Além da Comer Consciente com Marc David

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Além da Comer Consciente – com Marc David
Comer consciente tem sido um tópico popular há algum tempo e por boas razões. Então, o que
exatamente é comer consciente, por que é tão importante e o que pode estar esperando por nós se
olharmos para a estrada e ver o que vem a seguir?
Junte-se a Marc David, fundador do Instituto para a Psicologia da Alimentação, pois ele acrescenta um
pouco de tempero e surpresa ao que significa ser um comedor desperto. Este vídeo breve e divertido
pode deixá-lo mais informado, e certamente mais inspirado quando se trata de como você nutre o corpo
e a si mesmo.
Aqui está uma transcrição do vídeo desta semana:
Saudações, este é Marc David, fundador do Instituto para a Psicologia da Comer.
O tema de hoje: além de comer consciente
Há um movimento maravilhoso agora no universo da nutrição e da psicologia alimentar para incentivar
as pessoas a serem comedoras conscientes. Permitam-me que diga desde o início que se trata de um
conceito tão importante. Eu tenho feito o meu melhor para falar sobre isso desde que a ideia de
mindfulness ganhou uma enorme quantidade de impulso no final dos anos 80.
Comer consciente é estar presente, estar ciente, perceber, provar sua comida, experimentar a comida,
perceber seu corpo e estar alerta para os detalhes de sua refeição, em vez de concentrar nossa energia
e atenção no computador ou no telefone celular ou dirigir seu carro. Mindfulness é tudo sobre fazer o
que você está fazendo. É bastante simples. E funciona.
Se você é o tipo de pessoa que nunca está realmente focada em comida quando você come comida,
uma experiência de alimentação consciente pode ser uma revelação. É extremamente útil para muitas
pessoas que têm uma relação desafiadora com a comida.
Mas eu notei que a alimentação consciente perdeu um pouco de sua popularidade e impulso. Há um
tempo atrás, um médico amigo meu, que lidera oficinas e aulas muito bem-sucedidas e frequentadas,
lamentou para mim que ela criasse uma oficina sobre alimentação consciente e literalmente ninguém
apareceu. Ela ficou perplexa porque sua paciente e população estudantil amam suas oficinas e adoram
aprender sobre nutrição. Perguntei a ela qual era o nome de sua oficina, e ela me disse muito
simplesmente que foi anunciado como “Sente Minúscula”.
Expliquei que o título era provavelmente o problema. A forma como nomeamos as coisas é importante. A
alimentação consciente faz parecer que estamos comendo com a cabeça. Temos que ficar alertas para a
nossa mente, e não parece muito sexy, sedutor, nutritivo ou divertido.
É por isso que eu gosto de usar o termo comida emotiva.
https://psychologyofeating.com/the-metabolic-power-of-vitamin-a-awareness/
https://psychologyofeating.com/mindful-eating/
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Comer de alma significa que nos sentimos bem nutridos. Comer de alma é sobre prazer, lento, as
nuances da refeição, um pouco de sensualidade, alguns sorrisos, algumas risadas saudáveis,
celebração, conexão e uma doce experiência comunitária.
Para muitas pessoas, quando pensam em comer conscientemente, muitas vezes pensam que eu tenho
que comer como um monge silencioso, e ser super meditativo e não se divertir muito. Comer consciente
é muitas vezes interpretado como uma experiência seca e intelectual.
Sim, alimentação e nutrição é um assunto científico. E sim, a alimentação consciente pode ajudar a
garantir que temos uma experiência alimentar que funciona.
Mas precisamos de um pouco de alma quando se trata de comida. Talvez até muita alma.
Quando digo alma, quero dizer a parte de nós que é emocional, apaixonada, engajada, inspirada,
calorosa e picante.
Observe as pessoas que têm um relacionamento desafiador com a comida – quando se envolvem
com uma refeição ou lanche, muitas vezes se tornam contraídas, silenciosas, alacontéticas,
preocupadas, e se estão na companhia dos outros, fazem o melhor para esconder absolutamente seu
tumulto e desafio internos que estão tendo sobre comer em público. Eles ficam trancados em suas
cabeças, e eles abandonam coração e alma. Eles verificam o corpo.
