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SIMULADO TOXICOLOGIA E SAÚDE AMBIENTAL 2 - GABARITO

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Com base nos fundamentos da Toxicologia de Alimentos, assinale a alternativa correta:
Faz parte da área de atuação da Toxicologia de Alimentos a prevenção e o tratamento da intoxicação alimentar.
As substâncias nutrientes são os principais constituintes dos alimentos e responsáveis pelas intoxicações humanas.
Os contaminantes dos alimentos estão naturalmente presentes nos alimentos processados.
Os inibidores de tripsina e quimiotripsina são exemplos de substâncias antinutricionais, pois atrapalham a absorção e utilização dos nutrientes provenientes da dieta.
Compostos que alteram a absorção de algum nutriente são denominados não nutrientes, como por exemplo, a tiaminase encontrada em algumas espécies de peixe.
d) Os inibidores de tripsina e quimiotripsina são exemplos de substâncias antinutricionais, pois atrapalham a absorção e utilização dos nutrientes provenientes da dieta.

Em relação a esta droga, assinale a alternativa correta:
O Δ9-THC induz bradicardia, hiperemia das conjuntivas, sialorreia, e redução do apetite.
Em altas doses da maconha pode ocorrer reações desagradáveis, como pânico, alucinações e até mesmo psicose aguda.
O Δ9-THC não é capaz de atravessar a barreira placentária e ser secretado no leite materno.
A tolerância para efeitos da maconha pode desenvolver-se após exposição crônica por meio do aumento da expressão do receptor CB1.
O Δ9-THC provoca ativação dos neurônios dopaminérgicos, principalmente por meio da ativação dos neurônios GABA na área tegmental ventral (ATV).
b) Em altas doses da maconha pode ocorrer reações desagradáveis, como pânico, alucinações e até mesmo psicose aguda.

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Questões resolvidas

Com base nos fundamentos da Toxicologia de Alimentos, assinale a alternativa correta:
Faz parte da área de atuação da Toxicologia de Alimentos a prevenção e o tratamento da intoxicação alimentar.
As substâncias nutrientes são os principais constituintes dos alimentos e responsáveis pelas intoxicações humanas.
Os contaminantes dos alimentos estão naturalmente presentes nos alimentos processados.
Os inibidores de tripsina e quimiotripsina são exemplos de substâncias antinutricionais, pois atrapalham a absorção e utilização dos nutrientes provenientes da dieta.
Compostos que alteram a absorção de algum nutriente são denominados não nutrientes, como por exemplo, a tiaminase encontrada em algumas espécies de peixe.
d) Os inibidores de tripsina e quimiotripsina são exemplos de substâncias antinutricionais, pois atrapalham a absorção e utilização dos nutrientes provenientes da dieta.

Em relação a esta droga, assinale a alternativa correta:
O Δ9-THC induz bradicardia, hiperemia das conjuntivas, sialorreia, e redução do apetite.
Em altas doses da maconha pode ocorrer reações desagradáveis, como pânico, alucinações e até mesmo psicose aguda.
O Δ9-THC não é capaz de atravessar a barreira placentária e ser secretado no leite materno.
A tolerância para efeitos da maconha pode desenvolver-se após exposição crônica por meio do aumento da expressão do receptor CB1.
O Δ9-THC provoca ativação dos neurônios dopaminérgicos, principalmente por meio da ativação dos neurônios GABA na área tegmental ventral (ATV).
b) Em altas doses da maconha pode ocorrer reações desagradáveis, como pânico, alucinações e até mesmo psicose aguda.

