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AtividAdesAtividAdes R ep ro d uç ão p ro ib id a. A rt .1 84 d o C ód ig o P en al e L ei 9 .6 10 d e 19 d e fe ve re iro d e 19 98 . 150 U n id a d e B • Ví ru s, m o n e ra s, p ro to ct is ta s e f u n g o s QUESTÕES PARA PENSAR E DISCUTIR Questões objetivas 1. O reino Fungi é constituído por a) organismos autotróficos unicelulares. b) organismos autotróficos e heterotróficos, uni- celulares e multicelulares. c) organismos heterotróficos, unicelulares. d) organismos heterotróficos, unicelulares e mul- ticelulares. Considere as alternativas a seguir para responder às questões de 2 a 6. a) Ascomicetos. b) Basidiomicetos. c) Quitridiomicetos. d) Deuteromicetos. e) Zigomicetos. 2. Quais fungos formam cogumelos e orelhas-de-pau como corpos de frutificação? 3. A que grupo de fungos pertence a levedura Saccharomyces cerevisae, empregada na fabricação de pão? 4. Que grupo de fungos representava uma categoria de conveniência e foi excluído nas classificações mais modernas? 5. Quais dos grupos de fungo não apresentam corpo de frutificação e formam esporos multinucleados, contidos em um envoltório espesso? 6. Quais fungos apresentam células dotadas de flagelo em alguma fase do ciclo de vida? 7. “A fermentação realizada pelo levedo Saccharomyces cerevisiae produz (1) e (2). O primeiro é importante para fazer o pão crescer, e o segundo constitui o ‘espírito’ das bebidas fermentadas.” Para completar corretamente a frase anterior, (1) e (2) devem ser substituídos, respectivamente, por a) gás carbônico e ácido acético. b) gás carbônico e álcool etílico. c) gás oxigênio e álcool etílico. d) gás oxigênio e ácido acético. Questão discursiva 8. Imagine, hipoteticamente, que os fungos decom- positores desaparecessem. Quais seriam as conse- quências disso? VESTIBULARES PELO BRASIL Brasil Região Nordeste Região Sudeste Região Norte Região Centro-Oeste Região Sul Brasil – Regiões Questões objetivas 1 (UFRR) O fermento biológico, o mofo que ataca os alimentos e os cogumelos comestíveis são organis- mos que pertencem ao reino Fungi. Com relação a este grupo de organismos indique as proposições verdadeiras: I. todos são clorofilados; II. nutrem-se por digestão extracorpórea, isto é, liberam enzimas digestivas para o substrato, que fragmentam macromoléculas em molé- culas menores, permitindo sua absorção pelo organismo; III. são eucariontes, unicelulares ou multicelula- res; IV. são utilizados na produção industrial de iogur- tes; V. possuem glicogênio como reserva nutritiva; VI. alguns são utilizados para produção de antibi- óticos. a) I, III, VI e V. b) II, III, V e VI. c) II, III e IV. d) II e V. e) I e IV. 2 (Esam-RN) Os vírus, as bactérias, os protozoários e os fungos têm em comum a(o) a) mesma organização celular. b) presença de moléculas autorreplicativas. c) mesmo tipo de nutrição. d) capacidade de produzir toxinas. e) presença de um envoltório lipoproteico. 3 (Uece) Os fungos são organismos , que, em associação com algas, seres , formam uma associação do tipo . Marque a opção que completa, na ordem e corretamente, as lacunas do enunciado. a) aclorofilados; heterotróficos; aclorofilados; mu- tualismo. b) aclorofilados; autotróficos; aclorofilados; sim- biose. c) aclorofilados; heterotróficos; aclorofilados; sim- biose. d) aclorofilados; heterotróficos; clorofilados; mu- tualismo. AtividAdesAtividAdes R ep ro d uç ão p ro ib id a. A rt .1 84 d o C ód ig o P en al e L ei 9 .6 10 d e 19 d e fe ve re iro d e 19 98 . 