranialmente com a interaxila, caudalmente com o ventre e lateralmente com o costado. Base 
anatômica: osso externo. 
_Ventre - Região ímpar, compreendendo a quase totalidade da face ventral ou inferior do 
tronco. Limita-se cranialmente com o cilhadouro, caudalmente com a face interna da coxa por 
intermédio da virilha e lateralmente com o costado e declive do flanco. 
_Virilha - Região par situada na linha de união da coxa com o ventre, sob forma de prega da 
pele (soldra). 
_Cauda - Região ímpar situada na face posterior do tronco. A cauda implanta-se caudalmente 
à garupa e dorsalmente à região perineal. Base anatômica: vértebras e músculos coccígeanos. 
_ Ânus - Região ímpar situada sob a cauda, entre as nádegas, na parte inicial do períneo; na 
égua acima da vulva. Base anatômica: músculos e ligamentos. 
_Períneo - Região ímpar, situada entre as nádegas; no macho se estende do ânus às bolsas 
escrotais e nas fêmeas, da vulva à mama. A região mostra uma saliência longitudinal 
denominada rafe. O períneo limita-se dorsalmente com a cauda, lateralmente com a nádega, 
ventralmente com a glândula mamária nas fêmeas e bolsa escrotal nos machos. Base 
anatômica: mucosas 
_Órgãos genitais - No macho, bainha e bolsa; na fêmea vulva e mamas. 
_Bainha - situada na região ventro-caudal é formada pela dobra da pele que envolve o pênis 
em repouso. 
_Bolsas - Situadas na região inguinal entre as coxas; nelas se alojam os testículos. 
_Vulva - Situada abaixo do ânus, entre as nádegas. Mostra dois lábios ligados por comissuras. 
_Mamas - Situadas na região inguinal, entre as coxas, formando duas saliências arredondadas. 
Cada mama é prolongada por uma teta, cujo ápice apresenta dois ou mais orifícios para saída 
do leite. 
 
 
 
 11 
Regiões dos Membros 
 Situados sob as partes laterais do corpo, são divididos em anteriores ou torácicos e 
posteriores ou pélvicos, formando combinações quando estáticos ou em dinâmica. 
 
Regiões próprias dos membros torácicos 
_Espádua - Região par, que se limita cranialmente com a tábua do pescoço; caudalmente com 
a região anconeia e por intermédio deste com o costado; ventralmente com o braço e o codilho 
e dorsalmente com a cernelha. Base anatômica: a escápula e músculos. 
_Braço - Região par, situado distalmente à espádua. Base anatômica: úmero e músculos. 
_Codilho - Região par, situada caudalmente ao braço e ângulo ventral da região da espádua. 
Base anatômica: olecrano. 
_Antebraço - Região par, situado entre o braço o codilho e o joelho. Base: rádio, ulna e 
músculos. 
_Joelho - Região par, situada entre o antebraço e a canela. Base anatômica: ossos do carpo 
 
Regiões próprias dos membros posteriores 
_Coxa - Região par, situada na porção superior do membro pélvico, intimamente ligada ao 
tronco. Base anatômica: fêmur e músculos 
_Nádegas - Região par, compreendida pelo bordo posterior da coxa e formadas pelos 
músculos semi-tendinoso e semimembranoso. Base anatômica: a tuberosidade do ísquio e 
músculos. 
_Soldra - Região par, situada na parte anterior da união entre a coxa e a perna. Base 
anatômica: patela. 
_Perna - Região par, situada abaixo da coxa e da soldra e acima do jarrete. Base anatômica: 
tíbia fíbula e músculos. 
_Jarrete - Região par, situada abaixo da perna e acima da canela. Base anatômica: articulação 
tibio-tarso-metatarsiana, tuberosidade calcânea. 
 
 
 
 
 12 
Regiões comuns aos membros torácicos e pélvicos 
_Canela - situada abaixo do joelho e do jarrete e acima do boleto. Base anatômica: 
metacarpianos e metatarsianos, nos membros anteriores e posteriores respectivamente, além 
dos tendões. 
_Boleto - situados entre a canela e a quartela.Base anatômica: articulação metacarpo-
sesamóide-falangiana e metatarso-sesamóide-falangiana. 
 
_Quartela - Região situada entre o boleto e a coroa. Base anatômica: primeira falange e parte 
da 2ª falange. 
_Casco - Região par, representado pelo estojo córneo que coloca o animal em contato com o 
solo. Base anatômica: parte da 2ª falange, terceira falange, osso sesamoide e cartilagens 
laterais do pé. 
 
 
 
Bons estudos!!!