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Disc.: TOXICOLOGIA E SAÚDE AMBIENTAL   
Aluno(a): ANTONIO VALDECI REGIO DE MELO NETO 202103671764
Acertos: 0,0 de 10,0 22/11/2022
Acerto: 0,0  / 1,0
São os que, devido ao choque, ao impacto ou à exposição ao calor, podem explodir. Estes reagentes devem ser
armazenados em local isolado das restantes áreas. Referimo-nos aos:
 Reagentes explosivos
Reagentes corrosivos
 Reagentes tóxicos
Reagentes oxidantes
Reagentes in�amáveis
Respondido em 22/11/2022 22:41:15
Explicação:
A resposta correta é: Reagentes explosivos
Acerto: 0,0  / 1,0
Aerodispersoides são partículas sólidas ou líquidas dispersas no ar que podem ser nocivas à saúde. A este
respeito, é correto a�rmar que micropartículas sólidas produzidas por condensação de vapores de substâncias
sólidas à temperatura ambiente são denominados(as):
 Fumaças
Neblinas
Poeiras
Névoas
 Fumos metálicos
Respondido em 22/11/2022 22:41:16
Explicação:
Os gases são substâncias químicas que se apresentam em estado gasoso sob condições normais de temperatura e
pressão (25 °C e 760 mmHg). Essas substâncias não têm forma e podem ocupar qualquer espaço disponível (Ex.:
monóxido de carbono, cloro, dióxido de enxofre, gás sulfídrico). O tamanho das partículas dos aerodispersoides varia
 Questão1a
 Questão2a
10/06/2024, 11:46 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 1/5
https://simulado.estacio.br/alunos/inicio.asp
https://simulado.estacio.br/alunos/inicio.asp
javascript:voltar();
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de acordo com a substância. No geral, as poeiras são formadas por partículas de mais de 0,5 µm (mícrons ou
micrômeros) de diâmetro, e os fumos metálicos, por partículas menores do que 0,5 µm (1 µm= 0,000001 m).
Acerto: 0,0  / 1,0
Em relação à presença de resíduos de praguicidas nos alimentos, julgue os itens a seguir
I. Os praguicidas são substâncias pouco seletivas, portanto apresentam um amplo espectro de ação biocida,
oferecendo à população um risco toxicológico residual quando presente nos alimentos.
II. A contaminação dos alimentos por praguicidas é do tipo direta e controlável.
III.  Os principais praguicidas utilizados atualmente são os piretróides e organoclorados.
IV. Inseticidas carbamatos e organofosforados são amplamente utilizados pois ostentam um longo efeito
residual, portanto, necessitam de poucas aplicações para o controle de pragas,  representando economia aos
trabalhadores rurais.
Estão corretos apenas os itens:
 III e IV.
I e II.
Somente III.
 Somente I
I e III.
Respondido em 22/11/2022 22:41:18
Explicação:
Os praguicidas são usualmente empregados, seja no controle de insetos, no tratamento de ervas daninhas, para
eliminar a presença de fungos na produção e armazenamento de grãos, entre outros. Apesar de indesejáveis, são
imprescindíveis para controlar as pragas e tornar a produção de alimentos viável. Nesse cenário, os mais utilizados são
os inseticidas que apresentam baixo efeito residual: carbamatos, organofosforados e piretróides. Já os inseticidas
organoclorados, devido sua longa permanência no meio ambiente, e por consequência nos alimentos, foram
substituídos por aqueles de baixa persistência ambiental. Os inseticidas organofosforados e os carbamatos
(nitrogenados) são instáveis quimicamente e por isso se degradam facilmente no meio ambiente, apresentando,
portanto baixo efeito residual.
Acerto: 0,0  / 1,0
A Toxicologia alimentar estuda os agentes tóxicos propagados pelos alimentos, determinando a presença,
concentração e a origem do xenobiótico no produto alimentício, fatores que in�uenciam o seu aparecimento,
bem como os efeitos nocivos na saúde do consumidor. Com base nos fundamentos da Toxicologia de Alimentos,
assinale a alternativa correta:
Faz parte da área de atuação da Toxicologia de Alimentos a prevenção e o tratamento da intoxicação
alimentar.
As substâncias nutrientes são os principais constituintes dos alimentos e responsáveis pelas
intoxicações humanas.
 Os contaminantes dos alimentos estão naturalmente presentes nos alimentos processados.