151 C a p ít u lo 5 • Fu n g o s 4 (Unifor-CE) Os lêvedos são fungos unicelulares que constituem o conhecido “fermento de padaria”. Com base no que se conhece sobre o seu meta- bolismo conclui-se corretamente que, dos fatores abióticos abaixo, o único que não influi diretamente no crescimento de uma população desses micror- ganismos mantida em laboratório é a) o teor de glicose. b) a temperatura. c) o teor de O2. d) a luz. e) o pH. 5 (UEMS) No verão de 1928, o cientista Alexander Fleming descobriu uma substância química, a pe- nicilina, antibiótico que impedia a proliferação de certas bactérias. A penicilina, substância de larga utilização medicinal, é produzida a partir de que tipo de organismos? a) Algas b) Bactérias c) Vírus d) Protozoários e) Fungos 6 (Mackenzie-SP-Adaptado) Qual é a alternativa incorreta a respeito dos fungos? a) Existem espécies parasitas. b) Existem alguns tipos unicelulares. c) Possuem reprodução sexuada e assexuada. d) Têm nutrição heterotrófica. e) As suas hifas contêm basicamente celulose. 7 (Vunesp) Um indivíduo sentou-se à mesa para almoçar e comeu uma fatia de pão, tomou um copo de cerveja e deliciou-se com um prato de champignon. Isso tudo foi possível graças à existên- cia e atividade a) das bactérias. b) dos fungos. c) dos liquens. d) das cianofíceas. e) das algas verdes. 8 (UFMG) Casacos de lã, sapatos de couro e cintos de algodão guardados por algum tempo em armários podem ficar mofados, pois os fungos necessitam de a) algas simbióticas para digerir o couro, a lã e o algodão. b) baixa luminosidade para realizar fotossíntese. c) baixa umidade para se reproduzirem. d) substrato orgânico para o desenvolvimento adequado. 9 (UFF-RJ) Pode-se afirmar que os liquens são uma associação entre a) algas e fungos com reprodução sexuada por meio de sorédios. b) algas e bactérias com reprodução assexuada por meio de esporos. c) algas e fungos com reprodução assexuada por meio de sorédios. d) algas e fungos com reprodução assexuada por meio de esporos. e) algas e fungos com reprodução sexuada por meio de esporos. 10 (Unip-SP) Células de levedo foram colocadas em um meio ambiente de cultura contendo glicose a 5% e mantidas em ambiente sem oxigênio. Depois de 48 horas as células foram observadas ao micros- cópio, sendo feita uma análise química do meio de cultura. Quais os resultados esperados? a) Células em brotamento C6H12O6, CO2 e C3H6O3 b) Células intactas e isoladas CO2, C2H5OH c) Células plasmolisadas apenas C6H12O6 d) Células em brotamento C6H12O6, O2 e C2H5OH e) Células intactas e isoladas C6H12O6 e C3H6O3 11 (Vunesp) Reprodução na qual há produção de esporos por meiose e fusão de hifas haploides diferentes, originando micélios diploides, é típica de a) fungos. b) algas. c) bactérias. d) musgos. e) samambaias. 12 (PUC-PR) Um estudante de Biologia, ao realizar uma pesquisa científica, chegou à conclusão de que um determinado ser vivo apresenta as seguintes características: 1. Tem como substância de reserva o glicogênio. 2. Apresenta quitina como um dos componentes da membrana celular. 3. É pluricelular, muito embora suas células não constituam tecidos diferenciados. 4. É eucarionte, porém não sintetiza pigmento fotossintetizante. Pelas características expostas, conclui-se que o ser vivo pesquisado pertence ao reino a) Protista. b) Fungi. c) Monera. d) Plantae. e) Animalia. 13 (USJ-SC) Os fungos nutrem-se por a) digestão intracorporal e extracelular em órgãos digestivos. b) fotossíntense. c) liberação de matéria orgânica presente em suas hifas. d) digestão extracorporal e absorção da matéria orgânica digerida do meio. AtividAdes 0 2 4 6 8 Dias após exposição Mosquitos não expostos Mosquitos expostos Po rc en ta ge m d e so br ev iv ên ci a 10 12 14 0 20 40 60 80 100 Tempo Concentração Açúcares Ácido tartárico Ácido málico R ep ro d uç ão p ro ib id a. A rt .1 84 d o C ód ig o P en al e L ei 9 .6 10 d e 19 d e fe ve re iro d e 19 98 . 