Se você quer transformar seu relacionamento com a comida, para praticar com certeza, pratique comer
consciente, mas por favor, lembre-se de ir sempre além dele.
Abrace o lugar de alma dentro de você que lhe dá sua cor, seu
caráter, sua personalidade e seu gosto pela vida.
Aos 20 e poucos anos, fui a um retiro de meditação Vipassana de 10 dias. Esta é uma experiência
bastante única e incrível, onde, por 10 dias seguidos, em um belo local no país, cerca de 150 de nós
meditaram em silêncio desde as primeiras horas da manhã até a noite, com pausas para as refeições.
Mesmo durante as refeições, as pessoas eram obrigadas a ficar em silêncio.
Bem, cerca de cinco dias no retiro, eu estava realmente percebendo que durante as refeições,
particularmente no almoço, que era a maior refeição, todos os 150 meditadores nos desfilavam com
comida. As pessoas comiam rápido, inconscientemente, e eu podia perceber o desconforto de todos de
comer demais.
Também era óbvio para mim que as refeições eram como alívio do estresse de meditar 10 horas por dia
– então me pareceu estranho que todos nós estávamos focados e determinados enquanto meditamos, e
completamente sem sentido durante nossas refeições.
No dia oito, notei que passava um bom tempo observando os hábitos alimentares de todos. Eu também
comecei a me abrandar e aplicar mindfulness à minha comida. Parecia uma boa ideia. Mas o que
aconteceu quando comecei a comer conscientemente foi realmente uma experiência de mudança de
vida.
https://psychologyofeating.com/what-is-emotional-metabolism-video/
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Durante o almoço no dia oito, parecia que eu estava saboreando alimentos pela primeira vez. Eu tinha
passado a minha vida inteira correndo através de refeições e sendo um comedor rápido. Eu não
mastigava muito, não tinha gosto muito e eu tendia a engolir alimentos inteiros.
Bem, a experiência de realmente provar comida pela primeira vez depois de passar oito dias em
meditação silenciosa foi profunda. Minhas papilas gustativas se abrem como nunca antes. A sensação
de prazer estava explodindo na minha língua, na minha boca, e estava irradiando ondas por todo o meu
corpo.
Essa experiência foi tão extática e tão alta que eu espontaneamente explodiu rindo da mesa. Esta foi a
primeira vez em oito dias que alguém ouviu um som de outro meditador. Eu tinha quebrado o código do
silêncio social. Minha risada estava fora de controle, e eu estava amando.
Dois assistentes de oficina muito preocupados vieram até a minha mesa, me pegaram pelo braço e me
levaram para o corredor. 150 conjuntos de olhos estavam todos olhando para o que deve ter parecido a
eles o louco. Os assistentes muito educadamente me perguntaram o que estava acontecendo e eu
expliquei a eles tudo o que acabei de dizer. Eu relatei a eles que por oito dias todo mundo estava
comendo sem pensar, eu decidi comer e estar presente pela primeira vez, e degustando comida pela
primeira vez me enviou para o êxtase incontrolável.
Os dois assistentes se afastaram de mim, tiveram uma conversa muito preocupada entre eles, e então
voltaram para mim. Um deles explicou que estava completamente bem para mim estar em êxtase. Eu
simplesmente precisava fazê-lo silenciosamente, e de forma controlada. Eu fiz o meu melhor para
segurar com sucesso mais risos de barriga, e voltei para a mesa de almoço mudou de homem.
Comer é a vida. Celebre comida, celebre sua boa sorte, honre o corpo, jogue o jogo da vida e permita-se
ter um belo relacionamento cheio de alma com a comida – isso é realmente seu direito de nascença.
Espero que isso tenha ajudado meus amigos. Por favor, envie-nos um e-mail para
info.psychologyofeating.com se você tiver perguntas específicas e nós teremos a certeza de voltar para
você. Muito obrigado pelo seu tempo e interesse!
Nos comentários abaixo, informe-nos: Qual é uma das suas maneiras favoritas de ajudar a tornar
suas refeições mais uma experiência nutritiva? Marc pessoalmente lê todos os comentários e faz
o seu melhor pararesponder. Nós amamos ouvir seus pensamentos!
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