 Os inibidores de tripsina e quimiotripsina são exemplos de substâncias antinutricionais, pois atrapalham
a absorção e utilização dos nutrientes provenientes da dieta.
Compostos que alteram a absorção de algum nutriente são denominados não nutrientes, como por
exemplo, a tiaminase encontrada em algumas espécies de peixe.
Respondido em 22/11/2022 22:41:19
 Questão3a
 Questão4a
10/06/2024, 11:46 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 2/5
Explicação:
O tratamento das intoxicações alimentares é premissa da Toxicologia Clínica. Paralelamente, a Toxicologia de
alimentos estuda todos os aspectos envolvidos na exposição dos seres humanos aos xenobióticos presentes nos
alimentos, atuando especialmente na prevenção dessas intoxicações. O alimento é composto por nutrientes, não
nutrientes e os antinutritivos. Os primeiros compreendem as substâncias encontradas nos alimentos, que são úteis
para o metabolismo e indispensáveis para o crescimento, desenvolvimento e manutenção das funções vitais dos
organismos vivos.  Os não nutrientes são os principais constituintes dos alimentos, sendo, primordialmente, a
principal fonte de agentes tóxicos de origem natural. As substâncias antinutricionais atuam diminuindo a
biodisponibilidade dos nutrientes, seja alterando a absorção, favorecendo a eliminação ou ainda degradando os
nutricionais.
Acerto: 0,0  / 1,0
A administração de múltiplas doses de carvão ativado é um procedimento útil em casos de ingestão de:
Substâncias que promovem aumento do peristaltismo intestinal.
 Substâncias cáusticas, para impedir a progressão das lesões em virtude de sua ação demulcente
 Substâncias que apresentam recirculação êntero-hepática.
Metanol e etanol
Substâncias hidrossolúveis.
Respondido em 22/11/2022 22:41:21
Explicação:
O uso de carvão ativado é amplamente utilizado na terapêutica das intoxicações agudas, quando a via de
administração é oral. Em geral, é administrado em dose única, podendo ser utilizado em doses múltiplas, quando a
substância retarda o esvaziamento gástrico ou apresenta ciclo êntero-hepático (reabsorção de substância já
excretada pela bile). É contraindicado para substâncias polares (hidrofílicas) - como cáusticos, metanol e etanol -, pois
não adsorve esses compostos. Além disso, não pode ser utilizado em caso de ingesta de cáusticos, pelo risco de
perfuração do trato digestivo e precipitação de infecções.
Acerto: 0,0  / 1,0
A maconha, uma droga capaz de induzir dependência, produzida por secagem e trituração das folhas das
Cannabis sativa, é uma variedade comum na América Latina. A substância química presente na planta e principal
responsável por seus efeitos é o Δ9-tetra-hidrocanabinol (Δ9-THC). Em relação a esta droga, assinale a
alternativa correta:
O Δ9-THC induz bradicardia, hiperemia das conjuntivas, sialorreia, e redução do apetite.
 Em altas doses da maconha pode ocorrer reações desagradáveis, como pânico, alucinações e até mesmo
psicose aguda.
 O Δ9-THC não é capaz de atravessar a barreira placentária e ser secretado no leite materno.
A tolerância para efeitos da maconha pode desenvolver-se após exposição crônica por meio do aumento
da expressão do receptor CB1.
O Δ9-THC provoca ativação dos neurônios dopaminérgicos, principalmente por meio da ativação dos
neurônios GABA na área tegmental ventral (ATV).
Respondido em 22/11/2022 22:41:23
Explicação:
 Questão5a
 Questão6a
10/06/2024, 11:46 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 3/5
O Δ9-THC é capaz de cruzar a barreira placentária e ser secretado no leite materno, e provoca ativação dos neurônios
dopaminérgicos, principalmente por meio da inibição dos neurônios GABA na ATV. Ele induz alguns efeitos físicos
como taquicardia, variação na pressão sanguínea, hiperemia das conjuntivas, hipossalivação, boca seca, e aumento do
apetite. A tolerância para efeitos da maconha pode desenvolver-se apósexposição crônica por meio da diminuição, e
não aumento, da expressão do receptor CB1.
Acerto: 0,0  / 1,0
O Paracetamol é metabolizado no fígado principalmente por três vias. Uma delas origina um metabólito que tem