152 U n id a d e B • Ví ru s, m o n e ra s, p ro to ct is ta s e f u n g o s 14 (Enem-MEC) Foram publicados recentemente tra- balhos relatando o uso de fungos como controle biológico de mosquitos transmissores da malária. Observou-seo percentual de sobrevivência dos mosquitos Anopheles sp. após exposição ou não a superfícies cobertas com fungos sabidamente pesticidas, ao longo de duas semanas. Os dados obtidos estão presentes no gráfico ao lado. No grupo exposto aos fungos, o período em que houve 50% de sobrevivência ocorreu entre os dias a) 2 e 4. c) 6 e 8. e) 10 e 12. b) 4 e 6. d) 8 e 10. 15 (Enem-MEC) Na região sul da Bahia, o cacau tem sido cultivado por meio de diferentes sistemas. Em um deles, o convencional, a primeira etapa de preparação do solo corresponde à retirada da mata e à queimada dos tocos e das raízes. Em seguida, para o plantio da quantidade máxima de cacau na área, os pés de cacau são plantados próximos uns dos outros. No cultivo pelo sistema chamado cabruca, os pés de cacau são abrigados entre as plantas de maior porte, em espaço aberto criado pela derru- bada apenas das plantas de pequeno porte. Os cacaueiros dessa região têm sido atacados e de- vastados pelo fungo chamado vassoura-de-bruxa, que se reproduz em ambiente quente e úmido por meio de esporos que se espalham no meio aéreo. As condições ambientais em que os pés de cacau são plantados e as condições de vida do fungo vassoura-debruxa, mencionadas acima, permitem supor-se que sejam mais intensamente atacados por esse fungo os cacaueiros plantados por meio do sistema a) convencional, pois os pés de cacau ficam mais expostos ao sol, o que facilita a reprodução do parasita. b) convencional, pois a proximidade entre os pés de cacau facilita a disseminação da doença. c) convencional, pois o calor das queimadas cria as condições ideais de reprodução do fungo. d) cabruca, pois os cacaueiros não suportam a sombra e, portanto, terão seu crescimento pre- judicado e adoecerão. e) cabruca, pois, na competição com outras es- pécies, os cacaueiros ficam enfraquecidos e adoecem mais facilmente. 16 (Enem-MEC) As características dos vinhos depen- dem do grau de maturação das uvas nas parreiras porque as concentrações de diversas substâncias da composição das uvas variam à medida que as uvas vão amadurecendo. O gráfico a seguir mostra a variação da concentração de três substâncias presentes em uvas, em função do tempo. O teor alcoólico do vinho deve-se à fermentação dos açúcares do suco da uva. Por sua vez, a acidez do vinho produzido é proporcional à concentração dos ácidos tartárico e málico. Considerando-se as diferentes características desejadas, as uvas podem ser colhidas a) mais cedo, para a obtenção de vinhos menos ácidos e menos alcoólicos. b) mais cedo, para a obtenção de vinhos mais ácidos e mais alcoólicos. c) mais tarde, para a obtenção de vinhos mais alcoólicos e menos ácidos. d) mais cedo e ser fermentadas por mais tempo, para a obtenção de vinhos mais alcoólicos. e) mais tarde e ser fermentadas por menos tempo, para a obtenção de vinhos menos alcoólicos. Questões discursivas 17 (UFRRJ) Um dos armários do laboratório da escola apareceu com pontos e fios brancos em suas por- tas, do lado interno. Um dos alunos identificou os pontos e os fios brancos como sendo um tipo de mofo. Para eliminá-lo, passou um pano embebido em álcool na porta, até limpá-la totalmente. Na semana seguinte, para surpresa do aluno, os pontos e fios reapareceram. A partir dos seus conhecimen- tos a respeito da estrutura e biologia dos fungos, explique por que o mofo reapareceu. 18 (Fuvest-SP) As bananas mantidas à temperatura ambiente deterioram-se em consequência da proli- feração de microrganismos. O mesmo não acontece com a bananada, conserva altamente açucarada, produzida com essas frutas. a) Explique, com base no transporte de substân- cias através da membrana plasmática, por que bactérias e fungos não conseguem proliferar em conservas com alto teor de açúcar. b) Dê exemplo de outro método de conservação de alimentos que tenha por base o mesmo princí- pio fisiológico.