variável grau de toxicidade para vários órgãos, atingindo principalmente o fígado, o que pode causar
insu�ciência hepática (IH), além de danos ao sistema de coagulação e nefrotoxicidade. O diagnóstico precoce,
que é de grande importância para iniciar o tratamento, pode ser realizado após avaliação da história do paciente,
bem como dos aspectos clínicos e laboratoriais. Em relação ao mecanismo de ação tóxica do paracetamol pode-
se dizer que é do tipo:
 Interação com DNA.
Interação com lipídios.
Interferência na estabilidade das membranas.
Interferência no in�uxo de cálcio intracelular.
 Complexação com biomoléculas.
Respondido em 22/11/2022 22:41:24
Explicação:
A resposta certa é: Complexação com biomoléculas.
Acerto: 0,0  / 1,0
Algumas amostras de sangue, urina e cabelo chegaram ao laboratório para serem analisadas com o intuito de
evidenciar a correlação entre os indivíduos de onde as mesmas se originaram e um crime.  Que tipo de
toxicologista analisa amostras desse tipo para efetuar testes?
Analítico.
 Ambiental.
Mecanicista.
Descritivo.
 Forense.
Respondido em 22/11/2022 22:41:25
Explicação:
A resposta certa é: Forense.
Acerto: 0,0  / 1,0
A biotransformação corresponde a qualquer alteração na estrutura química do agente tóxico por mecanismos
bioquímicos que envolvem reações catalisadas por enzimas. Assinale a alternativa que apresenta uma das
consequências do processo de biotransformação.
 Questão7a
 Questão8a
 Questão9a
10/06/2024, 11:46 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 4/5
 Aumentar a absorção dos agentes tóxicos por formação e compostos mais lipossolúveis.
 Favorecer a eliminação dos agentes tóxicos por formação de metabólitos mais hidrossolúveis.
Favorecer a eliminação dos agentes tóxicos por formação de compostos mais lipossolúveis.
Reduzir a toxicidade dos agentes tóxicos por formação de metabólitos mais ativos.
Reduzir a toxicidade dos agentes tóxicos por formação de radicais livres.
Respondido em 22/11/2022 22:41:26
Explicação:
Gabarito: Favorecer a eliminação dos agentes tóxicos por formação de metabólitos mais hidrossolúveis.
Justi�cativa: A biotransformação de xenobióticos tem como principal consequência a formação de metabólitos mais
hidrossolúveis com o objetivo de favorecer a excreção renal, reduzindosua toxicidade.Os radicais livres formados
durante o processo de biotransformação podem causar danos ao organismo, portanto, não reduzem a toxicidade dos
agentes tóxicos.
Acerto: 0,0  / 1,0
A Toxicocinética estuda o percurso feito pelos compostos químicos estranhos ao organismo (xenobióticos) ao
longo do corpo humano, levando em consideração seus diversos aspectos físico-químicos, os quais determinam
o grau de acesso aos órgãos-alvo e sua velocidade de eliminação do organismo. Assim como na Farmacologia,
pode-se dividiros processos da fase toxicocinética por etapas. Sobre os processos toxicocinéticos, analise as
a�rmativas abaixo:
I - Na etapa de absorção a substância passa do local de contato para a corrente sanguínea.
II - Na etapa de depuração, os agentes tóxicos se distribuem da corrente sanguínea para os tecidos.
III - A etapa deeliminação compreende os processos de biotransformação e excreção.
Assinale a alternativa correta:
 Somente a a�rmativa I está correta.
 As a�rmativas I e III estão corretas.
As a�rmativas I, II e III estão corretas.
As a�rmativas II e III estão corretas.
As a�rmativas I e II estão corretas.
Respondido em 22/11/2022 22:41:28
Explicação:
Gabarito: As a�rmativas I e III estão corretas.
Justi�cativa: A depuração não corresponde a uma etapa da Toxicocinética, e sim a um parâmetro relacionado à etapa
de eliminação dos agentes tóxicos, e corresponde à quantidade de agente tóxico eliminado juntamente com o volume
do líquido corporal onde está o agente tóxico, por isso é expresso em litros.Vale lembrar que as etapas da
Toxicocinética são: absorção, distribuição, biotransformação e eliminação.
 Questão10a
10/06/2024, 11:46 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 5/5

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